{"title":"Wijnen van de druif Corvina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e is een donkere, dikschillige druif die wordt gebruikt voor de rode wijnen van \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, in Veneto in het noorden van Italië. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijnen zijn meestal licht en geurig, met tonen van kersen, aardbeien en noten. Serieuzere uitvoeringen van\u003cstrong\u003e Corvina\u003c\/strong\u003e ontstaan door de druiven vóór de gisting op strooien matten te laten indrogen; een werkwijze die bekendstaat als Recioto of Ripasso. De beste daarvan zijn de grote Amarones, karaktervolle wijnen met een indrukwekkende complexiteit en kracht. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"buglioni-limperfetto-italie","title":"Buglioni - L'imperfetto Valpolicella Superiore - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore\u003c\/strong\u003e staat voor \u003cstrong\u003erijkere\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evollere\u003c\/strong\u003e wijnen dan de Valpolicella Classico. In deze droge, intense wijn proef je verleidelijke tonen van \u003cstrong\u003erijp fruit\u003c\/strong\u003e; hij lijkt het gehemelte te vullen en te strelen. Deze cuvée wordt gemaakt van druiven die na de oogst in september gevinifieerd worden, en van dezelfde druiven die tot november \u003cstrong\u003egedroogd\u003c\/strong\u003e worden, wat de wijn meer \u003cstrong\u003ecomplexiteit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erijpheid\u003c\/strong\u003e geeft. Daarna worden beide wijnen geassembleerd en zes maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 750 liter. Duidelijke, elegante aroma's van rijp rood fruit (\u003cstrong\u003ebosaardbeien\u003c\/strong\u003e), \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edadels\u003c\/strong\u003e vermengen zich met geuren van specerijen en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. De wijn is rond in de mond, fluweelzacht en harmonieus. Een prachtige wijn uit Veneto!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":41291711676571,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl) \/ Rood","offer_id":41291711709339,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Buglioni-L_Imperfetto-Italie.jpg?v=1652168058"},{"product_id":"buglioni-il-lussurioso-amarone-della-valpolicella-classico-italie","title":"Buglioni - Il Lussurioso - Amarone della Valpolicella Classico - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e, een rode wijn met een lang bewaarpotentieel, behoort tot de grootste wijnen van Italië en wordt gemaakt volgens een methode die uniek is in de wereld. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van \u003cstrong\u003edruiven\u003c\/strong\u003e die ongeveer 3 tot 4 maanden op rekken \u003cstrong\u003egedroogd\u003c\/strong\u003e zijn. Door deze stap verliezen ze 30 tot 40% van hun gewicht, zodat de druiven een uitzonderlijke rijkdom en aromatische concentratie bereiken. Het sap dat op het domein\u003cstrong\u003e Buglioni\u003c\/strong\u003e wordt verkregen en vergist, levert een rijke wijn op die \u003cstrong\u003e30 maanden op eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e rijpt en daarna nog 18 maanden op fles. Het aromatische palet onthult intense en elegante aroma's van rijp zwart fruit, pruim, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, rozijnen, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Deze wijn met een van nature hoog alcoholgehalte (16%) kenmerkt zich door aanhoudende, warme, fluweelzachte en harmonieuze smaken. Een echte meditatiewijn. De \u003cstrong\u003eafdronk\u003c\/strong\u003e is\u003cstrong\u003e lang\u003c\/strong\u003e, intens, droog en zeer complex.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42662479757558,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Buglioni-IlLussurioso-AmaronedellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652168056"},{"product_id":"zeni-valpolicella-ripasso-superiore-marogne-italie","title":"Zeni - Valpolicella Ripasso Superiore Marogne - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, al 5 generaties actief, begon in 1870 met het maken van wijn. Het wijngebied \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, een van de bekendste van Italië, strekt zich uit over de heuvels ten noorden van de historische stad Verona. De wijngaarden liggen op een hoogte van 150 tot 450 m. Om deze wijn te begrijpen, moet je weten hoe hij gemaakt wordt. Hij ontstaat via de \u003cstrong\u003e“ripasso”-methode\u003c\/strong\u003e, een specialiteit van de streek Valpolicella. Die methode ontwikkelde zich in de jaren 70, toen wijnboeren een eeuwenoude techniek in ere herstelden: ze voegden de reeds vergiste, \u003cstrong\u003egeperste schillen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evan de grote Amarone-wijnen\u003c\/strong\u003e toe aan klassieke Valpolicella-wijn. Deze verrassende techniek zet een nieuwe vergisting in gang dankzij de suikers en gisten die nog in de rijke draf van de Amarone zitten. Dit “nieuwe sap” rijpt daarna op \u003cstrong\u003eeikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e, en dat \u003cstrong\u003e10 tot 12 maanden\u003c\/strong\u003e lang, afhankelijk van de jaargang. In de mond herken je complexe aroma's van\u003cstrong\u003e gedroogde rode bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Rond en smaakvol in de mond, met versmolten tannines: een wijn van grote finesse met een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276943564955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":56925498999132,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ValpolicellaRipassoSuperioreMarogne-Italie.jpg?v=1652170566"},{"product_id":"zeni-vigne-alte-bardolino-chiaretto-classico-italie","title":"Zeni - Bardolino Chiaretto Classico \"Vigne Alte\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, al 5 generaties actief, begon in 1870 met het maken van wijn. De wijn van\u003cstrong\u003e Bardolino\u003c\/strong\u003e bestaat in 2 versies: een lichte, zeer aromatische rode en een van de beroemdste rosés van het Italiaanse schiereiland, de \u003cstrong\u003eChiaretto\u003c\/strong\u003e. De wijnstokken groeien in het hoge heuvelgebied aan de oostelijke oevers van het \u003cstrong\u003eGardameer\u003c\/strong\u003e. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst en komen van de beste trossen die een optimale rijpheid hebben bereikt. Deze wijn met zijn heldere kleur ontwikkelt delicate aroma's van \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewijngaardperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaalbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e. In de mond is het een levendige, heerlijke wijn die zich heel makkelijk laat drinken. Het fruit wordt mooi in balans gehouden door een fijne, sappige zuurgraad.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227715318,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-VigneAlteBardolinoChiaretto-Italie.png-Italie.jpg?v=1778594445"},{"product_id":"zeni-amarone-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Amarone della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDit is een van de beroemdste wijnen uit het wijngebied \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, dat zich uitstrekt over de heuvels ten noorden van de historische stad Verona. De wijngaarden liggen op een hoogte die varieert van \u003cstrong\u003e150 tot 450 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e. De bodem bestaat uit rode en bruine aarde, kalkmergel en basalt. Wat is \u003cstrong\u003eAmarone \u003c\/strong\u003enu eigenlijk? Het geheim van deze uitzonderlijke wijn schuilt in de indroging (drogen op stro of rekken) van de autochtone druiven uit de regio. De tros moet bij de oogst volkomen gezond en rijp zijn en mag geen enkel gebrek vertonen. Het minste bederf tijdens de indroging betekent dat hij wordt verwijderd. Dit proces duurt minstens 3 maanden, met een\u003cstrong\u003e volumeverlies\u003c\/strong\u003e van 50% tot 70%. Tijdens de indroging raken de bessen uiteraard geconcentreerd. De druiven werden met de hand geoogst op volle rijpheid. De maceratie duurt 3 tot 4 weken, met een alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa de vinificatie rijpt de wijn 2 tot 4 jaar op vat.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDe wijn heeft een diep robijnrode kleur zonder noemenswaardige sporen van evolutie. In de neus is hij een synthese van frisheid en aromatische kracht, met tonen van \u003cstrong\u003ezeer rijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e kant, met \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e, met een lichte balsamische nuance. Ondanks het hoge alcoholgehalte ontwikkelt deze wijn een bijzonder verleidelijk aromatisch palet. Een grote wijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492227191030,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-AmaroneDellaValpolicella-Italie.jpg?v=1652170561"},{"product_id":"zeni-cruino-rosso-veronese-italie","title":"Zeni - Cruino Rosso Veronese - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe wijngaarden liggen in het\u003cspan\u003e wijngebied van de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e op een hoogte van \u003cstrong\u003e150 tot 450 meter\u003c\/strong\u003e. Het terroir bestaat uit rode en bruine aarde, kalkmergel en basalt. De druiven werden in meerdere rondes met de hand geoogst om een optimale rijpheid van de trossen te verzekeren. Daarna worden ze op rekken gelegd, waarop men ze licht laat indrogen. Dit proces leidt tot een\u003cstrong\u003e volumeverlies\u003c\/strong\u003e van 50% tot 70%, waarbij de bessen uiteraard op natuurlijke wijze geconcentreerd worden. \u003cspan\u003eDe tros moet bij de oogst volkomen gezond en rijp zijn en mag geen enkel gebrek vertonen. Het minste bederf tijdens het indrogen leidt tot verwijdering. \u003c\/span\u003eNa een indroging van ongeveer 4 maanden volgt een traditionele vinificatie met een maceratie van 2-3 weken, daarna \u003cstrong\u003erijping\u003c\/strong\u003e op Franse eikenhouten vaten \u003cstrong\u003egedurende 10 tot 18 maanden\u003c\/strong\u003e, afhankelijk van de jaargang. De wijn heeft een diep robijnrode kleur zonder noemenswaardige sporen van evolutie. In de neus is hij een synthese van frisheid en aromatische kracht, met tonen van \u003cstrong\u003ezeer rijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e, met een lichte \u003cstrong\u003ebalsamische\u003c\/strong\u003e nuance. Ondanks zijn hoge alcoholgehalte ontwikkelt deze wijn een bijzonder verleidelijk aromatisch palet. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43397584388342,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-CruinoRossoVeronese-Italie.png?v=1686320738"},{"product_id":"campagnola-piuma-valpolicella-ripasso-italie","title":"Campagnola - Piuma Valpolicella Ripasso - 2019","description":"Deze cuvée komt uit het noorden van Italië, uit \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden liggen in de streek rond \u003cstrong\u003ePurano\u003c\/strong\u003e, bekend om zijn druiven van hoge kwaliteit. De druiven worden op traditionele wijze met de hand geplukt en daarna 10 dagen op de schillen gedroogd. Na een vergisting op gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn enkele maanden, waarna hij in februari van het volgende jaar een tweede vergisting ondergaat met de \u003cstrong\u003edraf van de Amarone\u003c\/strong\u003e, die hem zijn kenmerkende intense smaken en aroma's geeft. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in grote vaten van Slavonisch eikenhout. Deze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwartebessenjam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte paddenstoelen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij rond en fluweelzacht, gestructureerd door fijne, versmolten tannines.","brand":"20 sur Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44081671307510,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Campagnola-PiumaValpolicellaRipasso-Italie.png?v=1663326776"},{"product_id":"zeni-corvina-veronese-italie","title":"Zeni - Corvina Veronese - 2020","description":"De familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, al 5 generaties actief, begon in 1870 met het maken van wijn. Het wijnbouwgebied Valpolicella, een van de bekendste van Italië, strekt zich uit over de heuvels ten noorden van de historische stad Verona. Deze cuvée wordt gemaakt van \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, het iconische druivenras van de streek, afkomstig uit de provincie Verona. De wijnstokken groeien op glooiende bodems van morene en \u003cstrong\u003evulkanische\u003c\/strong\u003e oorsprong. De oogst gebeurt met de hand en uiterst zorgvuldig, want hier worden alleen de beste trossen geplukt. De vergisting vindt plaats in een roestvrijstalen tank, met 2 à 3 weken schilmaceratie. Daarna rijpt de wijn 10 maanden in tanks, zonder eikenhouten vaten, om de zuiverheid en de expressie van het druivenras zo goed mogelijk te bewaren. Deze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003eframbozencoulis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecranberry's\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosachtige tonen\u003c\/strong\u003e. In de mond draait alles om lichtheid en elegantie, met een textuur die dicht bij die van een Pinot Noir ligt. De tannines zijn versmolten en de afdronk blijft lang hangen op specerijen.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44893091528950,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-CorvinaVeronese-Italie.png?v=1676140823"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDit is een van de beroemdste wijnen uit het wijngebied Valpolicella, dat zich uitstrekt over de heuvels ten noorden van de historische stad Verona. De wijngaarden liggen op een hoogte die varieert van 150 tot 450 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit rode en bruine aarde, kalkmergel en basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e is een echte \u003cstrong\u003estrowijn\u003c\/strong\u003e, gemaakt door het drogen van hoofdzakelijk drie categorieën inheemse druivenrassen: Corvina, Corvinone en Rondinella. Deze cuvée van het wijnhuis \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e ontstaat door een \u003cstrong\u003eindroging\u003c\/strong\u003e (drogen van de druiven) van 3 maanden in goed geventileerde ruimtes. De druiven, in onberispelijke gezondheid, worden geperst en vergisten vervolgens op de schillen, met een langzame maceratie. Daarna wordt de lopende gisting stilgelegd om een deel van de natuurlijke suikers te behouden. Tot slot rijpt de wijn 1 tot 2 jaar op oude eikenhouten vaten. De kleur van deze wijn is prachtig, een mooi granaatrood dat nog weinig geëvolueerd is. De neus opent met zeer rijp zwart fruit, met mooie \u003cstrong\u003ekruidige nuances\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij bijzonder fluweelzacht en fruitig, met \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e. Mooie lengte, met fijne tannines. Een echt iconische wijn van de regio, absoluut heerlijk. Drink hem op zichzelf als “meditatiewijn” of bij desserts met chocolade of zwart fruit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"zeni-valpolicella-classico-italie","title":"Zeni - Valpolicella Classico - 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"635\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"41\"\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e komt uit het historische gebied van de \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"102\"\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, op de heuvels ten noorden van Verona. De wijnstokken gedijen op bodems van detritische, kalkhoudende, mergelachtige en basaltische formaties, een terroir dat bijzonder geschikt is voor de expressie van de druivenrassen \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"349\"\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"367\"\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e. Dit glooiende landschap geniet van een gematigd klimaat dat een geleidelijke, evenwichtige rijping van de druiven bevordert, wat wijnen oplevert vol frisheid, elegantie en zuiver fruit: de iconische kenmerken van de traditionele Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"1196\"\u003eDe druiven worden \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"701\"\u003emet de hand geplukt in één enkele oogstgang\u003c\/strong\u003e, op het moment van optimale rijpheid. Na het ontristen berust de vinificatie op een traditionele gisting met een schilmaceratie van 5 tot 7 dagen, voor een delicate extractie van kleur, aroma's en tannines. Deze methode legt de nadruk op finesse en op de expressie van de druivenrassen. Na de gisting wordt de wijn uitsluitend bewaard en verfijnd in \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1107\"\u003eroestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e, een keuze die alle aromatische frisheid, levendigheid en zuiverheid van het fruit bewaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1753\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1272\"\u003emorel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1292\"\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1345\"\u003ebloemige nuances van viooltjes \u003c\/strong\u003een een vleugje \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1414\"\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet soepel en fris, gedragen door een evenwichtige zuurgraad die dynamiek en elegantie brengt. De tannines zijn fijn en discreet en laten ruimte voor een harmonieuze, soepele textuur. De afdronk is fruitig en subtiel kruidig, een authentieke en verfijnde expressie van de traditionele Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56207933735260,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":58009868009820,"sku":null,"price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zeni-ValpolicellaClassico-Italie.png?v=1781192077"},{"product_id":"gini-scajari-le-mattoline-italie","title":"Gini Scajari - Le Mattoline - 2018","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Gini Scajari ligt in Veneto en bewerkt zijn wijngaarden op de vulkanische heuvels rond het dorp Monteforte d’Alpone, ten oosten van Verona. De percelen voor de cuvée Le Mattoline profiteren van bodems van basalt, tufsteen en klei, met een goede waterreserve en een uitgesproken minerale expressie. De wijnstokken liggen voornamelijk op het zuiden en zuidoosten en genieten van royale zonneschijn en koelere nachten, wat een langzame rijping van de druiven en een mooie aromatische concentratie in deze Italiaanse rode wijn bevordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes en gedroogde roos doen denken. \u003cstrong\u003eKruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout vermengen zich met een licht \u003cstrong\u003ehoutig\u003c\/strong\u003e karakter en een subtiel \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn vol en soepel, gedragen door fijne tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk die een indruk van frisheid en harmonie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582985613660,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56582985646428,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/eyJidWNrZXQiOiJzcGluZS1wcm9kdWN0LWltYWdlcy1wcm9kIiwia2V5IjoiYjljMWJlNTUtYWVkNy00ZDQxLTg3NTgtNGQwYjc4ZmI5NmNjLnBuZyIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19.png?v=1769593618"},{"product_id":"gini-scajari-scajari-riserva-italie","title":"Gini Scajari - Scajari Riserva - 2011","description":"\u003cp\u003eIn het hart van Veneto verbouwt het wijnhuis Gini, gevestigd in Monteforte d’Alpone, zijn blauwe druiven op de Tenuta Scajari in Campiano, in de heuvels in het oosten van de Valpolicella. De percelen voor de cuvée Scajari liggen op goed geëxposeerde hellingen tussen 400 en 600 meter hoogte, op mineraalrijke bodems. Dit terroir geeft de druiven een langzame, volledige rijping met behoud van natuurlijke frisheid. Het klimaat, met continentale invloeden die getemperd worden door de bries vanaf de Adriatische Zee, bevordert een precieze en respectvolle wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blauwe druiven van het wijnhuis Gini Scajari worden op volle rijpheid met de hand geoogst, met een strenge selectie in de wijngaard. Na het ontstelen verloopt de alcoholische gisting in kuipen met een verlengde schilmaceratie om kleur, structuur en aromatische complexiteit te extraheren. Vervolgens vindt de malolactische gisting plaats om de tannische structuur soepeler te maken. De rijping gaat lang door op eikenhouten vaten en daarna op fles vóór de verkoop, om de tannines te verfijnen en het profiel van de cuvée Scajari Riserva veel diepgang te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorellen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen die aan viooltjes doen denken. \u003cstrong\u003eKruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout vermengen zich met een fijn \u003cstrong\u003ehoutig\u003c\/strong\u003e register, met accenten van cacao en vanille, en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door stevige maar gepolijste tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk die een indruk van frisheid en elegante diepgang nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583325548892,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/3.094.700-1-voorkant_label_5b883d71-ba43-4ff7-aca3-a2c6ea094d1d.png?v=1769594671"},{"product_id":"zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Bardolino DOC Classico Vigne Alte - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Bardolino komt uit de historische zone van de Bardolino Classico, op de oostelijke oever van het Gardameer, in Veneto. De selectie Vigne Alte brengt de druiven samen van de hoogst gelegen wijngaarden van het domein, aangeplant op morenenheuvels die door oude gletsjers zijn achtergelaten. Het meer verzacht het klimaat en zorgt voor een constante ventilatie, terwijl de stenige, goed drainerende bodems frisse en geurige wijnen opleveren. De familie Zeni, sinds 1870 gevestigd in Bardolino, is een van de toonaangevende huizen van de appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Corvina en Rondinella worden met de hand geoogst, waarbij de beste trossen op hun optimale rijpheid worden geselecteerd. De vinificatie volgt de traditie, met een gisting op de schillen en een korte maceratie van vier tot zes dagen, die fruit en kleur extraheert zonder te veel tannines. Daarna rijpt de wijn uitsluitend op stalen tank, zonder houtrijping, om de frisheid en het fruitige karakter te bewaren die de identiteit van de Bardolino vormen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e. De intense, fruitige en licht wijnige neus krijgt pit van een florale toets en een kruidig accent. In de mond is de wijn vol, geurig en harmonieus, gedragen door een levendige zuurgraad en fijne, soepele tannines. De frisse, knisperende afdronk nodigt uit om hem licht gekoeld te schenken, rond 15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430367580,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zeni-bardolino-doc-classico-vigne-alte.png?v=1791907292"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_54ea6210-c8c3-4bdb-a888-9a67da5f0d7f.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/corvina.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}