{"title":"In Situ","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein \u003cstrong data-start=\"168\" data-end=\"179\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, opgericht door de familie Vicente, ligt in het hart van de vallei van de \u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"232\"\u003eAconcagua\u003c\/strong\u003e, op meer dan 850 meter hoogte. Sinds de eerste aanplant in 1990 is het domein uitgegroeid tot een referentie dankzij zijn gevarieerde terroir met kleiachtige, stenige en zanderige bodems. De bodega, die vandaag geleid wordt door Horacio Vicente, bewerkt 120 hectare volgens de principes van \u003cstrong data-start=\"504\" data-end=\"527\"\u003eduurzame landbouw\u003c\/strong\u003e. Het halfdroge klimaat, getemperd door de hoogte, zorgt voor een optimale rijpheid en een grote aromatische frisheid. De wijnen van In Situ onderscheiden zich door hun intensiteit en evenwicht. De filosofie van het domein berust op de combinatie van familietraditie en moderniteit, met behoud van de identiteit van het terroir en respect voor het milieu. Dankzij een nauwkeurige vinificatie en een zorgvuldige productie is In Situ vandaag een onmisbare producent in de Aconcagua, geroemd om de zuiverheid en authenticiteit van zijn Chileense wijnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"in-situ-vse-classic-chardonnay-chili","title":"In Situ - VSE Classic Chardonnay - 2023","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDeze Chardonnay komt uit de wijngaarden van \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, gelegen in de Aconcagua-vallei in Chili. Het wijndomein ligt op zo'n \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 meter hoogte\u003c\/strong\u003e, op bodems van klei, zand en rotsen, met een sterke oceanische invloed die door de hoogte wordt getemperd. Het semi-aride klimaat, verkoeld door frisse nachten, zorgt voor een uitstekend temperatuurverschil tussen dag en nacht, gunstig voor een langzame, geleidelijke rijping. Dankzij deze unieke geografische omstandigheden ontwikkelt de Chardonnay-druif zowel rijkdom als frisheid, en weerspiegelt de wijn de identiteit van het terroir van Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eDe vinificatie begint met een handmatige oogst tijdens de koelste uren van de dag, om de frisheid van het fruit te behouden. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur, voor een zuiver en fruitig resultaat. De rijping duurt enkele maanden in diezelfde tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eDeze wijn onthult \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003etonen van rijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elimoen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003erijp tropisch fruit\u003c\/strong\u003e en florale nuances. In de mond heeft deze wijn een mooie textuur, goed in balans dankzij een goede zuurgraad die te danken is aan de hoogte. De afdronk wordt getekend door mineraliteit en laat een mooie aromatische indruk achter.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55520194560348,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicChardonnay-Chili.png?v=1758380152"},{"product_id":"in-situ-chardonnay-reserva-chili","title":"In Situ - Chardonnay Reserva - 2024","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDeze Chardonnay komt uit de wijngaarden van \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, gelegen in de Aconcagua-vallei in Chili. Het wijndomein ligt op zo'n \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 meter hoogte\u003c\/strong\u003e, op bodems van klei, zand en rotsen, met een sterke oceanische invloed die door de hoogte wordt getemperd. Het semi-aride klimaat, verkoeld door frisse nachten, zorgt voor een uitstekend temperatuurverschil tussen dag en nacht, gunstig voor een langzame, geleidelijke rijping. Dankzij deze unieke geografische omstandigheden ontwikkelt de Chardonnay-druif zowel rijkdom als frisheid, en weerspiegelt de wijn de identiteit van het terroir van Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eDe vinificatie begint met een handmatige oogst tijdens de koelste uren van de dag, om de frisheid van het fruit te behouden. De gisting vindt rechtstreeks plaats op eikenhouten vaten. Bij 90% van de wijn vindt geen malolactische gisting plaats. Daarna rijpt de wijn 8 maanden in diezelfde vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eDeze wijn onthult \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003etonen van rijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egele citroen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003everse boter,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeroosterd brood,\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003erijp tropisch fruit\u003c\/strong\u003e. In de mond heeft deze wijn een smeuïge textuur zonder zwaarte, dankzij de natuurlijke zuurgraad van de druiven. De afdronk wordt getekend door mineraliteit en goed geïntegreerde houttonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55521090437468,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-ChardonnayReserva-Chili_b151680e-a38c-461d-be99-96a4e3bfe882.png?v=1758387380"},{"product_id":"in-situ-vse-classic-merlot-chili","title":"In Situ - VSE Classic Merlot - 2022","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDeze \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e komt uit de wijngaarden van \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, gelegen in de Aconcagua-vallei in Chili. Het wijndomein ligt op zo'n \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 meter hoogte\u003c\/strong\u003e, op bodems van klei, zand en rotsen, met een sterke oceanische invloed die door de hoogte wordt getemperd. Het semi-aride klimaat, verkoeld door frisse nachten, zorgt voor een uitstekend temperatuurverschil tussen dag en nacht, gunstig voor een langzame, geleidelijke rijping. Dankzij deze unieke geografische omstandigheden ontwikkelt de merlot-druif zowel rijkdom als frisheid, en weerspiegelt de wijn de identiteit van het terroir van Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eDe vinificatie begint met een handmatige oogst op het optimale rijpheidsmoment, zonder dat het fruit overrijp wordt. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur, voor een zuiver en fruitig resultaat. De rijping duurt enkele maanden in diezelfde tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eDeze wijn onthult tonen van\u003cstrong data-end=\"1274\" data-start=\"1249\"\u003e zwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1279\"\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1327\" data-start=\"1306\"\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte peper.\u003c\/strong\u003e In de mond is deze wijn zacht, met soepele tannines die het gehemelte omhullen, en een aangename, verleidelijke afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55629077479772,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicMerlot-Chili.png?v=1759505828"},{"product_id":"in-situ-carmenere-reserva-chili","title":"In Situ - Carmenère Reserva - 2021","description":"\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"161\"\u003eAfkomstig uit de \u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"178\"\u003eAconcagua-vallei\u003c\/strong\u003e, in Chili, komt deze \u003cstrong\u003eReserva Carmenère\u003c\/strong\u003e voort uit percelen op de flanken van de heuvel Paidahuen, op ongeveer \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003e940 meter hoogte\u003c\/strong\u003e, en uit percelen langs de rivier de Aconcagua. Het terroir kenmerkt zich door arme, zeer rotsachtige en uitstekend gedraineerde bodems, overdag blootgesteld aan de zon, met koele nachten door de nabijheid van de Andes. Deze hoogte zorgt voor een trage en optimale rijping van de Carmenère, die zowel aromatische kracht als natuurlijke frisheid uitdrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1304\" data-start=\"762\"\u003eDe oogst gebeurt volledig met de hand, met een strenge selectie van de trossen op optimale rijpheid. De most gist in roestvrijstalen tanks. Daarna duurt de rijping \u003cstrong data-end=\"1050\" data-start=\"1039\"\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e in eikenhouten barriques van de tweede, derde en vierde vulling. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1306\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1325\"\u003ezwarte braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1353\"\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1393\" data-start=\"1375\"\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout.\u003c\/strong\u003e In de mond heeft hij een mooie textuur, met stevige en toch soepele tannines, een goed geïntegreerde zuurgraad en een kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55639720067420,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-CarmenereReserva-Chili.png?v=1759573548"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Domaine_In_Situ.png?v=1756919515","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/in-situ.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}