{"title":"Mercurey","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-jeannin-naltet-mercurey-blanc-bourgogne","title":"Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey Blanc - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Jeannin-Naltet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jeannin-Naltet, in het hart van Bourgogne in de appellatie Mercurey, is befaamd om zijn inzet voor wijnen die het karakter van hun terroir authentiek uitdrukken. Dit familiedomein teelt vooral Chardonnay voor de witte en Pinot Noir voor de rode wijnen, met traditionele wijnbouwmethoden die een hoge kwaliteit garanderen. Dankzij respect voor het terroir en een nauwgezette vinificatie maakt Jeannin-Naltet witte en rode Mercurey die zowel complex als elegant zijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Mercurey Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Mercurey Blanc van Domaine Jeannin-Naltet is een uitstekend voorbeeld van een goed gerijpte Chardonnay. De wijn komt van wijnstokken op de kalk- en kleibodems die typisch zijn voor Mercurey en is beroemd om zijn stevige structuur en levendige aroma's. De vinificatie op nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten voegt complexiteit toe, met behoud van de frisheid en de natuurlijke minerale nuances van het druivenras. Deze cuvée is een mooie expressie van Chardonnay, met een voortreffelijk evenwicht tussen aromatische rijkdom en verfrissende zuren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Mercurey Blanc onthult aroma's van wit vruchtvlees zoals peer en appel, met bloemige hints en een lichte geroosterde toets van de rijping op vat. Tonen van steenachtige mineraliteit geven het geurprofiel extra diepgang, waardoor de wijn zowel complex als toegankelijk is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een elegante, gestructureerde witte wijn met een mooie zuurgraad die de rondeur van de rijping op vat perfect in balans houdt. De Mercurey Blanc wordt gewaardeerd om zijn lange, minerale afdronk, die de kwaliteit van het terroir en het vakmanschap van de wijnboer onderstreept.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Met zijn structuur en complexiteit heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel. Hij blijft zich ontwikkelen en rijpen, en wint na enkele jaren in de kelder nog aan complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Mercurey Blanc is perfect bij zeevruchtengerechten, vis in romige saus of harde kazen. Omdat hij rijke en complexe gerechten zo mooi aanvult, is hij een ideale keuze voor uitgebreide maaltijden of bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48011109335388,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-jeannin-naltet-mercurey-blanc-bourgogne_e625ad2a-b947-4792-a91f-61e93e72f089.jpg?v=1713343625"},{"product_id":"domaine-jeannin-naltet-mercurey-1er-cru-grands-voyens-rouge-bourgogne","title":"Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens Rouge - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Jeannin-Naltet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jeannin-Naltet is een vooraanstaand wijndomein in de streek Mercurey, in het hart van Bourgogne. Dit familiedomein is befaamd om zijn traditie van expressieve wijnen van hoge kwaliteit. De familie werkt milieuvriendelijk in de wijngaard om het beste uit de typisch Bourgondische druivenrassen te halen, met name Pinot Noir voor de rode cuvées. De wijnen van Jeannin-Naltet worden bijzonder gewaardeerd om hun aromatische rijkdom en evenwichtige structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens Rouge van Domaine Jeannin-Naltet is een perfect voorbeeld van uitmuntendheid in wijngaard en kelder. De wijn wordt gemaakt van een strenge selectie Pinot Noir van topkwaliteit en komt van een van de meest prestigieuze crus van Mercurey. Na een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten ontwikkelt hij een complexiteit en diepgang die het unieke terroir van de Clos des Grands Voyens getrouw weerspiegelen. Deze wijn toont de perfecte harmonie tussen aromatische intensiteit en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Mercurey 1er Cru heeft rijke, diepe tonen van rood fruit zoals zwarte kers en braam, aangevuld met aroma's van viooltje, vochtige aarde en fijne kruiden. De rijping op eikenhouten vaten geeft de wijn nuances van vanille en zachte tabak, die het boeket verrijken zonder de levendige fruitaroma's te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een krachtige maar elegante rode wijn met zijdezachte tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad die een rijke structuur ondersteunen. De Clos des Grands Voyens staat bekend om zijn aromatische lengte en zijn rijpingsvermogen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Dankzij zijn stevige structuur en aromatische complexiteit is deze wijn ideaal om lang te bewaren, zodat de smaken zich met de tijd kunnen ontwikkelen en ontplooien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij stevige gerechten zoals gebraden rood vlees, gevederd wild of gerechten met paddenstoelen. De complexe nuances van de Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens passen ook goed bij belegen kazen, voor een rijke en voldoening schenkende culinaire beleving.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48011109400924,"sku":null,"price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375ml - 2024","offer_id":59497327526236,"sku":null,"price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-jeannin-naltet-mercurey-1er-cru-grands-voyens-rouge-bourgogne_c22f4aba-c9ab-4cb7-a751-e8938e7c6e3b.jpg?v=1713343628"},{"product_id":"domaine-jeannin-naltet-mercurey-1er-cru-les-naugues-rouge-bourgogne","title":"Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Jeannin-Naltet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jeannin-Naltet in Mercurey is befaamd om wijnen die de perfecte expressie zijn van dit uitzonderlijke Bourgondische terroir. Dit familiedomein bedrijft een nauwgezette, milieuvriendelijke wijnbouw en richt zich op Pinot Noir voor diepe, expressieve rode wijnen. De wijnen van Jeannin-Naltet worden gewaardeerd om hun zuiverheid, intensiteit en finesse, het resultaat van vakmanschap dat van generatie op generatie is doorgegeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge van Domaine Jeannin-Naltet is een uitzonderlijke wijn, gemaakt van Pinot Noir uit de climat Les Naugues, een van de meest gerenommeerde van Mercurey. Deze premier cru is beroemd om zijn bewaarpotentieel en complexe structuur. Na een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten combineert deze wijn tonen van rijp fruit met kruidige en houtige accenten, voor een rijke, evenwichtige smaakbeleving die de typiciteit van het terroir weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Mercurey 1er Cru ontvouwt een rijk boeket met aroma's van kers, pruim en braam, verrijkt met nuances van leer, tabak en een uitgesproken minerale toets. De rijping op vat brengt tonen van vanille en geroosterd brood, die het aromatische geheel van de wijn complexiteit en diepgang geven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een elegante, gestructureerde wijn met rijpe tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. De Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge staat erom bekend dat hij gracieus ouder wordt, waarbij de aroma's zich met de tijd ontwikkelen en de complexiteit toeneemt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en ontwikkelt rijkere, meer genuanceerde kenmerken naarmate hij in de kelder rijpt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij rood vlees zoals boeuf bourguignon, gevederd wild of kazen met karakter. Dankzij de structuur en rijkdom van de Mercurey 1er Cru Les Naugues Rouge kun je hem ook combineren met pittige gerechten, waarin hij zijn complexiteit en evenwicht volledig kan tonen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48011109466460,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-jeannin-naltet-mercurey-1er-cru-les-naugues-rouge-bourgogne_21cc8975-f71e-487a-b8b0-a6e5cfc28552.jpg?v=1713343631"},{"product_id":"domaine-du-four-bassot-mercurey-1er-cru-le-clos-fourneaux-monopole-rouge-bourgogne","title":"Domaine du Four Bassot - Mercurey 1er Cru Le Clos Fourneaux Monopole Rouge - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine du Four Bassot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Four Bassot, gelegen in Bourgogne, staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak en zijn trouw aan traditionele vinificatiemethoden. Dit familiedomein richt zich op wijnen die de subtiele nuances van hun specifieke wijngaarden weerspiegelen, met aandacht voor de typiciteit en uitmuntendheid van elk perceel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Mercurey 1er Cru Le Clos Fourneaux Monopole Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Mercurey 1er Cru Le Clos Fourneaux Monopole Rouge is een uitzonderlijke expressie van Pinot Noir, afkomstig van een als premier cru geklasseerde wijngaard die het domein in monopole bezit. Dankzij deze unieke status heeft het domein volledige controle over de teelt- en vinificatiemethoden, wat een superieure kwaliteit garandeert. De wijn rijpt zorgvuldig op eikenhouten vaten, wat zijn natuurlijke rijkdom aanvult zonder het karakter van het terroir te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée toont een rijk boeket van rijp zwart fruit zoals zwarte bes en braam, met kruidige tonen en aardse nuances die typisch zijn voor Mercurey. Aroma's van delicaat hout, tabak en leer vermengen zich elegant tot een boeiende aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Deze Mercurey 1er Cru heeft een krachtige maar verfijnde tanninestructuur, een goed geïntegreerde zuurgraad en een fluweelzachte textuur, die samen een mooie ontwikkeling op fles beloven. De afdronk is lang en harmonieus, een teken van grote finesse en een indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Met zijn uitstekende rijpingspotentieel kun je deze wijn meerdere jaren bewaren; in die tijd ontwikkelt hij extra lagen complexiteit en diepgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée past perfect bij verfijnde gerechten zoals rood vlees in saus, gevogeltewild of gerechten met truffel. Ze is ook een ideale partner voor karaktervolle gerechten zoals gerijpte kazen of kruidige gerechten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631649861980,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-du-four-bassot-mercurey-1er-cru-le-clos-fourneaux-monopole-rouge-bourgogne_0283a729-a167-4848-9e07-a86df131e9d1.jpg?v=1714598752"},{"product_id":"domaine-du-four-bassot-mercurey-1er-cru-les-croichots-rouge-bourgogne","title":"Domaine du Four Bassot - Mercurey 1er Cru Les Croichots Rouge - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine du Four Bassot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Four Bassot is diep geworteld in de Bourgondische wijnbouwtraditie en bewerkt zijn wijngaarden met grote zorg en respect voor het milieu. Dit familiedomein staat bekend om wijnen die het karakter van hun terroir helder weerspiegelen, met bijzondere aandacht voor zuiverheid en de expressie van de druif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Mercurey 1er Cru Les Croichots Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Mercurey 1er Cru Les Croichots Rouge wordt gemaakt van Pinot Noir-stokken op een van de meest gerenommeerde climats van Mercurey. Deze premier cru staat bekend om zijn ligging en bodem, die de wijn een opmerkelijke intensiteit en complexiteit geven. De wijn rijpt op eikenhouten vaten, waardoor hij rijke aroma's ontwikkelt en toch de delicate nuances van het fruit behoudt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn biedt diepe aroma's van rood fruit zoals kers en aalbes, met nuances van viooltjes en zoethout. Subtiele tonen van hout en zachte kruiden uit de rijping op eikenhouten vaten verrijken het aromatische profiel zonder de frisheid van het fruit te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Deze cuvée heeft een elegante tanninestructuur en een levendige zuurgraad die haar fruitige rijkdom perfect in evenwicht houden. De textuur is zijdezacht, met een lange, genuanceerde afdronk die de finesse van het terroir van Mercurey benadrukt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e De Mercurey 1er Cru Les Croichots heeft een uitstekend bewaarpotentieel: in de kelder versmelten de tannines en ontwikkelen de complexe aroma's zich verder met de tijd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past perfect bij rijke, smaakvolle gerechten zoals gegrild rood vlees, wild of gerechten in saus. Hij is ook verrukkelijk bij harde kazen, waar zijn krachtige karakter de rijkdom van de kaas mooi aanvult.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631650058588,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-du-four-bassot-mercurey-1er-cru-les-croichots-rouge-bourgogne_44dfc32b-82f0-4aef-a82e-82e1df9bff80.jpg?v=1714598755"},{"product_id":"domaine-du-four-bassot-mercurey-vieilles-vignes-la-charmee-rouge-bourgogne","title":"Domaine du Four Bassot - Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine du Four Bassot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Four Bassot ligt in de beroemde wijnstreek Bourgogne, waar het zijn wijngaarden bewerkt volgens de principes van duurzame landbouw. Dit familiedomein maakt wijnen die het terroir en het karakter van elke druif authentiek uitdrukken, dankzij een nauwgezette aandacht voor wijnbouw en vinificatie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge wordt gemaakt van Pinot Noir van oude stokken, geselecteerd omdat ze druiven van uitzonderlijke kwaliteit voortbrengen. Deze cuvée komt van het perceel La Charmée, bekend om zijn rijke bodem en goede ligging, en is het resultaat van een expressief terroir en een zorgvuldige vinificatie, met een rijping op eikenhouten vaten die de wijn complexiteit en diepgang geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée onderscheidt zich door intense aroma's van zwart fruit, zoals zwarte bes en braam, met tonen van bosgrond en fijne kruiden dankzij de rijping op eikenhout. Accenten van viooltjes en zwarte peper verrijken het boeket, voor een aromatische complexiteit die je meteen bij de eerste snuif verleidt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e De Mercurey Vieilles Vignes La Charmée Rouge heeft een rijke, krachtige structuur met goed geïntegreerde tannines. De natuurlijke zuurgraad van de Pinot Noir zorgt voor frisheid die de kracht van de wijn in evenwicht houdt, met een elegante ontwikkeling in de mond.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Met zijn uitstekende bewaarpotentieel kan deze wijn meerdere jaren gunstig evolueren in de kelder, zodat zijn complexe smaken versmelten en rijpen en er extra lagen nuances tevoorschijn komen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij gerechten met rood vlees zoals bœuf bourguignon of wild; deze cuvée past ook goed bij kruidige gerechten of gerijpte kazen. Door haar structuur en complexiteit is ze een ideale metgezel voor verfijnde, intense gerechten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631650091356,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-du-four-bassot-mercurey-vieilles-vignes-la-charmee-rouge-bourgogne_0a3cc57a-475b-4c70-8dc8-53fbb75f23ac.jpg?v=1714598757"},{"product_id":"domaine-du-four-bassot-mercurey-le-cret-blanc-2023","title":"Domaine du Four Bassot - Mercurey Le Crêt Blanc - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine du Four Bassot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine du Four Bassot, genesteld in het hart van Bourgogne, is vermaard om zijn respectvolle wijnbouw en nauwgezette vinificatie, gericht op het zo goed mogelijk uitdrukken van het eigen karakter van elk perceel. Het domein maakt wijnen met diep respect voor het terroir en een passie voor het unieke karakter van elke druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Mercurey Le Crêt Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Mercurey Le Crêt Blanc wordt gemaakt van Chardonnay van het perceel \"Le Crêt\", dat gekenmerkt wordt door een kalkbodem en een goede ligging. Dit specifieke terroir geeft de wijn een uitgesproken mineraliteit en een voorbeeldige frisheid. Deze witte wijn rijpt met zorg op eikenhouten vaten en combineert aromatische rijkdom met een elegante structuur, in perfect evenwicht tussen fruit en houttonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte Mercurey onthult een complex boeket waarin aroma's van wit fruit, zoals peer en perzik, samengaan met florale accenten en een lichte vanilletoets van de rijping op vat. Ook de mineraliteit van het terroir is voelbaar, met een vuursteentoets die het aromatische profiel veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e De Mercurey Le Crêt Blanc is een mooi evenwichtige wijn, met een verfrissende zuurgraad en een rondeur in de mond die hem tegelijk toegankelijk en complex maken. De houttonen zijn goed geïntegreerd, waardoor hij veel frisheid behoudt en toch een structuur heeft die geschikt is om te rijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Dankzij zijn uitstekende structuur en evenwicht kan deze wijn sierlijk ouder worden en door de jaren heen rijkere en complexere nuances ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Chardonnay is ideaal bij zeevruchten, vis in saus of romige kazen. Door zijn levendigheid en complexiteit is hij ook een uitstekende keuze bij verfijnde voorgerechten of rijke salades.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48636145500508,"sku":null,"price":34.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-du-four-bassot-mercurey-le-cret-blanc-bourgogne_7e0e4c84-759a-44a4-825d-f35da8d2223f.jpg?v=1714664655"},{"product_id":"domaine-jeannin-naltet-mercurey-vieilles-vignes-france","title":"Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey Vieilles Vignes - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze rode Mercurey Vieilles Vignes komt van een wijngaard net onder de Clos des Grands Voyens, in het noorden van de gemeente Mercurey, in de Côte Chalonnaise. De wijngaard ligt onder aan de helling, bijna vlak en op het zuiden, en wortelt in een bruine colluviale bodem van kalk, klei en leem, rijk en diep, ontstaan door erosie van de helling erboven. De wijnstokken, gemiddeld 41 jaar oud, leveren een geconcentreerde, vlezige Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe volledige oogst wordt met de hand geplukt en gesorteerd. De schilweking van 15 tot 20 dagen begint met een koude maceratie vóór de gisting, waarna regelmatige pigeages en remontages body en aroma’s extraheren. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden, volledig op eikenhouten vaten, waarvan 20 % nieuwe vaten met een lichte branding, om het fruit te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroze peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Expressief en fruitig, doet hij denken aan een coulis van rood en zwart fruit. In de mond is de wijn soepel en sappig, gedragen door sappige tannines en een mooie frisheid: een wijn die al in zijn eerste jaren makkelijk te waarderen is.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499029987676,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jeannin-naltet-mercurey-rouge-vielles-vignes-316x990.png?v=1791979706"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/mercurey.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}