{"title":"Port","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePort is een zoete versterkte wijn uit de Douroregio in Portugal, bekend om zijn rijke en complexe aroma's, zijn zoetheid in de mond en zijn grote bewaarpotentieel. Er bestaan verschillende soorten port, elk met eigen kenmerken en een unieke proefervaring.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e zijn de enige familie onder alle \u003cstrong\u003eoorspronkelijke grondleggers\u003c\/strong\u003e van de madeirahandel die nog altijd een eigen bedrijf bezit en leidt. De familie speelde een voortrekkersrol in de ontwikkeling van dit type wijn en van dit afgelegen eiland in de Atlantische Oceaan. De familieleden wonen nog steeds op \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e en houden een traditie in ere die teruggaat tot 1811. De Madeira van Blandy's staat volledig in het teken van \u003cstrong\u003etraditie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezorg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eambachtelijk vakmanschap\u003c\/strong\u003e rond deze versterkte wijn. Net als bij port wordt de wijn, gemaakt van de witte druif Malvasia, versterkt met brandewijn om de vergisting te stoppen en het gewenste suikergehalte te behouden. De Malmsey van Blandy rijpte daarna \u003cstrong\u003e5 jaar op gebruikte vaten\u003c\/strong\u003e van Amerikaans eiken. De kleur is kastanjebruin tot goudkleurig en het boeket toont \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e. De smaak is rijk en vol, met een lange afdronk die mooi in balans wordt gehouden door het fruit en de zuren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven werden geoogst, op traditionele wijze met de voeten getreden in grote granieten bakken, “lagares” genoemd, en op natuurlijke wijze vergist. Daarna rijpt de port bijna \u003cstrong\u003e10 jaar\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003eoude vaten\u003c\/strong\u003e, waarvan sommige meer dan 100 jaar oud zijn. In de mond voel je de energie en de weelderigheid van de zwartfruittonen van een Vintage en de elegantie en complexiteit van een Tawny. Je proeft smaakvolle aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Een heel mooie Port, gedragen door een overvloed aan smaken die perfect in harmonie zijn met de alcohol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePorts\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eworden alleen in de beste jaren gemaakt en rijpen minstens \u003cstrong\u003e7 jaar\u003c\/strong\u003e op klassieke houten vaten voordat ze gebotteld worden. Het idee achter een Colheita is een port van één oogstjaar te maken (vaak een jaar dat overeenkomt met de “vintages”), gerijpt op houten vaten en geassembleerd zoals een Tawny. Ze behoren tot de categorie van de “Tawny's”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e werd in 1815 opgericht door de families Fonseca en Monteiro; in de tweede helft van de 19e eeuw nam de familie Guimaraens het stokje over. Het is een porthuis dat bekendstaat om zijn constante kwaliteit en de frisse, gulle stijl van zijn vintages. Met 3 wijndomeinen verspreid over de Douro biedt het huis een waaier aan stijlen, van ruby (vintage, LBV) over witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e van Fonseca is bijna even bekend als het huis Fonseca zelf. Staat de naam Fonseca voor kenners en verzamelaars synoniem voor Vintage Port, dan doet hij duizenden wijnliefhebbers vooral denken aan de Bin 27. Deze port is een \u003cstrong\u003eblend van ports\u003c\/strong\u003e uit 2 subregio's van de Dourovallei: de Cima Corgo in het centrum en de Douro Superior in het oosten. Door ports van verschillende jaren en percelen samen te brengen, heeft het huis alle troeven in handen om het evenwicht en de kwaliteit van de Bin 27 te garanderen. Deze blend rijpt vervolgens \u003cstrong\u003ein grote eikenhouten foeders\u003c\/strong\u003e gedurende \u003cstrong\u003e4 jaar\u003c\/strong\u003e om soepeler en complexer te worden. Deze versterkte wijn barst van pure aroma's van \u003cstrong\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwebessencrème\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassisgelei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruimen\u003c\/strong\u003e, verweven met geroosterde tonen zoals \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij rond en vol, met een soepele, fluweelzachte textuur die in evenwicht wordt gehouden door stevige tannines die het hele gehemelte bekleden. De afdronk is \u003cstrong\u003erijk\u003c\/strong\u003e en smaakvol, met sappig zwart fruit. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e werd in 1815 opgericht door de families Fonseca en Monteiro; in de tweede helft van de 19e eeuw nam de familie Guimaraens het stokje over. Het is een porthuis dat bekendstaat om zijn constante kwaliteit en de frisse, gulle stijl van zijn vintages. Met 3 wijndomeinen verspreid over de \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e biedt het huis een waaier aan stijlen, van ruby (vintage, LBV) over witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003cstrong\u003e10 jaar\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van zo'n 630 liter, waarin het kleine wijnvolume in verhouding tot het eikenoppervlak voor meer contact met het hout zorgt. Naarmate hij rijper wordt, verliest de wijn geleidelijk zijn diep robijnrode kleur en neigt hij naar een subtiel amberkleurige tint, die men “\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e” (taankleurig) noemt. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, wat men het “deel van de engelen” (angels' share) noemt. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's worden. Bij het proeven ontdek je mooie aroma's van \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersen op kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met fijne houttonen wordt in balans gehouden door een levendige zuurgraad en loopt uit in een elegante afdronk met tonen van noten en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e werd in 1815 opgericht door de families Fonseca en Monteiro; in de tweede helft van de 19e eeuw nam de familie Guimaraens het stokje over. Het is een porthuis dat bekendstaat om zijn constante kwaliteit en de frisse, gulle stijl van zijn vintages. Met 3 wijndomeinen verspreid over de \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e biedt het huis een waaier aan stijlen, van ruby (vintage, LBV) over witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 jaar\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e van zo'n 630 liter, waarin het kleine wijnvolume in verhouding tot het eikenoppervlak voor meer contact met het hout zorgt. Naarmate hij rijper wordt, verliest de wijn geleidelijk zijn diep robijnrode kleur en neigt hij naar een subtiel amberkleurige tint, die men “\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e” (taankleurig) noemt. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, wat men het “deel van de engelen” (angels' share) noemt. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's worden.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bij het proeven ontdek je mooie aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egedroogde aardbei\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekersen op kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egeroosterde walnoten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met fijne houttonen wordt in balans gehouden door een mooie zuurgraad en loopt uit in een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e werd in 1815 opgericht door de families Fonseca en Monteiro; in de tweede helft van de 19e eeuw nam de familie Guimaraens het stokje over. Het is een porthuis dat bekendstaat om zijn constante kwaliteit en de frisse, gulle stijl van zijn vintages. Met 3 wijndomeinen verspreid over de Douro-regio biedt het huis een waaier aan stijlen, van ruby (vintage, LBV) tot witte port en tawny's van verschillende leeftijden.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDeze “\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e”-port rijpt 4 tot 6 jaar op eikenhouten foeders en wordt ongefilterd gebotteld, zodat de wijn al zijn concentratie en natuurlijke aromatische rijkdom behoudt. In de mond is hij rijk en weelderig, met aroma's van \u003cstrong\u003eblauwe bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. De afdronk is lang en in balans dankzij tonen van menthol en mineralen. Hij is nu al te drinken, maar kan ook nog vele jaren bewaard worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e“\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e”\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof LBV, letterlijk “laat gebottelde vintage”, wordt alleen in goede jaren gemaakt: het is een port die is samengesteld uit kwaliteitsdruiven van één enkel oogstjaar, net als vintage port. Het oogstjaar staat op het etiket. “Late Bottled Vintage” haalt niet helemaal het kwaliteitsniveau dat nodig is voor de vermelding Vintage, maar heeft een mooie rijkdom en biedt daardoor een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. De rijping duurt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 tot 6 jaar in grote houten foeders of roestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e, wat een tragere oxidatieve ontwikkeling mogelijk maakt. Om de benaming “Late Bottled Vintage” te krijgen, moeten 4 flessen worden ingediend bij het Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, dat ze al dan niet goedkeurt voor de appellatie. Ze behoren tot de categorie “Ruby”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Late Bottle Vintage - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e20 % van deze port “\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e” rijpt \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eop traditionele houten vaten\u003c\/span\u003e gedurende 4 jaar en 80 % gedurende 3 jaar in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt hij ongefilterd gebotteld, zodat de wijn al zijn concentratie en natuurlijke aromatische rijkdom behoudt. In de mond is hij rijk en weelderig, met aroma's van \u003cstrong\u003eblauwe bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. De afdronk is lang en in balans, met mentholachtige en minerale tonen. Je kunt hem nu al drinken, maar hij kan ook nog vele jaren bewaard worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe in goede jaren geoogste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e“\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e”\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof LBV, letterlijk 'laat gebotteld', is een port die net als Vintage Port wordt geassembleerd uit kwaliteitsdruiven van één enkel oogstjaar. Het oogstjaar staat op het etiket. Late Bottled Vintage haalt niet helemaal het kwaliteitsniveau dat nodig is voor de vermelding Vintage, maar heeft een mooie rijkdom en een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. De rijping duurt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 tot 6 jaar in grote houten foeders of roestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e, wat een tragere oxidatieve ontwikkeling mogelijk maakt. Om de benaming 'Late Bottled Vintage' te krijgen, moeten 4 flessen worden ingediend bij het Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, dat ze al dan niet goedkeurt voor de appellatie. LBV behoort tot de categorie 'Ruby'.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48033215381852,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoLateBottleVintage-Portugal.png?v=1713632810"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, gebouwd in 1716, is een van de oudste en beroemdste wijndomeinen van de Dourovallei. Met talrijke percelen verspreid over de Douroregio biedt het huis een waaier aan stijlen: van droge rode en witte wijnen over ruby port (vintage, LBV) en witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003cstrong\u003e10 jaar\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van ongeveer 630 liter en op \u003cstrong\u003eoude foeders\u003c\/strong\u003e. Naarmate de wijn ouder wordt, verliest hij geleidelijk zijn diepe robijnrode kleur en krijgt hij een fijne amberkleurige tint, “\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e” (reebruin) genoemd. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, het zogeheten “deel van de engelen”. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's. Bij het proeven vind je mooie aroma's van \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersen in kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003epraline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappel\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met fijne houttoetsen wordt in balans gehouden door een levendige zuurgraad en loopt uit in een elegante afdronk met tonen van noten en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051643941212,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny10ans-Portugal.png?v=1713957773"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-tawny-20-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, gebouwd in 1716, is een van de oudste en beroemdste wijndomeinen van de Dourovallei. Met talrijke percelen verspreid over de Douroregio biedt het huis een waaier aan stijlen: van droge rode en witte wijnen over ruby port (vintage, LBV) en witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003cstrong\u003e20 jaar\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van ongeveer 630 liter en op \u003cstrong\u003eoude foeders\u003c\/strong\u003e. Naarmate de wijn ouder wordt, verliest hij geleidelijk zijn diepe robijnrode kleur en krijgt hij een fijne amberkleurige tint, “\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e” (reebruin) genoemd. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, het zogeheten “deel van de engelen”. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBij het proeven vind je mooie aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evijg\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edadel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde aardbei\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekersen in kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e bosvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egeroosterde walnoten\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met oxidatieve nuances wordt in balans gehouden door een mooie zuurgraad en loopt uit in een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48051698008412,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny20ans-Portugal.png?v=1713965776"},{"product_id":"quinta-vallado-porto-vintage-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Vintage - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, gebouwd in 1716, is een van de oudste en beroemdste wijndomeinen van de Dourovallei. Met talrijke percelen verspreid over de Douroregio biedt het huis een waaier aan stijlen: van droge rode en witte wijnen over ruby port (vintage, LBV) en witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDeze \u003cstrong\u003eVintage Port\u003c\/strong\u003e, die alleen in de beste jaren en van de mooiste druiven van de oogst wordt gemaakt, is een blend van druivenrassen uit een zeer oude wijngaard van Quinta do Vallado in de vallei van de Rio Torto. De druiven (70% met steeltjes) gistten 4 dagen in granieten lagares op gecontroleerde temperatuur en werden met de voet getreden. De wijn rijpte 21 maanden in roestvrijstalen tanks. Deze port \u003c\/span\u003eheeft een intense, diepe paarse kleur, typisch voor Vintage Ports. Het boeket is rijk en complex, met intense aroma's van zwart fruit zoals \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbessenjam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met tonen van \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ekruidige nuances\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij krachtig en rijk, met een zijdezachte textuur en een grote smaakconcentratie. De tannines zijn goed geïntegreerd en zorgen voor structuur en evenwicht. De afdronk is lang en aanhoudend, met een mooie frisheid die de rijkdom van de wijn in balans houdt. Hij kan ook tientallen jaren op fles rijpen en ontwikkelt dan complexe tertiaire aroma's en een nog verfijndere textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEen \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003eVintage Port\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e is een port van de beste druiven uit één uitzonderlijk jaar, dat door de producent als “vintage” wordt uitgeroepen. De wijn rijpt kort op eikenhouten vaten (meestal 2 tot 3 jaar) en wordt dan gebotteld voor een lange rijping die tientallen jaren kan duren. Een Vintage Port onderscheidt zich door zijn rijkdom, zijn tanninestructuur en zijn vermogen om met de jaren complexe aroma's te ontwikkelen. Het is een van de meest prestigieuze en gezochte portstijlen. In tegenstelling tot LBV's hebben Vintage Ports een veel groter bewaarpotentieel en ontwikkelen ze met de tijd complexe aroma's.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053071343964,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoVintage-Portugal.png?v=1720881196"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-30-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 30 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, gebouwd in 1716, is een van de oudste en beroemdste wijndomeinen van de Dourovallei. Met talrijke percelen verspreid over de Douroregio biedt het huis een waaier aan stijlen: van droge rode en witte wijnen over ruby port (vintage, LBV) en witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003cstrong\u003e30 jaar\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van ongeveer 630 liter en op \u003cstrong\u003eoude foeders\u003c\/strong\u003e. Naarmate de wijn ouder wordt, verliest hij geleidelijk zijn diepe robijnrode kleur en krijgt hij een fijne amberkleurige tint, “\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e” (reebruin) genoemd. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, het zogeheten “deel van de engelen”. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBij het proeven vind je mooie aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evijg\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edadel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde aardbei\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekersen in kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e bosvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egeroosterde walnoten\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met oxidatieve nuances wordt in balans gehouden door een mooie zuurgraad en loopt uit in een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54271556190556,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny30ans-Portugal.png?v=1743868102"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-branco-1","title":"Quinta do Vallado - Porto Branco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze \u003cstrong\u003ewitte port\u003c\/strong\u003e bestaat \u003cspan\u003evoornamelijk (+ 80%) uit de druif \u003cstrong\u003eMoscatel Galego\u003c\/strong\u003e. Na een gisting van ongeveer 20 dagen in een open kuip en versterking met brandewijn rijpt deze port 3 jaar in een roestvrijstalen tank. In tegenstelling tot de Tawny-stijl, die op vat rijpt, levert rijping op tank een witte port op die draait om frisheid en fruit.\u003c\/span\u003e Bij het proeven ontdek je mooie aroma's van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte druiven\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emandarijnschil.\u003c\/strong\u003e De zachte, zijdeachtige textuur wordt in balans gehouden door een mooie frisheid en mondt uit in een elegante afdronk. Drink hem met een ijsblokje of in een cocktail, zoals de bekende port-tonic.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54271633555804,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":54271633588572,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoBranco-Portugal.png?v=1743869661"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-reserva-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny Reserva","description":"\u003cp\u003eDeze tawny port komt van Quinta do Vallado, een van de oudste wijndomeinen van de Dourovallei, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1716 en dat nog altijd in handen is van de afstammelingen van de beroemde Dona Antónia Ferreira. Het landgoed strekt zich uit langs de oevers van de Corgo, een zijrivier van de Douro, vlak bij de monding en bij het stadje Peso da Régua. De stokken staan er op terrassen met leisteenbodems, tussen 70 en 400 meter hoogte, en omvatten een tiental hectare oude wijngaarden die tussen 1920 en 1950 werden aangeplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze port komt van oude, gemengd aangeplante wijngaarden waar tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional en andere traditionele Dourodruiven door elkaar groeien. Volgens de eigen methode van port wordt de gisting onderbroken door de toevoeging van wijnbrandewijn, die een deel van de natuurlijke suikers van de druif bewaart. De Reserva brengt vervolgens verschillende wijnen met een gemiddelde leeftijd van zes jaar samen, gerijpt in zeer oude eikenhouten vaten van 600 liter. Dat lange contact met hout en lucht geeft de wijn zijn baksteenrode tint en zijn geëvolueerde aromapalet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrenten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. De baksteenrode kleur kondigt een neus aan waarin wild fruit samengaat met gedroogd fruit en kruiden. In de mond is hij rijk en fris tegelijk, heerlijk smakelijk, en hij strekt zich uit in een lange, stralende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491436167516,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjbFNtU25EWnQ0dGtKcg.png?v=1791907448"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-40-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 40 ans","description":"\u003cp\u003eDeze tawny met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar komt van Quinta do Vallado, een historisch landgoed in de Douro waarvan de oorsprong teruggaat tot 1716 en dat in handen is gebleven van de afstammelingen van Dona Antónia Ferreira. Het domein ligt aan de oevers van de Corgo, een zijrivier van de Douro, vlak bij Peso da Régua. De stokken klampen zich vast aan leisteenterrassen tussen 70 en 400 meter hoogte en omvatten een tiental hectare oude wijngaarden, aangeplant tussen 1920 en 1950, hoeders van de lokale traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van oude wijngaarden waar tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional en andere Dourorassen naast elkaar groeien. Zoals bij elke port wordt de gisting stilgelegd door de toevoeging van wijnbrandewijn, om de natuurlijke zoetheid van het fruit te bewaren. Deze tawny brengt vervolgens verschillende wijnen samen met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar, die allemaal geduldig rijpten in zeer oude eikenhouten vaten van 600 liter. In de loop van de decennia vormen de trage oxidatie en de natuurlijke concentratie een wijn van grote diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecake met gekonfijt fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e. De zeer intense en complexe neus combineert tabak met gedroogd fruit en een balsamico-achtige toets. In de mond is hij zeer geconcentreerd, prachtig gestructureerd, fluweelzacht en gedragen door een levendige zuurgraad die de zoetheid in balans houdt. De afdronk lijkt nooit te stoppen, op geroosterd gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436233052,"sku":null,"price":160.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjNnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907452"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 50 ans","description":"\u003cp\u003eDeze uitzonderlijke tawny is van Quinta do Vallado, een domein waarvan de archieven teruggaan tot 1716 en waarvan de port tot 1987 werd verkocht door het familiehuis Ferreira. De wijngaard ligt aan de oevers van de Corgo, vlak bij de samenvloeiing met de Douro en bij het stadje Peso da Régua, en loopt in leisteenterrassen op tussen 70 en 400 meter hoogte. Bijna twee eeuwen lang was port de hoofdactiviteit van het landgoed, wat de rijkdom verklaart van de oude voorraden waaruit deze assemblages van hoge leeftijd ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij komt van oude, gemengd aangeplante wijngaarden met onder meer tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, touriga franca en touriga nacional, naast andere traditionele druivenrassen. De gisting wordt onderbroken door de toevoeging van wijnbrandewijn, volgens de eigen methode van port, om de natuurlijke suikers van de druif te bewaren. De assemblage brengt vervolgens verschillende wijnen samen met een gemiddelde leeftijd van vijftig jaar, gerijpt op eikenhouten vaten van 600 liter. Die halve eeuw oxidatieve rijping concentreert de wijn, intensiveert zijn aromapalet en laat hem een opmerkelijk levendige zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ehars\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ejodium\u003c\/strong\u003e. De zeer intense en complexe neus opent op gekonfijte citrus en gedroogd fruit. In de mond is hij zeer geconcentreerd, prachtig gestructureerd, met een frisse, zilte ruggengraat die de rijkdom lichter maakt. De uitzonderlijk lange afdronk verlengt de tonen van honing en citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436527964,"sku":null,"price":286.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjVnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907456"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/porto.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}