{"product_id":"barbeito-vinhas-de-san-jorge-portugal","title":"Barbeito - Vinhas de San Jorge - 2009","description":"\u003cp\u003eOp het eiland Madeira komt de wijngaard achter deze cuvée van het perceel van São Jorge, aan de noordkust van de Portugese archipel. De wijnstokken staan op steile terrassen, blootgesteld aan de koele invloed van de oceaan en de Atlantische wind, op basaltrijke vulkanische bodems. Dit bijzondere terroir, getekend door een hoge luchtvochtigheid en gematigde temperatuurverschillen, zorgt voor een langzame rijping van de druiven en geeft de wijn een natuurlijke spanning, een grote aromatische precisie en een zeer duidelijke expressie van zijn eilandherkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Tinta Negra-druiven van het perceel van São Jorge worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst, waarna een gecontroleerde gisting volgt die onderbroken wordt door versterking met wijnbrandewijn, om een deel van de natuurlijke suikers te bewaren. Daarna rijpt de wijn lang in canteiro, op gebruikte eikenhouten vaten die aan de natuurlijke temperatuurschommelingen worden blootgesteld, wat een langzame oxidatie en aromatische concentratie bevordert. Na deze traditionele rijping worden de verschillende vaten geassembleerd, licht gefilterd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrenten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van kaneel en nootmuskaat en een fijn geïntegreerd \u003cstrong\u003ehoutig\u003c\/strong\u003e register met accenten van walnoot en karamel. In de mond is de wijn vol en smeuïg, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die typisch is voor Madeira, een precies evenwicht tussen zoetheid en frisheid en een lange, licht zilte afdronk die de smaken nog lang laat nazinderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372133425500,"sku":null,"price":58.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372133458268,"sku":null,"price":116.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbeito-malvasia-20-years-madeira_cb5639ea-e094-45e9-84aa-acec6be8abe6.jpg?v=1776342048","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/barbeito-vinhas-de-san-jorge-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}