{"title":"Wijnen van de druif Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is een van de meest verspreide witte druiven ter wereld en kent daardoor een brede waaier aan stijlen en smaken. De belangrijkste fruitsmaken van Sauvignon Blanc zijn \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e en witte perzik.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Sauvignon Blanc, een druif die oorspronkelijk uit Zuid-Frankrijk komt, betekent “\u003cstrong\u003ewilde witte\u003c\/strong\u003e”. Zijn populariteit dankt hij grotendeels aan de wijnboeren van Bordeaux en de vallei van \u003cstrong\u003ede Loire\u003c\/strong\u003e in Frankrijk.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-tobia-daimon-white-2018-espagne","title":"Bodegas Tobia - Cuvée Blanco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEen originele cuvée zonder oogstjaar, naar het voorbeeld van champagne, gemaakt van wijnen uit verschillende jaren. Het doel is simpelweg om aan het \u003cstrong\u003eevenwicht van de wijn\u003c\/strong\u003e te kunnen werken. Hij is een \u003cstrong\u003eblend van\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e5 witte druivenrassen\u003c\/strong\u003e. De wijnstokken, 15 tot 60 jaar oud, staan op grote hoogte, van 550 tot 800 meter boven zeeniveau, wat de wijn  een natuurlijke frisheid geeft. Een deel van de wijn vergist en rijpt 3 maanden op barriques van Amerikaans eikenhout. Het andere deel rijpt eveneens 3 maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne gistsporen. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003evanilletonen\u003c\/strong\u003e. In de mond vind je frisheid en aromatische intensiteit. De afdronk blijft hangen op citrus en specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275990212763,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41275990245531,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tobia-CuveeBlanco-Espagne.jpg?v=1652168037"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-white-blend-2017-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump White Blend - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEen korf vol aroma's en fruitige smaken die diepgang en complexiteit biedt. De aroma's zijn expressief, met tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e peren\u003c\/strong\u003e, zoete\u003cstrong\u003e tropische vruchten\u003c\/strong\u003e en ook \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e zoals grapefruit.  De wijn\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eligt\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ein\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ede\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003earomatische\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003elijn\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003evan\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ede\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eriesling\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003een\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ede\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eblanc\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003egeeft\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ehemfrisheid en levendigheid, terwijl de marsanne en de roussanne hem zowel vettigheid als \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e geven. Het is een heel verfrissende wijn in de mond, die niet zonder complexiteit is.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41129562996891,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41129563029659,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-white-blanc.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"te-mata-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eHet warme klimaat van Hawke's Bay levert een Sauvignon Blanc op met een karakter van rijp fruit, in evenwicht gehouden door een frisse zuurgraad. In de mond is hij zeer expressief, met \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, frisse \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en lindebloesem. De “Te Mata” Sauvignon Blanc heeft een\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprachtige concentratie, met fijne minerale tonen en een delicate lengte.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42653051846902,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":42653053452534,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/TeMataEstate-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170522"},{"product_id":"bodegas-tobia-daimon-white-seleccion-espagne","title":"Bodegas Tobia - Daimon White Seleccion - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze cuvée, gemaakt van een \u003cstrong\u003ecomplexe blend \u003c\/strong\u003evan 5 druivenrassen, is een symfonie van fruitige aroma's zoals \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, citrusvruchten, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebanaan,\u003c\/strong\u003e aangevuld met florale, \u003cstrong\u003ehoningachtige\u003c\/strong\u003e en kruidige tonen zoals vanille en kaneel. Door een korte rijping op vat krijgt hij mooi geïntegreerde smaken van geroosterd hout. In de mond is hij vol, \u003cstrong\u003efluweelzacht\u003c\/strong\u003e, zacht, rond en lang, met een goede zuurgraad die hem verfrissend en heel evenwichtig maakt!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276008202395,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BodegaTobia-DaimonWhiteSeleccion-Espagne.jpg?v=1652168036"},{"product_id":"undurraga-sauvignon-blanc","title":"Undurraga - Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHeb je zin in een glas verfrissende, smaakvolle wijn op een vrijdagavond (of op een woensdag, trouwens)? Dan is deze wijn gemaakt om in de deur van je koelkast te staan. In de mond is hij strak en citroenachtig, en de heldere smaken van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny Smith-appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en tropisch fruit eindigen zuiver en gelijkmatig met enkele \u003cstrong\u003ekruidachtige tonen\u003c\/strong\u003e. Een knisperende, expressieve wijn vol frisheid!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248876814582,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Undurraga-SauvignonBlanc-Chili.jpg?v=1652170534"},{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e is een \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eauthentiek landbouwbedrijf waar een biologische filosofie centraal staat, met als doel wijnen van topkwaliteit te maken met verantwoorde, milieuvriendelijke methoden. Alle druiven worden met de hand geplukt en als hele trossen geperst. Een deel van de wijn vergist met wilde gisten. De wijn rijpt 4 maanden in roestvrijstalen tanks en wordt daarna zonder klaring gebotteld. \u003c\/span\u003eEen levendige, intense sauvignon, met \u003cstrong\u003ecomplexe \u003c\/strong\u003esmaken\u003cstrong\u003e van citrus\u003c\/strong\u003e die de wijn sappig en strak maken. Elementen als \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, honing, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, gala-appels en \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e maken deze klassieke, zeer pure en ingetogen expressie van sauvignon compleet. De zuurgraad is heerlijk verfrissend, de \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e is aanwezig, met tonen van gewreven \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e, en de zachte, ronde textuur maakt de afdronk tot een waar genot. Je begrijpt meteen waarom de sauvignon blancs uit Nieuw-Zeeland zo'n grote reputatie hebben!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Wit","offer_id":41276872949915,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl) \/ Wit","offer_id":41276873015451,"sku":"","price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DogPoint-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695832029"},{"product_id":"southern-right-sauvignon-blanc-afrique-du-sud","title":"Southern Right - Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet wijndomein Southern Right ligt op 3 kilometer van de Zuid-Atlantische Oceaan, en de wijnen zijn vernoemd naar de zeldzame\u003cstrong\u003e zuidkapers\u003c\/strong\u003e, walvissen die in de koele baai vlak bij de wijngaarden verblijven. Met elke verkochte fles draagt het domein bij aan hun bescherming. De nabijheid van de oceaan zorgt voor \u003cstrong\u003eklimaatomstandigheden\u003c\/strong\u003e die \u003cstrong\u003emaritiem\u003c\/strong\u003e en koel zijn, en levert droge witte wijnen op met zeer zuiver fruit en een grote aromatische complexiteit, dankzij een langere rijpingscyclus. De neus is krachtig en intens en onthult aroma's van \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evers gemaaid gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny Smith-appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoesterschelpen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij fris en levendig, met een mooie structuur, en hij eindigt op een fijn zurige afdronk en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e toets die uitnodigt tot nog een slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41339465859227,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59421796598108,"sku":null,"price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie13.jpg?v=1652170500"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-white-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze witte wijn is een blend van \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. De druiven komen van jonge wijnstokken van 5 tot 20 jaar oud, hooggelegen in de Bottelary Hills in de regio \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. De bodems variëren van rode klei tot zand. De Chenin-druiven van wijnstokken op zandgrond rijpen iets sneller door de hogere temperaturen in de wijngaard. Daarom bevat de Sauvignon Blanc, afkomstig uit koelere wijngaarden, meer zuren en brengt hij de wijn in balans. Het sap wordt gedeeltelijk vergist met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e en rust daarna \u003cstrong\u003e3 maanden op de fijne gistsporen\u003c\/strong\u003e. De wijn is intens in de neus en onthult tonen van\u003cstrong\u003e witte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e. De smaak is aromatisch, in balans gebracht door strakke zuren, en mondt uit in een exotische, licht plantaardige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248893624566,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Stellenrust-KleineRustWhite-2020.png?v=1652170507"},{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet wijndomein Cullen is een pionier van de \u003cstrong\u003ebiodynamische wijnbouw\u003c\/strong\u003e in Margaret River en een van de eerste producenten die zich in de jaren 1960 in de streek vestigden. De druiven worden met de hand geoogst op de dag dat de maan tegenover Saturnus staat, vandaar de naam op het etiket: men gelooft dat dit de druiven energie en mineraliteit schenkt. Na de gisting met wilde gisten rijpt de wijn \u003cstrong\u003e4 maanden op vaten\u003c\/strong\u003e van nieuw Frans eiken. Het aromatische palet onthult complexe aroma's van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, peer, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroze grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoenschil\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emaar ook \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e. Een vleugje hout ondersteunt het geheel zonder de zuiverheid van deze wijn te verstoren. De smaken zijn complex, fris en elegant, met nuances van \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. Deze wijn heeft een mooie energie. Een prachtige Sauvignon die zich uitdrukt zoals de mooiste wijnen uit de Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-white-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve White - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, op een paar kilometer van Kaapstad, is het oudste wijndomein van Zuid-Afrika. In 2021 vierde het zijn 336e verjaardag! De wijnstokken worden aan verticale draadstellages geleid en het werk in de wijngaard, zoals snoeien, loofwerk en oogsten, gebeurt met de hand. Plagen worden \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e bestreden, en de bodemgezondheid en de onkruidbestrijding worden op natuurlijke wijze beheerd. De sémillon- en sauvignon blanc-druiven werden \u003cstrong\u003emet de hand geplukt\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eafzonderlijk gevinifieerd\u003c\/strong\u003e op eikenhouten vaten van verschillende leeftijd: 50 % in nieuwe vaten, 25 % in vaten van de tweede vulling en 25 % in vaten van de derde en vierde vulling. Daarna rijpt de wijn langzaam \u003cstrong\u003e10 maanden op zijn gistsporen\u003c\/strong\u003e voordat hij gebotteld wordt, en vervolgens rust hij nog 1 jaar op fles voordat hij in de verkoop gaat. Deze strogele wijn onthult betoverende aroma's van \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, en ook tonen van \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eboter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e en vanille. In de mond draait alles om elegantie en complexiteit; de smaken en de mooie structuur worden prachtig in balans gehouden door een lange, strakke zuurgraad. Wat is dit lekker!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492171059446,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveWhite-AfriqueduSud.png?v=1652170306"},{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e is de kenmerkende wijn van Dog Point. James Healy, voormalig oenoloog van het beroemde wijnhuis Cloudy Bay, kwam op het idee om een sauvignon blanc op barrique te vergisten. De naam Section 94 verwijst naar een uniek perceel met oude wijnstokken en bodems die perfect zijn voor de expressie van sauvignon. Dit \u003cstrong\u003ebiologische perceel\u003c\/strong\u003e werd in 1992 aangeplant. De wijngaard wordt beheerd om de opbrengst te beperken, en zoals bij alle wijnen van Dog Point wordt het fruit met de hand geplukt (slechts 5% van de Sauvignon Blanc in Nieuw-Zeeland wordt met de hand geplukt). De vergisting met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003erijping\u003c\/strong\u003e vinden plaats op oude vaten van Frans eikenhout, gedurende een periode \u003cstrong\u003evan 18 maanden\u003c\/strong\u003e. Voor het bottelen wordt de wijn minimaal gefilterd. In deze wijn ontdek je exotische, rokerige en kruidige smaken, vermengd met bloemige tonen en rijpe citrus. Zeer complex: tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, biscuit, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e vermengen zich in de mond. Fris en levendig, met veel energie en een licht romige body. De afdronk is lang, met zilte, geroosterde en citrustonen. Een gastronomische sauvignon blanc die nog meer dan 10 jaar in de kelder beter kan worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Wit","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl) \/ Wit","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182"},{"product_id":"wildeberg-jd-rossouw-capeography-sauvignon-blanc-afrique-du-sud","title":"Wildeberg \u0026 JD Rossouw - The Capeography Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze cuvée komt van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden op zonnige hellingen, waar de druiven gedijen onder een beschermend \u003cstrong\u003ewolkendek\u003c\/strong\u003e dat zich elke middag vormt. Om de hitte te trotseren worden de druiven 's ochtends vroeg geplukt en in gekoelde vrachtwagens naar de kelder gebracht. Daar gaan ze eerst in een koelcel, waarna ze zachtjes worden geperst om de aromatische finesse van de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e te bewaren. Tot slot wordt de wijn in roestvrijstalen tanks vergist en afgestoken, zodat de aromatische expressie alle kansen krijgt. De wijn onthult verleidelijke aroma's van \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, vers gemaaid \u003cstrong\u003egras\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij strak en knisperend, met een frisse zuurgraad die spanning geeft en het water in de mond doet lopen.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41978093207798,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41978093240566,"sku":"","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg_RynoBooysen-CapeographySauvignonBlanc-AfriqueduSud.png?v=1726077084"},{"product_id":"matetic-guillaume-letang-sierra-grande-sauvignon-blanc-chili","title":"Matetic \u0026 Guillaume Letang - Sierra Grande Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVoor deze cuvée komt de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e van 2 verschillende plekken, voor een aantrekkelijke en evenwichtige wijn. De eerste plek ligt genesteld in het \u003cstrong\u003eAndesgebergte\u003c\/strong\u003e, in de westelijke hoek van de streek \u003cstrong\u003eCurico\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden liggen op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, veel hoger dan het grootste deel van de vallei. Door de grotere hoogte en de nabijheid van de bergen dalen de temperaturen 's avonds aanzienlijk, waardoor de Sauvignon Blanc-druiven tijdens het rijpen een cruciale zuurgraad behouden. Deze \u003cstrong\u003ehoogte\u003c\/strong\u003e zorgt er ook voor dat er in de wijngaarden maar minimaal ingegrepen hoeft te worden. De tweede plek ligt in de vallei van \u003cstrong\u003eCachapoal.\u003c\/strong\u003e Op deze warmere plek krijgt de Sauvignon een grote aromatische expressie. De wijnen van deze warmere plek hebben doorgaans iets meer body, waardoor de uiteindelijke blend een uitstekende combinatie van aroma's, zuren en body vormt. De wijn blijft kort in de tank voordat hij gebotteld wordt, om zijn jeugdigheid te bewaren. Deze wijn zit vol energie en ontvouwt verkwikkende aroma's van \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruitschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilicum\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. De smaak is heel zuiver en aromatisch. Een heel mooie expressie van dit druivenras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248776839414,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Matetic_GuillaumeLetang-SierraGrandeSauvignonBlanc-Chili.png?v=1652170383"},{"product_id":"matetic-guillaume-letang-leyenda-las-cruces-sauvignon-blanc-chili","title":"Matetic \u0026 Guillaume Letang - Las Cruces Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eLas Cruces\u003c\/strong\u003e is een kustplaats in Chili; vlak in de buurt leed in de 19e eeuw een schip \u003cstrong\u003eschipbreuk\u003c\/strong\u003e door de meedogenloze golven van de Stille Oceaan, die hier op het etiket te zien zijn. De zee brengt niet alleen verwoesting: haar invloed reikt tot ver landinwaarts en door de Leyda-vallei, waar ze het klimaat tempert en het risico op ziekten in de wijngaard beperkt. Zo is het een bijna perfecte plek om druiven te telen. De \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e-druiven worden geteeld in de regio's \u003cstrong\u003eLeyda\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSan Antonio\u003c\/strong\u003e. Doordat de wijngaarden dicht bij de \u003cstrong\u003eStille Oceaan\u003c\/strong\u003e liggen (op slechts 10 km) en er frisse kustbriesjes waaien, rijpen de druiven langzaam. Zo behouden ze hun natuurlijke citrusaroma's en hun frisheid, en ontwikkelen ze bovendien verleidelijke aroma's. Na een koude gisting in roestvrijstalen tanks rust de wijn enkele maanden op de \u003cstrong\u003efijne gistsporen\u003c\/strong\u003e, wat textuur en diepgang geeft. De wijn wordt snel gebotteld om het primaire karakter, de smaken en de frisheid van de Sauvignon Blanc te bewaren. Deze wijn onthult intense aroma's van \u003cstrong\u003eroze\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003ekruidachtig karakter\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij levendig en tintelend, met een knapperige textuur en een speekselopwekkende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42551020683510,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LeyendaLasCruces-SauvignonBlanc-Chili_295c7035-7d86-4d8c-a987-99893d416046.png?v=1770736044"},{"product_id":"ashbourne-sandstone-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Sandstone - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet wijndomein \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ewerd in 1996 opgericht door Anthony Hamilton Russell en ligt in de Hemel-en-Aarde-vallei, aan de oostgrens van de wijngaarden van Hamilton Russell. Het landgoed is vernoemd naar Anthony's betovergrootvader, Lord Ashbourne, die eind 19e eeuw Lord Chancellor van Ierland was.\u003c\/em\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze kleine productie van \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e is het resultaat van jarenlang onderzoek naar de best mogelijke expressie van bodems van kwartsietzandsteen, gecombineerd met de maritieme invloed van de \u003cstrong\u003eoceaankust\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong\u003eoogst\u003c\/strong\u003e gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e en de druiven gaan snel naar de kelder om gesorteerd te worden. Het karakter van deze cuvée komt voort uit de gisting en een rijping van 5 maanden in keramische eieren en amforen. Daarna worden de partijen zorgvuldig geassembleerd. Het doel is een wijn met een uitgesproken stijl, die zijn herkomst en terroir uitdrukt. De wijn onthult verfijnde tonen van \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. Elegant, delicaat, zilt en prachtig in balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42617019236598,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie5.jpg?v=1662222837"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e was al voor zijn geboorte voorbestemd om wijnmaker te worden. Tijdens haar zwangerschap hielp zijn moeder al mee bij de vinificatie in de familiekelder, waardoor JD's zintuigen al vroeg kennismaakten met de betoverende wereld van de wijn. Hij wilde altijd al wijnmaker worden, en dat ging heel natuurlijk: eerst hielp hij zijn vader op het wijndomein, daarna studeerde hij wijnbouw aan de Universiteit van Stellenbosch. \"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eVoor mij wordt wijn gemaakt in de wijngaard, en ik ben er om hem met zo min mogelijk ingrepen naar de fles te begeleiden, zuiver en zonder opsmuk. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eis ongelooflijk. Het is een inspirerende plek, en de liefde voor de natuur en de wildernis is duidelijk voelbaar in de wijnen.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze cuvée is gemaakt volgens de basisprincipes van het wijndomein: vinificatie met minimale ingrepen en spontane gisting met wilde gisten, om de essentie van de wijngaarden en de bodems te vangen. \u003cspan\u003eDe Sémillon gist in Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten van 600 liter en rijpt daarna 10 maanden op vat. De Sauvignon Blanc gist in roestvrijstalen tanks en blijft 10 maanden op de grove gistsporen liggen. Zodra de blend is bepaald, rust de wijn nog 6 weken in de tank, gevolgd door een grove filtratie en de botteling. \u003c\/span\u003eIn de mond onthult deze wijn tonen van \u003cstrong\u003ecitroengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehooi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandelspijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoesterschelpen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol en rond, perfect in contrast met de zuren. De afdronk eindigt op mooie bittertjes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is een iconische cuvée uit \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, de toonaangevende wijnstreek van Nieuw-Zeeland en een wereldwijde referentie voor het druivenras \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. De wijn wordt gemaakt door \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, een gerenommeerde oenoloog, oprichter van het wijndomein Greywacke en voormalig wijnmaker bij Cloudy Bay. De wijnstokken staan op de \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003estenige en goed drainerende bodems\u003c\/strong\u003e van de \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e, in een koel zeeklimaat dat zorgt voor een langzame en optimale rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eDe druiven worden \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003emet de hand geplukt\u003c\/strong\u003e, vervolgens \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003evoorzichtig geperst\u003c\/strong\u003e en daarna grotendeels in roestvrijstalen tanks vergist, met een klein deel op \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003eneutrale eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e voor rondeur en complexiteit. Deze aanpak bewaart de natuurlijke aromatische intensiteit van de Sauvignon en voegt er een subtiele diepgang aan toe. De rijping op de fijne gistsporen gedurende enkele maanden versterkt de textuur en de rijkdom in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eBij het proeven verleidt deze Sauvignon Blanc met intense aroma's van \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003evers gras \u003c\/strong\u003een \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003egrapefruitzeste\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet levendig, gedragen door een \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003esnijdende zuurgraad\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een zijdezachte textuur en een zilte, minerale afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 magnums (1.5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176"},{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Wild Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eDe druiven komen uit verschillende wijngaarden in de zuidelijke valleien en de centrale vlakten van de Wairau, met name uit Woodbourne, Renwick en Rapaura. De bodemtypes variëren van alluviale afzettingen en sedimentgesteente van mariene oorsprong tot zware klei. De druiven worden voorzichtig geperst, waarna het sap wordt overgebracht naar oude eiken barriques, waar het meer dan 6 maanden vergist. Daarna gaat de wijn naar een roestvrijstalen tank om 8 maanden op de fijne gistsporen te rijpen. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e zandkoekje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroentijm\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn fris en complex, met mooi volume en veel finesse. De afdronk is lang en mineraal.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654629806428,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":53999119663452,"sku":"","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48853465006428,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-WildSauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695831522"},{"product_id":"ferlands-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Fernlands - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMarisco Vineyards\u003c\/strong\u003e, dat ook de wijnen van The Ned maakt, ligt in de Waihopai-vallei in Marlborough, Nieuw-Zeeland – een plek met een bijna perfecte omgeving om wijnen met een opvallend karakter te maken. Het wijnhuis is eigendom van en wordt geleid door Brent (de hoofdwijnmaker) en Rosemary Marris, die samen een vooruitstrevend wijnbedrijf vormen dat zich inzet om met zijn wijnen het unieke verhaal van de wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, aan de wereld te laten kennen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSamengesteld uit geselecteerde kwaliteitswijngaarden aan de zuidkant van de Wairau-vallei in Marlborough, wordt deze 100% \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e gemaakt met het grootste respect voor zijn terroir. Vinificatie in roestvrijstalen tanks en rijping op de fijne gistsporen staan garant voor frisheid en levendigheid. Deze stra\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elende, geurige wijn onthult aroma's van\u003cstrong\u003e lindeblad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij aromatisch en zilt, gedragen door een strakke draad van zuurgraad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654656348508,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56889463570780,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fernlands-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1709376901"},{"product_id":"petes-pure-sauvignon-blanc-australie","title":"Pete's Pure - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePete's Pure, gelegen in Murray Darling in Australië en onderdeel van Duxton Vineyards, onderscheidt zich door zijn inzet voor natuurbehoud en biodiversiteit. Dit wijndomein maakt wijnen die typisch zijn voor deze zonovergoten streek: toegankelijk, met bijzonder fruitige en ronde profielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc van Pete's Pure is een levendige, aromatische witte wijn die de verfrissende kwaliteiten van het druivenras volledig tot uiting brengt. Deze wijn is gemaakt om de intense smaken en het dynamische karakter van de Sauvignon Blanc te benadrukken, typisch voor deze wijnstreek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc ontvouwt sprankelende aroma's van limoen, versgemaaid gras en tropisch fruit, met tonen van passievrucht en kiwi die een verleidelijke complexiteit toevoegen. Subtiele minerale nuances maken dit betoverende geurprofiel compleet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft een strakke zuurgraad die een levendige, fruitige smaak ondersteunt, met een zuivere en aanhoudende afdronk. Hij is middelzwaar van body, met een knisperende textuur die uitnodigt tot een volgende slok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Drink hem bij voorkeur jong om optimaal van zijn frisheid te genieten. Toch kan deze Sauvignon Blanc zich over een tot drie jaar gunstig ontwikkelen en met de tijd meer aromatische nuances krijgen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc is uitstekend als aperitief, bij zeevruchten, frisse salades of zachte geitenkaas. Door zijn levendigheid en aromatische profiel is hij een verfrissende metgezel bij allerlei lichte gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46868491501916,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48701136503132,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-sauvignon-blanc-australie.jpg?v=1715866373"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Sauvignon - 2025","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard, gevestigd in de betoverende streek Marlborough in Nieuw-Zeeland, staat voor de perfecte verbintenis tussen Franse wijnbouwkennis en de rijkdom van de Nieuw-Zeelandse terroirs. Het wijndomein werd opgericht door de familie Bourgeois, bekend om haar wijngaarden in de Loirevallei, en zet zich in voor biodynamische wijnbouw, met als doel authentieke wijnen te maken die het eigen karakter van hun terroir uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc is een verfijnde illustratie van de Sauvignon Blanc, het echte visitekaartje van Marlborough. Deze wijn weerspiegelt de inzet van het wijndomein om de zuiverheid en aromatische intensiteit van de druif naar voren te brengen, dankzij een nauwgezette en respectvolle vinificatie. Hij zet het uitgesproken karakter en de frisheid van de Sauvignon Blanc in de verf, gegroeid op een uitzonderlijk terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma’s van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc bekoort met een explosieve neus en een waaier aan aroma’s, van levendige citrusvruchten zoals grapefruit tot exotischere tonen van passievrucht, aangevuld met een strakke mineraliteit en kruidige toetsen. Het evenwicht tussen aromatische intensiteit en frisheid is onberispelijk en nodigt uit om te proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een levendige en elegante wijn, gekenmerkt door verfrissende zuren en een mooie lengte in de mond. Zijn aromatische complexiteit en textuur worden versterkt door een zorgvuldige rijping.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel deze Sauvignon Blanc in zijn jeugd al verleidt met zijn levendigheid, heeft hij ook het potentieel om met de tijd sierlijk te evolueren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij zeevruchten, visgerechten of zomerse salades: de Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc tilt elke maaltijd naar een hoger niveau met zijn helderheid en complexiteit. Door zijn uitgesproken karakter is deze wijn een uitstekende keuze voor bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905333870940,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande_194b5de0-d97f-4886-86e8-e26a427692a3.jpg?v=1712090545"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Otira Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard, gelegen in de prestigieuze streek Marlborough in Nieuw-Zeeland, belichaamt de verbintenis tussen traditionele Franse wijnbouwkennis en de unieke terroirs van het zuidelijk halfrond. Het wijndomein wordt gedragen door de familie Bourgeois, bekend om haar wijngaarden in de Loirevallei, en past biodynamische landbouw toe om wijnen te maken die hun terroir trouw weerspiegelen, met bijzondere aandacht voor de Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc is een hoogwaardige, verfijnde expressie van de Sauvignon Blanc. Ze is ontstaan uit een strenge selectie van druiven uit de beste percelen van het wijndomein en vormt het hoogtepunt van zijn streven om de essentie van de Sauvignon Blanc te vatten. Deze cuvée getuigt van een rijk terroir en een deskundige vinificatie, gericht op een uitzonderlijke wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma’s van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée heeft een opmerkelijke aromatische complexiteit en onthult nuances van rijpe citrusvruchten, tropisch fruit en witte bloemen, met een kenmerkende minerale toets. De specifieke vinificatie- en rijpingsmethoden geven diepgang en structuur, wat de proefervaring verrijkt met een rijk en gevarieerd aromatisch palet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Deze Sauvignon Blanc onderscheidt zich door zijn rijkdom, complexiteit en evenwicht, gedragen door levendige zuren en een mooie lengte in de mond. Het is een wijn die laat zien welk uitzonderlijk bewaarpotentieel Sauvignon Blanc heeft wanneer hij met zorg wordt gemaakt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel deze cuvée meteen al rijkdom biedt, is ze ook gemaakt om sierlijk te rijpen en met de tijd subtiele nuances en meer complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc is ideaal bij verfijnde gerechten zoals zeevruchten, bewerkte visgerechten of geitenkaas. Zijn complexe aromatische profiel en elegante structuur maken hem een uitstekende keuze voor bijzondere gelegenheden en gastronomische maaltijden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905334231388,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":54552835227996,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande_71c7187d-b756-45b1-9b20-34a71e892da1.jpg?v=1712090548"},{"product_id":"creation-sauvignon-blanc-semillon-afrique-du-sud","title":"Creation - Sauvignon Blanc Semillon - 2024","description":"\u003ch3\u003eOver het wijndomein Creation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCreation, gevestigd in de prachtige vallei Hemel-en-Aarde in Zuid-Afrika, staat bekend om zijn vernieuwende aanpak en zijn passie voor kwaliteit. Dankzij een koel klimaat en een vruchtbare bodem blinkt het wijndomein uit in druivenrassen die de unieke essentie van hun terroir uitdrukken, met bijzondere nadruk op witte blends. De inzet van Creation voor duurzame wijnbouw en een precieze vinificatie staat garant voor wijnen van uitzonderlijke finesse en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOver de cuvée Creation Sauvignon Blanc Semillon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Creation Sauvignon Blanc Semillon is een doordachte expressie van deze twee klassieke druivenrassen, die de synergie en het evenwicht weerspiegelt tussen de levendigheid van de Sauvignon Blanc en de rondeur van de Semillon. Deze wijn is het resultaat van een strenge selectie van de beste percelen van het wijndomein en wordt met zorg gevinifieerd om de frisheid, de aromatiek en de textuur te vatten die deze unieke blend kan bieden. Hij is een verfijnde, harmonieuze vertolking van traditie en innovatie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma’s van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze blend onthult een levendige neus, waarin tonen van citrusvruchten en wit vruchtvlees, typisch voor Sauvignon Blanc, samengaan met hints van witte bloemen en een boterige nuance van de Semillon. De rijping op de fijne gistsporen geeft de wijn extra complexiteit, met romige tonen en een elegante minerale toets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc, Semillon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een evenwichtige en verfijnde wijn, met mooie zuren die perfect samengaan met de zijdezachte textuur en de aromatische diepgang. De afdronk is lang en expressief en getuigt van de kwaliteit van de blend en de zorg die in de vinificatie is gestoken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel deze wijn nu al aantrekkelijk is door zijn frisheid en dynamiek, heeft hij ook een goed bewaarpotentieel en belooft hij met de tijd te evolueren en rijker te worden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Creation Sauvignon Blanc Semillon is een uitstekende metgezel bij delicate gerechten zoals zeevruchten, gegrilde vis of samengestelde salades. Zijn unieke karakter en complexiteit maken hem een ideale keuze voor verfijnde maaltijden of bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905339507036,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/creation-sauvignon-blanc-semillon-afrique-du-sud_9602ad23-8d29-4f50-ad92-5a465f59ec2e.jpg?v=1712090584"},{"product_id":"duckhorn-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Duckhorn - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Duckhorn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Duckhorn, gevestigd in de prestigieuze Napa Valley in Californië, wordt geroemd om zijn traditie van uitmuntendheid in het maken van wijnen van topkwaliteit. Het wijnhuis staat vooral bekend om zijn Merlot, maar blinkt ook uit in Sauvignon Blanc, dankzij een uitzonderlijk terroir en een ideaal klimaat. De filosofie van Duckhorn combineert nauwgezette wijnbouw met innovatieve vinificatie, met als doel de complexe nuances en de elegantie van elk druivenras tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Duckhorn Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Duckhorn Sauvignon Blanc is een verfijnde, levendige vertolking van deze iconische druif. Deze wijn wordt met zorg gemaakt van geselecteerde druiven uit de wijngaarden van de Napa Valley en zet de frisheid, de aromatische expressie en de finesse van de Sauvignon Blanc in de verf. Met een subtiel evenwicht tussen verkwikkende zuren en aromatische rijkdom is deze Sauvignon Blanc van Duckhorn een opmerkelijk voorbeeld van de expertise van het wijnhuis in witte wijnen met karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc geurt verleidelijk naar fruit zoals grapefruit, limoen en peer, vergezeld van bloemige tonen en een kenmerkend kruidig-grassig accent. De zorgvuldige rijping voegt een subtiele complexiteit toe, met minerale nuances en een lichte romigheid die het aromatische profiel van de wijn verrijken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een elegante, dynamische wijn met een perfect evenwicht tussen verfrissende zuren en een rijk smaakpalet. De textuur is tegelijk levendig en rond en leidt naar een lange, delicate afdronk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hoewel hij jong al geliefd is om zijn frisheid, kan deze Sauvignon Blanc zich sierlijk ontwikkelen op fles en met de tijd extra nuances krijgen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Duckhorn Sauvignon Blanc is ideaal bij lichte gerechten zoals zeevruchten, zomerse salades of verse geitenkaas. Door zijn verkwikkende, aromatische karakter is hij een uitstekende keuze voor maaltijden in de buitenlucht en bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905345077596,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/duckhorn-sauvignon-blanc-etats-unis_6ea94e90-cd86-44a4-af73-9094af5df22e.jpg?v=1712090623"},{"product_id":"dona-paula-los-cardos-sauvignon-blanc-argentine","title":"Doña Paula - Los Cardos Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Doña Paula\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Doña Paula, gelegen in de vruchtbare bodems van Mendoza in Argentinië, wordt bewonderd om zijn vastberadenheid om wijnen te maken die de expressie van hun unieke terroir ten volle belichamen. Doña Paula is gespecialiseerd in Malbec, maar blinkt ook uit met andere druivenrassen, zoals Sauvignon Blanc. Dankzij duurzame wijnbouw maakt het wijnhuis kwaliteitswijnen die de diversiteit en de klasse van de streek Mendoza weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Doña Paula Los Cardos Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Doña Paula Los Cardos Sauvignon Blanc is een levendige, verfrissende vertolking van dit populaire druivenras, geteeld onder de ideale omstandigheden die Mendoza biedt. Deze wijn zet de aromatische frisheid en de pittige zuurgraad die zo typisch zijn voor Sauvignon Blanc in de verf, en vangt tegelijk de subtiele nuances van het terroir. Dankzij een zorgvuldige vinificatie is Los Cardos Sauvignon Blanc een cuvée die zuiverheid, aromatische intensiteit en elegantie verenigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc verleidt met intense aroma's van witvlezig fruit, citrus en kruidige, grassige tonen, met accenten van witte bloemen en een fijne mineraliteit. Het aromatische profiel is tegelijk zuiver en complex, een boeiende en verfrissende ervaring voor de neus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een levendige, evenwichtige wijn met een mooie zuurgraad die frisheid en spanning geeft. De textuur is licht en aangenaam, met een strakke, verfrissende afdronk die uitnodigt tot nog een slok.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Sauvignon Blanc is vooral gemaakt om jong van te genieten om zijn frisheid, maar hij kan ook baat hebben bij een korte rijping, waardoor de aroma's zich kunnen ontplooien en aan complexiteit winnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Doña Paula Los Cardos Sauvignon Blanc is perfect bij lichte gerechten zoals zeevruchten, frisse salades of verse geitenkaas. Door zijn verkwikkende, aromatische karakter is hij een uitstekende keuze als aperitief of bij zomerse maaltijden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961787564380,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dona-paula-los-cardos-sauvignon-blanc-argentine_74e98147-d985-4942-8a2f-8101a34f21b8.jpg?v=1712741144"},{"product_id":"francis-ford-coppola-diamond-collection-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Francis Ford Coppola - Diamond Collection Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijnhuis Francis Ford Coppola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrancis Ford Coppola Winery staat bekend om zijn talent om verfijnde vinificatietechnieken te combineren met moderne innovatie en maakt in Californië wijnen met een uitgesproken karakter. Dit domein, dat filmkunst en wijnbouw met elkaar verbindt, zet zich in voor wijnen die een verhaal vertellen en tegelijk hun unieke terroir weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Diamond Collection Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Diamond Collection Sauvignon Blanc laat alle frisheid en levendigheid zien die kenmerkend zijn voor deze druif. Deze wijn is gemaakt om de typische tonen van Sauvignon Blanc naar voren te brengen en is een ode aan zuivere aroma's en fruitige smaken, met een dynamische en verfrissende smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe levendige aroma's van deze Sauvignon Blanc omvatten tonen van limoen, passievrucht en vers gemaaid gras. Subtiele hints van witte bloemen en meloen voegen complexiteit toe aan een al uitbundig en innemend profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond valt de wijn op door zijn levendigheid en strakheid, met een scherpe zuurgraad die leidt naar een schone, aanhoudende afdronk. De smaken zijn helder omlijnd en weerspiegelen de frisheid van het fruit met een verfijnde elegantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Sauvignon Blanc drink je het best jong, om maximaal van zijn frisheid te genieten, al kan hij zich ook een paar jaar aangenaam ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc is perfect als aperitief en combineert harmonieus met lichte gerechten zoals zomerse salades, zeevruchten of geitenkaas. Door zijn frisheid is hij ook een uitstekende metgezel bij de pittige Aziatische keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695944020316,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48695944053084,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francis-ford-coppola-diamond-collection-sauvignon-blanc-etats-unis.webp?v=1715785676"},{"product_id":"tetramythos-sauvignon-blanc-nature-grece","title":"Tetramythos - Sauvignon blanc nature - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet wijnhuis \u003cstrong\u003eTetramythos \u003c\/strong\u003ewerd in 2004 opgericht door de broers Aristos en Stathis. \u003cstrong\u003ePanagiotis Papagiannopoulos\u003c\/strong\u003e staat sinds het begin als oenoloog aan het hoofd van het bedrijf. Samen maken ze uitzonderlijke wijnen, voornamelijk van lokale druivenrassen. Het uitstekende microklimaat van het Aigialia-gebergte draagt daaraan bij. \u003cstrong\u003ePanayiotis\u003c\/strong\u003e belichaamt de ziel van de Griekse wijnbouw en verbindt traditie met innovatie. Na zijn studie oenologie in Athene in de jaren 1990 werkte hij eerst als consultant, voordat hij zich als wijnboer op het domein vestigde\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eHij kiest voor een natuurlijke aanpak, zowel bij de bodembewerking als bij de vinificatie, wat authentieke, pure, typische wijnen oplevert die diep in hun terroir geworteld zijn. Hij vertegenwoordigt ongetwijfeld een van de mooiste uitingen van de wijnbouw op de Peloponnesos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn wordt gemaakt van \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e van wijnstokken die op 1.100 meter hoogte zijn aangeplant op rode kleibodems “Terra Rossa” en biologisch worden geteeld. Zodra de optimale rijpheid is bereikt, worden de druiven met de hand geplukt en gesorteerd. De vinificatie verloopt zo natuurlijk mogelijk: de gisting vindt plaats met wilde gisten in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 12 maanden rijping in oude barriques. Deze wijn toont een uitgesproken persoonlijkheid, met dominante aroma's van \u003cstrong\u003ewilde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranny smith-appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisse kalksteen\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e witte perzik \u003c\/strong\u003een\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003ebergbloemen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij zacht en heeft hij textuur, en de afdronk wordt gedragen door een minerale, sappige spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53854531289436,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":53854531322204,"sku":null,"price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tetramythos-Sauvignonblanc-Grece.png?v=1737822138"},{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc","title":"Tabalí - Talinay - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"43\"\u003eTabalí Talinay Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e komt uit het prestigieuze terroir van \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eLimarí Valley\u003c\/strong\u003e, op slechts 12 km van de Stille Oceaan, op zeer poreuze kalkbodems gevormd door oude zeeterrassen. Het koele, droge en maritieme klimaat, versterkt door de bries en de nevel “Camanchaca”, vertraagt de rijping van de druiven en levert een levendige zuurgraad op die typisch is voor de beste Sauvignons van Chili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"198\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe oogst gebeurt begin maart met de hand, met een strenge selectie van de trossen. De vinificatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks op lage temperatuur (11–13 °C), om de frisheid en aromatische intensiteit van het fruit te bewaren, zonder rijping op barriques, zodat de expressie van de druif behouden blijft\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"276\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDeze wijn geeft elegante aroma's van \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"132\"\u003elentebloemen en citrusvruchten (limoen, yuzu, grapefruit)\u003c\/strong\u003e, onderstreept door delicate kruidachtige tonen zoals \u003cstrong\u003eThaise basilicum \u003c\/strong\u003een \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"221\"\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e. In de mond is de zuurgraad snijdend, gecombineerd met een \u003cstrong\u003ezilte mineraliteit\u003c\/strong\u003e die duidelijk aanwezig is, met een lange, levendige afdronk: ideaal bij zeevruchten en ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54601909043548,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54601909076316,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI-Talinay-Sauvignon-Blanc-2021.jpg?v=1748163571"},{"product_id":"garces-silva-bo-ya-sauvignon-blanc-chili","title":"Garcés Silva - Bo-Ya Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"762\"\u003eAfkomstig uit de \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"204\"\u003eLeyda-vallei\u003c\/strong\u003e, in de regio San Antonio in Chili, groeit deze \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e Bo-Ya op slechts 14 kilometer van de Stille Oceaan, op percelen die blootstaan aan de zeebries. De wijnstokken zijn aangeplant op \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"446\"\u003egranietbodems vermengd met klei\u003c\/strong\u003e, goed gedraineerd en met een hoge plantdichtheid. De opbrengst is gematigd, wat een uitgesproken aromatische concentratie bevordert. Het koele kustklimaat, gecombineerd met koele nachten, zorgt voor een langzame rijping, essentieel om de frisheid, de natuurlijke zuurgraad en de typische speekselopwekkende identiteit van Leyda te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1263\"\u003eDe vinificatie begint met een handmatige oogst bij zonsopgang, met zorgvuldig geselecteerde trossen. Na volledige ontsteling volgt een korte maceratie van twee uur, gevolgd door direct persen. De wijn gist in roestvrijstalen tanks en rijpt daarna 6 maanden op de fijne gistsporen, zonder malolactische gisting, wat zorgt voor een heldere expressie van de druif. Geen houtrijping: de nadruk ligt op zuiverheid, spanning en aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1671\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1311\"\u003elimoenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1331\"\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1354\"\u003ewit fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen, vers gras\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emaritieme nuances.\u003c\/strong\u003e De smaak is soepel en verenigt een levendige zuurgraad met ziltigheid, in een licht maar zeer expressief profiel. De afdronk is verfrissend, getekend door een zilte spanning die kenmerkend is voor dit kustterroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55682346778972,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GarcesSilva-Bo-YaSauvignonBlanc-Chili.png?v=1760039728"},{"product_id":"matetic-sauvignon-blanc-eq-coastal-chili","title":"Matetic - Sauvignon Blanc EQ Coastal - 2022","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"758\"\u003eDe wijngaard van deze cuvée ligt in de vallei van Valle Hermoso, vlak bij de Pacifische kust, in de\u003cstrong\u003e kustgebieden van Chili\u003c\/strong\u003e. Hij ligt op zachte hellingen op enkele kilometers van de oceaan en geniet van een koel zeeklimaat en een granietterroir met ijzerhoudend mica. De blootstelling aan de zeebries en de gematigde nachten laten de wijnstok langzaam rijpen, wat een mooie frisheid en een aromatiek geeft die eigen is aan deze stijl. De wijngaard wordt biologisch en biodynamisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"1318\"\u003eHet wijndomein oogst zorgvuldig met de hand en koelt de druiven vóór het persen om de aroma's zo goed mogelijk te bewaren. De gisting verloopt op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn ongeveer 4 maanden “sur lie” rijpt: op barriques (1\/3 van de partijen), in roestvrijstalen tanks (1\/3) en in betonnen amforen (1\/3). Ten slotte wordt de wijn geklaard en gestabiliseerd voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1796\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1363\"\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1389\"\u003eroze grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny-appel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1412\"\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e zilte \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ejodiumachtige nuances\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1530\"\u003elevendig en scherp getekend\u003c\/strong\u003e, een soepele textuur en een mooi evenwicht tussen het fruit en de smaken van de zee. De afdronk houdt lang aan en laat een indruk van jodium en mineraliteit na die de kustlucht oproept. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55867066515804,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Matetic-SauvignonBlancEQCoastal-Chili.png?v=1762015966"},{"product_id":"viu-manent-secret-sauvignon-blanc-chili","title":"Viu Manent - Secret Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van deze cuvée Secret Sauvignon Blanc ligt in de Colchaguavallei, in het hart van de wijnregio Centrale Vallei in Chili, en profiteert van de koele invloed van de Humboldtstroom en de nabijheid van de Stille Oceaan. De percelen liggen op goed gedraineerde alluviale en colluviale bodems met een mengeling van zand, leem en grind, die een langzame rijping bevorderen en de natuurlijke zuren van de druif bewaren. Het gematigde mediterrane klimaat, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, laat het aromatische karakter van de Sauvignon Blanc heel precies tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc-druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid te bewaren en daarna zorgvuldig gesorteerd, gevolgd door een zachte persing. De most wordt op lage temperatuur geklaard om de meest delicate rasaroma's te behouden. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, op lage temperatuur, wat de aromatische expressie en de levendigheid ten goede komt. De rijping gaat vervolgens enkele maanden door op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, met periodiek overpompen of bâtonnage, om de wijn volume, textuur en complexiteit te geven zonder zijn spanning te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efrisse citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ekruidachtige\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die spanning geeft. In de mond is de wijn levendig en precies, met een verfrissende \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, een delicaat \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, lange afdronk die de zuiverheid van het fruit mooi laat uitkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840170332,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199840203100,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Sauvignon-Blanc-2023.jpg?v=1765382529"},{"product_id":"blank-canvas-abstract-three-rows-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Abstract Three Rows - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Blank Canvas ligt in de wijnregio Marlborough, in het uiterste noorden van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en geniet van een koel en zonnig klimaat, getemperd door de maritieme invloed van de Cookstraat. De percelen die voor de cuvée Abstract Three Rows zijn geselecteerd, liggen op alluviale bodems van grind en leem, met een uitstekende drainage en een goede aromatische concentratie. De afwisseling van warme dagen en koele nachten bevordert een langzame rijping van de druiven, waardoor de natuurlijke zuurgraad en de zuiverheid van het fruit in deze witte wijn bewaard blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst op drie afzonderlijke rijen van de wijngaard en vervolgens als hele trossen zacht geperst. Het sap gaat onder zwaartekracht naar Franse eikenhouten barriques, waar een langzame gisting met wilde gisten plaatsvindt. Een deel van de rijping gebeurt op de fijne gistsporen, met afgemeten bâtonnage om de spanning en de aromatische zuiverheid te bewaren. De rijping gaat verder op vat, gevolgd door een zorgvuldige assemblage die de eigenheid van de percelen en de kristalheldere textuur van deze Nieuw-Zeelandse witte wijn wil uitdrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e hints, subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een licht \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e karakter dankzij de grindbodems. In de mond heeft de wijn een volle en zijdezachte textuur, gedragen door een levendige zuurgraad die de proeverij verlengt, terwijl de lange, precieze afdronk een mooie spanning en een fijne ziltigheid onthult die uitnodigen om nog eens naar het glas te grijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372136505692,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57372136538460,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Abstract-Three-Rows-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342079"},{"product_id":"blank-canvas-holdaway-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Holdaway - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Blank Canvas ligt in de regio Marlborough, aan de noordpunt van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, op koele terroirs onder invloed van de Stille Oceaan en de briezen uit de Wairau-vallei. De wijnstokken voor de cuvée Holdaway staan op alluviale bodems van grind, leem en zand, met een uitstekende drainage en een goede waterhuishouding. Dit gematigde klimaat, met grote temperatuurverschillen, bevordert een langzame rijping en bewaart een hoge natuurlijke zuurgraad, het handelsmerk van de witte wijnen van het wijnhuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt van de familiewijngaard Holdaway in de Wairau-vallei en wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die op optimale rijpheid worden geoogst. Na een zachte persing gist de most op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid en de precisie van de druif te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen, eveneens in roestvrijstalen tanks, met afgemeten bâtonnage voor textuur en complexiteit, zonder de frisheid of de minerale expressie van het terroir te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten, een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e nuance die aan vochtige vuursteen doet denken en een licht \u003cstrong\u003ekruidig\u003c\/strong\u003e karakter dankzij de rijping. In de mond heeft de wijn een \u003cstrong\u003eromige\u003c\/strong\u003e textuur, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de afdronk verlengt, met een gevoel van \u003cstrong\u003ezilte frisheid\u003c\/strong\u003e en een heldere, precieze aromatische lengte, in evenwicht tussen rijkdom en spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372138668380,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57372138701148,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Holdaway-Vineyard-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342099"},{"product_id":"blank-canvas-reed-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Reed Vineyard - 2023","description":"\u003cp\u003eDe Reed-wijngaard ligt in de wijnregio Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en geniet van een koel landklimaat met grote temperatuurverschillen. De wijnstokken staan op goed drainerende, weinig vruchtbare alluviale en leisteenbodems, wat gematigde opbrengsten en een mooie aromatische concentratie bevordert. De omringende bergen beschermen de percelen tegen de overheersende winden, terwijl de royale zonneschijn zorgt voor een langzame en volledige rijping van de druiven, met behoud van een levendige natuurlijke zuurgraad en een precieze expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen zacht geperst, gevolgd door een lichte klaring. De most gaat daarna onder zwaartekracht naar Franse eikenhouten vaten, grotendeels oudere, waar een spontane gisting met wilde gisten plaatsvindt. De malolactische gisting is gedeeltelijk, zodat spanning en aromatische zuiverheid behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn meerdere maanden op de fijne gistsporen, met afgemeten bâtonnage, gevolgd door een zorgvuldige assemblage en een botteling zonder schoning, met alleen een lichte filtratie indien nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitvlezig fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e hints, \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e nuances en een licht \u003cstrong\u003ekruidig\u003c\/strong\u003e karakter door de rijping op vat. In de mond heeft de wijn een \u003cstrong\u003ekristalheldere\u003c\/strong\u003e en precieze textuur, gedragen door een \u003cstrong\u003estrakke\u003c\/strong\u003e zuurgraad die de afdronk verlengt, met een gevoel van \u003cstrong\u003ezilte frisheid\u003c\/strong\u003e en een zuivere aromatische lengte, in balans tussen rijkdom en zuiverheid zonder zwaarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372141257052,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":57372141289820,"sku":null,"price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024_Reed_0378771c-cae0-4a1e-9bce-8f34850972f6.png?v=1776342128"},{"product_id":"seresin-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Seresin Estate ligt in de maritieme regio Marlborough, in het uiterste noorden van het Zuidereiland, en strekt zich vooral uit in de Wairau Valley, met aanvullende percelen in naburige subregio's. Het wijndomein geniet van een koel en zonnig klimaat, getemperd door de invloed van de Tasmanzee en door kustbriesjes die de nachten verkoelen. De bodems bestaan grotendeels uit alluviaal grind, leem en rolkeien, die zorgen voor een uitstekende natuurlijke drainage en een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc-druiven worden met de hand geoogst op de biologisch en biodynamisch gecertificeerde percelen van het domein en vervolgens zorgvuldig geselecteerd vóór een zachte persing. Het sap gist daarna langzaam in roestvrijstalen tanks en in neutrale eikenhouten vaten met wilde gisten, om de aromatische zuiverheid te bewaren en tegelijk complexiteit toe te voegen. De rijping gaat door op de fijne gistsporen in diezelfde tanks en vaten, af en toe met bâtonnage, tot de uiteindelijke assemblage en de botteling op het domein, zonder overmatige filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003elevendige citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijp tropisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat steenfruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met hints van \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de textuur zowel \u003cstrong\u003esappig\u003c\/strong\u003e als \u003cstrong\u003eprecies\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003eknapperige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de proeverij verlengt. De wijn blijft in balans, met een gevoel van \u003cstrong\u003ezuiverheid\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003espanning\u003c\/strong\u003e, en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e afdronk die het frisse karakter van de sauvignon onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372226322780,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57372226355548,"sku":null,"price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Seresin-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342901"},{"product_id":"stags-leap-wine-cellars-aveta-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Stag's Leap Wine Cellars - Aveta Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eAveta Sauvignon Blanc van het prestigieuze wijnhuis Stag's Leap Wine Cellars komt voornamelijk uit wijngaarden in de Napa Valley in Californië, met een belangrijk aandeel druiven uit het koelere Carneros en uit andere geselecteerde percelen in de vallei. Deze terroirs profiteren van de verkoelende invloed van de baai van San Pablo, regelmatige zeebries en duidelijke temperatuurverschillen, wat zorgt voor een langzame rijping van de druiven en het behoud van een levendige zuurgraad, essentieel voor de aromatische expressie en het evenwicht van deze Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en voorzichtig geperst, waarna de most koud wordt geklaard. Vervolgens gist de most bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid en de frisheid van het fruit te bewaren, waarbij een klein deel op vat rijpt voor extra complexiteit en textuur. De rijping gaat enkele maanden door op de fijne gistsporen, grotendeels in roestvrijstalen tanks, aangevuld met zorgvuldig geselecteerde houten vaten, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen, om het levendige, precieze en elegante karakter van deze cuvée te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die spanning brengt. Discrete nuances van \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e en een licht \u003cstrong\u003ezilt\u003c\/strong\u003e karakter versterken het frisse gevoel. In de mond is de wijn precies en slank, gedragen door een levendige maar harmonieuze zuurgraad, een zijdezachte textuur en een lange, zuivere en verfrissende afdronk die de zuiverheid van het fruit benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372239364444,"sku":null,"price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57372239397212,"sku":null,"price":110.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/aveta-sauvignon-blanc-stag-s-leap-wine-cellars.png?v=1776343014"},{"product_id":"elizabeth-spencer-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc van Elizabeth Spencer komt van wijngaarden in de Napa Valley, in Noord-Californië, in het hart van de North Coast. Het wijnhuis haalt zijn druiven van geselecteerde percelen in de koelere delen van de vallei, die profiteren van zeebriezen en een duidelijke invloed van de kust. De goed gedraineerde bodems van grind, leem en alluviale afzettingen zorgen voor een langzame, regelmatige rijping van de druiven. Dankzij deze geografische context ontstaat een Sauvignon Blanc die tegelijk rijp en levendig is en de klimatologische en geologische identiteit van de Napa Valley helder weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc komt van zorgvuldig geselecteerde wijnstokken, wordt op optimale rijpheid geoogst en daarna zachtjes geperst om de aromatische zuiverheid van het fruit te bewaren. De most gist vervolgens op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid, de levendigheid en de voor de druif kenmerkende aroma's van citrusvruchten en wit fruit behouden blijven. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen, eveneens in roestvrijstalen tanks, om volume en textuur te geven en tegelijk een strak, precies en intens verfrissend profiel te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn precies, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die het proeven verlengt, terwijl de textuur soepel en evenwichtig blijft. De strakke, verfrissende afdronk benadrukt de zuiverheid van het fruit en een licht \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e sensatie, nodigt uit tot een volgend glas en onderstreept het gastronomische karakter van deze Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372241035612,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57372241068380,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElizabethSpencerSauvBlanc_4480x_e9918dd3-46c3-43cd-9122-aded43bf63ee.jpg?v=1776343036"},{"product_id":"terre-a-terre-crayeres-vineyard-australie","title":"Terre à Terre - Crayères Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc komt van de Crayères Vineyard in Wrattonbully, in het zuidoosten van Zuid-Australië, in de zone Limestone Coast. De wijngaard ligt op de top van een noord-zuid georiënteerde kalkrug, op kleiige terra rossa-bodems boven een ondergrond van kalksteen. De wijnstokken zijn in hoge dichtheid aangeplant en profiteren van een koel klimaat en een natuurlijke waterreserve in het moedergesteente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en twee dagen gekoeld voordat ze als hele trossen worden geperst. Na drie weken koude klaring in een roestvrijstalen tank vergist het sap in acht oude Franse demi-muids van 600 liter, afkomstig uit de bossen van de Vogezen en de Allier. Daarna rijpt de wijn acht maanden op de volledige gistsporen, zonder bâtonnage, waarna hij wordt overgestoken in een roestvrijstalen tank en nog een maand klaart voor het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edoperwten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. Nuances van \u003cstrong\u003epastis\u003c\/strong\u003e en smaakvolle gistsporen maken dit complexe profiel compleet. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met een precieze citrusachtige zuurgraad, een fijne fenolische structuur en een lange, frisse en zilte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304672657756,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59304672690524,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TaT-Crayeres-Vineyard-SB-2023-Web-1.jpg?v=1791553700"},{"product_id":"golan-heights-winery-yarden-sauvignon-blanc-israel","title":"Golan Heights Winery - Yarden Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc komt uit wijngaarden op de koele hoogten van het noordelijke deel van het vulkanische Golanplateau, in de appellatie Galilea. Door de hoogte, de koude nachten en de basaltbodems genieten de wijnstokken van een bijzonder klimaat dat een langzame rijping en het behoud van aromatische frisheid bevordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn wordt uitsluitend van Sauvignon Blanc gemaakt en zo gevinifieerd dat de sprankeling van het druivenras bewaard blijft. Een klein deel van de cuvée vergist op vaten van Frans eiken, wat het geheel meer volume en complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evijgenblad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond heeft hij een soepele textuur en een middelzware body, gedragen door een levendige zuurgraad die de smaken van tropisch fruit en citrus rekt. Een subtiele ronding maakt het geheel af, voor een frisse, minerale en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304835219804,"sku":null,"price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59304835252572,"sku":null,"price":158.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1ilil10047270-golan-heights-yarden-sauvignon.jpg?v=1790616901"},{"product_id":"couvent-rouge-petit-couvent-blanc-liban","title":"Couvent Rouge - Petit Couvent Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003ePetit Couvent Blanc komt van de wijngaarden van Couvent Rouge, in Deir el Ahmar, in het noorden van de Bekaavallei in Libanon. Deze cuvée komt van een hooggelegen terroir met zonnige dagen en koele nachten, ideaal om de aromatische glans van de witte druiven te bewaren. De appellatie wordt niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eyuzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroenmelisse\u003c\/strong\u003e. Zijn expressie combineert de frisheid van citrus met de florale en plantaardige charme van de sauvignon, aangevuld met een fruitige nuance van de obeidi. In de mond is hij licht en soepel, in evenwicht rond een mooie, levendige zuurgraad; hij is dorstlessend en zuiver en eindigt in een frisse afdronk met citroenaccenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59429131845980,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59429131878748,"sku":null,"price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Packshot-web-PC-White-lowres-2.jpg?v=1791642117"},{"product_id":"couvent-rouge-couvent-blanc-liban","title":"Couvent Rouge - Couvent Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van de wijngaarden van Couvent Rouge, in Deir el Ahmar, in het noorden van de Bekaavallei in Libanon. De wijnstokken gedijen op hoogte, op klei-kalkbodems en meer grindachtige percelen, in een helder continentaal klimaat dat de aromatische frisheid van de druiven bevordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egroen fruit\u003c\/strong\u003e. De florale en fruitige expressie is zuiver, met een delicate plantaardige toets die het luchtige karakter onderstreept. In de mond is hij soepel en licht, gedragen door een evenwichtige zuurgraad; hij behoudt een mooie frisheid en eindigt in een aromatische, fruitige en dorstlessende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59429161140572,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59429161173340,"sku":null,"price":89.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Couvent-Rouge-White.jpg?v=1791642192"},{"product_id":"couvent-rouge-pet-nat-gold-liban","title":"Couvent Rouge - Pet Nat Gold - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van de hooggelegen biologische wijngaarden van Deir El Ahmar, in het hart van de Bekaavallei, in Libanon. In een mediterraan klimaat met semicontinentale invloeden genieten de wijnstokken van zeer zonnige dagen, droge zomers en koele nachten die de aromatische glans van de druiven bewaren. De appellatie wordt niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze natuurlijk mousserende wijn wordt gemaakt volgens de méthode ancestrale en ondergaat één enkele vergisting, die in de tank begint en op fles wordt voltooid, zodat de bubbels op natuurlijke wijze ontstaan. Hij is ongefilterd en rust enkele maanden op de gistsporen vóór het degorgeren, wat hem diepgang en een delicate gistnuance geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitroenbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etupelohoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde brioche\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efijne gist\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij licht en dynamisch, verlevendigd door een delicate mousse, een levendige zuurgraad en een subtiel romige textuur dankzij de rijping op de gistsporen. De droge, frisse en citroenachtige afdronk behoudt een aangename florale toets.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59429189747036,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59429189779804,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/couvent-rouge-leb-nat-sparkling-white-01-730x735.jpg?v=1791642266"},{"product_id":"jordan-estate-sauvignon-blanc-chameleon-wo-stellenbosch-afrique-du-sud","title":"Jordan Estate - Sauvignon Blanc Chameleon WO Stellenbosch - 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc komt van het wijndomein Jordan, verscholen in de Stellenbosch Kloof, een diepe kloof ten westen van Stellenbosch, in Zuid-Afrika. De wijnstokken, zo'n veertig jaar oud, liggen op hellingen op het oosten en zuiden tussen 220 en 380 meter hoogte, op bodems van verweerd graniet en leem. De bries van False Bay, op 14 kilometer, en van de Benguelastroom, in het noordwesten, brengen ochtendnevel en verkoeling: de temperaturen liggen er minstens 3 °C lager dan in het binnenland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op verschillende rijpheidsniveaus geoogst om de complexiteit van het fruit te verrijken, na een nauwgezet loofbeheer dat de trossen goed laat ventileren. Na het ontristen macereren ze zo'n zes uur op hun schillen vóór een voorzichtige pneumatische persing. Het sap wordt twee dagen koud ontslijmd en gist daarna met geselecteerde gisten tussen 12 en 16 °C, waarbij elk perceel apart wordt gevinifieerd. De wijn rust vervolgens drie maanden op de gistsporen vóór de assemblage en het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egemaaid gras\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblad van zwarte bes\u003c\/strong\u003e. De stralende, uitbundige neus combineert tropisch fruit, citrus en de plantaardige toetsen die typisch zijn voor de druif. In de mond is de wijn levendig en pittig, gedragen door een strakke zuurgraad en een licht omhullende textuur dankzij de rijping op de gistsporen. De frisse, dorstlessende afdronk zet zich voort op citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432431964,"sku":null,"price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Chameleon-Sauvignon-Blanc.png?v=1791907382"},{"product_id":"chavin-zero-sauvignon-blanc-france","title":"Chavin - Zéro Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Chavin Zéro Sauvignon Blanc wordt gemaakt door het huis Chavin, gevestigd in Béziers, in de Hérault, in het hart van de Languedoc. Ze wordt verkocht onder de benaming Vin de France désalcoolisé en steunt op wijnen uit het zuiden van Frankrijk, waar het zonnige en droge mediterrane klimaat, verkoeld door de zeebries, gezonde en aromatische druiven bevordert. Deze alcoholvrije witte wijn is uitsluitend gemaakt van sauvignon blanc uit de Hérault, geselecteerd om zijn frisheid en de intensiteit van zijn aroma's.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe sauvignon blanc wordt gevinifieerd als een droge witte wijn, met behoud van de frisheid en de aromatische zuiverheid van de druif. Daarna wordt de alcohol verwijderd door vacuümverdamping, zonder pasteurisatie, bij een temperatuur van maximaal 35 °C. Dit zachte procedé behoudt de zintuiglijke eigenschappen van de wijn en geeft een frisse, heldere drank zonder depot. Er worden geen aroma's toegevoegd: het hele aromatische profiel komt van de druif en de vinificatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwartebessenknop\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebuxus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evers gemaaid gras\u003c\/strong\u003e. De bleekgele kleur met heldere reflecties kondigt een kruidachtig profiel aan dat typisch is voor de druif, opgefrist door een bloemige toets en exotisch fruit. De smaak is fris en precies, gedragen door mooie zuren en een zuivere afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499007672668,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499007705436,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_SauvignonBlanc2-1.png?v=1791979559"},{"product_id":"caves-bailly-lapierre-saint-bris-france","title":"Caves Bailly-Lapierre - Saint-Bris - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Saint-Bris van de kelders van Bailly Lapierre komt uit het Auxerrois, in het noorden van de Bourgogne, rond Saint-Bris-le-Vineux, vlak bij Auxerre en de vallei van de Yonne. Het is de enige Bourgondische appellatie die gewijd is aan sauvignon blanc. De kalkondergrond, erfenis van een lagune uit het Jura-tijdperk en daterend uit het Kimmeridgien, geeft de wijnen een mooie mineraliteit. Het semicontinentale klimaat, aan de noordelijke grens van de wijnbouw, legt een langzame rijping op die de frisheid en de aromatische expressie van de druif bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven, verbouwd door de wijnboerenfamilies die verenigd zijn in Bailly Lapierre, worden met de hand geoogst en in kisten naar de kelders gebracht. Na het persen en een statisch ontslijmen wordt de most gevinifieerd in roestvrijstalen tanks op constante temperatuur. Na een strenge proeverij in de tank kan de malolactische gisting afhankelijk van de jaargang geblokkeerd worden, om de frisheid en de typiciteit van de sauvignon te bewaren. De wijn wordt daarna jong gebotteld om al zijn aromatische glans te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egemaaid gras\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwartebessenknop\u003c\/strong\u003e. De bleekgouden kleur kondigt een neus van citrusvruchten en exotisch fruit aan, opgefrist door een duidelijke kruidachtige toets. De smaak, levendig en friszuur, is rechtdoorzee en energiek, gedragen door wit fruit, met een frisse afdronk op zwartebessenknop.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012292956,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499012325724,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/10870211-1_1580609714.png?v=1791979607"},{"product_id":"chateau-belingard-reserve-monbazillac-france","title":"Château Belingard - Réserve Monbazillac - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Monbazillac komt van Château Belingard, in Pomport, in de Dordogne. Het wijndomein, dat al twee eeuwen wijn maakt, ligt op de hellingen van de linkeroever van de Dordognevallei, ten zuiden van Bergerac. De ochtendnevels die in de herfst van de rivier opstijgen, gevolgd door zonnige middagen, bevorderen er de ontwikkeling van edele rotting, die de suikers en aroma’s van de druiven concentreert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Réserve is een assemblage van Sémillon, Sauvignon en Muscadelle, de traditionele druivenrassen van de zoete witte wijnen van Monbazillac. De wijngaard wordt van snoei tot oogst bewerkt volgens milieuvriendelijke methoden, in het kader van een certificering Haute Valeur Environnementale. Zoals de appellatie voorschrijft, worden de druiven op volle rijpheid met de hand geoogst, om rijke, geconcentreerde most te verkrijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esaffraan\u003c\/strong\u003e. De smakelijke neus combineert gekonfijt fruit en honingtonen, kenmerkend voor edele rotting. In de mond is de wijn smeuïg en vol, in evenwicht gebracht door een frisheid die de zoetheid verlicht en de afdronk verlengt op gekonfijte citrusvruchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499047747932,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499047780700,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f083.png?v=1791981080"},{"product_id":"carpineto-dogajolo-chardonnay-italie","title":"Carpineto - Dogajolo Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Carpineto - Dogajolo Chardonnay komt van het wijndomein van Carpineto in Chianciano, in het zuiden van Toscane, niet ver van Montepulciano, tussen de Val di Chiana en de Val d'Orcia. Ze is het resultaat van een nauwgezette zoneringsstudie, uitgevoerd om de bodems te vinden die het best geschikt zijn voor witte druivenrassen, in het bijzonder voor Chardonnay. De heuvels genieten van een mediterraan klimaat met warme, zonnige zomers, getemperd door de hoogte en door koele nachten die de zuurgraad van de druif bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven, aangevuld met Grechetto en Sauvignon Blanc, worden ontsteeld, gekoeld en kort op de schillen gemacereerd om de aroma's te extraheren. Daarna wordt het sap door persing gescheiden, geklaard en vergist; het hele proces verloopt bij gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt meteen gefilterd en vervolgens koel bewaard voor een spontane, natuurlijke stabilisatie, zonder schoning of chemische stabilisatie, zodat hij al zijn fruit behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eGolden-appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebuxus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e. De aangenaam fruitige neus blijft bewust ingetogen in zijn aromatische expressie. In de mond is de wijn droog, met een goede body en een juiste zuurgraad, gevolgd door een fluweelzachte, strelende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053023580,"sku":null,"price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499053056348,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f112.png?v=1791981111"},{"product_id":"sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-etats-unis","title":"Sonoma-Cutrer - Russian River Valley Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de Russian River Valley, in Sonoma County in Californië, waar de mist van de Stille Oceaan elke avond langs de rivier naar binnen trekt en de wijnstokken verkoelt. Het millésime 2024 begon met een koele winter, gevolgd door een gematigde zomer en koele nachten die de natuurlijke zuurgraad van de druiven bewaarden. Een korte warmteperiode eind september liet de koelste percelen een ideale rijpheid bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de vroege ochtenduren met de hand geoogst om hun frisheid te behouden, daarna zorgvuldig geselecteerd en als hele trossen geperst om elke bitterheid te vermijden. Het heldere, goudkleurige sap wordt geklaard en vervolgens 3 maanden vergist en gerijpt in roestvrijstalen tanks, zonder hout, om de aromatische zuiverheid van de druif te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003elimoenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoningmeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeneverbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egardenia\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezeezout\u003c\/strong\u003e. Citrus en geel fruit openen het boeket, gevolgd door een kruidige en florale toets. In de mond heeft de wijn een zijdezachte textuur, steunt hij op een subtiele zilte mineraliteit en eindigt hij in een lange, frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055350108,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59521199374684,"sku":null,"price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-sonoma-cutrer-russian-river-valley-sauvignon-blanc-750-ml.png?v=1791980084"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Cepage_blanc.png?v=1652167969","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/sauvignon-blanc.oembed?page=3","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}