{"title":"Greywacke","description":"\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"649\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"78\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e is een van de pioniers die de wijnen van Nieuw-Zeeland internationaal op de kaart hebben gezet. In 2009 richtte hij zijn eigen domein op, \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"257\"\u003eGreywacke\u003c\/strong\u003e, genoemd naar de zandsteen waaruit de bodems bestaan van de wijngaarden langs de \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"375\"\u003eWairau River\u003c\/strong\u003e. Vanuit de \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"412\"\u003eOmaka-vallei\u003c\/strong\u003e maakt Kevin Judd, samen met een klein gepassioneerd team, verfijnde en complexe wijnen van \u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"544\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"546\" data-end=\"560\" data-is-only-node=\"\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"578\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, zorgvuldig geselecteerd uit de beste terroirs van de regio. Trouw aan een aanpak met weinig ingrepen wil hij de identiteit en authenticiteit van het fruit in elke cuvée bewaren. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is een iconische cuvée uit \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, de toonaangevende wijnstreek van Nieuw-Zeeland en een wereldwijde referentie voor het druivenras \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. De wijn wordt gemaakt door \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, een gerenommeerde oenoloog, oprichter van het wijndomein Greywacke en voormalig wijnmaker bij Cloudy Bay. De wijnstokken staan op de \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003estenige en goed drainerende bodems\u003c\/strong\u003e van de \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e, in een koel zeeklimaat dat zorgt voor een langzame en optimale rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eDe druiven worden \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003emet de hand geplukt\u003c\/strong\u003e, vervolgens \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003evoorzichtig geperst\u003c\/strong\u003e en daarna grotendeels in roestvrijstalen tanks vergist, met een klein deel op \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003eneutrale eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e voor rondeur en complexiteit. Deze aanpak bewaart de natuurlijke aromatische intensiteit van de Sauvignon en voegt er een subtiele diepgang aan toe. De rijping op de fijne gistsporen gedurende enkele maanden versterkt de textuur en de rijkdom in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eBij het proeven verleidt deze Sauvignon Blanc met intense aroma's van \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003evers gras \u003c\/strong\u003een \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003egrapefruitzeste\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet levendig, gedragen door een \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003esnijdende zuurgraad\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een zijdezachte textuur en een zilte, minerale afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 magnums (1.5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176"},{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Wild Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eDe druiven komen uit verschillende wijngaarden in de zuidelijke valleien en de centrale vlakten van de Wairau, met name uit Woodbourne, Renwick en Rapaura. De bodemtypes variëren van alluviale afzettingen en sedimentgesteente van mariene oorsprong tot zware klei. De druiven worden voorzichtig geperst, waarna het sap wordt overgebracht naar oude eiken barriques, waar het meer dan 6 maanden vergist. Daarna gaat de wijn naar een roestvrijstalen tank om 8 maanden op de fijne gistsporen te rijpen. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e zandkoekje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroentijm\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn fris en complex, met mooi volume en veel finesse. De afdronk is lang en mineraal.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654629806428,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":53999119663452,"sku":"","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48853465006428,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-WildSauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695831522"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/greywacke.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}