{"product_id":"barbeito-boal-old-reserve-med-sweet-portugal","title":"Barbeito - Boal Old Reserve (med sweet) NV","description":"\u003cp\u003eDe Boal Old Reserve van Barbeito komt van het eiland Madeira, een vulkanisch gebied in de Noord-Atlantische Oceaan dat bij Portugal hoort, waar de wijnstokken op steile terrassen boven de oceaan worden geteeld. De Boal-druiven worden geoogst op verschillende percelen, voornamelijk aan de zuidkust van het eiland, met een subtropisch klimaat dat door zeewinden wordt getemperd. De arme vulkanische bodems en de sterke invloed van de oceaan zorgen voor een langzame rijping en behoud van zuren, ideale omstandigheden voor versterkte wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze halfzoete madeira van het wijnhuis Barbeito, gemaakt van de druif Boal, komt van een handmatige oogst; de druiven worden zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden geperst. Na een gedeeltelijke gisting, die wordt stilgelegd door toevoeging van neutrale wijnalcohol, rijpt de wijn lang op eikenhouten vaten volgens de traditionele methode van langzame oxidatie, in het canteiro-systeem, in de kelders van het wijnhuis. Deze lange rijping in kleine houten vaten, onder de geleidelijke invloed van de omgevingswarmte, verfijnt de textuur, concentreert de aroma's en brengt de natuurlijke zoetheid van de Boal in evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met nuances van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e. Kruidige accenten van \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e vermengen zich met \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e tonen die doen denken aan \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en zoet, gedragen door \u003cstrong\u003elevendige zuren\u003c\/strong\u003e die de zoetheid in evenwicht houden, met een zijdezachte textuur en een lange, licht zilte en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372101673308,"sku":null,"price":53.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372101706076,"sku":null,"price":106.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/616581_ef5e0c01-4113-4e97-a885-10d3ff0d0e8c.png?v=1776341815","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/products\/barbeito-boal-old-reserve-med-sweet-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}