{"title":"Wijnen uit Martinborough","description":null,"products":[{"product_id":"ata-rangi-crimson-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Crimson Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"796\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"217\"\u003eAta Rangi Crimson Pinot Noir\u003c\/strong\u003e is een uitzonderlijke rode wijn uit \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"277\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, op het Noordereiland van \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"323\"\u003eNieuw-Zeeland\u003c\/strong\u003e, een regio die bekendstaat om haar vermogen \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"412\"\u003eelegante en diepgaande Pinot Noirs\u003c\/strong\u003e voort te brengen. Het wijndomein, een pionier van de Nieuw-Zeelandse wijnbouw, heeft zijn wijnstokken op de \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"533\"\u003eoude alluviale terrassen\u003c\/strong\u003e van de regio, met stenige, goed gedraineerde bodems die perfect zijn voor deze delicate druif. Het koele klimaat, met grote temperatuurverschillen, zorgt voor een \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"741\"\u003elangzame en volledige rijping van de druiven\u003c\/strong\u003e, wat zowel frisheid als aromatische intensiteit oplevert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1394\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"818\"\u003eCrimson\u003c\/strong\u003e wordt gemaakt van \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"849\"\u003ejonge wijnstokken\u003c\/strong\u003e van het domein. De vinificatie is precies en respecteert het fruit: gisting met gedeeltelijk hele trossen, zachte pigeage en daarna \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1165\"\u003erijping op Franse eikenhouten vaten (ongeveer 10 maanden)\u003c\/strong\u003e, met een gematigd aandeel nieuw hout om de zuiverheid van de Pinot Noir te bewaren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"2002\"\u003eBij het proeven toont de wijn een robijnrode kleur en een expressieve neus met \u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1562\"\u003erode kers, framboos, granaatappel, pioenroos en viooltje\u003c\/strong\u003e, ondersteund door subtiele tonen van \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1643\"\u003ezachte specerijen, bosgrond en zwarte thee\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet soepel, de textuur zijdezacht, en de \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1720\"\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e strekken zich uit over een \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1767\"\u003elange, frisse afdronk\u003c\/strong\u003e die doet denken aan \u003cstrong\u003ecranberry\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte peper.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248927183094,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":42248927215862,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-CrimsonPinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1748297170"},{"product_id":"escarpment-pahi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pahi Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Pahi komt van één enkele wijngaard aan Te Muna Road, vlak bij Martinborough, aan de zuidpunt van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Deze wijngaard is eigendom van Escarpment en grenst aan het wijndomein. Hij ligt op het beroemde terras van Martinborough, in een open landschap met uitzicht op de Aorangi Ranges. De wijnstokken, aangeplant in 2003, vinden hun evenwicht in losse, zeer goed drainerende alluviale grindbodems. Deze ligging geeft de Pinot Noir een expressie die tegelijk rijp, precies en mineraal is, trouw aan het frisse en heldere karakter van Martinborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in twee dagen met de hand geplukt en zijn afkomstig van de klonen 115, Clone 5 en Abel. De gisting vindt plaats in traditionele open kuipen met wilde gisten; de hoed wordt eenmaal per dag met de hand ondergedompeld en de schilweking duurt 28 dagen. Na het persen rijpt de wijn 20 maanden zonder overstekken op Franse barriques, waarvan 30 % nieuw hout. Daarna wordt hij zonder klaring of filtratie gebotteld, om zijn soepele mondgevoel te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egojibessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroze peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e. Nuances van \u003cstrong\u003ezandtaartdeeg\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon maken dit expressieve boeket compleet. In de mond is de wijn middelzwaar, met een smaakvolle en soepele structuur en fijne, licht grijpende tannines, die zorgen voor een zijdezacht mondgevoel en een frisse, lange en kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54312828502364,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59302713196892,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ata-rangi-mc-crone-vineyard-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Mc Crone Vineyard Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eMcCrone\u003c\/strong\u003e van Ata Rangi ligt in de streek Martinborough, aan de zuidpunt van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland, op oude alluviale bodems van slib, grind en fijne klei. Op het terras van Martinborough profiteren de wijnstokken van een koel en winderig klimaat met grote temperatuurverschillen, die een langzame en volledige rijping van de Pinot Noir bevorderen. De nabijheid van de Tararua-bergketen en de gematigde maritieme invloed helpen de natuurlijke zuurgraad te bewaren en het karakter van het terroir precies tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven van de \u003cstrong\u003eMcCrone Vineyard\u003c\/strong\u003e worden met de hand geoogst, geselecteerd en ontsteeld, waarna een koude weking vóór de gisting volgt. De gisting verloopt in open kuipen met wilde gisten en handmatige pigeage voor een zachte extractie. Een deel van de wijn wordt met hele trossen gevinifieerd, wat een fijnere en complexere fruitexpressie oplevert. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1389\"\u003e10 tot 12 maanden op Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, wat structuur en elegantie brengt met behoud van de typiciteit van de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door bloemige accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e en kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezwarte peper \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houtige accenten van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAziatische specerijen\u003c\/strong\u003e, samen met een subtiele \u003cstrong\u003eaardse\u003c\/strong\u003e dimensie, maken het boeket compleet. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne en precieze tannines en een lange, elegante en delicaat kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583610335580,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59302563905884,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ata-Rangi-McCrone-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596573"},{"product_id":"kusuda-dry-riesling-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Dry Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Kusuda ligt in Martinborough, in de regio Wairarapa in het zuiden van het Noordereiland, en geniet van een koel en winderig klimaat dat een langzame rijping bevordert. De Rieslingstokken staan op alluviale bodems van grind, klei en leem, die voor een natuurlijke drainage en een goede waterretentie zorgen. Dicht bij de Tararua-bergketen en open voor de maritieme invloeden van de Straat Cook profiteert de wijngaard van koele nachten, die de natuurlijke zuren en de aromatische zuiverheid van de druiven bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Rieslingdruiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en daarna als hele trossen zacht geperst. De most wordt via de zwaartekracht ontslijmd en gist vervolgens langzaam op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, uiterst nauwkeurig begeleid om de aromatische zuiverheid en de zuurspanning te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in tanks, met zo weinig mogelijk ingrepen, om het kristalheldere karakter en de mineraliteit van de druif te behouden, waarna de wijn wordt gebotteld om het koele terroir van Martinborough getrouw weer te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperige groene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat steenfruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met verfijnde \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan natte steen doet denken. Licht \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en citrusschiltonen onderstrepen de frisheid van het aromatische profiel. In de mond is de textuur strak en precies, gedragen door levendige, lineaire zuren, met een kristalheldere body en een lange, sappige en scherp getekende afdronk die de zuiverheid van de Riesling tot zijn recht laat komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583614660956,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583614693724,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Riesling-2022-222x750.jpg?v=1769596590"},{"product_id":"kusuda-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDe Pinot Noir van Kusuda komt uit wijngaarden in Martinborough, aan de zuidkust van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland, een streek die bekendstaat om haar koele, winderige klimaat. De wijnstokken wortelen in goed drainerende alluviale bodems van grind en leem, afkomstig van de terrassen van de oude rivier de Ruamahanga. Die combinatie van maritieme frisheid, gematigde zonneschijn en arme bodems laat de druiven langzaam rijpen, zodat de aromatische finesse en de natuurlijke elegantie van de Pinot Noir precies tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e toetsen van viooltjes en pioen, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zachte peper en kruidnagel. Subtiele \u003cstrong\u003ehouttonen\u003c\/strong\u003e van ceder en vanille vermengen zich met een discrete \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne, precieze tannines en een lange, harmonieuze afdronk die frisheid en evenwicht bewaart.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583615545692,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Pinot-Noir-2021-226x750.jpg?v=1769596614"},{"product_id":"kusuda-syrah-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Kusuda ligt in Martinborough, op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland, en bewerkt zijn wijnstokken op goed gedraineerde alluviale terrassen van grind en leem. Dit koele, winderige gebied heeft een gematigd klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die een langzame en gelijkmatige rijping van de Syrah bevorderen. De nabijheid van de bergen en de maritieme invloed helpen een mooie natuurlijke zuurgraad te bewaren, terwijl de lage opbrengsten en het nauwgezette werk in de wijngaard het karakter van het terroir van Martinborough precies tot uitdrukking laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale toetsen van viooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidige accenten van zwarte peper\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eRokerige\u003c\/strong\u003e nuances en een licht \u003cstrong\u003ehoutgerijpt\u003c\/strong\u003e karakter geven het geheel complexiteit en diepgang. In de mond is de wijn vol en precies, gedragen door levendige \u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e, fijne maar stevige \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een zijdezachte textuur die uitmondt in een lange, frisse en subtiel kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583617118556,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Syrah-2020-226x750.jpg?v=1769596634"},{"product_id":"ata-rangi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"165\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"174\"\u003eAta Rangi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e vindt haar oorsprong in de beroemde wijnregio \u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"251\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, aan de zuidpunt van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. De wijngaarden liggen op kleine, goed geëxposeerde heuvels en genieten van een voor het land uniek continentaal klimaat, met warme zomers, koele nachten en een constante wind, die zorgen voor een trage en evenwichtige rijping van de druiven. De arme, goed gedraineerde bodems van grind en klei dwingen de wortels diep te gaan, wat een uitzonderlijke aromatische concentratie en een opmerkelijke finesse bevordert: het handelsmerk van de grote Pinot Noir-wijnen van Martinborough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1508\" data-start=\"826\"\u003eDe vinificatie volgt een ambachtelijke en nauwgezette aanpak, met een \u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"900\"\u003ehandmatige oogst\u003c\/strong\u003e gevolgd door een strenge sortering van de trossen in de kelder. De alcoholische gisting vindt plaats in kleine open kuipen, met pigeage en zacht overpompen om kleur, smaak en structuur voorzichtig te extraheren zonder overrijpheid. Een deel van de wijn wordt met hele trossen gevinifieerd, wat de fijne expressie van het fruit en het complexiteitspotentieel versterkt. Na de gisting rijpt de wijn \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1324\"\u003eongeveer 10 tot 12 maanden op Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, wat reliëf, textuur en diepte geeft met behoud van de elegantie van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2157\" data-start=\"1510\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-end=\"1555\" data-start=\"1538\"\u003ezwarte morel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1560\"\u003everse framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1604\" data-start=\"1586\"\u003egekonfijte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met accenten van \u003cstrong data-end=\"1646\" data-start=\"1630\"\u003evochtige aarde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1651\"\u003ebosgrond \u003c\/strong\u003een een vleugje \u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1691\"\u003ezoete specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet \u003cstrong data-end=\"1758\" data-start=\"1735\"\u003ezijdezacht en luchtig\u003c\/strong\u003e, gedragen door een fijne zuurgraad die het geheel spanning en precisie geeft. De tannines zijn \u003cstrong data-end=\"1875\" data-start=\"1851\"\u003everfijnd en elegant\u003c\/strong\u003e, wat de wijn een delicate maar aanwezige structuur geeft. De lange, aanhoudende afdronk laat een indruk van zuiverheid en aromatische complexiteit na.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56614550798684,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56614885163356,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-PinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1769859975"},{"product_id":"escarpment-kupe-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Kupé Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"667\"\u003eDe \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"33\"\u003eEscarpment Kupé Pinot Noir\u003c\/strong\u003e is een bijzondere expressie van de koningsdruif van Bourgondië, geteeld op de stenige terrassen van \u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"152\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e, in het uiterste zuiden van het Noordereiland van \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"213\"\u003eNieuw-Zeeland\u003c\/strong\u003e. De wijngaard aan Te Muna Road, aangeplant in 1999, ligt op oude, diepe en goed gedraineerde alluviale grindbodems die, samen met het gematigde zeeklimaat en de warme zomers met koele nachten, zorgen voor een langzame, regelmatige rijping van de \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"464\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Deze natuurlijke omstandigheden bevorderen een aromatische concentratie en een elegante structuur, en geven deze cuvée een karakter dat echt met zijn terroir verbonden is. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1336\"\u003eDe vinificatie van deze Pinot Noir gebeurt met grote zorg om de zuiverheid van het fruit te bewaren. De druiven, 100 % \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"803\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e uit het Kupé-blok, worden bij volle rijpheid geplukt, voorzichtig ontrist en daarna vergist in open kuipen met wilde gisten. De wijn blijft ongeveer \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"993\"\u003e30 dagen\u003c\/strong\u003e in contact met de schillen, met dagelijkse handmatige pigeage om de extractie te verfijnen, en wordt daarna geperst. De rijping gebeurt op Franse barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, gedurende bijna \u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1202\"\u003e20 maanden zonder overhevelen\u003c\/strong\u003e, waarna de wijn zonder klaren of filteren wordt gebotteld, met de nadruk op textuur en finesse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1913\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1379\"\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1397\"\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1407\"\u003eroos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1427\"\u003ebittere sinaasappel\u003c\/strong\u003e, verrijkt met kruidige accenten van \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1475\"\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1487\"\u003esandelhout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1501\"\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1523\"\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e, wat een complex en genuanceerd aromatisch palet oplevert. In de mond toont de wijn volume zonder zwaar te worden; de tannines zijn fijn en zijdezacht en ondersteunen een levendige frisheid die de afdronk verlengt. Het geheel is tegelijk gestructureerd en delicaat, met een opmerkelijke lengte die uitnodigt tot bezinning en tot een gastronomische combinatie.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56899423994204,"sku":null,"price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56899496083804,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Kupe-Pinot-Noir.jpg?v=1772634273"},{"product_id":"escarpment-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Escarpment ligt in het zuidoosten van het Noordereiland, rond Martinborough, in het hart van de regio Wairarapa in Nieuw-Zeeland. De Chardonnay-stokken staan op oude alluviale terrassen van grind, leem en klei, die zorgen voor een natuurlijke drainage en een goede watervoorraad. Het koele klimaat, met gematigde nachten en zonnige dagen, bevordert een langzame rijping van de druiven. De nabijheid van de Tararua-bergketen en de maritieme invloed helpen de zuren en de aromatische zuiverheid van de Chardonnay te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op optimale rijpheid geoogst en voorzichtig geperst, waarna de most licht wordt ontslijmd. Vervolgens gaat de most op eikenhouten vaten voor een langzame alcoholische gisting, grotendeels met wilde gisten. Er wordt bewust gekozen voor een gedeeltelijke malolactische gisting om de natuurlijke frisheid van de druif te bewaren. De rijping gaat enkele maanden verder op de fijne gistsporen in barriques, met afgemeten bâtonnage, voor aromatische complexiteit, een romige textuur en het evenwicht tussen rijkdom en minerale spanning dat kenmerkend is voor de stijl van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijp citrusfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate bloemige\u003c\/strong\u003e accenten, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een subtiele houttoets met hints van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eMinerale\u003c\/strong\u003e accenten brengen spanning en frisheid in het geheel. In de mond is de wijn vol en getextureerd, gedragen door levendige, evenwichtige zuren, met een romige body, een mooie concentratie en een lange, strakke en licht zilte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717613494620,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57717613527388,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Chardonnay-2020.jpg?v=1779544282"},{"product_id":"escarpment-kiwa-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Kiwa Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Kiwa ligt op de noordoever van de rivier Te Muna, bij Martinborough in de streek Wairarapa, en behoort tot de meest gerenommeerde percelen van het wijndomein Escarpment. De wijnstokken staan op oude alluviale terrassen en profiteren van diepe, goed gedraineerde grindbodems, gecombineerd met een koel en winderig klimaat. Deze combinatie bevordert een langzame rijping van de druiven, waardoor de aromatische finesse en het natuurlijke evenwicht behouden blijven. De ligging en de nabijheid van de rivier zorgen voor koele nachten, essentieel om de frisheid en de zuiverheid van het fruit te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de cuvée Kiwa Pinot Noir worden met de hand geplukt, gedeeltelijk ontrist en vervolgens via zwaartekracht in de kuipen gebracht. De gisting vindt plaats in open kuipen met wilde gisten, met een wisselend aandeel hele trossen om de zuiverheid van het fruit en de tanninestructuur te bewaren. Regelmatig handmatig onderduwen begeleidt de weking. Daarna gaat de wijn op vaten van Frans eiken, deels nieuw hout, voor een lange rijping die de textuur verfijnt, de aromatische complexiteit ontwikkelt en het hout harmonieus integreert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, opgeluisterd met florale accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, en met kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houtige accenten van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicate rook\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond heeft de wijn een zijdezachte textuur, een levendige en precieze zuurgraad, fijne en gestructureerde tannines, en een lange, smaakvolle en elegant aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717613592924,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717613625692,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/escarpment-winery-martinborough-kiwa-pinot-noir_1024x1024_959752c7-4cf7-4dec-882d-3f1462c2da63.png?v=1779544295"},{"product_id":"escarpment-pahi-pinot-noir-nouvelle-zelande-1","title":"Escarpment - Pahi Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Escarpment ligt op het beroemde alluviale terras van Te Muna Road, bij Martinborough in de streek Wairarapa, en profiteert van een koel en winderig klimaat, ideaal voor pinot noir. De wijnstokken van de cuvée Pahi staan op diepe grindbodems vermengd met klei, die een uitstekende drainage en een gematigde waterstress bieden. Dicht bij de zuidkust van het Noordereiland geniet de locatie van maritieme invloeden die de zomerhitte temperen en een langzame rijping bevorderen, garant voor evenwicht en aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pahi Pinot Noir komt van zorgvuldig geselecteerde percelen, wordt met de hand geoogst en geselecteerd, en vervolgens vergist in open kuipen, met een aandeel hele trossen dat per jaargang varieert, om de aromatische elegantie en de structuur te bewaren. De gisting verloopt met wilde gisten, met zacht onderduwen van de hoed om kleur en tannines delicaat te extraheren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op vaten van Frans eiken, deels nieuw hout, om de textuur te verfijnen en het boeket complexer te maken, met respect voor de zuiverheid van het fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zachte peper en kruidnagel, en subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e toetsen van getoast eikenhout en vanille. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003efrisse\u003c\/strong\u003e zuurgraad en \u003cstrong\u003efijne\u003c\/strong\u003e tannines, met een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e en harmonieuze afdronk die een mooie diepgang onthult.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717613756764,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717613789532,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Pahi-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1779544310"},{"product_id":"escarpment-te-rehua-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Te Rehua Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Escarpment ligt in de streek Martinborough, aan de zuidkust van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland, en strekt zich uit over de alluviale terrassen van de Te Muna-vallei, vlak bij de rivier de Huangarua. De cuvée Te Rehua Pinot Noir komt van geselecteerde percelen rond Barton Vineyard, met een koel en winderig klimaat dat een langzame rijping bevordert. De bodems van grind, slib en klei zorgen voor een goede drainage en bevorderen een verfijnde expressie van de Pinot Noir in een elegante, gestructureerde stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze Pinot Noir worden met de hand geoogst in de wijngaard Te Rehua, daarna ontsteeld en deels als hele trossen ingekuipt voor een spontane gisting met wilde gisten. De schilweking verloopt in open kuipen met regelmatige pigeage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. Na het aftappen en persen gaat de wijn naar Franse eikenhouten vaten, met een aandeel nieuw hout, voor een lange rijping op de fijne gistsporen, gevolgd door de botteling op het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, ondersteund door bloemige accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e en kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houtige accenten van \u003cstrong\u003egeroosterd eikenhout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erook\u003c\/strong\u003e maken het boeket compleet. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003efrisse zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e, met een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esmaakvolle\u003c\/strong\u003e afdronk die de zuiverheid van het fruit benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717614084444,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717614117212,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Te-Rehua-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1779544333"},{"product_id":"escarpment-noir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Noir Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van 24 percelen in het district Martinborough, aan de zuidpunt van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. De druiven komen van het Martinborough-terras, een terroir van alluviale leem op diepe grindlagen, waarvan de drainage en het koele klimaat een trage rijping en een delicate expressie van de Pinot Noir bevorderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden ontsteeld en vergisten in open kuipen met wilde gisten. Na een schilweking van gemiddeld 20 dagen wordt de wijn geperst en 10 maanden gerijpt in overwegend oudere Franse barriques. Hij wordt gebotteld zonder klaring of filtratie. De blend brengt 24 percelen samen om fruit, structuur en finesse te verenigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezomerbessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evers rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe cranberry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eomgewoelde aarde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij soepel en stralend, met een slanke textuur, een frisse, sprankelende zuurgraad en fijne, gepolijste tannines. De smaakvolle, licht kruidige afdronk behoudt een mooi knapperig gevoel.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306159079772,"sku":null,"price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59306159112540,"sku":null,"price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Escarpment-NoirPinotNoir-2022_d2fad106-652c-4098-b0fe-7a2586cc6842.jpg?v=1790629034"},{"product_id":"escarpment-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée brengt Pinot Noir-druiven samen uit verschillende wijngaarden van Martinborough, in het zuiden van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Een groot deel van het fruit komt van Te Muna Road, op het Martinborough-terras. De alluviale leembodems op diepe grindlagen zorgen voor een opmerkelijke natuurlijke drainage, terwijl het koele, droge klimaat een trage rijping, concentratie van het fruit en fijne tannines bevordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig gekneusd en met minimale ingrepen gevinifieerd in open kuipen. Dagelijkse pigeage zorgt voor een zachte extractie, gevolgd door een schilweking van ongeveer 20 dagen. Daarna rijpt de wijn 11 maanden in barriques van Frans eiken, waarvan 15 % nieuw, en rust hij nog negen maanden in roestvrijstalen tanks. Hij wordt gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloemig parfum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eomgewoelde aarde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse paddenstoelen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eProvençaalse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewild\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eroze peper\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij medium van body, soepel en subtiel, gedragen door een zijdezachte textuur, een goed geïntegreerde frisheid en rijpe tannines. Zijn smaakvolle, kruidige afdronk trekt de aardse expressie van de Pinot Noir uit Martinborough elegant door.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306159702364,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59306159735132,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/escarpment-pinot-noir.jpg?v=1791553468"},{"product_id":"ata-rangi-potiki-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pōtiki Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit Martinborough, in de Wairarapa-vallei, op zo'n 80 kilometer ten noordoosten van Wellington. Hij brengt jonge aanplantingen en oudere percelen van het wijndomein Ata Rangi op de Martinborough Terrace samen, een oud alluviaal terras van zeer goed drainerend grind. Het koele, droge klimaat, met grote verschillen tussen dag en nacht, bewaart de zuren in de druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden van 4 tot 27 maart 2024 met de hand geoogst en daarna als hele trossen geperst. Het niet-ontslijmde sap vergist volledig in Bourgondische barriques van 300 liter, waarvan 20 % nieuw, met wilde gisten en een gedeeltelijke malolactische gisting. De wijn rijpt 11 maanden op de gistsporen in barriques en wordt in september 2025 gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003egele nectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egepofte appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egemalen schelpen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elanoline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esesamzaad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiso\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Geelvlezig fruit en citrusvruchten mengen zich met zilte en smeuïge tonen. De smaak is diep en vol, doorsneden door een lijn van zuurgraad die de afdronk een grote frisheid geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628710166876,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59628710199644,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AR_Potiki_Chardonnay_2024_WEB.webp?v=1792761369"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/nouvelle-zelande-martinborough.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}