{"title":"Wijnen uit de Valle Central in Chili","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Centrale Vallei (Valle Central) in Chili staat bekend om haar topwijnen, en vooral om haar rode wijnen van Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère en Syrah. De regio heeft een warm en droog klimaat en goed gedraineerde bodems, ideaal voor de teelt van deze druivenrassen. De wijnen uit de Centrale Vallei staan bekend om hun rijkdom, hun aromatische intensiteit, hun tanninestructuur, hun lange afdronk en hun bewaarpotentieel. De beste wijnen uit de Centrale Vallei laten vaak tonen zien van cassis, kers, braam, chocolade en koffie. Ontdek de beste wijnen uit de Centrale Vallei op onze site en proef deze unieke wijnen uit Chili.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cono-sur-bicicleta-pinot-noir","title":"Cono Sur - Bicicleta Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe wijn “Bicicleta” ontstond in 2012 als eerbetoon aan de medewerkers van het domein, die dagelijks \u003cstrong\u003eop de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efiets\u003c\/strong\u003e door de wijngaarden rijden, in het kader van het \u003cstrong\u003eecologische en duurzame\u003c\/strong\u003e beleid dat \u003cstrong\u003eCono Sur\u003c\/strong\u003e sinds de oprichting in 1993 voert. Het is een weelderige \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e met rijke fruitige tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eaardbei, \u003c\/strong\u003eaangevuld met subtiele rooktonen. Dankzij de fijne tannines heeft hij een \u003cstrong\u003emooie textuur\u003c\/strong\u003e en een structuur die het gehemelte aangenaam bekleedt. Hij is evenwichtig en doordrongen van het Chileense terroir, wat hem persoonlijkheid en veel \u003cstrong\u003eelegantie\u003c\/strong\u003e geeft!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276130984091,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276131016859,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/bicicleta-pinot-noir-front_2.jpg?v=1652170153"},{"product_id":"tarapaca-carmenere-chili","title":"Tarapacá - Carménère - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKen jij de \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e? Men dacht dat deze\u003cstrong\u003e oude Bordelese druif\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e na de verwoestingen van de phylloxera in de \u003cstrong\u003e19e eeuw\u003c\/strong\u003e was uitgestorven. Toch importeerde een Chileense aristocraat genaamd \u003cstrong\u003eSilvestre Ochagavia\u003c\/strong\u003e, op reis in Europa, edele Franse druivenrassen en nam hij enkele stokken Carménère mee, die hij vervolgens in Chili aanplantte. Deze rode druif, inmiddels \u003cstrong\u003eeen symbool van de nationale wijnbouw\u003c\/strong\u003e, ontwikkelt in deze cuvée een intens parfum van \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, koffie, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egerookte paprika\u003c\/strong\u003e. Het is een zeer aromatische, lichte en evenwichtige wijn. Een ontdekking die je niet mag missen!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317372362907,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41317372395675,"sku":"","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/tarapaca-carmenere-front_2.jpg?v=1652170511"},{"product_id":"cousino-macul-chardonnay-2017-chili","title":"Cousiño Macul - Chardonnay - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCousiño Macul is een van de \u003cstrong\u003eoudste\u003c\/strong\u003e Chileense \u003cstrong\u003ewijnhuizen\u003c\/strong\u003e en bovendien het enige dat nog in handen is van rechtstreekse afstammelingen van de oprichter, Matías Cousiño. Deze wijn heeft frisse, sappige aroma's zoals \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eEngelse zuurtjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropisch fruit, \u003c\/strong\u003ecitroen, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en enkele vegetale tonen. Het is een wijn met een \u003cstrong\u003everfrissende\u003c\/strong\u003e zuurgraad en een fruitige indruk die \u003cstrong\u003elang\u003c\/strong\u003e blijft hangen in de mond, met een mooi evenwicht. Een typische Chardonnay uit Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276155855003,"sku":"","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276155887771,"sku":"","price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CousinoMacul-Chardonnay-Chili.jpg?v=1652170159"},{"product_id":"cono-sur-bicicleta-carmenere-chili","title":"Cono Sur - Bicicleta Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijn “Bicicleta” ontstond in 2012 als eerbetoon aan de medewerkers van het wijndomein, die zich dagelijks \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eper\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efiets\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e door de wijngaarden verplaatsen, in het kader van het \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eecologische en duurzame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e beleid dat \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCono Sur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sinds de oprichting in 1993 voert. Deze zuivere, intense \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e toont aroma's van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, zoals \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblauwe bessen\u003c\/strong\u003e, gecombineerd met tonen van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, cacao, chocolade en \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij weelderig en fluweelzacht, met ronde, rijpe tannines en een lange, delicate afdronk.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276112371867,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276112404635,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/bicicleta-carmere-blanc.jpg?v=1652170153"},{"product_id":"undurraga-cabernet-sauvignon-chili","title":"Undurraga - Cabernet Sauvignon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEen mooie\u003cstrong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, typisch voor het Chileense terroir, gemaakt in een jonge en frisse stijl. Door de vergisting in roestvrij staal komt het fruit zuiverder tot uiting, zonder door eikenhout te worden gemaskeerd. De aroma's worden getekend door rood en zwart fruit, zoals \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e framboos\u003c\/strong\u003e en braam, met daarnaast enkele tonen van \u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e. Er is een licht vegetale toets van cassisbladeren, vergezeld van een vleugje chocolade en \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e. De duidelijk merkbare zuren versterken de frisheid van het fruit en leiden naar een korte, aangename afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42263828955382,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":42263892001014,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/undurraga-front_2.jpg?v=1652170535"},{"product_id":"undurraga-sauvignon-blanc","title":"Undurraga - Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHeb je zin in een glas verfrissende, smaakvolle wijn op een vrijdagavond (of op een woensdag, trouwens)? Dan is deze wijn gemaakt om in de deur van je koelkast te staan. In de mond is hij strak en citroenachtig, en de heldere smaken van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny Smith-appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en tropisch fruit eindigen zuiver en gelijkmatig met enkele \u003cstrong\u003ekruidachtige tonen\u003c\/strong\u003e. Een knisperende, expressieve wijn vol frisheid!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248876814582,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Undurraga-SauvignonBlanc-Chili.jpg?v=1652170534"},{"product_id":"undurraga-lazo-chardonnay-chili","title":"Undurraga - Lazo Chardonnay - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze Chardonnay met goudkleurige, sprankelende reflecties imponeert met charmante aroma's van vers en exotisch fruit zoals \u003cstrong\u003eGala-appel\u003c\/strong\u003e, citroen, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, en eindigt op tonen van bloemen en\u003cstrong\u003e honing\u003c\/strong\u003e. Deze \u003cstrong\u003evlot drinkbare\u003c\/strong\u003e en frisse wijn, die rondheid en zuren perfect combineert, is puur drinkplezier!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276817146011,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276817178779,"sku":"","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Undurraga-LazoChardonnay-Chili.jpg?v=1652170534"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven voor de Tarapacá \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e komen van geselecteerde percelen in de wijngaard van Maipo, op 40 km van de Stille Oceaan. Zoals elk jaar wordt deze cuvée gemaakt van de laatste druiven die in het oogstseizoen met de hand worden geplukt. Een interessant aspect van deze wijn is hoe lastig de druiven te verwerken zijn. De hoge \u003cstrong\u003esuikerconcentratie\u003c\/strong\u003e vraagt bij de vergisting en de assemblage om geduld en fijngevoeligheid. Tijdens de vergisting remt het natuurlijke suikeroverschot de werking van de gisten af, wat tot een trage vergisting leidt. Zo blijven de \u003cstrong\u003efrisse aroma's\u003c\/strong\u003e en de authentieke smaak van de druif behouden, ontstaan er nieuwe aroma's en krijgt de wijn een \u003cstrong\u003eromigheid\u003c\/strong\u003e en fluweelzachte textuur in de mond. De neus is zeer complex, met aroma's van geel en exotisch fruit zoals \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, en tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met een subtiel vleugje \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn delicaat en rond, met een levendige zuurgraad die de suiker in balans houdt, en eindigt hij in een \u003cstrong\u003elange afdronk\u003c\/strong\u003e, geconcentreerd en smaakvol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"cousino-macul-antiguas-reservas-cabernet-sauvignon-chili","title":"Cousiño Macul - Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAntiguas Reservas\u003c\/strong\u003e, wat “oude reserves” betekent, is de iconische wijn van wijndomein Cousiño Macul en bestaat al meer dan 80 jaar. Sinds het begin in 1927 heeft de wijn zijn klassieke stijl behouden: de rijpheid van de Nieuwe Wereld, de elegantie van traditionele wijnen en een structuur die hem een goed bewaarpotentieel geeft. Na een zorgvuldige handmatige oogst rijpt de wijn \u003cstrong\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e op Franse \u003cstrong\u003eeikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e. De aroma's draaien duidelijk om fruit en specerijen, zoals \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, zwarte bes, framboos, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e braam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003everse peper\u003c\/strong\u003e. Daarna maakt de wijn plaats voor karamel, vanille en een lichte rooktoon. De tannines zijn versmolten en de zuurgraad  is goed aanwezig, wat hem tot een elegante wijn maakt met een intense body en een heerlijk fris gevoel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276150579355,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276150612123,"sku":"","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CousinoMacul-AntiguasReservasCabernetSauvignon-Chili.jpg?v=1652170159"},{"product_id":"antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Kuyen - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOp het wijndomein\u003cstrong\u003e Antiyal\u003c\/strong\u003e functioneert alles als een volwaardig \u003cstrong\u003eecosysteem\u003c\/strong\u003e, want de biodiversiteit wordt in de wijngaard ingezet. Er zijn weiden om de dieren te voeden en de mest dient om eigen compost te maken, zodat de wijngaard vruchtbaar blijft. De druiven van de cuvée “\u003cstrong\u003eKuyen\u003c\/strong\u003e” worden biologisch geteeld volgens de principes van de \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, en volgens Alvaro Espinoza, de oenoloog van het domein, geeft juist dat zijn fruit een \u003cstrong\u003esuperieure expressie\u003c\/strong\u003e van het terroir. Deze wijn, een doordachte blend van 4 rode druivenrassen, onderging een natuurlijke gisting. Daarna rijpt hij 1 jaar op Franse eikenhouten vaten en rust hij nog 6 maanden op fles voordat hij in de verkoop gaat. Het aromatische palet is heel complex, met tonen van \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoete specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e. De wijn is dicht en vlezig, met soepele tannines en verfrissende zuren, wat hem sappig en smaakvol maakt. Een prachtige cuvée!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41656264687862,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41656264720630,"sku":"","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Antiyal-Kuyen-Chili.png?v=1652168009"},{"product_id":"tarapaca-gran-reserva-carmenere-chili","title":"Tarapacá - Gran Reserva Chardonnay - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSinds de oprichting in 1874 aan de voet van de Andes maakt het wijndomein\u003cstrong\u003e Tarapacá\u003c\/strong\u003e wijnen die een meer dan honderdjarige traditie verenigen met hedendaagse elegantie. Vandaag geniet Tarapacá brede internationale erkenning en profileert het zich als een van de Chileense wijnhuizen met de langste geschiedenis en traditie. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaarden liggen op 12 km van de \u003cstrong\u003ePacifische kust \u003c\/strong\u003een genieten van een \u003cstrong\u003ekoel klimaat\u003c\/strong\u003e. Bewolkte ochtenden en een constante koele bries vanaf de oceaan houden de gemiddelde temperatuur overdag onder 22 °C, omstandigheden die de wijngaard een maritiem karakter geven. Zo rijpen de druiven langzaam, wat hun smaken, aroma's en natuurlijke zuren versterkt en hun een zilt karakter geeft. De druiven voor deze cuvée worden zorgvuldig \u003cstrong\u003emet de hand geplukt\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eNa de oogst worden de druiven voorzichtig geperst om de most te winnen. De gisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid te bewaren en deels in Franse eikenhouten barriques voor extra complexiteit. Die dubbele aanpak brengt de fruitige tonen in balans met subtiele houttoetsen, zonder het natuurlijke karakter van de wijn te overheersen. Daarna rijpt de wijn ongeveer 8 tot 10 maanden op Franse eikenhouten vaten. De wijn toont aroma's van \u003cstrong\u003eananas,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emango, citrusvruchten,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egroene appel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeer,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebriochebrood. \u003c\/strong\u003eIn de mond is hij romig, met een mooie zuurgraad, een fraai evenwicht en een frisse, lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248882057462,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":49080932467036,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tarapaca-GranReservaChardonnay-Chili.png?v=1725112071"},{"product_id":"emiliana-ecobalance-viognier-chili","title":"Emiliana - Ecobalance Viognier - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe Eco-lijn van wijnhuis \u003cstrong\u003eEmiliana\u003c\/strong\u003e werd in het leven geroepen als belichaming van duurzaamheid en een ecologische benadering van de wijnbouw. Gezonde druiven en mooie wijngaarden vol leven liggen aan de basis van deze aantrekkelijke wijnen. In plaats van kale, steriele rijen wijnstokken wemelt het in de wijngaarden van vogels, bijen, insecten en inheemse fauna, die zorgen voor een doeltreffende, \u003cstrong\u003enatuurlijke verdediging\u003c\/strong\u003e tegen schadelijke insecten. Chemische middelen worden vervangen door natuurlijke producten, en de compost wordt gemaakt van druivenschillen en -stelen, plantenresten en mest. Dankzij die natuurlijke harmonie en dat evenwicht zag deze prachtige viognier het levenslicht. De wijn rijpte 4 maanden, voor 85% in roestvrijstalen tanks en voor 15% op eikenhouten vaten. De neus is fris en delicaat, met tonen van \u003cstrong\u003eappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epapaja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn zijdezacht, elegant en rond, maar een duidelijk aanwezige zuurgraad geeft hem finesse en frisheid.  \u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248766583030,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ecobalance-Viognier-Chili.jpg?v=1652170190"},{"product_id":"de-martino-tierra-alta-cabernet-sauvignon-chili","title":"De Martino - Tierra Alta Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe wijngaard ligt in het hart van de grote Central Valley van Chili: de \u003cstrong\u003eColchaguavallei\u003c\/strong\u003e. Het is een van de favoriete plekken voor het maken van rode wijnen en veel grote wijnhuizen hebben zich hier gevestigd. Het klimaat is warm en mediterraan, en bijzonder geschikt voor \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Een korte gisting op lage temperatuur bewaart de aroma's en een maceratie van slechts enkele dagen haalt de kleur eruit zonder de tannines te versterken. Er is bewust gekozen voor geen houtrijping, maar voor een vroege botteling, om ten volle te profiteren van de jeugdigheid en het fruitige potentieel van de wijn. De wijn is intens en geeft tonen van \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde blauwe bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erokerig gras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eklein rood fruit\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij rond, met versmolten tannines en een frisse, smakelijke afdronk.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276861284507,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276861317275,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeMartino-TierraAltaCabernetSauvignon-Chili.png?v=1652170170"},{"product_id":"kautz-family-burlesque-zinfandel-etats-unis","title":"Kautz Family - Burlesque Zinfandel - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe geselecteerde druiven komen van \u003cstrong\u003eoude wijnstokken\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e in de streek Lodi, in het midden van Californië. Het gebied ligt in het noordelijke deel van de Central Valley rond \u003cstrong\u003eLodi\u003c\/strong\u003e, waar al vele jaren geleden wijnstokken werden aangeplant, en wordt sterk beïnvloed door de San Joaquin-rivier, die uit de baai van San Francisco komt. De delta's van de rivier en de bries uit het zuiden van Sacramento hebben een grote invloed op de wijnstokken. De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks; een deel rijpt op vaten en wordt daarna met de rest geassembleerd. Deze wijn ontwikkelt aroma's van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeplette aardbeien,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e. De smaak is royaal en sappig, met heel soepele tannines en een lange afdronk op specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276998156443,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Kautz-BurlesqueZinfandel-Etats-Unis.png?v=1652170318"},{"product_id":"tarapaca-gran-reserva-organic-chili","title":"Tarapacá - Gran Reserva Organic - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze \u003cstrong\u003eGran Reserva\u003c\/strong\u003e van het wijnhuis Tarapacá wordt gemaakt van druiven uit \u003cstrong\u003ebiologische landbouw\u003c\/strong\u003e en bestaat uit Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Carménère. Elk jaar worden de beste partijen druiven met de hand geselecteerd op Isla de Maipo: een wijngaard omringd door bergen en de rivier de Maipo. De wijn ondergaat vóór de gisting een lange weking van 96 uur. De uiteindelijke blend is een selectie van barriques door de oenoloog en heeft \u003cstrong\u003e12 maanden op eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van Amerikaans en Frans eiken gerijpt. Deze geconcentreerde en fruitige wijn heeft complexe aroma's van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, samen met subtiele plantaardige en minerale tonen. Verleidelijk in de mond: de wijn wordt gedragen door soepele, versmolten tannines die zorgen voor een lange, smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248846606582,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":42248846672118,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-GranReservaorganic-Chili.png?v=1652170517"},{"product_id":"matetic-guillaume-letang-sierra-grande-pinot-noir-chili","title":"Matetic \u0026 Guillaume Letang - Sierra Grande Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e komt van een kleine hacienda in Maule. Deze familie, van oudsher fruittelers, is zich ook op wijn gaan toeleggen. De wijngaarden liggen in de schaduw van de vulkaan El Dezcabazado en de \u003cstrong\u003ebodems\u003c\/strong\u003e die daaruit ontstonden zijn zowel \u003cstrong\u003erotsachtig als vruchtbaar\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eMaule\u003c\/strong\u003e ligt in het zuidelijke deel van de Central Valley, waar de temperaturen veel koeler zijn dan verder naar het noorden. De Pinot gedijt goed in deze omgeving en profiteert van gezonde omstandigheden waarin hij doorgaans zonder vochtigheid kan rijpen. Dankzij de \u003cstrong\u003ekoelere temperaturen\u003c\/strong\u003e behoudt hij de cruciale zuren die bijdragen aan de balans van het rijpe fruit. De druiven worden tijdens het koelste deel van de dag geoogst, zodat ze in optimale omstandigheden in de kelder aankomen. Tijdens de hele vinificatie worden de temperaturen vrij laag gehouden, zodat de Pinot Noir zijn rassenkarakter kan tonen. Er is geen rijping op eikenhouten vaten. Deze wijn laat aroma's zien van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejam van zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erokerige tonen\u003c\/strong\u003e. Licht en smaakvol in de mond: deze cuvée met zijdezachte tannines bewijst hoe goed Chileense Pinot Noir kan zijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41333151498395,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Matetic_GuillaumeLetang-SierraGrandePinotNoir.jpg?v=1652170381"},{"product_id":"matetic-guillaume-letang-sierra-grande-sauvignon-blanc-chili","title":"Matetic \u0026 Guillaume Letang - Sierra Grande Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVoor deze cuvée komt de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e van 2 verschillende plekken, voor een aantrekkelijke en evenwichtige wijn. De eerste plek ligt genesteld in het \u003cstrong\u003eAndesgebergte\u003c\/strong\u003e, in de westelijke hoek van de streek \u003cstrong\u003eCurico\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden liggen op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, veel hoger dan het grootste deel van de vallei. Door de grotere hoogte en de nabijheid van de bergen dalen de temperaturen 's avonds aanzienlijk, waardoor de Sauvignon Blanc-druiven tijdens het rijpen een cruciale zuurgraad behouden. Deze \u003cstrong\u003ehoogte\u003c\/strong\u003e zorgt er ook voor dat er in de wijngaarden maar minimaal ingegrepen hoeft te worden. De tweede plek ligt in de vallei van \u003cstrong\u003eCachapoal.\u003c\/strong\u003e Op deze warmere plek krijgt de Sauvignon een grote aromatische expressie. De wijnen van deze warmere plek hebben doorgaans iets meer body, waardoor de uiteindelijke blend een uitstekende combinatie van aroma's, zuren en body vormt. De wijn blijft kort in de tank voordat hij gebotteld wordt, om zijn jeugdigheid te bewaren. Deze wijn zit vol energie en ontvouwt verkwikkende aroma's van \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruitschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebasilicum\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. De smaak is heel zuiver en aromatisch. Een heel mooie expressie van dit druivenras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248776839414,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Matetic_GuillaumeLetang-SierraGrandeSauvignonBlanc-Chili.png?v=1652170383"},{"product_id":"j-bouchon-block-series-carmenere-2020","title":"J.Bouchon Family Wines - Block Series Carmenère - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"557\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"59\"\u003eJ. Bouchon Family Wines Block Series Carmenère\u003c\/strong\u003e belichaamt de zuiverste expressie van het iconische druivenras van Chili, geteeld in het unieke terroir van \u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"171\"\u003eMingre\u003c\/strong\u003e, in het hart van de \u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"206\"\u003eMaulevallei\u003c\/strong\u003e. Deze historische wijngaard ligt op arme, rotsachtige en kleiachtige bodems, ontstaan uit oude granietformaties. Het warme, droge klimaat, getemperd door koele nachten, zorgt voor een trage en volledige afrijping van de druiven, wat de aromatische concentratie, de frisheid en het evenwicht ten goede komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"954\"\u003eDe druiven worden \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"599\"\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e, waarna ze zorgvuldig worden geselecteerd om de kwaliteit te bewaren. Na een koude maceratie verloopt de gisting in \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"735\"\u003ebetonnen kuipen\u003c\/strong\u003e om het typische karakter van het fruit te behouden. De rijping duurt \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"809\"\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e, waarvan 70 % in \u003cstrong data-start=\"255\" data-end=\"266\"\u003efoeders\u003c\/strong\u003e en 30 % in \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"309\"\u003eFranse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, om de structuur te verfijnen met respect voor de natuurlijke expressie van de Carmenère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"956\" data-end=\"1441\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis, zachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode chilipeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde bloemen.\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn breed en fluweelzacht, met soepele tannines, een mooi evenwicht en een lange, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440343368028,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54847807193436,"sku":"","price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J.BouchonFamilyWines-BlockSeriesCarmenere-Chili.jpg?v=1751045024"},{"product_id":"tarapaca-gran-reserva-carmenere-chili-1","title":"Tarapacá - Gran Reserva Carménère - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSinds de oprichting in 1874 aan de voet van de Andes maakt het wijndomein\u003cstrong\u003e Tarapacá\u003c\/strong\u003e wijnen die een meer dan honderdjarige traditie verenigen met hedendaagse elegantie. Vandaag geniet Tarapacá brede internationale erkenning en profileert het zich als een van de Chileense wijnhuizen met de langste geschiedenis en traditie. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDeze\u003cstrong\u003e Gran Reserva Carmenère\u003c\/strong\u003e staat onder invloed van de koude bries in de ochtend en de middag en van de verkoelende invloed van de rivier de Maipo. De wijn is uitsluitend gemaakt van Carménère, het kenmerkende druivenras van Chili, vergist in roestvrijstalen tanks en rijpt daarna 8 maanden op barriques van Amerikaans eiken (60%) en Frans eiken (40%). Deze wijn\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e heeft aroma's van \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerookte paprika\u003c\/strong\u003e, en specerijen zoals \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDankzij de bodems van de wijngaard ontstaat een ronde, delicate en volle wijn met rijpe, soepele tannines.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIn neus en mond vind je tonen van bramen, bosbessen en pruimen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHet is een smaakvolle, evenwichtige wijn met een mooie diepgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47494604652892,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":47494604685660,"sku":"","price":134.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tarapaca-GranReservaCarmenere-Chili.jpg?v=1704291950"},{"product_id":"copie-de-antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Pura Fé Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAntiyal\u003c\/strong\u003e werd in 1996 opgericht door \u003cstrong\u003eÁlvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, de grootste \u003cstrong\u003ebiodynamische\u003c\/strong\u003e wijnmaker van Chili, en zijn vrouw Marina; het wordt vaak de eerste 'garagewijnmakerij' van Chili genoemd en is vandaag een wijndomein van bescheiden omvang (en nog altijd in handen van en geleid door een familie). Het domein Antiyal, gelegen in de Maipovallei, functioneert als een volwaardig \u003cstrong\u003eecosysteem\u003c\/strong\u003e, want in de wijngaard wordt volop ingezet op biodiversiteit. Er zijn weiden om de dieren te voeden, en de mest wordt gebruikt voor eigen compost om de vruchtbaarheid van de wijngaard op peil te houden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDeze wijn drukt het pure karakter uit van de vallei van de \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, het emblematische druivenras van Chili, heeft een lang groeiseizoen nodig om zijn volle potentieel te bereiken. De druiven worden volledig rijp met de hand geplukt en voor het kneuzen met de hand geselecteerd. De gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks met wilde gisten, met zachte remontages en een lange schilweking van 25 dagen voor het persen. Daarna gaat de wijn naar gebruikte Franse eikenhouten vaten, waar hij \u003cstrong\u003e10 maanden\u003c\/strong\u003e rijpt voordat hij zonder klaring of filtratie wordt gebotteld. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e. De smaak is rond, \u003c\/span\u003esmeuïg, fris en elegant tegelijk, met zeer soepele tannines en een smaakvolle afdronk die doet denken aan klein bosfruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47494831964508,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":47494831997276,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-PuraFeCarmenere-Chili.png?v=1704294820"},{"product_id":"santa-rita-pewen-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Pewen Carmenere - 2020","description":"\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"293\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-end=\"321\" data-start=\"302\"\u003ePewën Carménère\u003c\/strong\u003e van het prestigieuze huis \u003cstrong data-end=\"362\" data-start=\"348\"\u003eSanta Rita\u003c\/strong\u003e is een ware ode aan de emblematische druif van Chili: de \u003cstrong\u003eCarménère.\u003c\/strong\u003e Deze rasechte wijn komt van de \u003cstrong data-end=\"533\" data-start=\"451\"\u003eoudste \u003c\/strong\u003een kwalitatief beste percelen van de Apalta-vallei, in het hart van de wijnregio \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"568\"\u003eColchagua\u003c\/strong\u003e, die bekendstaat om haar uitzonderlijke terroir. Het woord \u003cem data-end=\"654\" data-start=\"647\"\u003ePewën\u003c\/em\u003e, dat “heilige pijnboom” betekent in de taal van de Mapuche, belichaamt de oorspronkelijke ziel van deze Chileense grond, tussen traditie en uitmuntendheid. De wijnstokken, \u003cspan\u003edie dateren uit 1938\u003c\/span\u003e, staan op \u003cstrong data-end=\"890\" data-start=\"845\"\u003earme, hellende granietgronden\u003c\/strong\u003e, perfect gedraineerd, op een hoogte die grote temperatuurverschillen bevordert. Dit unieke microklimaat, dat warmte overdag combineert met koelte 's nachts, zorgt voor een trage rijping van de druiven, essentieel om het gewenste aromatische evenwicht en de gewenste structuur te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1453\" data-start=\"1162\"\u003eDe vinificatie van Pewën gebeurt met nauwgezetheid en precisie. De oogst is \u003cstrong data-end=\"1265\" data-start=\"1240\"\u003ehandmatig en selectief\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een gisting in roestvrijstalen tanks en een \u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003erijping van 18 maanden\u003c\/strong\u003e op\u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003e \u003c\/strong\u003enieuwe Franse eikenhouten barriques, die de wijn diepte, elegantie en bewaarpotentieel geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1924\" data-start=\"1455\"\u003eBij het proeven toont \u003cstrong data-end=\"1503\" data-start=\"1473\"\u003eSanta Rita Pewën Carménère\u003c\/strong\u003e een intens purperen kleur met paarse schittering. De neus is zeer rijk, met aroma's van \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ezwarte pruim,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ebraam,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ecassis,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ebosbes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epeper,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epiment d'Espelette,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003egerookte paprika\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1695\" data-start=\"1678\"\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur zijdezacht, met rijpe, fluweelzachte tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961790644572,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":54753193853276,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SantaRita-PewenCarmenere.png?v=1750955913"},{"product_id":"antiyal-escorial-chili","title":"Antiyal - Escorial - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn 1996 plantte\u003cstrong\u003e Alvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, samen met zijn vrouw en zijn familie, een klein perceel van één hectare aan in Maipo Alto. Zo ging een droom in vervulling die al tientallen jaren in de familie leefde: een persoonlijke wijn maken, met de hand gemaakt, uitsluitend geleid door instinct, neus en de overtuiging dat je de edele terroirs van de \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e eerlijk kunt uitdrukken. Sinds de oprichting heeft \u003cstrong\u003eAntiyal \u003c\/strong\u003ezich op eigen kracht toegelegd op de productie van topwijnen, 100% familiaal en gericht op biodynamische landbouw. Vandaag blijven die waarden het wijnhuis leiden, dat zich inmiddels heeft opgeworpen als een van de pioniers van de biodynamie in Chili. \u003cstrong\u003eA\u003cspan\u003entiyal \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eis een Mapuche-woord dat\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e “kinderen van de zon” betekent\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, een knipoog naar het gebruik van de kosmos in de biodynamische werkwijze van het domein.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée wordt gemaakt van\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Carménère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e-druiven van een van de beste en kleinste percelen van het domein, Escorial genaamd, van amper 0,8 hectare. Het perceel wordt biologisch bewerkt door Álvaro Espinoza en zijn familie. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe bodems van vulkanische en basaltische oorsprong hebben een hoog gehalte aan mineralen en organisch materiaal. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en vergist in roestvrijstalen tanks met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn 12 maanden \u003c\/span\u003ein eivormige betonnen kuipen. (\u003cspan\u003e\u003cem\u003eDoor de eivorm blijft de wijn op een natuurlijke manier constant in beweging. Het is alsof de wijn voortdurend een bâtonnage ondergaat. Bovendien zorgen de poreuze betonnen wanden voor micro-oxygenatie zonder dat er hout aan te pas komt, en zonder de smaken en aroma's die vaten gewoonlijk meegeven.\u003c\/em\u003e) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze wijn maakt indruk met zijn frisheid, soepelheid en spanning, die al zijn kracht en smeuïgheid in balans houden. \u003c\/span\u003eHet aromatische palet is zeer complex, met tonen van \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ekoude as\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ezoete \u003cstrong\u003especerijen, \u003c\/strong\u003eeen toets van \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e. De wijn is dicht en vlezig, met stevige tannines en een sappige zuurgraad, wat hem licht verteerbaar en smaakvol maakt. De afdronk is lang en verfijnd.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48603007779164,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-Escorial-Chili.png?v=1714147838"},{"product_id":"tarapaca-carmenere-reserva-chili","title":"Tarapacá - Carménère Reserva - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet in 1874 opgerichte \u003cstrong\u003eViña Tarapacá\u003c\/strong\u003e is een van de oudste en meest gerespecteerde wijndomeinen van Chili, het resultaat van een lange traditie in het maken van kwaliteitswijnen, gecombineerd met respect voor het terroir en voor innovatie. Het domein legt zich toe op het maken van wijnen die de authenticiteit en diversiteit van het Chileense terroir weerspiegelen. Het streeft ernaar traditionele wijnbouwpraktijken te combineren met moderne technieken om evenwichtige en expressieve wijnen te maken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKen jij de \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e? Men dacht dat dit\u003cstrong\u003e oude druivenras uit Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ewas uitgestorven na de verwoestingen door de druifluis in de \u003cstrong\u003e19e eeuw\u003c\/strong\u003e. En toch importeerde een Chileense aristocraat met de naam \u003cstrong\u003eSilvestre Ochagavia\u003c\/strong\u003e, tijdens een reis door Europa, edele Franse druivenrassen en nam hij enkele Carménère-stokken mee, die hij vervolgens in Chili aanplantte. De wijnstokken groeien in de Maipo-vallei, waar de zomers warm en droog en de winters koel en regenachtig zijn. De bodems zijn overwegend alluviaal en bestaan uit zand, leem en klei. De druiven voor deze cuvée worden met de hand geplukt, zodat de beste trossen streng geselecteerd kunnen worden. Na ontstelen en kneuzen gisten de druiven in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 8 tot 12 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten. Deze wijn ontwikkelt aroma's van \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eframboos, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ebraam, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epruim \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003egerookte paprika\u003c\/strong\u003e. De smaak is goed gestructureerd, met zijdezachte tannines en een mooie zuurgraad die voor frisheid zorgt. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49080688476508,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":49080688509276,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tarapaca_-_Carmenere_Reserva_-Chili.png?v=1721403290"},{"product_id":"kautz-family-the-big-top-zinfandel-etats-unis","title":"Kautz Family - The Big Top Zinfandel - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe geselecteerde druiven komen van \u003cstrong\u003eoude wijnstokken\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e in de streek Lodi, in het midden van Californië. Het gebied ligt in het noordelijke deel van de Central Valley rond \u003cstrong\u003eLodi\u003c\/strong\u003e, waar al vele jaren geleden wijnstokken werden aangeplant, en wordt sterk beïnvloed door de San Joaquin-rivier, die uit de baai van San Francisco komt. De delta's van de rivier en de bries uit het zuiden van Sacramento hebben een grote invloed op de wijnstokken. De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks; een deel rijpt op vaten en wordt daarna met de rest geassembleerd. Deze wijn ontwikkelt aroma's van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeplette aardbeien,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e. De smaak is royaal en sappig, met heel soepele tannines en een lange afdronk op specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53746029134172,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57100412944732,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheBigTopZinfandel.png?v=1736174044"},{"product_id":"fuerza-natural-semillon-chili","title":"Fuerza Natural - Sémillon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"693\"\u003eDe \u003cstrong\u003eSémillon \u003c\/strong\u003evan\u003cstrong\u003e Fuerza Natural\u003c\/strong\u003e vindt zijn oorsprong in de oude wijngaarden van de Itata- en de Maule-vallei in Chili. Deze honderdjarige percelen liggen op weinig vruchtbare granietbodems en genieten van een gematigd klimaat onder invloed van de zeebries van de Stille Oceaan, wat een langzame en precieze rijping bevordert. Dit terroir, bewerkt volgens eeuwenoude methoden, bewaart een bijzondere expressie, waarin de diepe mineraliteit en de natuurlijke frisheid ten volle het gevoel voor de plek weerspiegelen dat zo centraal staat in de filosofie van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1267\"\u003eDe vinificatie onderscheidt zich door een minimalistische en respectvolle aanpak: er wordt vroeg en met de hand geoogst om de levendigheid van het fruit te vangen. De volledig spontane gisting vindt plaats in neutrale recipiënten, zoals honderd jaar oude tinajas \u003cstrong\u003e(amforen\u003c\/strong\u003e van lokale klei). De rijping gaat 8 maanden verder in deze amforen. Deze ambachtelijke methode garandeert de zuiverheid en authenticiteit van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1804\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1311\"\u003erijpe citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003eWilliams-peer \u003c\/strong\u003een tonen van \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De smaak is levendig en elegant, getekend door een strakke zuurgraad die de fruitige frisheid in evenwicht houdt. Het luchtige profiel maakt er een fijne, strakke en minerale wijn van, trouw aan zijn terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55422687740252,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Semillon-Chili_1f5c1d26-62c3-4e1a-9849-aac66b753891.png?v=1757430217"},{"product_id":"gonzalo-guzman-alba-de-los-andes-albarino-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Alba de Los Andes Albariño - 2022","description":"\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"779\"\u003eAfkomstig uit Pirque, in de subregio \u003cstrong\u003eMaipo Andes\u003c\/strong\u003e in Chili, is deze cuvée \u003cstrong\u003eAlbariño Alba de Los Andes\u003c\/strong\u003e gemaakt van wijnstokken die in 2010 zijn aangeplant op ongeveer \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"345\"\u003e750 meter hoogte\u003c\/strong\u003e op goed drainerende colluviale bodems van grind, zand en klei. Het klimaat combineert mediterrane invloeden met koude bergbriesjes die de zonnige dagen temperen en zorgen voor koele nachten die de langzame rijping van de druif bevorderen. De ligging van de percelen garandeert een uitstekende lichtintensiteit, waardoor de \u003cstrong\u003eAlbariño\u003c\/strong\u003e-druif een opmerkelijke aromatische zuiverheid en frisheid kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1279\"\u003eDe vinificatie begint met een handmatige oogst en een nauwgezette selectie van de trossen. De druiven worden ontsteeld en daarna voorzichtig geperst. De wijn gist spontaan, zonder toevoeging van kweekgisten, gedurende iets meer dan 3 weken. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1120\"\u003e14 maanden\u003c\/strong\u003e op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, wat hem meer textuur en aromatische complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1657\"\u003eDeze wijn onthult tonen van\u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1326\"\u003e witte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1346\"\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1366\"\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergbloemen, anijs\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezeenevel.\u003c\/strong\u003e In de mond is de textuur \u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1491\"\u003esoepel en levendig\u003c\/strong\u003e, met een frisse zuurgraad die spanning en evenwicht brengt, en een afdronk die frisheid en mineraliteit combineert.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55700717830492,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-AlbadeLosAndesAlbarino-Chili.png?v=1760197819"},{"product_id":"gonzalo-guzman-vontade-cabernet-sauvignon-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Vontade Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"800\"\u003eDeze wijn komt uit de vallei van \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary font-semibold\"\u003eMaipo Valley\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e en meer in het bijzonder uit de subregio “Andes” van Maipo, vlak bij het Andesgebergte. Deze \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e “\u003cstrong\u003eVontade\u003c\/strong\u003e” komt van wijngaarden die \u003cspan\u003eop de hellingen van de Andes liggen, op meer dan 600 meter hoogte,\u003c\/span\u003e en die aangeplant zijn op goed gedraineerde bodems van klei en grind, met koele nachten en zonnige dagen. Het mediterrane klimaat met een uitgesproken temperatuurverschil zorgt voor een langzame rijping, die de druif fenolische rijpheid geeft zonder verlies van frisheid, en die de expressie van intens fruit en een duidelijke terroirsignatuur bevordert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1309\"\u003eDe oogst gebeurt met de hand, met een strenge selectie van de trossen, waarna de wijn met wilde gisten begint te gisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1061\"\u003e16 maanden op gebruikte eikenhouten barriques \u003c\/strong\u003e(van 500 tot 3.000 liter). Aan het einde van dit proces worden de partijen geassembleerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1774\"\u003eDeze wijn onthult tonen van\u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1357\"\u003e zwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1381\"\u003emorellen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1386\" data-end=\"1406\"\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeper,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblonde tabak,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eviooltje,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond maakt hij indruk met een volle, fluweelzachte textuur, ondersteund door fijne, goed geïntegreerde tannines, een aanwezige zuurgraad die voor dynamiek zorgt, en een lange, rasechte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55754686234972,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-VontadeCabernetSauvignon-Chili.png?v=1760790421"},{"product_id":"viu-manent-el-incidente-carmenere-chili","title":"Viu Manent - El Incidente Carmenère - 2019","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Colchaguavallei in Chili komt de wijngaard achter deze cuvée voornamelijk van het landgoed La Capilla, in de zone Apalta, omringd door heuvels en onder invloed van een gematigd mediterraan klimaat. De bodems zijn van colluviale en granietachtige oorsprong, met flinke hellingen en een natuurlijke drainage die een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven bevorderen. Dicht bij de Cordillera de la Costa profiteert de wijngaard van koele nachten en briesjes die de aromatische frisheid en het natuurlijke evenwicht van de druif bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Carmenère-druiven voor El Incidente worden met de hand geplukt, geselecteerd en ontsteeld, waarna een koude maceratie vóór de gisting volgt. De alcoholische gisting verloopt in kuipen met gecontroleerd overpompen en delestage om kleur en tannines te extraheren, gevolgd door een maceratie na de gisting. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in barriques van Frans eiken om de structuur te verfijnen en aromatische complexiteit toe te voegen, waarna hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erijpe pruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e. Houtige nuances van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte vanille\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol, met fijne, gepolijste \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e en een zijdezachte textuur die uitloopt in een lange, harmonieuze en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178547458396,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56178547491164,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nj3nxsloa1y1irpdjf8q.jpg?v=1765224581"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eIn de Colchagua-vallei, in het hart van de regio Rapel in Chili, geniet de wijngaard van deze cuvée van een mediterraan klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijnstokken staan op goed gedraineerde alluviale en kleibodems, die een langzame en regelmatige rijping van de druiven bevorderen. Dicht bij de Cordillera de la Costa en onder invloed van de koele Stille Oceaan levert dit terroir Carmenère op die tegelijk rijp en evenwichtig is en een goede aromatische intensiteit heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Carmenère-druiven van de cuvée Estate Reserva worden met de hand geoogst, gesorteerd en ontsteeld, waarna een koude inweking vóór de gisting volgt. De alcoholische gisting verloopt in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren, gevolgd door een inweking na de gisting die is afgestemd op het profiel van de jaargang. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks en deels op eikenhouten vaten, om het fruit te bewaren en tegelijk complexiteit en structuur te brengen vóór het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e zoals \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met toetsen van \u003cstrong\u003erode paprika\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e die typisch zijn voor de druif, subtiele \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten en \u003cstrong\u003egetoaste\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanilleachtige\u003c\/strong\u003e nuances van de rijping op vat. In de mond is de wijn \u003cstrong\u003esoepel\u003c\/strong\u003e, met \u003cstrong\u003eronde tannines\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egematigde zuren\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003efruitige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elicht kruidige\u003c\/strong\u003e afdronk die elegant aanhoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178549490012,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178549522780,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-reserva-cuve-carmenere-jahrgang-2022-v0-we211-0006.jpg?v=1765224608"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-chardonnay-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van deze cuvée ligt in de Colchaguavallei, in het hart van de Chileense wijnregio Centrale Vallei, en gedijt in een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de Stille Oceaan. De Chardonnay-stokken staan voornamelijk rond het dorp Peralillo, op goed gedraineerde alluviale en colluviale bodems met een mengeling van klei, zand en grind. Deze verscheidenheid aan terroirs, samen met koele nachten en zonnige dagen, bevordert een langzame rijping van de druiven en het behoud van de natuurlijke frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en ontsteeld en daarna zacht geperst. De most wordt op lage temperatuur geklaard, waarna de alcoholische gisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid te bewaren. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op de fijne gistsporen op tank, met periodieke bâtonnage voor volume en complexiteit, terwijl een ander deel op eikenhouten vaten kan rijpen, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een licht \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e karakter dat spanning geeft. Bij beluchting komen discrete nuances van \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e naar voren, ondersteund door een vleugje \u003cstrong\u003ezoete kruiden\u003c\/strong\u003e van de gedeeltelijke rijping op hout. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003efris en evenwichtig\u003c\/strong\u003e, gedragen door een levendige zuurgraad, een soepel midden en een zuivere afdronk van gemiddelde lengte die een indruk van zuiverheid en precisie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178551914844,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178551947612,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viumanentchardonnayreserva.png?v=1765224633"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-malbec-rose-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Malbec Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Colchagua-vallei in Chili teelt wijnhuis Viu Manent de druiven voor deze roséwijn op percelen met een mediterraan klimaat, getemperd door de koude invloed van de Stille Oceaan. De wijngaarden liggen op goed gedraineerde alluviale en colluviale bodems van grind, zand en klei, ideaal om de Malbec goed te laten rijpen. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpen de aromatische frisheid te bewaren, terwijl de bries uit de Andes de druiven gezond houdt tot aan de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Malbec-druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en voorzichtig geperst om helder sap te verkrijgen, dat vervolgens op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks vergist om de aromatische frisheid en het fruitige profiel van de rosé te bewaren. De wijn rijpt kort op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks voor het bottelen, zonder houtrijping, om de zuiverheid van het fruit, de levendigheid en de finesse van de cuvée Estate Reserva Malbec Rosé te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003evers rood fruit\u003c\/strong\u003e zoals \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ecitrustoetsen\u003c\/strong\u003e en delicate \u003cstrong\u003ebloemige accenten\u003c\/strong\u003e. Daarbij komen subtiele \u003cstrong\u003eminerale nuances\u003c\/strong\u003e die de indruk van zuiverheid en precisie versterken. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003esoepel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elicht\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die spanning en drinkbaarheid brengt, met een \u003cstrong\u003efrisse\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edorstlessende\u003c\/strong\u003e afdronk en een aromatische lengte die om het fruit draait.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178554372444,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178554405212,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/840104.jpg?v=1765224652"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-la-capilla-cabernet-sauvignon-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze wijn van het prestigieuze wijnhuis Viu Manent komt uit de wijngaard La Capilla in de Colchagua-vallei in Chili, een van de meest gerenommeerde wijnregio's van het land. Dit terroir geniet van een mediterraan klimaat, getemperd door de invloed van de oceaan en de bries uit de Andes: ideale omstandigheden voor de teelt van Cabernet Sauvignon. De bodems zijn gevarieerd, met klei, zand en grind, wat zorgt voor een goede drainage en een gelijkmatige rijpheid van de druiven. Deze bevoorrechte natuurlijke omgeving laat het karakter van de druif nauwkeurig tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon-druiven uit de wijngaard La Capilla worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de alcoholische gisting in kuipen plaatsvindt, gevolgd door een maceratie om kleur, aroma's en structuur te extraheren. De malolactische gisting wordt uitgevoerd om de tannines te verzachten en meer ronding te geven. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op eikenhouten vaten, wat de textuur verfijnt, het aromaprofiel complexer maakt en zorgt voor een goede integratie van het hout vóór het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e accenten van ceder, vanille en zachte tabak voegen zich bij een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines, een goed geïntegreerde zuurgraad en een zijdezachte textuur die een lange, harmonieuze afdronk draagt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178555584860,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178555617628,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--La-Capilla--Cabernet-Sauvignon-2021.jpg?v=1765224671"},{"product_id":"masintin-carignan-truquilemu-chili","title":"Masintin - Carignan Truquilemu - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Carignan uit de wijngaard Masintin komt uit het gebied Truquilemu, in de Maule-vallei ten zuiden van Santiago, een historische zone in Midden-Chili. De wijnstokken staan er op goed gedraineerde granieten en alluviale bodems, in een mediterraan klimaat met warme zomers en koele nachten. Die combinatie bevordert een langzame rijping van de druiven en een mooie aromatische concentratie, met behoud van de natuurlijke frisheid van de druif. De wijngaard wordt bewerkt met bijzondere aandacht voor de expressie van het terroir en het natuurlijke evenwicht van het fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappig zwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten, verlevendigd door hints van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en een licht, goed versmolten \u003cstrong\u003ehoutig\u003c\/strong\u003e karakter. In de mond is de wijn vol, gedragen door een verfrissende \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e en stevige maar goed geïntegreerde \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, die het geheel structuur geven zonder hardheid. De textuur blijft soepel en smaakvol, met een \u003cstrong\u003eaanhoudende\u003c\/strong\u003e afdronk waarin de nuances van fruit, specerijen en een discrete mineraliteit terugkeren: een wijn die zowel aan tafel als op zichzelf uitnodigt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199755104604,"sku":null,"price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56199755137372,"sku":null,"price":106.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MASINTIN-Carinena-2020.jpg?v=1765381788"},{"product_id":"viu-manent-gran-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Gran Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van deze cuvée ligt in de Colchaguavallei, in het hart van de Chileense wijnregio Centrale Vallei, rond het stadje Santa Cruz, op goed gedraineerde bodems van alluviale en colluviale afzettingen. Het gematigde mediterrane klimaat, met warme dagen, koele nachten en de verkoelende invloed van de Andes, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de Carmenère. Onder deze natuurlijke omstandigheden ontstaan geconcentreerde druiven, rijp en tegelijk evenwichtig, die het karakter van dit terroir in Colchagua volledig tot uiting brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand, met een nauwgezette selectie van de bessen voordat ze in de kuip gaan. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren zonder het fruit te verliezen. De inweking na de gisting wordt afgestemd op het proeven van de verschillende partijen. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, aromatische complexiteit en mooi versmolten houttonen, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, en met delicate \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egetoaste\u003c\/strong\u003e tonen van de rijping op vat. In de mond is de wijn ruim en soepel, gedragen door ronde \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, een gematigde zuurgraad en een fluweelzachte textuur, met een lange afdronk waarin de \u003cstrong\u003ezoete kruiden\u003c\/strong\u003e en een subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e toets terugkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839154524,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199839187292,"sku":null,"price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-2022.jpg?v=1765382486"},{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Viu Manent ligt in de Colchaguavallei, in het hart van het wijngebied van de regio O’Higgins in Chili, en geniet van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de Stille Oceaan en de nabijheid van de Andes. De Semillon-druiven voor deze cuvée komen van historische percelen van het domein, op goed gedraineerde alluviale bodems van klei en leem, die een langzame rijping en aromatische concentratie bevorderen. Dit terroir, bekend om zijn kwaliteitswijnen, zorgt voor een natuurlijk evenwicht tussen frisheid, rijkdom en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sémillon-druiven worden in een vergevorderd stadium van rijpheid met de hand geoogst, met een nauwgezette selectie van de door botrytis aangetaste bessen al in de wijngaard. Na een voorzichtige persing wordt de most geklaard en begint een langzame gisting op lage temperatuur om de aromatische intensiteit en de zuiverheid van het fruit te bewaren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op tank en op vat, op de fijne gistsporen, met regelmatige bâtonnage, om textuur, complexiteit en een evenwicht tussen rijkdom, frisheid en natuurlijke zoetheid te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige tonen van acaciahoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, en met \u003cstrong\u003ekruidige nuances van saffraan\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een licht \u003cstrong\u003ehoutig, vanilleachtig\u003c\/strong\u003e karakter. In de mond is de wijn smeuïg en ruim, gedragen door een evenwichtige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die elke zwaarte vermijdt, met een fluweelzachte textuur, een mooie concentratie en een lange, frisse en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505"},{"product_id":"viu-manent-secret-sauvignon-blanc-chili","title":"Viu Manent - Secret Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van deze cuvée Secret Sauvignon Blanc ligt in de Colchaguavallei, in het hart van de wijnregio Centrale Vallei in Chili, en profiteert van de koele invloed van de Humboldtstroom en de nabijheid van de Stille Oceaan. De percelen liggen op goed gedraineerde alluviale en colluviale bodems met een mengeling van zand, leem en grind, die een langzame rijping bevorderen en de natuurlijke zuren van de druif bewaren. Het gematigde mediterrane klimaat, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, laat het aromatische karakter van de Sauvignon Blanc heel precies tot uiting komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc-druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid te bewaren en daarna zorgvuldig gesorteerd, gevolgd door een zachte persing. De most wordt op lage temperatuur geklaard om de meest delicate rasaroma's te behouden. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, op lage temperatuur, wat de aromatische expressie en de levendigheid ten goede komt. De rijping gaat vervolgens enkele maanden door op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, met periodiek overpompen of bâtonnage, om de wijn volume, textuur en complexiteit te geven zonder zijn spanning te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efrisse citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ekruidachtige\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die spanning geeft. In de mond is de wijn levendig en precies, met een verfrissende \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, een delicaat \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, lange afdronk die de zuiverheid van het fruit mooi laat uitkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840170332,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199840203100,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Sauvignon-Blanc-2023.jpg?v=1765382529"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-san-carlos-malbec-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard San Carlos Malbec - 2019","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard San Carlos ligt in de Colchaguavallei, in het hart van het centrale wijngebied van Chili, hoort bij wijnhuis Viu Manent en bevindt zich vlak bij het stadje San Carlos de Cunaco. De wijnstokken staan op diepe alluviale bodems met een mengeling van klei, leem en grind en genieten van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de Kustcordillera en de koele bries van de Stille Oceaan. Deze combinatie van goed drainerende bodems en grote temperatuurverschillen bevordert een langzame en regelmatige rijping van de druiven, ideaal voor de expressie van de Malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Malbec-druiven van de wijngaard San Carlos worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld, waarna een koude inweking vóór de gisting volgt. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren, gevolgd door een inweking na de gisting die is afgestemd op het gewenste profiel. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op Franse eikenhouten barriques, deels nieuw en deels al eenmaal gebruikt, om de structuur te verfijnen, aromatische complexiteit toe te voegen en het hout harmonieus te integreren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met bloemige accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, ondersteund door elegante houttonen met hints van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn ruim en gestructureerd, met een \u003cstrong\u003efluweelzachte\u003c\/strong\u003e textuur, een frisse zuurgraad die de rijkdom van het fruit in evenwicht brengt, \u003cstrong\u003efijne\u003c\/strong\u003e tannines en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e afdronk waarin de kruiden en een lichte minerale toets terugkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840727388,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199840760156,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--San-Carlos--Malbec-2019.jpg?v=1765382547"},{"product_id":"viu-manent-viu-8-cuvee-infinito-chili","title":"Viu Manent - Viu 8 Cuvée Infinito - 2018","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Viu Manent ligt in de Colchaguavallei, in het hart van de Chileense wijnregio Centrale Vallei, en geniet van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de Stille Oceaan en de Andes. De druiven voor de cuvée Viu 8 Cuvée Infinito komen voornamelijk van geselecteerde percelen rond het dorp Peralillo, op alluviale en colluviale bodems met een goede drainage. Dit mozaïek van terroirs zorgt voor een langzame en volledige rijping, die concentratie en elegantie ten goede komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en ontsteeld, waarna een koude inweking vóór de gisting volgt. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren. De inweking na de gisting wordt verlengd om de structuur te verfijnen. Daarna gaat de wijn op Franse eikenhouten barriques, grotendeels nieuw, voor een lange rijping waarin het hout wordt geïntegreerd, de tannines ronder worden en de aromatische complexiteit zich ontwikkelt vóór het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout, en \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e hints van vanille, ceder en chocolade. In de mond is de wijn ruim en geconcentreerd, met een fluweelzachte textuur, een frisse zuurgraad die het fruit ondersteunt, rijpe en gestructureerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk waarin de kruiden en het mooi versmolten hout terugkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199841546588,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199841579356,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Viu-Manent-Viu-8-Infinto-2018.jpg?v=1765382567"},{"product_id":"viu-manent-secret-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Secret Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eWijnhuis Viu Manent ligt in de Colchaguavallei, in het hart van de wijnregio Centrale Vallei in Chili, en teelt er Carmenère op percelen met een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de Stille Oceaan en de nabijheid van de Andes. De wijnstokken staan op goed gedraineerde, overwegend alluviale bodems van klei en leem, die een langzame en regelmatige rijping van de druiven bevorderen. Dit mozaïek van terroirs levert een Carmenère op die rijp en evenwichtig is en een uitgesproken Chileense identiteit heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Carmenère-druiven worden op optimale rijpheid geoogst en gesorteerd, gevolgd door een klassieke rodewijnvinificatie, met inweking en gisting in kuipen onder temperatuurcontrole om het fruit en de raseigen typiciteit te bewaren. De rijping vindt vervolgens deels plaats op eikenhouten vaten en deels in neutrale recipiënten, om het evenwicht te bewaren tussen de structuur, de versmolten houttonen en de aromatische expressie van het druivenras en het Chileense terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efris rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met accenten van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoete kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, en met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e nuances en versmolten houttonen met hints van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn ruim en soepel, gedragen door ronde tannines, een gematigde zuurgraad en een fluweelzachte textuur, met een lange en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199842726236,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199842759004,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Carmenere-2022.jpg?v=1765382583"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard Loma Blanca Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Loma Blanca ligt in de Colchaguavallei, in het hart van het centrale wijngebied van Chili, en hoort bij wijnhuis Viu Manent, een historisch familiebedrijf vlak bij het stadje Santa Cruz. De Carmenère-stokken staan er op goed geëxposeerde hellingen en genieten van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de Stille Oceaan en de bries uit de Andes. De bodems van alluviale afzettingen met een mengeling van klei, zand en grind zorgen voor een natuurlijke drainage die een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert, een garantie voor evenwicht en concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en ontsteeld, waarna een koude inweking vóór de gisting volgt. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen voor een zachte extractie van tannines en aroma's. De inweking na de gisting duurt, afhankelijk van het proeven, nog enkele dagen. Daarna rijpt de wijn voornamelijk op Franse eikenhouten vaten van verschillende leeftijden, aangevuld met een deel op roestvrijstalen tank om het fruit te bewaren, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes doen denken en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zachte peper en kruidnagel. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e hints van vanille en cacao, afkomstig van de rijping op vat, versmelten in een harmonieus geheel. In de mond is de wijn ruim en soepel, gedragen door fijne tannines, een gematigde zuurgraad en een lange afdronk die een indruk van frisheid en evenwicht nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199845085532,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199845118300,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--Loma-Blanca--Carmenere-2022.jpg?v=1765382600"},{"product_id":"reta-romelio-chili","title":"Reta - Romelio - 2020","description":"\u003cp\u003eWijnhuis Reta ligt in de Maipovallei, aan de voet van de Andes, en geniet van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de hoogte en de koele bries uit de bergen. De wijnstokken van de cuvée Romelio staan op alluviale en colluviale bodems met een mengeling van grind, zand en klei, die zorgen voor een goede drainage en een langzame, regelmatige rijping van de druiven bevorderen. Deze geografische herkomst geeft de wijn een evenwichtige structuur, een mooie natuurlijke frisheid en een precieze expressie van het terroir van de Andes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esappige pruim\u003c\/strong\u003e, gekruid met accenten van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e, en met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e hints. \u003cstrong\u003eGetoaste\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanilleachtige\u003c\/strong\u003e nuances van de rijping op vat maken het boeket compleet. In de mond is de wijn ruim en soepel, gedragen door fijne tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk die een indruk van frisheid en harmonie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583738786140,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583738818908,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Romelio-2020-1-219x750.jpg?v=1769597818"},{"product_id":"neyen-vineyards-espiritu-de-apalta-chili","title":"Neyen Vineyards - Espiritu de Apalta - 2017","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Neyen Vineyards ligt in het hart van de Colchagua-vallei, in Apalta, en strekt zich uit over een natuurlijk amfitheater dat uitkijkt op de rivier de Tinguiririca, in Midden-Chili. De wijnstokken, aangeplant op hellingen met alluviale en colluviale bodems van zand, grind en klei, genieten van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de kust. Dit terroir op gematigde hoogte, genesteld tussen de Kustcordillera en de Andes, kent uitgesproken temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van deze cuvée worden perceel per perceel met de hand geoogst in de wijngaard van Apalta en vervolgens zorgvuldig geselecteerd vóór een koude maceratie voorafgaand aan de gisting. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met zacht overpompen om kleur en tannines behoedzaam te extraheren, gevolgd door een maceratie na de gisting die per partij wordt aangepast. Daarna rijpt de wijn in barriques van Frans eiken, in foeders en in betonnen kuipen, om het evenwicht tussen de frisheid van het fruit, aromatische complexiteit en een zijdezachte textuur te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efris rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten, verfijnd met \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en delicate houttonen met hints van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, gedragen door een goed geïntegreerde \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, fijne en gepolijste \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een lange, frisse en harmonieuze afdronk die de zuiverheid van het fruit en de elegantie van het terroir van Apalta benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583740162396,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583740195164,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Neyen-2010-216x750.jpg?v=1769597834"},{"product_id":"de-martino-vigno-chili","title":"De Martino - Vigno - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Vigno van wijnhuis De Martino ligt in de Maulevallei, ten zuiden van Santiago, en wortelt in diepe kleibodems vermengd met grind, afkomstig van oude alluviale afzettingen. De oude Carignan-stokken, rond het gebied secano interior, worden in gobeletvorm gesnoeid en zonder irrigatie geteeld, in een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de kustinvloed van de Stille Oceaan. De uitgesproken temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen een langzame en volledige rijping van de druiven, wat geconcentreerde, frisse en gestructureerde wijnen oplevert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en ontsteeld, waarna een spontane gisting met wilde gisten in kuipen volgt, met een lange inweking om kleur en tannines zacht te extraheren. De malolactische gisting verloopt op natuurlijke wijze. Daarna rijpt de wijn in grote eikenhouten foeders en oude barriques, op de fijne gistsporen, om het karakter van het terroir te bewaren en complexiteit toe te voegen zonder dat het hout de wijn domineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, opgefrist door accenten van \u003cstrong\u003ezoete kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e hints en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e nuance. In de mond is de wijn ruim en sappig, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, stevige maar gepolijste \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur, die uitloopt in een lange en frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153015771484,"sku":null,"price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":58153015804252,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/De-Martino-Vigno-Old-Vines-Carignan-zoom.jpg?v=1782651964"},{"product_id":"valdivieso-caballo-loco-n-19-chili","title":"Valdivieso - Caballo Loco n° 19 NV","description":"\u003cp\u003eCaballo Loco n° 19 is een Chileense blend uit de Valle Central, zonder nader omschreven herkomstbenaming. Deze iconische cuvée van Valdivieso brengt wijnen uit verschillende wijngaarden samen en laat de expressies van meerdere terroirs uit het midden van het land in één fles met elkaar in gesprek gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld, en vervolgens 10 dagen vergist in open kuipen om een zachte extractie te bevorderen. Een schilweking van 21 dagen na de gisting maakt het werk af. De cuvée wordt gemaakt volgens een principe dat op de solera is geïnspireerd: een deel van elke editie wordt bewaard en gaat mee in de volgende blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarriguekruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egebrande koffie\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij diep, vol en sappig, gedragen door een royale structuur, fijne en zijdezachte tannines, een goed geïntegreerde frisheid en een lange, smaakvolle en kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304690909532,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59304690942300,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_ebae4a90-4853-41c9-b6df-ee2659ecea58.jpg?v=1790614941"},{"product_id":"viu-manent-viu-1-malbec-chili","title":"Viu Manent - Viu 1 Malbec - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt uit cuartel nr. 4 van de wijngaard San Carlos, bij Cunaco, in het hart van de Colchagua-vallei. Deze Malbec-stokken, meer dan een eeuw geleden aangeplant, wortelen in alluviale bodems van zandige klei, zeer poreus en goed gedraineerd. Hun lage natuurlijke opbrengst levert geconcentreerde druiven en een precieze expressie van dit Chileense terroir op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst in kistjes van 12 kg en driemaal gesorteerd, in de wijngaard en daarna in de wijnkelder, vóór en na het ontstelen. Een koude inweking van zes dagen op 10 °C gaat vooraf aan de gisting in kleine roestvrijstalen tanks, met geselecteerde gisten en vier remontages per dag. De volledige schilweking duurt 21 dagen. Daarna rijpt de wijn vijftien maanden in ongetoaste foeders van Frans eiken (55 %) en in barriques van Frans eiken (45 %), waarna hij zonder filtratie wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erode aalbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e. Het aroma combineert zo stralend fruit, een bloemig register en verfijnde plantaardige nuances. In de mond biedt hij een diepe, sappige textuur, gedragen door een sprankelende zuurgraad, een mooie spanning en zeer soepele tannines; de lange, afgelijnde afdronk behoudt een elegante frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273669468,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Viu-1-Malbec-2021.jpg?v=1790666248"},{"product_id":"viu-manent-secret-malbec-chili","title":"Viu Manent - Secret Malbec - 2022","description":"\u003cp\u003eDe druiven komen van de wijngaard El Olivar, bij het plaatsje Peralillo, in het hart van de Colchagua-vallei, in Chili. De wijnstokken, gemiddeld 23 jaar oud, wortelen op een licht hellende voet van de bergen, in kleibodems met grind, poreus en goed gedraineerd. Deze ligging geeft de Malbec een expressie die tegelijk rijp, fris en gestructureerd is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de eerste week van april geoogst, daarna ontsteeld en in roestvrijstalen tanks gebracht. Een koude inweking van drie dagen gaat vooraf aan de alcoholische gisting met wilde gisten, tussen 26 en 28 °C, met vier remontages per dag. Een deel van de blend doorloopt de malolactische gisting op eikenhouten vaten. De rijping duurt tien maanden: 8 % in barriques van Frans eiken, 18 % in foeders, 3 % in betonnen eieren en 71 % in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde bladeren\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij soepel en smaakvol, met een goed volume en verlevendigd door een evenwichtige frisheid. De stevige maar zijdezachte tannines omlijsten het fruit en verlengen de proeverij in een diepe, lange en licht mineralige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273964380,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59306273997148,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Malbec-2022.png?v=1790666328"},{"product_id":"bodega-santa-ema-chardonnay-chili","title":"Bodega Santa Ema - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze chardonnay komt van geselecteerde wijngaarden in de Centrale Vallei van Chili, een uitgestrekte wijncorridor tussen de Andes en de Kustcordillera, die samen de rijping van de druiven bepalen. Het wijnhuis Santa Ema, gevestigd in Isla de Maipo aan de oevers van de rivier de Maipo, profiteert hier van een gematigd mediterraan klimaat met koude winters en droge, warme zomers. Het jaar 2023, gekenmerkt door overvloedige regen en een trage rijping, leverde aromatische witte wijnen met een levendige zuurgraad op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vervolgens voorzichtig geperst. De most gist langzaam in roestvrijstalen tanks, ongeveer eenentwintig dagen lang op lage temperatuur, rond 14 °C, om de volle aromatische intensiteit van de druif te bewaren. De wijn komt niet met hout in aanraking: hij wordt enkel gefilterd en snel gebotteld om zijn frisheid en de sprankeling van zijn fruit te behouden. Deze bewust zuivere vinificatie zet een pure, sappige en meteen expressieve chardonnay neer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebanaan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De intense, zonnige neus wordt gedomineerd door rijp tropisch fruit, opgefrist met een vleugje citrus en een florale toets. In de mond is hij jong en fruitig, vol zonder zwaar te zijn, gedragen door een mooie frisheid. Het geheel blijft perfect in balans tot in een aangename, zuivere afdronk die uitnodigt om hem goed gekoeld te schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433513308,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-ema-chardonnay.png?v=1791907410"},{"product_id":"bodega-santa-ema-carmenere-reserva-chili","title":"Bodega Santa Ema - Carmenere Reserva - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze carménère komt van geselecteerde wijngaarden verspreid over de hele Centrale Vallei van Chili, tussen de Andes en de Kustcordillera, twee bergketens die het karakter van de druiven rechtstreeks beïnvloeden. Het klimaat is er gematigd mediterraan, met koude winters en droge, warme zomers, ideaal om deze druif van Bordelese oorsprong, die het symbool van Chili is geworden, tot volle rijpheid te brengen. Het wijnhuis Santa Ema, gevestigd in Isla de Maipo, tekent hier voor een royale en toegankelijke vertolking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa een regenachtige winter en een warme decembermaand werd in 2023 gespreid geoogst, van begin februari tot eind april. De druiven worden gekneusd en vervolgens zeven dagen lang vergist in roestvrijstalen tanks, rond 26 °C. Na de alcoholische gisting volgt de malolactische gisting, waarna de wijn zes maanden in een roestvrijstalen tank rijpt vóór de assemblage. Daarna wordt hij geklaard, gefilterd en gebotteld zodat hij al zijn frisheid en fruitexpressie behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde rode paprika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. De neus combineert goed rijp zwart fruit met de kruidige toetsen die typisch zijn voor carménère, verlengd door een rokerige nuance. In de mond is hij soepel en fluweelzacht, ondersteund door zachte tannines en een gematigde, aangename zuurgraad. De fruitige, licht peperige afdronk blijft evenwichtig en smakelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433611612,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-ema-carmenere.png?v=1791907414"},{"product_id":"bodega-santa-ema-merlot-gran-reserva-chili","title":"Bodega Santa Ema - Merlot Gran Reserva - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze merlot komt uit de wijngaarden van Santa Ema in Isla de Maipo, aangeplant langs de oevers van de rivier de Maipo, in het hart van de gelijknamige vallei. Dit gebied ten zuiden van Santiago, in de Centrale Vallei, behoort tot de oudste en meest klassieke wijnstreken van Chili. De door de rivier gevormde bodems en de invloed van de Andes zorgen voor een regelmatige rijping van de druiven, ideaal voor wijnen die tegelijk geconcentreerd en evenwichtig zijn, trouw aan de expressie van hun terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 2022 leverden een droge winter, een koele lente en een zachte zomer met een warm slot aromatische druiven met een goede zuurgraad op, geoogst op de gebruikelijke data. De trossen worden ontsteeld en drie dagen koud geweekt, gevolgd door een gisting van acht dagen rond 26 °C en zes dagen maceratie na de gisting. Na de malolactische gisting rijpt de wijn acht tot tien maanden op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout, die hem complexiteit en structuur geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. De zeer fruitige neus combineert rijp zwart fruit met de zoete, kruidige tonen van de rijping op barrique. In de mond is hij soepel en fluweelzacht, gedragen door rijpe tannines en een mooie structuur. Het evenwicht is opmerkelijk en de ronde, lange afdronk verlengt het fruit met elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433709916,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-ema-merlot.png?v=1791907418"},{"product_id":"santa-rita-floresta-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Floresta Carménère - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit Apalta, een amfitheater van heuvels in de Colchagua-vallei, in het hart van de Centrale Vallei van Chili. De wijnstokken, zonder irrigatie geteeld, werden meer dan 80 jaar geleden aangeplant op arme, goed drainerende granietbodems. Beschermd door de omringende heuvels geniet het gebied van een zonnig mediterraan klimaat, met nachten die verkoeld worden door de lucht die van de bergen afdaalt, ideaal voor een rijpe en evenwichtige Carménère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée, een pionier van een frissere en sappigere stijl van de druif, wordt uitsluitend in betonnen kuipen gevinifieerd en gerijpt, zonder eikenhouten vat. Deze keuze bewaart de zuivere expressie van het fruit en de spanning van de wijn, terwijl de textuur in de loop van de rijpingsmaanden soepeler wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode paprika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etomatenblad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. Het florale boeket, getekend door goed afgelijnde kruidige tonen, steunt op fris zwart fruit. In de mond heeft de wijn een stevige maar nooit agressieve textuur en is hij sappig en fris, met een kruidige, heldere afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057316188,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/034733.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057165"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/chili-valle-central.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}