{"title":"Wijnen uit Central Otago","description":null,"products":[{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e is een van de oudste wijnhuizen met \u003cstrong\u003ebiodynamische teelt\u003c\/strong\u003e in deze bergachtige streek, dat inmiddels naam heeft gemaakt met \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e van zeer hoge kwaliteit. Het wijnhuis ligt op 20 km van Queenstown, op de flank van een \u003cstrong\u003ebesneeuwde berg\u003c\/strong\u003e die meer dan 8 maanden per jaar onder de sneeuw ligt. De wijngaarden liggen op hellingen onder deze berg en de wijnstokken worden gewiegd door koele winden (warme zomers, grote temperatuurverschillen). Deze cuvée van 100% Pinot Noir komt uit drie subregio's van \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa en Gibbston. De druiven worden met de hand geoogst: 30% als hele trossen, de rest wordt zorgvuldig ontsteeld. De vergisting vindt plaats in open kuipen. Daarna rijpt de wijn \u003cstrong\u003e10 maanden op oude vaten\u003c\/strong\u003e van Frans eikenhout. Deze prachtige Pinot Noir geeft aroma's van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, verse \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebostonen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebloemige tonen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruiden\u003c\/strong\u003e. Zijdezacht en zacht in de mond: deze verfijnde, elegante wijn toont een mooie integratie van fruit en tannines, met een lange, smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWijnhuis \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e is een van de meest adembenemende locaties van \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. Al meer dan een eeuw bewerkt de familie Mills dit stukje paradijs aan de oever van Lake Wanaka. Nick Mills is de vierde generatie van zijn familie die door de rijen van Rippon loopt. Hij bewerkt het domein inmiddels volgens de principes van de biodynamische landbouw.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze wijn is een blend van alle oude stokken \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e op het domein \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e. De zonnestralen weerkaatsen op het water van het meer en zetten de wijngaarden op de hellingen van de Wanaka-bergketen in het licht. De pinot noir-stokken, op 330 meter hoogte, wortelen diep in bodems rijk aan kwarts, klei en keien. De oogst gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e en zorgvuldig. Een deel van de druiven wordt ontsteeld, een ander deel niet. De gisting verloopt met de wilde gisten die op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn 16 maanden op Franse eikenhouten vaten, op de fijne gistsporen. De wijn werd zonder filtratie gebotteld. Deze wijn ontwikkelt aroma's van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003erode\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, van geurige \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e en van \u003cstrong\u003ezwarte olijf\u003c\/strong\u003e. De wijn is elegant en zijdezacht, met fijne tannines, een duidelijk aanwezige body en een rasechte minerale ruggengraat. Een grote Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Bannockburn ligt in de streek Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en profiteert van een continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen. De wijnstokken van Felton Road staan op noordelijk georiënteerde hellingen, op gematigde hoogte, in bodems van löss, leisteen en glaciaal grind die voor een uitstekende drainage zorgen. Dit koele en zonnige terroir zorgt voor een langzame rijping van de druiven, met behoud van een levendige zuurgraad en een grote aromatische zuiverheid, essentieel voor de precieze, kristalheldere stijl van deze Riesling-cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van biodynamisch gecertificeerde wijnstokken en worden met de hand geoogst, geselecteerd en als hele trossen geperst. De most wordt vervolgens via zwaartekracht ontslijmd, waarna een langzame gisting op lage temperatuur volgt, grotendeels in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid en de spanning van de wijn te bewaren. Een klein deel kan op neutrale vaten vergisten voor extra complexiteit en textuur. De rijping op de fijne gistsporen duurt enkele maanden, zonder nieuw hout, gevolgd door een vroege botteling om de frisheid en de precisie van het rieslingprofiel te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003elevendige citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efruit met wit vruchtvlees\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate bloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan natte steen doet denken. In de mond is de wijn precies en slank, gedragen door een energieke \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de lichte restzoetheid in balans houdt en een gevoel van grote frisheid geeft. De textuur is \u003cstrong\u003ekristalhelder\u003c\/strong\u003e, met een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e en lange afdronk die de aroma's verlengt en de expressie van het terroir onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eIn het hart van Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, strekt de wijngaard Bannockburn van Felton Road zich uit over goed gelegen hellingen boven de vallei van de Kawarau. De percelen Chardonnay zijn aangeplant op bodems van löss en gebroken schist, die zorgen voor een natuurlijke drainage en een geringe groeikracht. Het koele continentale klimaat, met grote temperatuurverschillen en royale zonneschijn, zorgt voor een langzame rijping van de druiven. Deze combinatie van zuidelijke breedtegraad, hoogte en arme bodems geeft de wijn een precieze spanning en een uitgesproken minerale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en daarna voorzichtig als hele trossen geperst. De most wordt via zwaartekracht overgebracht naar Franse eikenhouten vaten, waar de gisting plaatsvindt met wilde gisten. De malolactische gisting is volledig. De rijping gaat verder op fijne gistsporen in barriques, met een beperkt aandeel nieuw hout en zonder overmatige bâtonnage, om de zuiverheid en spanning van het fruit te bewaren, gevolgd door een botteling zonder klaring of zware filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eknapperige appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een fijne houttoets van \u003cstrong\u003egeroosterd eikenhout\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eMinerale\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele toets van \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e brengen complexiteit en diepgang. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003eromig\u003c\/strong\u003e, ondersteund door \u003cstrong\u003elevendige zuren\u003c\/strong\u003e, met een precies evenwicht, een mooie concentratie en een \u003cstrong\u003elange, zilte\u003c\/strong\u003e afdronk die een indruk van zuiverheid en elegantie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583588675932,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583588708700,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Chardonnay-zoom.jpg?v=1769596424"},{"product_id":"felton-road-block-2-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 2 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eIn het hart van Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, ligt de wijngaard Block 2 van Felton Road in de gerenommeerde subregio Bannockburn. Hij is aangeplant op licht hellende terrassen en geniet van een koel continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen, ideaal voor een langzame en volledige rijping van de Chardonnay. De bodems bestaan uit löss, fijn slib en schisthoudend grind, met een uitstekende drainage en een geringe groeikracht. Deze combinatie van klimaat en terroir geeft de wijn een precieze, gespannen expressie die sterk door zijn herkomst getekend is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen geperst, gevolgd door een lichte ontslijming. De most wordt vervolgens via zwaartekracht overgebracht naar Franse eikenhouten vaten, waar de gisting plaatsvindt met wilde gisten. De malolactische gisting verloopt op natuurlijke wijze. De rijping gaat verder op fijne gistsporen in barriques, met een beperkt aandeel nieuw hout en zonder overmatige bâtonnage, om de aromatische zuiverheid en de minerale spanning te bewaren, tot aan de botteling zonder agressieve filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e toetsen, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en een subtiel \u003cstrong\u003egeroosterd houtregister\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een \u003cstrong\u003ekrijtachtige minerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de textuur vol maar strak afgelijnd, gedragen door levendige en perfect geïntegreerde zuren, met een precies evenwicht tussen concentratie en frisheid. De afdronk is lang, zilt en licht rokerig, en laat een blijvende indruk van zuiverheid en elegantie na.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583591690588,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583591723356,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b3536_14495.jpg?v=1769596439"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eIn de streek\u003cstrong\u003e Central Otago\u003c\/strong\u003e, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, profiteert de wijngaard van \u003cstrong\u003eBannockburn \u003c\/strong\u003evan een uitgesproken continentaal klimaat, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijnstokken staan op noordelijk georiënteerde hellingen, op gematigde hoogte, in bodems van löss, leisteen en oude glaciale afzettingen. Dit mozaïek van terroirs, samen met gecertificeerd biologische en biodynamische wijnbouw, brengt het karakter van de Pinot Noir en de eigenheid van Bannockburn precies tot uitdrukking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandmatige oogst in hele trossen, geselecteerd in de wijngaard en opnieuw in de kelder. De bessen worden via zwaartekracht ingekuipt, met een wisselend aandeel hele trossen, voor een spontane gisting met wilde gisten in roestvrijstalen tanks en houten kuipen, met zachte pigeage. Na het aftappen gaat de wijn naar Franse eikenhouten vaten, met een klein aandeel nieuw hout, voor een lange rijping op de fijne gistsporen, gevolgd door assemblage en botteling zonder klaring en zonder overdreven filtratie, om de integriteit van het terroir van Bannockburn te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes doen denken, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zachte peper en kruidnagel en subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten die herinneren aan ceder en een delicate rooktoets. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003efrisse zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e, met een harmonieuze structuur en een \u003cstrong\u003elange afdronk\u003c\/strong\u003e van grote zuiverheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583593394524,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583593427292,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596456"},{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Calvert ligt in de streek Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, vlak bij Bannockburn, te midden van een koel continentaal landschap met grote temperatuurverschillen. De wijnstokken staan op bodems van löss en fijn slib, afgezet op glaciaal grind, met een opmerkelijke natuurlijke drainage. Dit terroir zorgt, samen met de gematigde hoogte en de royale zonneschijn, voor een langzame rijping van de druiven en bevordert een precieze, elegante expressie van de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de Calvert Pinot Noir worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en gedeeltelijk ontsteeld, waarna ze spontaan vergisten met wilde gisten in roestvrijstalen tanks en houten kuipen, met een wisselend aandeel hele trossen. De schilweking verloopt zacht, met gematigde pigeage om finesse en structuur te extraheren. Na het aftappen gaat de wijn via zwaartekracht naar Franse eikenhouten vaten, met een beperkt aandeel nieuw hout, voor een lange rijping op de fijne gistsporen, waarna hij zonder klaring en zonder zware filtratie wordt gebotteld om de integriteit van het terroir van Calvert te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes en pioenroos en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e accenten van zachte peper en kruidnagel. Discrete \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e nuances die aan ceder en een subtiele rooktoets doen denken, vermengen zich met een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon die spanning en frisheid brengt. In de mond toont de wijn een zijdezachte textuur, een precieze zuurgraad, fijne tannines en een lange, harmonieuze afdronk die de zuiverheid van het fruit onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475"},{"product_id":"felton-road-cornish-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Cornish Point Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCornish Point Pinot \u003c\/strong\u003eNoir komt van wijnstokken op de site Cornish Point, aan de oever van Lake Dunstan bij Cromwell, in de regio Central Otago, in het zuiden van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Deze wijngaard, aangeplant op leem-zandige en alluviale bodems vol kiezels, geniet van een continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen. De ligging op zacht glooiende terrassen en de nabijheid van het meer zorgen voor een langzame, regelmatige rijping van de druiven, wat Pinot Noirs oplevert die tegelijk geconcentreerd, precies en aromatisch zeer zuiver zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en vervolgens als hele trossen en deels ontrist in de kuip gebracht. De gisting verloopt met wilde gisten, met zachte extractie door handmatige pigeage. Na het aftappen gaat de wijn via zwaartekracht naar Franse eikenhouten vaten, deels van nieuw hout, voor een lange rijping op de fijne gistsporen zonder vroegtijdig overtappen. De uiteindelijke assemblage gebeurt vlak voor de botteling, zonder klaring en met minimale filtratie, om de aromatische integriteit en de zijdezachte textuur van de Pinot Noir te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige accenten die doen denken aan \u003cstrong\u003eviooltjes \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, en ook \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn zijdezacht, gedragen door frisse zuren, fijne en gepolijste tannines en een lange, precieze afdronk die een mooie spanning behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583597261148,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583597293916,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-cornish-point-pinot-noir-2019.png?v=1769596496"},{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e komt uit de wijngaard MacMuir in Bannockburn, in de streek \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e, in het zuiden van Nieuw-Zeeland, een van de zuidelijkste wijnbouwgebieden ter wereld. Dit perceel van 5,1 hectare ligt op een noordgerichte helling met diepe leembodems vermengd met alluviaal grind en biedt ideale omstandigheden voor de rijping van de Pinot Noir. Het werd in 2012 aangeplant na een lange voorbereiding van de bodem en wordt biologisch en biodynamisch bewerkt, om de zuivere expressie van het terroir en de aromatische precisie van het fruit te bewaren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eDe vinificatie weerspiegelt de minimalistische filosofie van het wijndomein, gericht op zo weinig mogelijk ingrijpen, zodat het karakter van de wijngaard tot uiting kan komen. De druiven worden voorzichtig ontrist en gisten daarna in open kuipen met ongeveer 25 % hele trossen, dankzij de wilde gisten die van nature aanwezig zijn. Gisting en maceratie verlopen langzaam om kleur en structuur met finesse te extraheren. Daarna rijpt de wijn ongeveer 13 maanden op Franse eikenhouten barriques, waarvan bijna een kwart nieuw hout. In lijn met de ambachtelijke aanpak van het wijndomein wordt de wijn niet geklaard en niet gefilterd voor het bottelen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ewilde braam, \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003everwelkte roos, \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ecacao \u003c\/strong\u003een een minerale toets zoals \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn breed en diep, gedragen door een prachtige zuurgraad die de rijkdom van het fruit in balans houdt. De tannines zijn fijn maar structurerend en zorgen voor een zijdezachte textuur en een mooie spanning. De afdronk is lang en harmonieus en onthult geleidelijk een aromatische complexiteit die de elegantie en concentratie van deze terroir-Pinot Noir onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516"},{"product_id":"felton-road-block-3-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 3 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Block 3 van Felton Road ligt in de streek Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, in de subregio Bannockburn, bekend om zijn uiterst precieze Pinot Noirs. Aangeplant op oude terrassen met leemachtige klei- en leisteenbodems, profiteert hij van een koel continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen. De gematigde hoogte en de royale zonneschijn zorgen voor een langzame en volledige rijping van de druiven, wat wijnen oplevert die tegelijk geconcentreerd en elegant zijn en gedragen worden door een mooie frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van Block 3 worden met de hand geoogst, volledig ontsteeld en via zwaartekracht ingekuipt. De gisting verloopt in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole en wilde gisten, met zachte pigeage om kleur en fijne tannines te extraheren. Na het aftappen gaat de wijn naar Franse eikenhouten vaten, met een beperkt aandeel nieuw hout, waar hij de malolactische gisting doormaakt en lang op de fijne gistsporen rijpt, waarna hij zonder klaring en zonder zware filtratie wordt gebotteld om de integriteit van het terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes en pioenroos en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zachte peper en kruidnagel. Subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten die aan ceder en vanille doen denken, vermengen zich met een discrete \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne tannines en een lange, precieze afdronk die de balans van de wijn onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583604535644,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-block-3-pinot-noir-2020_1.png?v=1769596538"},{"product_id":"felton-road-block-5-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 5 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Block 5 van Felton Road ligt in de iconische streek Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, in de subregio Bannockburn, bekend om zijn Pinot Noir met veel persoonlijkheid. Dit blok, aangeplant op diepe leemachtige kleibodems op leisteenhoudend grind, heeft een zacht glooiende ligging en een continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen. De wijnbouw is gecertificeerd biodynamisch, met veel zorg voor de bodem en natuurlijk lage opbrengsten om de expressie van het terroir te bevorderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van blok 5 worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens als hele trossen en gedeeltelijk ontsteeld ingekuipt. De gisting verloopt spontaan dankzij wilde gisten, met zachte pigeage om kleur en tannines behoedzaam te extraheren. Na het aftappen gaat de wijn naar Franse eikenhouten vaten, met een aandeel nieuw hout, waar hij de malolactische gisting doormaakt en lang op de fijne gistsporen rijpt, waarna hij ongefilterd of met minimale ingrepen wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe framboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e en kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Discrete houtige accenten van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiel \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond toont de wijn een zijdezachte textuur, een frisse zuurgraad, fijne maar voelbare tannines en een lange, precieze afdronk met een mooie spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583607877980,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Block-5-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596553"},{"product_id":"felton-road-block-6-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 6 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit Block 6 van de wijngaard The Elms, in Bannockburn, in het hart van Central Otago, in het zuiden van Nieuw-Zeeland. Het perceel, in 1993 aangeplant op een helling op het noorden, op 282 tot 300 meter hoogte, vangt de herfstzon maar ligt open voor de wind. Het semicontinentale klimaat, droog en zonnig, met koele nachten, bewaart de zuren in de druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biodynamisch geteelde druiven worden met de hand geoogst en daarna als hele trossen geperst. Het sap bezinkt een nacht en loopt via de zwaartekracht naar de barriques. Het vergist met wilde gisten op gebruikte vaten van Frans eikenhout, zonder nieuw hout, gevolgd door een lange malolactische gisting. De rijping duurt 17 maanden op barrique, waarvan 11 op de gistsporen, zonder klaren of filtreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezeezout\u003c\/strong\u003e. Het stralende fruit wordt getemperd door smeuïge en geroosterde tonen. De smaak is levendig en precies, met een mooie diepgang, een frisse zuurgraad en een zilte afdronk die een zeer dorstlessende indruk achterlaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709478748,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628709511516,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-Chardonnay-Block-6-scaled.jpg?v=1792761356"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/nouvelle-zelande-central-otago.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}