{"title":"Wijnen bij blauwe kazen","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijn bij blauwe kaas is een type wijn dat ideaal past bij kazen als Roquefort, Bleu d'Auvergne, Gorgonzola, Fourme d'Ambert en Stilton. Meestal gaat het om een krachtige rode wijn, zoals een Syrah, een Cabernet Sauvignon, een Côtes du Rhône, een Bordeaux of een Zinfandel, die opgewassen is tegen de intense smaken en aroma's van blauwe kaas. Kies voor blauwe kaas een wijn met een goed evenwicht tussen zuren, tannines en suiker, zodat alle smaken optimaal tot hun recht komen. Krachtige, tanninerijke rode wijnen zijn bijzonder populair bij blauwe kaas.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"niepoort-drink-me-portugal","title":"Niepoort - Drink Me - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEen mooie rode wijn uit de Dourovallei met heel\u003cstrong\u003e expressief\u003c\/strong\u003e fruit, gericht op\u003cstrong\u003e bosvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e zoals kaneel, zoethout en zwarte peper. In de mond heeft hij een kwaliteitsvolle, vlezige structuur met weinig extractie. Wat deze cuvée vooral zo verleidelijk maakt, is het zijdezachte mondgevoel, aangevuld met een \u003cstrong\u003eminerale indruk \u003c\/strong\u003edie licht rokerig is. De wijn is gemaakt volgens \u003cstrong\u003ebiodynamische\u003c\/strong\u003e wijnbouw en kreeg een korte passage op vat om de aanwezige maar zeer goed geïntegreerde tannines af te ronden. Een echte \u003cstrong\u003elekkernij\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317494096027,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41317494128795,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/drink-me-2018-front_2.jpg?v=1652170418"},{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHier stellen we je de \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e voor, een \u003cstrong\u003emousserende wijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoet\u003c\/strong\u003e en emblematisch voor Italië, en dan vooral voor Piëmont. Om het volle parfum van het fruit in de wijn te bewaren, wordt er met de hand geoogst. De druiven, van het \u003cstrong\u003edruivenras Muscat\u003c\/strong\u003e, worden zachtjes geperst, zodat alleen het meest aromatische deel van het sap wordt gebruikt, dat vervolgens met zijn natuurlijke gisten vergist. In de mond bekleedt hij het hele gehemelte. Je vindt er tonen van \u003cstrong\u003eWilliamspeer\u003c\/strong\u003e, citroenschil en\u003cstrong\u003e wijngaardperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte ananas\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e witte bloemen\u003c\/strong\u003e en Golden Delicious-appels. Fruitig en zoet, met een mooie frisheid en veel elegantie. Een echte lekkernij om aan het einde van de maaltijd te ontdekken!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-dom-rafael-2015-portugal","title":"Herdade Do Mouchao - Dom Rafael - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDit is een cuvée gemaakt volgens de \u003cstrong\u003eoude traditie\u003c\/strong\u003e: de druiven werden allemaal met de hand geplukt en daarna \u003cstrong\u003emet de voeten getreden\u003c\/strong\u003e in open, ondiepe granieten kuipen, \"lagares\" genoemd. De wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten en daarna nog 12 maanden op fles. De cuvée Dom Rafael heeft een intrigerende expressie van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte bessen\u003c\/strong\u003e, specerijen,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003etonen van\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebalsamico\u003c\/strong\u003e, chocolade en zoethout in de nasmaak. De aanzet is rijk en elegant, met versmolten, fluweelzachte tannines en een grote complexiteit. Origineel en heel verleidelijk, met als bonus een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248773955830,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/2020-02-0300.16.30.jpg?v=1652170310"},{"product_id":"niepoort-dao-red-portugal","title":"Niepoort - DÃO Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze verrassende cuvée rijpte 22 maanden in cementen tanks en werd \u003cstrong\u003ezonder filtratie\u003c\/strong\u003e gebotteld. Hij heeft precieze geuren van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, bramen, \u003cstrong\u003eblauwe bloemen\u003c\/strong\u003e en specerijen zoals peper, met daarnaast enkele balsamische tonen. In de mond is hij fris, mineraal en elegant, en de \u003cstrong\u003ezijdezachte tannines\u003c\/strong\u003e in combinatie met gematigde zuren wijzen op een evenwichtige, heerlijke wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319407321243,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41319407354011,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Niepoort-DaoRed-Portugla.jpg?v=1652170417"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e behoort tot de meest gerenommeerde wijndomeinen van Nieuw-Zeeland, werkt \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e en maakt topwijnen. De wijn wordt op natuurlijke wijze gevinifieerd door de wilde gisten hun werk te laten doen. Deze chardonnay is zuiver, complex en rijk en ontwikkelt aroma's van witte bloemblaadjes, \u003cstrong\u003egegrilde limoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e en grapefruit, verweven met fijne tonen van \u003cstrong\u003erook\u003c\/strong\u003e, vuursteen, \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e biscuit\u003c\/strong\u003e die voortkomen uit een lange rijping van 18 maanden op eiken vaten. In de mond is hij vol en wordt de \u003cstrong\u003eromige textuur\u003c\/strong\u003e prachtig in balans gehouden door sprankelende zuren. De afdronk is lang en smaakvol, wat er een chardonnay van grote klasse van maakt!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Wit","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl) \/ Wit","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"atamisque-atasmique-chardonnay-argentine","title":"Atamisque - Atamisque Chardonnay - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e“\u003cstrong\u003eAtamisque\u003c\/strong\u003e” is een inheemse struik die in het wild groeit rond de wijnkelder, en tevens de naam van de topreeks van het wijndomein. Het is ongetwijfeld een van de mooiste \u003cstrong\u003eChardonnays\u003c\/strong\u003e die we in Argentinië hebben geproefd. Met een rijping van \u003cstrong\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e op Franse barriques barst deze atypische en complexe Chardonnay van de fruitaroma's, zoals \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, met daarnaast mooie tonen van witte bloemen, vanille en \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e. Het hout is oordeelkundig en subtiel ingezet, wat de wijn extra \u003cstrong\u003ecomplexiteit\u003c\/strong\u003e geeft.  In de mond is hij smeuïg en romig, aangevuld met een gematigde zuurgraad en een \u003cstrong\u003eminerale toets\u003c\/strong\u003e in de afdronk. Van zwaarte is geen sprake, want de wijngaarden liggen op \u003cstrong\u003e1300 meter hoogte\u003c\/strong\u003e. Een witte wijn van wereldklasse! \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42252123177206,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":42252123209974,"sku":"","price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Atamisque-Atamisquechardonnay-Argentine.png?v=1652168015"},{"product_id":"primus-carmenere-chili","title":"Primus - Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEen zeer goed gemaakte Carménère: de druiven, afkomstig uit \u003cstrong\u003ebiologische landbouw\u003c\/strong\u003e, worden met de hand geplukt en in tanks vergist met hun eigen wilde gisten. De beste tanks van de oogst worden vervolgens geselecteerd en geblend, waarna de wijn rijpt op \u003cstrong\u003eFranse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e gedurende \u003cstrong\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e. In de mond drukt deze rode wijn zich uit met tonen van \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, kersen, \u003cstrong\u003eframbozenconfituur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, vanille, gedroogde pruimen en chocolade. Je proeft ook mooie \u003cstrong\u003evegetale aroma's\u003c\/strong\u003e zoals blad van de \u003cstrong\u003etabaksplant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, salie en rozemarijn. De tannines zijn gematigd en versmolten, en de verfrissende zuren zorgen voor een mooie \u003cstrong\u003eharmonie\u003c\/strong\u003e die ons meeneemt naar een lange, peperige afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":42662463799542,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl) \/ Rood","offer_id":46747331821916,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Primus-Carmenere-Chili_2.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven voor de Tarapacá \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e komen van geselecteerde percelen in de wijngaard van Maipo, op 40 km van de Stille Oceaan. Zoals elk jaar wordt deze cuvée gemaakt van de laatste druiven die in het oogstseizoen met de hand worden geplukt. Een interessant aspect van deze wijn is hoe lastig de druiven te verwerken zijn. De hoge \u003cstrong\u003esuikerconcentratie\u003c\/strong\u003e vraagt bij de vergisting en de assemblage om geduld en fijngevoeligheid. Tijdens de vergisting remt het natuurlijke suikeroverschot de werking van de gisten af, wat tot een trage vergisting leidt. Zo blijven de \u003cstrong\u003efrisse aroma's\u003c\/strong\u003e en de authentieke smaak van de druif behouden, ontstaan er nieuwe aroma's en krijgt de wijn een \u003cstrong\u003eromigheid\u003c\/strong\u003e en fluweelzachte textuur in de mond. De neus is zeer complex, met aroma's van geel en exotisch fruit zoals \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, en tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, aangevuld met een subtiel vleugje \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn delicaat en rond, met een levendige zuurgraad die de suiker in balans houdt, en eindigt hij in een \u003cstrong\u003elange afdronk\u003c\/strong\u003e, geconcentreerd en smaakvol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-la-rosa-portugal","title":"Quinta de la Rosa - La Rosa - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet mooie wijndomein \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e ligt in de Douro en wordt geleid door Sophia Bergqvist. De familie kocht het landgoed in 1906 als doopcadeau voor Claire, de grootmoeder van Sophia. De stijl van de cuvée \u003cstrong\u003eLa Rosa\u003c\/strong\u003e is het maken van evenwichtige wijnen zonder te veel extractie, tannines of eikenhout, zodat het fruit zich kan uiten. Een rijping van \u003cstrong\u003e12 maanden op barriques\u003c\/strong\u003e van gebruikt eikenhout heeft de uiteindelijke structuur van de wijn soepeler gemaakt. Het aromatische bouquet komt tot uiting in fruitige tonen van \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, gelei van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e bramen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met kruidige aroma's van \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en kruidnagel. De aroma's van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en wilde kruiden, typisch voor de Douro, brengen een vleugje elegantie. Hij is rijk en vol, maar tegelijk fris en levendig dankzij een goede zuurgraad en een mooie \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248869343478,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":53803354095964,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LaRosa-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e zijn de enige familie onder alle \u003cstrong\u003eoorspronkelijke grondleggers\u003c\/strong\u003e van de madeirahandel die nog altijd een eigen bedrijf bezit en leidt. De familie speelde een voortrekkersrol in de ontwikkeling van dit type wijn en van dit afgelegen eiland in de Atlantische Oceaan. De familieleden wonen nog steeds op \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e en houden een traditie in ere die teruggaat tot 1811. De Madeira van Blandy's staat volledig in het teken van \u003cstrong\u003etraditie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezorg\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eambachtelijk vakmanschap\u003c\/strong\u003e rond deze versterkte wijn. Net als bij port wordt de wijn, gemaakt van de witte druif Malvasia, versterkt met brandewijn om de vergisting te stoppen en het gewenste suikergehalte te behouden. De Malmsey van Blandy rijpte daarna \u003cstrong\u003e5 jaar op gebruikte vaten\u003c\/strong\u003e van Amerikaans eiken. De kleur is kastanjebruin tot goudkleurig en het boeket toont \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e. De smaak is rijk en vol, met een lange afdronk die mooi in balans wordt gehouden door het fruit en de zuren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"zeni-valpolicella-ripasso-superiore-marogne-italie","title":"Zeni - Valpolicella Ripasso Superiore Marogne - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe familie \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, al 5 generaties actief, begon in 1870 met het maken van wijn. Het wijngebied \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, een van de bekendste van Italië, strekt zich uit over de heuvels ten noorden van de historische stad Verona. De wijngaarden liggen op een hoogte van 150 tot 450 m. Om deze wijn te begrijpen, moet je weten hoe hij gemaakt wordt. Hij ontstaat via de \u003cstrong\u003e“ripasso”-methode\u003c\/strong\u003e, een specialiteit van de streek Valpolicella. Die methode ontwikkelde zich in de jaren 70, toen wijnboeren een eeuwenoude techniek in ere herstelden: ze voegden de reeds vergiste, \u003cstrong\u003egeperste schillen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evan de grote Amarone-wijnen\u003c\/strong\u003e toe aan klassieke Valpolicella-wijn. Deze verrassende techniek zet een nieuwe vergisting in gang dankzij de suikers en gisten die nog in de rijke draf van de Amarone zitten. Dit “nieuwe sap” rijpt daarna op \u003cstrong\u003eeikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e, en dat \u003cstrong\u003e10 tot 12 maanden\u003c\/strong\u003e lang, afhankelijk van de jaargang. In de mond herken je complexe aroma's van\u003cstrong\u003e gedroogde rode bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. Rond en smaakvol in de mond, met versmolten tannines: een wijn van grote finesse met een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276943564955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":56925498999132,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ValpolicellaRipassoSuperioreMarogne-Italie.jpg?v=1652170566"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe druiven werden geoogst, op traditionele wijze met de voeten getreden in grote granieten bakken, “lagares” genoemd, en op natuurlijke wijze vergist. Daarna rijpt de port bijna \u003cstrong\u003e10 jaar\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003eoude vaten\u003c\/strong\u003e, waarvan sommige meer dan 100 jaar oud zijn. In de mond voel je de energie en de weelderigheid van de zwartfruittonen van een Vintage en de elegantie en complexiteit van een Tawny. Je proeft smaakvolle aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Een heel mooie Port, gedragen door een overvloed aan smaken die perfect in harmonie zijn met de alcohol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePorts\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eworden alleen in de beste jaren gemaakt en rijpen minstens \u003cstrong\u003e7 jaar\u003c\/strong\u003e op klassieke houten vaten voordat ze gebotteld worden. Het idee achter een Colheita is een port van één oogstjaar te maken (vaak een jaar dat overeenkomt met de “vintages”), gerijpt op houten vaten en geassembleerd zoals een Tawny. Ze behoren tot de categorie van de “Tawny's”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, op enkele kilometers van Kaapstad, is het oudste wijndomein van Zuid-Afrika. In 2021 vierde het zijn 336e verjaardag! De wijn \"\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e\" is een historisch stuk wereldwijngeschiedenis, want hij geldt als \u003cstrong\u003ede oudste wijn\u003c\/strong\u003e van Zuid-Afrika. Tijdens zijn ballingschap op het eiland Sint-Helena, van 1815 tot zijn dood in mei 1821, mocht \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e wijn drinken, en hij vroeg om wijnen van het wijndomein Groot Constantia. Volgens de overlevering was dit zijn lievelingswijn... \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze zoete wijn wordt vaak gerekend tot de grootste zoete wijnen ter wereld. Op het wijndomein gebeurt het werk in de wijngaard, zoals snoeien, het bladbeheer en de oogst, met de hand. Plagen worden \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e bestreden, en de bodemgezondheid en de onkruidbeheersing worden geregeld met een zorgvuldig samengesteld mengsel. Dankzij een lange rijpingsperiode konden de zoete bessen volledig rijpen en indrogen. Na de \u003cstrong\u003elate oogst (vendanges tardives)\u003c\/strong\u003e gisten de druiven 1 week, waarna de wijn in \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e gedurende \u003cstrong\u003e24 maanden\u003c\/strong\u003e rijpt. In de mond is het evenwicht tussen suiker en zuren perfect, met tonen van vers en gekonfijt fruit zoals \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, maar ook tonen van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaffraan\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e. De frisse zuren houden de zoetheid in toom en laten een zachte, eindeloos lange afdronk na. Een grote zoete wijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak  - Tokaji Aszú 3 Puttonyos - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e is een architectonisch monument uit de late renaissance in Hongarije en draagt de naam van zijn stad. Het behoort tot het nationale erfgoed van Hongarije. De Tokaji die deze naam dragen, worden alleen in de \u003cstrong\u003ebeste jaren\u003c\/strong\u003e gemaakt, om uitzonderlijke cuvées te creëren. Ze komen uit de wijnbouwzones van Sarospatak, Tolcsva en het zuiden van de appellatie en worden vandaag de dag door topsommeliers geprezen. De zogeheten \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\"-bessen (in het Hongaars betekent dat 'uitgedroogd'), rijk aan suikers, aroma's en zuren, zijn afkomstig van druiven die aan de stok zijn ingedroogd of door edele rot zijn aangetast. De aszú-bessen worden \u003cstrong\u003ebes voor bes\u003c\/strong\u003e en in opeenvolgende selecties geplukt, wat in de wijngaard enorm veel werk vraagt. Daarna worden deze bessen toegevoegd aan een witte basiswijn, waarin ze meerdere dagen macereren tot de wijn doordrongen is van hun \u003cstrong\u003ebuitengewone smaken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe \u003cstrong\u003ejaargang 2011\u003c\/strong\u003e leverde grote zoete wijnen op, met een schitterend evenwicht tussen zuren en suikers. In de classificatie van Tokaji Aszú van vóór 2013 gaven de eenheden 3, 4, 5 en 6 puttonyos het suikergehalte en de concentratie aan van de bessen die voor de productie werden gebruikt. Sinds 2013 zijn de Aszú 3 en 4 puttonyos \u003cstrong\u003euit de nieuwe classificatie verwijderd\u003c\/strong\u003e, zodat voortaan alleen 5 en 6 puttonyos zijn toegestaan. Daardoor is deze Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2011 ongetwijfeld de\u003cstrong\u003e laatste\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 puttonyos\u003c\/strong\u003e die nog op de markt verkrijgbaar is. Deze wijn is gemaakt van de volgende druivenrassen: 65% Furmint, 25% Zeta en 10% Harslevelu. Hij rijpte op \u003cstrong\u003eHongaarse barriques\u003c\/strong\u003e gedurende \u003cstrong\u003e24 maanden\u003c\/strong\u003e en daarna nog 1 jaar op fles. De wijn is zeer aromatisch en onthult meteen complexe aroma's van \u003cstrong\u003egekonfijt fruit\u003c\/strong\u003e zoals \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappel\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e nectarine\u003c\/strong\u003e. Rond deze fruitige kern komen tonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e. De smaken zijn bijzonder harmonieus, met een evenwicht tussen suiker en zuur dat past bij de grote jaren. De afdronk is lang en speekselopwekkend, wat er een echte zoete gastronomische wijn van maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277347528859,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu3Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e is een architectonisch monument uit de late renaissance in Hongarije en draagt de naam van zijn stad. Het behoort tot het nationale erfgoed van Hongarije. De Tokaji die deze naam dragen, worden alleen in de \u003cstrong\u003ebeste jaren\u003c\/strong\u003e gemaakt, om uitzonderlijke cuvées te creëren. Ze komen uit de wijnbouwzones van Sárospatak, Tolcsva en het zuiden van de appellatie en worden vandaag de dag door topsommeliers geprezen. De zogeheten \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\"-bessen (in het Hongaars betekent dat 'uitgedroogd'), rijk aan suikers, aroma's en zuren, zijn afkomstig van druiven die aan de stok zijn ingedroogd of door edele rot zijn aangetast. De aszú-bessen worden \u003cstrong\u003ebes voor bes\u003c\/strong\u003e en in opeenvolgende selecties geplukt, wat in de wijngaard enorm veel werk vraagt. Daarna worden deze bessen toegevoegd aan een witte basiswijn, waarin ze meerdere dagen macereren tot de wijn doordrongen is van hun \u003cstrong\u003ebuitengewone smaken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe \u003cstrong\u003ejaargang 2010\u003c\/strong\u003e kende moeilijke omstandigheden met ingrijpende gevolgen: extreem lage opbrengsten. Maar de kleine hoeveelheden die werden geproduceerd, boden een \u003cstrong\u003euniek evenwicht\u003c\/strong\u003e in zijn soort. In 2010 was het niet mogelijk om op natuurlijke wijze Tokaji Aszú met de rijkdom van 6 Puttonyos te maken. Daarom werd er uitzonderlijk een \u003cstrong\u003e5 Puttonyos\u003c\/strong\u003e gemaakt, maar dan wel een buitengewone 5 Puttonyos, die heel dicht bij de grote historische 6 Puttonyos van het domein komt. Hij rijpte op \u003cstrong\u003eHongaarse barriques\u003c\/strong\u003e gedurende \u003cstrong\u003e24 maanden\u003c\/strong\u003e en daarna nog 1 jaar op fles. De goudgele kleur van de wijn doet een sublieme aromatische concentratie vermoeden. En inderdaad: het palet is rijk aan smaken en onthult complexe tonen van \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte sinaasappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egestoofde appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e. Daarbij komen nuances van petroleum en bosgrond. In de mond heeft hij veel body en een prachtige zuurgraad die het hoge suikergehalte in evenwicht houdt, en hij eindigt met een zeer lange \u003cstrong\u003earomatische persistentie\u003c\/strong\u003e. Een juweeltje!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277357686939,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu5Puttonyos2010-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e is een architectonisch monument uit de late renaissance in Hongarije en draagt de naam van zijn stad. Het behoort tot het nationale erfgoed van Hongarije. De Tokaji die deze naam dragen, worden alleen in de \u003cstrong\u003ebeste jaren\u003c\/strong\u003e gemaakt, om uitzonderlijke cuvées te creëren. Ze komen uit de wijnbouwzones van Sárospatak, Tolcsva en het zuiden van de appellatie en worden vandaag de dag door topsommeliers geprezen. De zogeheten \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\"-bessen (in het Hongaars betekent dat 'uitgedroogd'), rijk aan suikers, aroma's en zuren, zijn afkomstig van druiven die aan de stok zijn ingedroogd of door edele rot zijn aangetast. De aszú-bessen worden \u003cstrong\u003ebes voor bes\u003c\/strong\u003e en in opeenvolgende selecties geplukt, wat in de wijngaard enorm veel werk vraagt. Daarna worden deze bessen toegevoegd aan een witte basiswijn, waarin ze meerdere dagen macereren tot de wijn doordrongen is van hun \u003cstrong\u003ebuitengewone smaken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHet is sinds 2008 de eerste jaargang waarin het mogelijk is een \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e van grote klasse te maken. Door de klimaatopwarming rijpen de druiven in deze streek vaak te vroeg, wat weinig gunstig is voor het maken van grote zoete wijnen. De \u003cstrong\u003ejaargang 2011\u003c\/strong\u003e markeert de terugkeer van de grote 'evenwichtige' jaren, waarin de rijping langzaam verloopt en er mooie hoeveelheden van de beroemde aszú-bessen ontstaan. De complexiteit van de smaken is tegelijk verwarrend en betoverend. Je ontdekt een veelheid aan aroma's, zoals \u003cstrong\u003egekonfijte abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweeperenpasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaffraan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e.  In de mond is hij aromatisch zeer rijk, zonder enige zwaarte dankzij een verfrissende zuurgraad. De lengte in de mond is die van een groot jaar en plaatst deze wijn in de categorie van de grote Tokaji.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204089590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"shafer-chardonnay-red-shoulder-ranch-etat-unis","title":"Shafer - Chardonnay Red Shoulder Ranch - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe cuvée “\u003cstrong\u003eRed Shoulder Ranch Chardonnay\u003c\/strong\u003e” is een wijn die de stempel draagt van zijn wijngaard in \u003cstrong\u003eLos Carneros\u003c\/strong\u003e, waar de Napa Valley grenst aan de noordelijkste rand van de baai van San Francisco. De wijngaard is vernoemd naar de \u003cstrong\u003eroodschouderbuizerds\u003c\/strong\u003e, die een essentiële rol spelen in de duurzame landbouw door de knaagdierpopulaties in toom te houden. De wijngaard is beplant met 5 klonen van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, gekozen om hun kleine trossen, lage opbrengsten en rijke, complexe smaken. Bij de oogst worden de druiven voor 100% als hele trossen geperst en wordt het sap volledig met wilde gisten vergist. Daarna rijpt 75% van de wijn \u003cstrong\u003e14 maanden op de gistsporen\u003c\/strong\u003e in nieuwe barriques van Frans eiken en 25% in roestvrijstalen tanks. De wijn ondergaat geen malolactische gisting, zodat hij voldoende zuren en frisheid behoudt. Deze cuvée is van een zeldzame elegantie en heeft een complex aromapalet. Ze onthult tonen van fruit met geel en wit vruchtvlees zoals \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ephysalis\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emarmelade\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eabrikozen\u003c\/strong\u003e, maar ook tonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindebloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Het is een rijpe, knapperige chardonnay met een zachte textuur en een verkwikkende zuurgraad, die de wijn elegant in balans houdt en energie geeft. De wijn heeft een mooie lengte en laat het water in de mond lopen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277049274523,"sku":"","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Shafer-ChardonnayRedShoulderRanch-Etats-Unis.jpg?v=1652170491"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet microklimaat in Rust, een kleine subregio van het \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, is uniek dankzij het \u003cstrong\u003eNeusiedlermeer\u003c\/strong\u003e en de zonnige heuvels op het zuidoosten, waar enkele van de beste wijnen van Oostenrijk vandaan komen. De kalkhoudende kleibodem en de mineralen uit leisteen en kwarts bieden uitzonderlijke omstandigheden voor unieke wijnen die doordrongen zijn van hun terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e is een onbetwiste meester van zoete wijnen op alle niveaus van de Duitse classificatie: Spätlese, Auslese, Beerenauslese en de beroemde ijswijnen. De \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e is een van de oudste gecultiveerde druivenrassen ter wereld; de goed rijpe, laat geoogste druiven leveren deze complexe, aromatische zoete wijn op. De aromatische expressie is intens, met tonen van \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij zacht en romig, zeer geurig, en de natuurlijke suikers lijken bijna te verdwijnen dankzij de mooie zuurgraad van deze wijn. Een vendange tardive die draait om finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"niepoort-conciso-tinto-portugal","title":"Niepoort - Conciso Tinto - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe wijngaard ligt op 600 meter hoogte op de hellingen van de Serra da Estrela, een bergketen in de regio Dão, en de \u003cstrong\u003ewijnstokken\u003c\/strong\u003e zijn \u003cstrong\u003emeer dan 100 jaar oud\u003c\/strong\u003e. De bodems zijn granietrijk en er groeien verschillende druivenrassen door elkaar, voornamelijk Baga en Jaen. De wijngaard wordt\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #66934e;\"\u003e \u003cstrong\u003ebiologisch bewerkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e en er wordt met de hand geoogst. De wijn gist met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e en ondergaat een verlengde maceratie van 27 dagen, maar zonder al te veel extractie. Daarna rijpt hij \u003cstrong\u003e20 maanden\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eoude foeders\u003c\/strong\u003e van 2.500 liter voordat hij volledig ongefilterd wordt gebotteld. Het is een wijn met karakter, fijn en elegant, die zich onderscheidt door aroma's van \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. In de mond heeft de wijn een mooie body zonder zwaar te zijn, de tannines zijn zijdezacht en de frisse zuren zorgen voor evenwicht. De afdronk is lang en diep, met enkele \u003cstrong\u003eminerale nuances\u003c\/strong\u003e. Een wijn die het volledige potentieel en karakter van de oude wijngaarden van de Dão laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248738701558,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":42248796274934,"sku":"","price":104.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Niepoort-Conciso-Portugal.jpg?v=1652170417"},{"product_id":"groot-constantia-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, op een paar kilometer van Kaapstad, is het oudste wijndomein van Zuid-Afrika. In 2021 vierde het zijn 336e verjaardag! Dit is een chardonnay die wereldwijd regelmatig in de prijzen valt en in 2013 werd verkozen tot “beste chardonnay ter wereld”. De wijnstokken worden aan verticale draadstellages geleid en het werk in de wijngaard, zoals snoeien, loofwerk en oogsten, gebeurt met de hand. Plagen worden \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e bestreden, en de bodemgezondheid en de onkruidbestrijding worden op natuurlijke wijze beheerd. De druiven worden met de hand geplukt en als hele trossen geperst. De gisting en de rijping duren \u003cstrong\u003e10 maanden \u003c\/strong\u003een vinden plaats op barriques van Frans eikenhout, van de eerste, tweede en derde vulling. In de mond toont deze cuvée een grote aromatische rijkdom, met tonen van \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandelen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etoast\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e. Het is een smeuïge wijn met een mooie structuur, in balans gebracht door zilte tonen en een strakke zuurgraad. De afdronk is lang en gul. Een schitterende chardonnay!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eHet evenement\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e Chardonnay du Monde ®\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e is een internationale wijnwedstrijd die sinds 1993 elk jaar plaatsvindt en zich specifiek richt op chardonnaywijnen. 35 landen doen mee aan deze internationale wedstrijd, waarin 700 van de beste chardonnays ter wereld strijden om felbegeerde titels. Een panel van 300 internationale deskundige juryleden beoordeelt de ingezonden wijnen gedurende drie dagen volgens strenge criteria. Slechts een vijftigtal flessen krijgt een gouden medaille en slechts één cuvée krijgt de titel beste chardonnay ter wereld. De Chardonnay van Groot Constantia won goud in 2017 en 2018 en werd verkozen tot \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003ebeste chardonnay ter wereld in 2013\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Wit","offer_id":41341210820763,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-Chardonnay-AfriqueduSud.png?v=1652170290"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-late-bottle-vintage-porto-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Late Bottle Vintage Porto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle druiven werden met de hand geplukt en op de traditionele manier 4 volle dagen met de voeten getreden in grote granieten bakken, \"lagares\" genoemd. De vergisting gebeurt met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e. De LBV's van \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e rijpen 4 tot 6 jaar in foeders op het domein, tot ze klaar zijn om gebotteld te worden. De wijn wordt\u003cstrong\u003e niet gefilterd\u003c\/strong\u003e om zoveel mogelijk van zijn natuurlijke aroma's te behouden, waardoor er een licht bezinksel op de bodem van de fles kan ontstaan. De stijl van La Rosa draait om goed uitgebalanceerde wijnen zonder te veel extractie en tannines. Deze heel mooie port onthult verrukkelijke tonen van \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruimenjam\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e cassislikeur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij rijk, weelderig en intens. De alcohol is goed onder controle, de zuren tillen de smaken op en maken plaats voor een prachtige lengte. Een heel mooie port die zich meer uitdrukt in zwart fruit dan in oxidatieve tonen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003e“Late Bottled Vintage”\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e of LBV, letterlijk “laat gebottelde vintage”, wordt in goede jaren geoogst en is een port die geblend wordt van kwaliteitsdruiven uit één enkel oogstjaar, net als Vintage Port. Het oogstjaar staat op het etiket. “Late Bottled Vintage”-porten halen niet helemaal het kwaliteitsniveau dat nodig is voor de vermelding Vintage, maar hebben een mooie rijkdom die ze tot een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding maakt. Ze rijpen \u003cstrong\u003e4 tot 6 jaar in grote houten foeders of in roestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e, wat een tragere oxidatieve ontwikkeling mogelijk maakt. Om de benaming “Late Bottled Vintage” goedgekeurd te krijgen, moeten 4 flessen wijn worden ingediend bij het Portwijninstituut, dat ze al dan niet goedkeurt voor de appellatie. Ze behoren tot de categorie \"Ruby\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49143853941084,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":49143853973852,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LateBottledVintagePort-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e werd in 1815 opgericht door de families Fonseca en Monteiro; in de tweede helft van de 19e eeuw nam de familie Guimaraens het stokje over. Het is een porthuis dat bekendstaat om zijn constante kwaliteit en de frisse, gulle stijl van zijn vintages. Met 3 wijndomeinen verspreid over de Douro biedt het huis een waaier aan stijlen, van ruby (vintage, LBV) over witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e van Fonseca is bijna even bekend als het huis Fonseca zelf. Staat de naam Fonseca voor kenners en verzamelaars synoniem voor Vintage Port, dan doet hij duizenden wijnliefhebbers vooral denken aan de Bin 27. Deze port is een \u003cstrong\u003eblend van ports\u003c\/strong\u003e uit 2 subregio's van de Dourovallei: de Cima Corgo in het centrum en de Douro Superior in het oosten. Door ports van verschillende jaren en percelen samen te brengen, heeft het huis alle troeven in handen om het evenwicht en de kwaliteit van de Bin 27 te garanderen. Deze blend rijpt vervolgens \u003cstrong\u003ein grote eikenhouten foeders\u003c\/strong\u003e gedurende \u003cstrong\u003e4 jaar\u003c\/strong\u003e om soepeler en complexer te worden. Deze versterkte wijn barst van pure aroma's van \u003cstrong\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwebessencrème\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassisgelei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruimen\u003c\/strong\u003e, verweven met geroosterde tonen zoals \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij rond en vol, met een soepele, fluweelzachte textuur die in evenwicht wordt gehouden door stevige tannines die het hele gehemelte bekleden. De afdronk is \u003cstrong\u003erijk\u003c\/strong\u003e en smaakvol, met sappig zwart fruit. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e werd in 1815 opgericht door de families Fonseca en Monteiro; in de tweede helft van de 19e eeuw nam de familie Guimaraens het stokje over. Het is een porthuis dat bekendstaat om zijn constante kwaliteit en de frisse, gulle stijl van zijn vintages. Met 3 wijndomeinen verspreid over de \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e biedt het huis een waaier aan stijlen, van ruby (vintage, LBV) over witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003cstrong\u003e10 jaar\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van zo'n 630 liter, waarin het kleine wijnvolume in verhouding tot het eikenoppervlak voor meer contact met het hout zorgt. Naarmate hij rijper wordt, verliest de wijn geleidelijk zijn diep robijnrode kleur en neigt hij naar een subtiel amberkleurige tint, die men “\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e” (taankleurig) noemt. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, wat men het “deel van de engelen” (angels' share) noemt. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's worden. Bij het proeven ontdek je mooie aroma's van \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersen op kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met fijne houttonen wordt in balans gehouden door een levendige zuurgraad en loopt uit in een elegante afdronk met tonen van noten en gedroogd fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e werd in 1815 opgericht door de families Fonseca en Monteiro; in de tweede helft van de 19e eeuw nam de familie Guimaraens het stokje over. Het is een porthuis dat bekendstaat om zijn constante kwaliteit en de frisse, gulle stijl van zijn vintages. Met 3 wijndomeinen verspreid over de \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e biedt het huis een waaier aan stijlen, van ruby (vintage, LBV) over witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 jaar\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e van zo'n 630 liter, waarin het kleine wijnvolume in verhouding tot het eikenoppervlak voor meer contact met het hout zorgt. Naarmate hij rijper wordt, verliest de wijn geleidelijk zijn diep robijnrode kleur en neigt hij naar een subtiel amberkleurige tint, die men “\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e” (taankleurig) noemt. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, wat men het “deel van de engelen” (angels' share) noemt. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's worden.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bij het proeven ontdek je mooie aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egedroogde aardbei\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekersen op kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egeroosterde walnoten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met fijne houttonen wordt in balans gehouden door een mooie zuurgraad en loopt uit in een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e werd in 1815 opgericht door de families Fonseca en Monteiro; in de tweede helft van de 19e eeuw nam de familie Guimaraens het stokje over. Het is een porthuis dat bekendstaat om zijn constante kwaliteit en de frisse, gulle stijl van zijn vintages. Met 3 wijndomeinen verspreid over de Douro-regio biedt het huis een waaier aan stijlen, van ruby (vintage, LBV) tot witte port en tawny's van verschillende leeftijden.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDeze “\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e”-port rijpt 4 tot 6 jaar op eikenhouten foeders en wordt ongefilterd gebotteld, zodat de wijn al zijn concentratie en natuurlijke aromatische rijkdom behoudt. In de mond is hij rijk en weelderig, met aroma's van \u003cstrong\u003eblauwe bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. De afdronk is lang en in balans dankzij tonen van menthol en mineralen. Hij is nu al te drinken, maar kan ook nog vele jaren bewaard worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e“\u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e”\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof LBV, letterlijk “laat gebottelde vintage”, wordt alleen in goede jaren gemaakt: het is een port die is samengesteld uit kwaliteitsdruiven van één enkel oogstjaar, net als vintage port. Het oogstjaar staat op het etiket. “Late Bottled Vintage” haalt niet helemaal het kwaliteitsniveau dat nodig is voor de vermelding Vintage, maar heeft een mooie rijkdom en biedt daardoor een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. De rijping duurt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 tot 6 jaar in grote houten foeders of roestvrijstalen tanks\u003c\/strong\u003e, wat een tragere oxidatieve ontwikkeling mogelijk maakt. Om de benaming “Late Bottled Vintage” te krijgen, moeten 4 flessen worden ingediend bij het Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, dat ze al dan niet goedkeurt voor de appellatie. Ze behoren tot de categorie “Ruby”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e is een architectonisch monument uit de late renaissance in Hongarije en draagt de naam van zijn stad. Het behoort tot het nationale erfgoed van Hongarije. De Tokaji die deze naam dragen, worden alleen in de \u003cstrong\u003ebeste jaren\u003c\/strong\u003e gemaakt, om uitzonderlijke cuvées te creëren. Ze komen uit de wijnbouwzones van Sárospatak, Tolcsva en het zuiden van de appellatie en worden vandaag de dag door topsommeliers geprezen. De zogeheten \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\"-bessen (in het Hongaars betekent dat 'uitgedroogd'), rijk aan suikers, aroma's en zuren, zijn afkomstig van druiven die aan de stok zijn ingedroogd of door edele rot zijn aangetast. De aszú-bessen worden \u003cstrong\u003ebes voor bes\u003c\/strong\u003e en in opeenvolgende selecties geplukt, wat in de wijngaard enorm veel werk vraagt. Daarna worden deze bessen toegevoegd aan een witte basiswijn, waarin ze meerdere dagen macereren tot de wijn doordrongen is van hun \u003cstrong\u003ebuitengewone smaken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZoals overal in Europa kende 2003 hoge zomertemperaturen, waardoor de druiven zeer vroeg rijp waren. Deze \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e is een assemblage van 2 Hongaarse druivenrassen: \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. De kwaliteit is er, maar de hoeveelheid blijft klein. De kwaliteit van de \u003cstrong\u003ebotrytis\u003c\/strong\u003e en de indroging is die van de grote jaren. Deze assemblage heeft een fijne en complexe zoete wijn opgeleverd, die zuurgraad, kracht en finesse verenigt. Zestien jaar na de oogst heeft deze Château Sarospatak 6 puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e zijn rijpheidsfase bereikt, die nog zo'n twintig jaar zal aanhouden. Hij heeft een heldere kleur met oranje tinten en een intense neus, met aroma's van \u003cstrong\u003egedroogde vruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e, alles in een duizelingwekkende complexiteit. In de mond is hij geconcentreerd, krachtig en vol, met een lange aromatische persistentie met tonen van \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaffraan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrusschillen\u003c\/strong\u003e. Een grote fles uit een zeldzame jaargang...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDrie wijndomeinen\u003c\/strong\u003e die samen het historische terroir van Constantia aan de Kaap de Goede Hoop vormen, kunnen vandaag aanspraak maken op de historische continuïteit van deze cru sinds het einde van de 17e eeuw. Het wijndomein Klein Constantia was in 1987 het eerste dat de mythische en legendarische wijn uit de 18e en 19e eeuw nieuw leven inblies, met de “Vin de Constance” (gedeponeerd merk). In 2005 volgde het wijndomein Groot Constantia, de oorspronkelijke bakermat van de zoete Constantia vanaf de eerste helft van de 18e eeuw. Het derde wijndomein, \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, dat grenst aan Klein Constantia, bracht op zijn beurt onder leiding van oenoloog Hermann Kirschbaum en eigenaar Lars Maack de mythische \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e weer tot leven met oogstjaar 2007, onder de naam “\u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e”, een verwijzing naar de oprichting van het domein. De druiven gisten op hun schillen, waarna de \u003cstrong\u003erijping\u003c\/strong\u003e van de wijn \u003cstrong\u003e10 maanden\u003c\/strong\u003e duurt in vaten van 225 liter, waarvan 5 % nieuw. Voor liefhebbers van Constantia-wijn is dit een echte parel. Deze zoete wijn opent met aroma's van \u003cstrong\u003ekrenten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclementine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, schitterend! In de mond kan hij dat helemaal waarmaken, met een ongelooflijke balans tussen zuren, suiker en alcohol. Alles is zijdezacht, zoet en verfijnd. De afdronk is lang en betoverend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Restsuiker: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Een uitzonderlijke wijn die maar één keer op het wijndomein werd gemaakt, in 2005. Het gaat om een selectie van edele bessen (sélection de grains nobles) van \u003cstrong\u003e100% Riesling\u003c\/strong\u003e, aangetast door edele rotting of botrytis cinerea. De omstandigheden om dit type wijn te maken zijn in de Kaapregio eerder zeldzaam. D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ee trossen werden naar de persen gebracht, waar het zoete sap nauwgezet werd geëxtraheerd. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNa 24 uur ontslijming wordt het sap afgestoken voor een vergisting van 1 maand in een thermogeregelde roestvrijstalen tank. \u003c\/span\u003eHet bouquet is typerend voor grote zoete rieslings, onder meer de Duitse rieslings uit de Rheingau, die in dit genre het archetype zijn. Deze prachtige zoete wijn onthult tonen \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evan \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoten\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egekonfijte citrusvruchten, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ekweepeer \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond verleiden het fruit en het evenwicht meteen. De zuren houden de 100g restsuiker van de wijn perfect in balans, met een lange, zilte afdronk als slot.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e is een zoete, suikerrijke wijn die op de uitlopers van het Troodosgebergte wordt gemaakt door de autochtone druiven \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e in de zon te drogen. Het is een echte mythologische wijn, waarschijnlijk de oudste wijn ter wereld die nog steeds geproduceerd wordt, 2800 jaar na zijn vermoedelijke ontstaan. Het proces van \u003cstrong\u003eindroging\u003c\/strong\u003e, dat de sleutel is tot deze mythische en legendarische wijn, moet plaatsvinden binnen de 14 dorpen die door de productieregels zijn aangewezen en die vandaag een beschermde oorsprongsbenaming Commandaria genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van het Troodosgebergte, in het district Limassol, op een hoogte van 500 tot 900 meter, wat zorgt voor flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en helpt om de delicate aroma's van de druiven vóór de oogst te bewaren. Daarin schuilt waarschijnlijk een van de sleutels tot het succes van deze nectar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe rijping duurt minimaal 2 jaar in gebruikte eikenhouten foeders volgens de \u003cstrong\u003esoleramethode\u003c\/strong\u003e. Deze weelderige cuvée heeft een heldere kleur met een oranje tint die nog heel fris oogt. De neus van deze wijn is treffend en heel zuiver, met nuances van \u003cstrong\u003ebittere amandelen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003especerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte vijgen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. De alcohol springt er helemaal niet uit en het geheel is een en al elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de wijn aromatisch zeer precies en bijzonder smaakvol. De lengte is indrukwekkend en de wijn eindigt in een vuurwerk van aroma's van \u003cstrong\u003edadels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evijgen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egekonfijt fruit\u003c\/strong\u003e. Geen enkele zwaarte, met een lichte bitterheid die de natuurlijke frisheid van deze nectar prachtig in evenwicht brengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-edes-szamorodni-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Edes Szamorodni - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eis een architectonisch monument uit de late renaissance in Hongarije en draagt de naam van zijn stad. Het behoort tot het nationale erfgoed van Hongarije. De Tokaji's met deze naam worden alleen in de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebeste jaren\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003egemaakt, om er uitzonderlijke cuvées van te maken. Ze komen uit de wijnbouwzones van Sárospatak, Tolcsva en het zuiden van de appellatie en worden vandaag geroemd door de grote namen uit de sommellerie. De zogenaamde '\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAszú\u003c\/strong\u003e'-bessen (het Hongaarse woord voor 'uitgedroogd'), rijk aan suiker, aroma's en zuren, komen van druiven die aan de stok zijn ingedroogd of door edele rotting zijn aangetast. De aszúbessen worden\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebes per bes\u003c\/strong\u003e en in opeenvolgende plukrondes geoogst, wat een enorme hoeveelheid werk in de wijngaard betekent. Daarna worden ze toegevoegd aan een witte basiswijn, waarin ze enkele dagen weken tot de wijn doordrenkt is van hun\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebuitengewone smaken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet woord \u003cstrong\u003eSzamorodni\u003c\/strong\u003e is van Poolse oorsprong en betekent 'zoals het geboren is'. Het gaat dus om de vinificatie van \u003cstrong\u003ehele, door botrytis aangetaste trossen\u003c\/strong\u003e, in tegenstelling tot aszú, waarvoor geselecteerde bessen in gistende most worden geweekt. Deze wijn is een authentieke \u003cstrong\u003elate oogst van edelrotte druiven\u003c\/strong\u003e met een zeer hoog suikergehalte, geplukt gedurende de hele maand oktober 2017, naarmate de trossen door botrytis werden aangetast. Na het ontristen en een korte schilweking worden de druiven geperst en vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpte de wijn \u003cstrong\u003e12 maanden in barriques\u003c\/strong\u003e van 225 liter, tot de botteling in juni 2019. De wijn is zeer aromatisch en onthult meteen complexe aroma's van gekonfijt fruit, zoals \u003cstrong\u003egeroosterde ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e. Rond deze fruitige kern komen tonen van \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e. De smaken zijn bijzonder harmonieus, met een evenwicht tussen suiker en zuur dat grote jaren kenmerkt. De afdronk is lang en sappig, wat er een echte gastronomische zoete wijn van maakt. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248737419510,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateaudeSarospatak-TokajiEdesSzamorodni-2017.jpg?v=1652170143"},{"product_id":"montecrocetta-argione-appasimento-italie","title":"Montecrocetta - Argione Appasimento - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontecrocetta\u003c\/strong\u003e is een wijnhuis van 33 hectare tussen Gambellara en Soave, in de regio Veneto. De cuvée Argione is een blend van 75% \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en 25% \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Deze wijn is eigenlijk een wijn in de stijl van een \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e della Valpolicella, maar gemaakt met andere druivenrassen uit de streek rond Vicenza en op een \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003evulkanische\u003c\/strong\u003e oorsprong. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Ze worden\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ein houten kistjes gelegd en ongeveer anderhalve maand gedroogd, daarna geperst en vergist. Vervolgens rijpt de wijn \u003cstrong\u003e18 maanden op oude eikenhouten\u003c\/strong\u003e vaten en wordt ongefilterd gebotteld. Deze wijn onthult prachtige tonen van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeconcentreerd zwart\u003c\/strong\u003e fruit, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e. De tannines zijn subtiel, het middenpalet is sappig en fluweelzacht. Hij is evenwichtig zoals een Amarone della Valpolicella, met aromatische frisheid en een grote soepelheid.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248805150966,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie22.jpg?v=1657875789"},{"product_id":"montecrocetta-roncaiolo-apassite-cabernet-italie","title":"Montecrocetta - Roncaiolo Apassite - 2017","description":"\u003cstrong\u003eMontecrocetta\u003c\/strong\u003e is een wijnhuis van 33 hectare tussen Gambellara en Soave, in de regio Veneto. De cuvée \u003cstrong\u003eRoncaiolo\u003c\/strong\u003e, die een blend is van 75% Cabernet Franc en 25% Cabernet Sauvignon, met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De druiven komen van 32 jaar oude wijnstokken op heuvels van basalttuf van vulkanische oorsprong. Deze cuvée wordt gemaakt volgens de “\u003cstrong\u003eripasso\u003c\/strong\u003e”-methode, met een dubbele gisting. Dat betekent dat de wijn een 2e gisting doormaakt dankzij het contact met de druivenschillen die gebruikt zijn voor de productie van Argione: een Amarone zonder de appellatie, gemaakt door oenoloog Graziano Maule. Daarna rijpt de wijn deels in gebruikte Franse barriques en deels in betonnen kuipen. De rijping wordt afgesloten met 6 maanden op fles voordat de wijn in de verkoop gaat. Deze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bosbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde aardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroze peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij intens en soepel, met een fijne, delicate textuur. De afdronk is lang, met gedroogd fruit en specerijen.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248821272822,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie23.jpg?v=1657875789"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (een naam van Maltese oorsprong) is de eigenaar van een klein familiedomein. Het domein van 7 ha ligt op het \u003cstrong\u003eeiland Salina\u003c\/strong\u003e (zoals de meeste producenten van Malvasia) en niet op het eiland Lipari. De herkomstbenaming heeft de naam 'Lipari' behouden om historische redenen en uit lokale rivaliteit. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe stokken groeien op zanderige bodems van \u003cstrong\u003evulkanische\u003c\/strong\u003e oorsprong en worden \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e geteeld. De handmatige oogst vindt eind september plaats, en de kerngezonde druiven worden vervolgens 2 weken in de zon gelegd. Na dit concentratieproces ondergaan de druiven een koude maceratie van 24 uur, om nog meer aroma's te extraheren. Om de zuiverheid niet aan te tasten, gist de most na het persen in een roestvrijstalen tank en rijpt hij 6 maanden op eikenhouten foeders en in roestvrijstalen tanks. De neus is floraal en complex, met veel frisheid. In de mond is het geheel smaakvol en zeer fruitig, met tonen van compote van \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikozenmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte perziken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e. De smaak heeft een heel mooie zuurgraad, verrassend voor zo'n zuidelijke streek. Opmerkelijke balans tussen zuren, alcohol en restsuiker. Deze wijn draait volledig om de subtiliteit van zijn aroma's en de finesse van zijn structuur. Grote lengte in de mond.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eDe appellatie Moscato Di Noto ligt in het uiterste zuiden van \u003cstrong\u003eSicilië \u003c\/strong\u003eonder \u003cstrong\u003eSyracuse\u003c\/strong\u003e en omvat de zones Noto, Avola en Pachino. Ze beslaat slechts enkele tientallen hectaren. De druiven (\u003cstrong\u003e100% Muscat à petits grains\u003c\/strong\u003e) groeien in een gunstig mediterraan klimaat, op kalk- en vulkanische bodems, die een perfecte omgeving voor de wijnbouw vormen. Deze wijn onderscheidt zich door de methode waarmee de druiven worden gedroogd. De Moscato-trossen worden zorgvuldig met de hand geplukt wanneer ze volledig rijp en in perfecte staat zijn, en daarna 8 dagen op matten in de zon gelegd. Door deze droogtechniek concentreren de druiven hun suikers en aroma's, wat de wijn zijn eigen zoete en complexe smaak geeft. Daarna ondergingen de druiven een maceratie van ongeveer 8 uur, waarna ze werden geperst en op temperatuur vergist in een roestvrijstalen tank. De gisting werd op natuurlijke wijze stilgelegd door afkoeling toen een alcoholgehalte van ongeveer 9,5 % was bereikt, om zo voldoende restsuiker te bewaren. Deze wijn heeft een diepe en briljante lichtgouden kleur. Het boeket valt meteen op door een prachtige aromatische frisheid, waarin aroma's domineren van \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse amandelen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusmarmelade,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeroosterde perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egekonfijte kweepeer\u003c\/strong\u003e. In de mond verbaast het evenwicht tussen de zuren en de natuurlijke zoetheid van de wijn. Op geen enkel moment voel je een zwaarte door de rijkdom aan natuurlijke suikers. De afdronk strekt zich lang uit met tonen van verse citrus en oranjebloesem. Een absoluut heerlijke wijn in zijn soort!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker 150 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"far-niente-chardonnay-etats-unis","title":"Far Niente - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eFar Niente Chardonnay\u003c\/strong\u003e is een blend van wijngaarden in de \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e bij \u003cstrong\u003eCoombsville\u003c\/strong\u003e, een koeler hoekje in het glooiende landschap, beschut door de heuvels ten oosten van de stad Napa. Deze wijngaarden zijn uniek dankzij hun warme, droge zomers en hun bodems van grindhoudend en vulkanisch slib, die zorgen voor een diepe beworteling en een uitstekende drainage. Die omstandigheden geven de wijn subtiliteit, complexiteit en aromatische rijkdom. De druiven werden \u003cstrong\u003egeoogst\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeselecteerd\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e voor de beste kwaliteit. De vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Daarna gaat de wijn over naar Franse eikenhouten vaten om de vergisting af te ronden in de kelders en de oude stenen wijnopslagplaatsen. De wijn heeft geen malolactische gisting ondergaan en rijpte \u003cstrong\u003e10 maanden op eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e (50% nieuw, 50% eenmaal gebruikt) op fijne gistsporen, voor meer diepte, complexiteit en textuur. Deze wijn toont aroma's van \u003cstrong\u003ewitte vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003especerijen\u003c\/strong\u003e. Mineraliteit en zuren tillen de volle smaak en de sierlijke afdronk op en ondersteunen ze. Deze wijn wint met de jaren nog aan rijkdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Wit","offer_id":43798272409846,"sku":"","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FarNiente-Chardonnay-Etats-Unis.jpg?v=1657875734"},{"product_id":"campagnola-piuma-valpolicella-ripasso-italie","title":"Campagnola - Piuma Valpolicella Ripasso - 2019","description":"Deze cuvée komt uit het noorden van Italië, uit \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden liggen in de streek rond \u003cstrong\u003ePurano\u003c\/strong\u003e, bekend om zijn druiven van hoge kwaliteit. De druiven worden op traditionele wijze met de hand geplukt en daarna 10 dagen op de schillen gedroogd. Na een vergisting op gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn enkele maanden, waarna hij in februari van het volgende jaar een tweede vergisting ondergaat met de \u003cstrong\u003edraf van de Amarone\u003c\/strong\u003e, die hem zijn kenmerkende intense smaken en aroma's geeft. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in grote vaten van Slavonisch eikenhout. Deze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwartebessenjam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte paddenstoelen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij rond en fluweelzacht, gestructureerd door fijne, versmolten tannines.","brand":"20 sur Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44081671307510,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Campagnola-PiumaValpolicellaRipasso-Italie.png?v=1663326776"},{"product_id":"bruno-landauer-pinot-blanc-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet microklimaat in Rust, een kleine subregio van het \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, is uniek dankzij het \u003cstrong\u003eNeusiedlermeer\u003c\/strong\u003e en de zonnige heuvels op het zuidoosten, waar enkele van de beste wijnen van Oostenrijk vandaan komen. De kalkhoudende kleibodem en de mineralen uit leisteen en kwarts bieden uitzonderlijke omstandigheden voor unieke wijnen die doordrongen zijn van hun terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e is een onbetwiste meester van zoete wijnen op alle niveaus van de Duitse classificatie: Spätlese, Auslese, Beerenauslese en de beroemde ijswijnen. Deze zoete \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, afkomstig van \u003cstrong\u003ewijnstokken van 40 jaar oud\u003c\/strong\u003e, wordt met de hand geoogst als vendange tardive (late oogst). Zowel de gisting als de rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks. Hij onthult tonen van \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eclementine\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij rond, zeer geurig en luchtig dankzij de frisheid van deze wijn. Een heel mooi evenwicht tussen suiker en zuren, zonder enige zwaarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44543401558262,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BrunoLandauer-PinotBlancRusterSpatlese-Autriche.png?v=1757169587"},{"product_id":"royal-tokaji-tokaji-forditas-furmint-hongrie","title":"Royal Tokaji - Tokaji Fordítás Furmint - 2016","description":"\u003cp\u003eHet wijnhuis \u003cstrong\u003eRoyal Tokaji\u003c\/strong\u003e ligt aan het centrale plein van het dorp Mád, zo'n 240 kilometer ten noordoosten van Boedapest, in de wijnregio Tokaj. Deze \u003cstrong\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e van het type “\u003cstrong\u003eFordítás\u003c\/strong\u003e”, wat in het Hongaars dupliceren betekent, is het resultaat van een tweede maceratie van de al geperste Aszú-bessen van een \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e. De Aszú-bessen trekken vervolgens in een gistende droge Tokaji-wijn. Na het opnieuw persen en het einde van de gisting gaat de wijn in Hongaarse eikenhouten vaten van 500 liter, in de uitgestrekte ondergrondse kelders van het domein, om er meer dan 2 jaar te rijpen. Deze uitzonderlijke zoete wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekweepeerpasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebloemenhoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewijngaardperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekerstkruiden\u003c\/strong\u003e. Het aromatische palet is complex en verleidelijk. In de mond is de wijn rijk en de zuurgraad levendig, wat een perfect evenwicht aantoont en een groot bewaarpotentieel doet vermoeden. De afdronk is lang, in tegenstelling tot de inhoud van de fles, en dat betreuren we....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen confidentiële cuvée, geproduceerd in slechts 4.000 flessen\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":44749446873334,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RoyalTokaji-Forditas-Hongrie.jpg?v=1676573611"},{"product_id":"les-vergers-petit-fils-cidre-de-glace-petit-frisson","title":"Les Vergers Petit \u0026 Fils - Cidre de Glace Petit Frisson","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl meer dan een eeuw oogst de familie \u003cstrong\u003ePetit\u003c\/strong\u003e appels. Pas in 1990 begon het familiebedrijf ijscider te maken. Het klimaat van Québec staat bekend om zijn lange, koude en strenge winters. De boomgaarden van Petit et fils liggen op een berghelling en genieten de bescherming van de \u003cstrong\u003eMont Saint-Hilaire\u003c\/strong\u003e, op zo'n 20 kilometer van \u003cstrong\u003eMontreal\u003c\/strong\u003e. De boomgaarden zijn namelijk minder blootgesteld aan hevig noodweer, dat schadelijk is voor de gewassen. Bovendien zorgt de steile ligging van de aanplant voor een betere luchtcirculatie, waardoor de boomgaarden beschermd worden tegen vroege of late vorst, die verwoestend kan zijn voor de oogst. De appels die de familie Petit gebruikt om ijscider te maken, worden laat geplukt om een maximale rijpheid van het fruit te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm deze zoete nectar te verkrijgen, worden twee methoden gebruikt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- De \u003cstrong\u003eCryo-extractie\u003c\/strong\u003e, waarbij de appels aan de bomen bevriezen. Ze worden in de winter geplukt, wanneer de temperatuur tussen -8 °C en -15 °C schommelt. De appels worden vervolgens nog bevroren geperst en de nectar wordt opgevangen en op lage temperatuur vergist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e- De \u003cstrong\u003eCryoconcentratie\u003c\/strong\u003e, waarbij de appels in de herfst worden geoogst en koel bewaard tot het persen in de winter. Het sap wordt dan buiten opgeslagen in containers, bij temperaturen onder nul. Langzaam bevriest het water en scheidt het zich van de suiker; de most wordt door de zwaartekracht opgevangen. Daarna gist deze most op lage temperatuur in een tank, gedurende zes tot zeven maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEenmaal op fles heeft het sap een stralende goudkleur. Aan de smeuïgheid herken je ook het zoete karakter van het product. De neus onthult diepe aroma's van \u003cstrong\u003everse appels\u003c\/strong\u003e. Als je hem een paar maanden op fles laat rijpen, zullen wat complexere aroma's van\u003cstrong\u003egeroosterde ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egezouten karamel \u003c\/strong\u003ezich ontwikkelen. In de mond heeft deze nectar een uitgesproken zuurgraad, die de door de kou geconcentreerde suiker van de appel in evenwicht brengt. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":44766942626038,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (37,5cl)","offer_id":49143678599516,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LesVergersPetit_Fils-CidredeGlacePetitFrisson.jpg?v=1697214217"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHet wijndomein \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e werkt \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e, met passie, sinds 1992. Met minder dan 10 ha wijngaarden en 80.000 flessen per jaar is het het prototype van het kleine wijndomein dat voor kwaliteit heeft gekozen. De wijnen staan op de kaart van enkele van de beste restaurants ter wereld.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZodra de druiven zorgvuldig zijn geoogst, worden ze ontsteeld en direct geperst, waarna de most gist in gesloten roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 15°C. Wanneer het gewenste alcoholpercentage is bereikt (5,5%), wordt er sterk gekoeld om de gisting te stoppen en zo de gewenste hoeveelheid natuurlijke suiker te behouden. Deze \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e heeft een goede zuurgraad en een mooie aromatische frisheid. Hij biedt een delicaat boeket van \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte citroen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij fris, evenwichtig en heerlijk fruitig, met een afdronk van \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e. Een echte genietwijn om jong en goed gekoeld te drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDit is een van de beroemdste wijnen uit het wijngebied Valpolicella, dat zich uitstrekt over de heuvels ten noorden van de historische stad Verona. De wijngaarden liggen op een hoogte die varieert van 150 tot 450 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit rode en bruine aarde, kalkmergel en basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e is een echte \u003cstrong\u003estrowijn\u003c\/strong\u003e, gemaakt door het drogen van hoofdzakelijk drie categorieën inheemse druivenrassen: Corvina, Corvinone en Rondinella. Deze cuvée van het wijnhuis \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e ontstaat door een \u003cstrong\u003eindroging\u003c\/strong\u003e (drogen van de druiven) van 3 maanden in goed geventileerde ruimtes. De druiven, in onberispelijke gezondheid, worden geperst en vergisten vervolgens op de schillen, met een langzame maceratie. Daarna wordt de lopende gisting stilgelegd om een deel van de natuurlijke suikers te behouden. Tot slot rijpt de wijn 1 tot 2 jaar op oude eikenhouten vaten. De kleur van deze wijn is prachtig, een mooi granaatrood dat nog weinig geëvolueerd is. De neus opent met zeer rijp zwart fruit, met mooie \u003cstrong\u003ekruidige nuances\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij bijzonder fluweelzacht en fruitig, met \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozijnen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e. Mooie lengte, met fijne tannines. Een echt iconische wijn van de regio, absoluut heerlijk. Drink hem op zichzelf als “meditatiewijn” of bij desserts met chocolade of zwart fruit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e ligt op enkele kilometers van Kaapstad en is het oudste wijndomein van Zuid-Afrika. In 2020 vierde het zijn 335e verjaardag! Groot Constantia is beroemd om zijn befaamde Vin de Constance, een unieke blend van rode en witte Muscat, de wijn die Napoleon zo graag dronk tijdens zijn ballingschap op Sint-Helena. Maar het domein maakt ook een heel mooie wijn in \u003cstrong\u003eportstijl\u003c\/strong\u003e! Het klimaat is mediterraan, met koele winden vanaf de Atlantische Oceaan. De bodems zijn ongelooflijk divers voor zo'n kleine oppervlakte, waardoor er zeer uiteenlopende druivenrassen kunnen worden geteeld. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe oogst vindt eind maart plaats. De druiven weekten eerst met de schillen. Na het persen werd de gisting gestopt door brandewijn toe te voegen toen het suikergehalte 95 g\/liter bereikte. Daarna rijpte de wijn 22 maanden in gebruikte Franse barriques. Deze intens robijnrode wijn toont een ongelooflijke complexiteit in de neus, met aroma's van\u003cstrong\u003e rijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003evijg \u003c\/b\u003een \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij al even verrassend, opnieuw met een heel mooie intensiteit en een suiker die prachtig in balans is met de zuren. De alcohol is goed geïntegreerd, met een lange, zijdezachte afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658"},{"product_id":"vite-colte-moscato-passito-la-bella-estate-italie","title":"Vite Colte - Moscato Passito \"La Bella Estate\"","description":"\u003cspan\u003eDeze zoete wijn van \u003cstrong\u003eMuscat blanc\u003c\/strong\u003e komt uit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e prestigieuze wijngaarden \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ein het\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e hart van \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ehet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etypische\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egebied\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erond\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eAsti. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e druiven worden zorgvuldig met \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede hand geselecteerd\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etijdens\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evendanges tardives (late \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoogst). \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eNa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ehet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egist\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emost\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edagen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e op \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egecontroleerde\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etemperatuur.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eDe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erijping \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eop de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egistsporen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e duurt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emaanden, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewat de wijn\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ehet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ejuiste\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eevenwicht en\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eintense\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earoma's\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zal \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egeven. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHet is een zeer aromatische wijn die tonen onthult van \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekookte appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elentebloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egekonfijt fruit\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij romig en rijk, met goed geïntegreerde suikers.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":46777833947484,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml","offer_id":46777833980252,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":59497327657308,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-MoscatoPassitoLaBellaEstate.jpg?v=1686326195"},{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021","description":"\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"220\"\u003eReis door de tijd met de \u003cstrong\u003eKlein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e, een mythische wijn die vorsten en de invloedrijkste geesten uit de geschiedenis heeft verleid. Van Frederik de Grote tot Lodewijk XVI en Marie-Antoinette, van George Washington tot John Adams, en zelfs \u003cstrong\u003eNapoleon Bonaparte\u003c\/strong\u003e, die er tijdens zijn ballingschap kisten van liet bezorgen: deze Zuid-Afrikaanse nectar blijft een symbool van verfijning en standvastigheid. Sinds de 18e eeuw neemt hij een unieke plaats in binnen het wereldwijde erfgoed van de grote zoete wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1697\" data-start=\"726\"\u003eZijn naam, omgeven door mysterie, is het onderwerp van talloze legendes: is het een eerbetoon aan de echtgenote van gouverneur Van der Stel, aan het schip Constantia of aan het idee van volharding dat het Latijnse woord \u003cem data-end=\"941\" data-start=\"929\"\u003econstantia\u003c\/em\u003e oproept? Hoe dan ook, zijn identiteit berust op één enkele druivensoort, de \u003cstrong\u003eMuscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e. De bessen worden op verschillende rijpheidsniveaus geplukt en vervolgens op natuurlijke wijze aan de stok ingedroogd, waarbij ze hun suikers concentreren onder invloed van zon en wind. Ze worden volledig met de hand gesorteerd en daarna bijna twee weken koud gemacereerd voordat ze voorzichtig worden geperst. Elke partij wordt apart gevinifieerd in barriques van 500 L, met een trage gisting die na 6 tot 12 maanden vanzelf stopt, zonder enige ingreep. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2364\" data-start=\"1699\"\u003eNa de gisting begint voor de Vin de Constance een\u003cstrong\u003e geduldige rijping van minstens 3 jaar\u003c\/strong\u003e op de volledige gistsporen in een mix van Franse en Hongaarse eik en acaciahout, zonder overhevelen of andere ingrepen tot de uiteindelijke assemblage. Dit nauwgezette werk, uitgevoerd samen met gerenommeerde proevers zoals Zuid-Afrikaanse sommeliers en Franse oenologische partners uit Bordeaux en Sancerre, levert een wijn van een zeldzame intensiteit op, die eeuwen kan overbruggen zonder zijn frisheid te verliezen. De iconische fles, onveranderd sinds de 19e eeuw, getuigt van een intact erfgoed: dat van een wijn die geschiedenis, geduld en de absolute zoektocht naar perfectie belichaamt. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egekonfijt\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1383\"\u003e fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1414\"\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperenmoes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte roos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1500\"\u003ezoete specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond onderscheidt hij zich door een \u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1562\"\u003ezalvige, omhullende\u003c\/strong\u003e textuur, een zuurgraad die de zoetheid perfect in evenwicht houdt, en een \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1671\"\u003elange, elegante en licht zilte\u003c\/strong\u003e afdronk die aan zijn maritieme herkomst herinnert. Een uitzonderlijke dessertwijn, stralend en van een grote finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46804881670492,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KleineConstantia-VindeConstance-AfriqueduSud.png?v=1764625374"},{"product_id":"duckhorn-chardonnay-etats-unis","title":"Duckhorn - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDuckhorn Vineyards, in 1976 opgericht door Dan en Margaret Duckhorn, heeft zich in bijna vijftig jaar opgewerkt tot een van de belangrijkste wijnproducenten van de Napa Valley in Noord-Amerika. Sinds de bescheiden eerste jaargang van 800 kisten Cabernet Sauvignon en 800 kisten Merlot in 1978 heeft Duckhorn Vineyards een traditie van kwaliteit en excellentie opgebouwd die tot vandaag voortduurt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze Chardonnay komt uit de koelste hoeken van de Napa Valley. Alle druiven worden met de hand geoogst, met het oog op een selectie van fruit van optimale kwaliteit. 90% van de gisting vindt plaats in Franse eikenhouten barriques en 10% in roestvrijstalen tanks, met bâtonnage op de gistsporen. Daarna rijpt de wijn 6 tot 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. Deze wijn onthult \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003everleidelijke aroma's van \u003cstrong\u003ecitroencrème\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egekonfijte ananas\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de mond is hij rijk en zijdezacht, met een energieke zuurgraad die tonen omlijst van \u003cstrong\u003eboomgaardfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, die uitmonden in een lange, precieze afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46875107623260,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Duckhorn-Chardonnay-Etats-Unis.png?v=1688656830"},{"product_id":"georg-lunzer-golser-rheinriesling-trockenbeerenauslese-1999","title":"Georg Lunzer - Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese - 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet is rond het \u003cstrong\u003eMeer van Neusiedl\u003c\/strong\u003e dat de omstandigheden het gunstigst zijn voor de ontwikkeling van botrytis cinerea, de edele rot die, mits goed beheerst, de suikers, zuren en aroma's in de druivenbessen zelf concentreert. Deze zoete wijn is gemaakt van een selectie van edelrotte bessen, de strengste methode wat opbrengst betreft voor dit type wijn. Er werd slechts 500 liter geproduceerd van deze uitzonderlijke wijn, gezien de zeldzaamheid van het druivenras \u003cstrong\u003eRheinriesling\u003c\/strong\u003e in deze streek. Een korte rijping op barrique gaf deze aristocratische nectar een diepe goudgele kleur. Een neus van grote finesse kondigt een rijke, complexe smaak met een zeer lange afdronk aan. Hij heeft een heldere kleur met oranje schijnsels en een intense neus, met aroma's van \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edadel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esaffraan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekurkuma\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte kweepeer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e. Een grote zoete wijn uit een jaargang die zeldzaam wordt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eRestsuiker: 139 g\/L\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231758106972,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GeorgLunzer.jpg?v=1709227866"},{"product_id":"creation-viognier-afrique-du-sud","title":"Creation - Viognier - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Creation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Creation ligt in de Hemel-en-Aarde-vallei in Zuid-Afrika en onderscheidt zich door een vernieuwende aanpak en een passie voor kwaliteit. Dankzij het koele klimaat en een uitzonderlijk terroir blinkt het wijnhuis uit in wijnen die de essentie van hun herkomst authentiek vertolken, met bijzondere aandacht voor aromatische rassen zoals Viognier. De inzet voor duurzame wijnbouw en een precieze vinificatie levert wijnen op van uitzonderlijke finesse en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Creation Viognier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Creation Viognier is een stralende en verfijnde vertolking van dit bijzondere druivenras, dat bekendstaat om zijn weelderige aromaprofiel en zijn zijdezachte textuur. Deze Viognier groeit in het koele klimaat van Hemel-en-Aarde en wordt met zorg gevinifieerd om de delicate bloemige en fruitige aroma's te bewaren, terwijl de zorgvuldige rijping er extra rijkdom en complexiteit aan toevoegt. Hij weerspiegelt de perfecte harmonie tussen terroir, druif en het wijnmakersvak bij Creation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Viognier heeft een betoverend boeket met intense aroma's van witte bloemen, abrikoos, perzik en een vleugje zachte specerijen. De nauwgezette vinificatie en rijping dragen bij aan zijn aromatische rijkdom en geven hem een complexiteit en elegantie die uitnodigen om te proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Viognier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een verleidelijke wijn met een rijke, smeuïge textuur en een perfect evenwicht tussen aromatische rijkdom en frisheid, uitmondend in een lange, smaakvolle afdronk die de kwaliteit van het fruit en de finesse van de rijping onderstreept.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Viognier is nu al heerlijk, maar heeft ook bewaarpotentieel: met de tijd kunnen de aroma's zich verder ontplooien en de complexiteit zich verder ontwikkelen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Creation Viognier past perfect bij rijke en aromatische gerechten, zoals milde curry's, romige zeevruchtengerechten of zachte kazen. Door zijn aromaprofiel en luxueuze textuur is hij een voortreffelijke keuze voor bijzondere gelegenheden en gastronomische diners.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905339769180,"sku":"","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54569661268316,"sku":"","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Creation-Viognier-AfriqueduSud.png?v=1747757416"},{"product_id":"dolce-late-harvest-2014-etats-unis","title":"Dolce - Late Harvest - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Dolce ligt in Napa Valley in Californië en legt zich uitsluitend toe op dessertwijnen in late-harveststijl, een specialiteit waarmee het wijnhuis een referentie in dit genre is geworden. Met een onwrikbare toewijding aan kwaliteit benut Dolce nauwgezet het unieke klimaat en terroir van de streek om druiven te telen die weelderig zoete, complexe en evenwichtige wijnen kunnen opleveren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Dolce Late Harvest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Dolce Late Harvest is de ultieme uitdrukking van de kunst van dessertwijn en getuigt van een perfecte beheersing van de late oogst. Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die zijn aangetast door edele rotting, waardoor hun natuurlijke suikers en aroma's geconcentreerd worden. Dankzij de late oogst ontstaat een wijn van uitzonderlijke rijkdom, met een diepgang en complexiteit aan smaken die voor een onvergetelijke proefervaring zorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze dessertwijn verleidt met een weelderig boeket en intense aroma's van gekonfijt fruit zoals abrikoos, perzik en peer, aangevuld met tonen van honing, amandel en bloemen. De rijping op eikenhouten vaten voegt accenten van vanille en karamel toe en verrijkt het aromapalet met elegantie en finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Dessertwijn\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een wijn van verrukkelijke zoetheid, in evenwicht gehouden door een verkwikkende zuurgraad die frisheid en lengte in de mond geeft. De textuur is vol en sensueel, met een aanhoudende afdronk die een onvergetelijke indruk nalaat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e De Dolce Late Harvest is gemaakt om te rijpen, met een ontwikkelingspotentieel waardoor zijn complexe smaken zich met de jaren verder ontwikkelen en intensiveren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Dolce Late Harvest is ideaal aan het einde van de maaltijd en past perfect bij blauwe kazen en fruitdesserts, of je geniet er gewoon puur van als bekroning van een mooie avond. Het is een wijn die elke bijzondere gelegenheid een vleugje luxe en genot geeft.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":47905344356700,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dolce-late-harvest-2014-etats-unis_d97a482f-4dfe-4acf-9184-699a42d4e4fa.jpg?v=1712090617"},{"product_id":"ovid-hexameter-etats-unis","title":"Ovid - Hexameter - 2017","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Ovid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOvid, gelegen in de schilderachtige heuvels van Napa Valley in Californië, is een opmerkelijk voorbeeld van harmonie tussen vernieuwing en traditie. Met een diepe toewijding aan duurzame wijnbouw en een passie om de grenzen van de vinificatie te verkennen, maakt Ovid wijnen die de essentie van hun unieke terroir weerspiegelen. Het wijndomein staat bekend om zijn blends van edele druivenrassen, die wijnen van uitzonderlijke complexiteit en elegantie opleveren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Ovid Hexameter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Ovid Hexameter is de ultieme uitdrukking van het vakmanschap en de filosofie van het domein. Deze wijn is een nauwgezette blend, geïnspireerd op de poëzie van klassieke hexameterverzen, en wil de schoonheid en diepgang van het terroir van Napa vangen. Elk druivenras wordt geselecteerd op zijn bijdrage aan het harmonieuze geheel, wat resulteert in een wijn die aromatische rijkdom, een verfijnde structuur en een opmerkelijke levensduur verenigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHexameter ontvouwt een complex en betoverend boeket met tonen van rijp zwart fruit, florale en kruidige accenten en nuances van specerijen en hout. De rijping op eikenhouten vaten brengt elegantie en diepgang, met accenten van vanille, tabak en cacao die de primaire aroma's aanvullen en de rijkdom van de wijn vergroten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Blend van edele druivenrassen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een wijn vol diepe nuances en harmonie, met een fluweelzachte textuur, goed geïntegreerde tannines en een evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang en memorabel en onderstreept de finesse en de verfijning van de blend.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Hexameter is gemaakt om sierlijk te rijpen en heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel: hij zal zich met de jaren verder ontwikkelen en verrijken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Ovid Hexameter past perfect bij rijke, complexe gerechten zoals gebraden vlees, gevogeltewild of gerechten met wilde paddenstoelen. Door zijn complexiteit en elegantie is hij een geliefde keuze voor bijzondere gelegenheden en verfijnde gastronomische ervaringen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905345732956,"sku":null,"price":660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ovid-hexameter-etats-unis_9c29be29-99e0-4ded-b622-394f19aa745b.jpg?v=1712090628"},{"product_id":"timeless-napa-valley-etats-unis","title":"Timeless - Napa Valley - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijndomein Timeless\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wijndomein Timeless, gelegen in de vooraanstaande Napa Valley in Californië, staat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen die de geest en de rijkdom van deze wereldberoemde wijnstreek vangen. Vanuit een streven naar uitmuntendheid wil Timeless in elke cuvée de complexiteit, elegantie en diepgang weerspiegelen die alleen het terroir van Napa Valley kan bieden. Met een nauwgezette aanpak in wijngaard en kelder maakt het domein wijnen die tegelijk een eerbetoon aan de tijd en een viering van het moment zijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Timeless Napa Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Timeless Napa Valley is een iconische expressie van het domein en belichaamt de quintessens van de Napa Valley in een nauwgezette blend van edele druivenrassen. Deze cuvée is het resultaat van een strenge selectie van de beste druiven, met als doel kracht, finesse en complexiteit harmonieus in evenwicht te brengen. Met zorg gerijpt om elke nuance te onthullen, is de Timeless Napa Valley een ode aan de rijkdom van het terroir en de kunst van het wijnmaken, voor een onvergetelijke smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn verleidt met een rijk en gevarieerd boeket en biedt intense aroma's van rijp zwart fruit, tabak en ceder, vergezeld van kruidige tonen en chocoladetonen. De elegantie van de rijping op vat komt tot uiting in delicate accenten van vanille en koffie, die bijdragen aan de complexiteit en de aromatische diepgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Blend van edele druivenrassen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Een wijn van grote elegantie, met een rijke tanninestructuur en een goed geïntegreerde zuurgraad. De complexiteit van de smaken en de lengte in de mond getuigen van de uitzonderlijke kwaliteit en het bewaarpotentieel van de cuvée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Timeless Napa Valley is gemaakt om prachtig te evolueren en heeft een opmerkelijk bewaarpotentieel: de smaken smelten samen en worden intenser, met een steeds rijkere en genuanceerdere expressie naarmate de jaren verstrijken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Timeless Napa Valley is ideaal bij verfijnde en complexe gerechten zoals gegrild vlees, rijk gekruid gebraad of belegen kazen. Door zijn uitgesproken karakter en verfijning is hij een perfecte keuze voor grote gelegenheden en gastronomische maaltijden.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905348878684,"sku":null,"price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/timeless-napa-valley-etats-unis_31e84af5-68d6-457a-8712-cc6ac2ae9f15.jpg?v=1712090642"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/blauwe-kaas.oembed?page=3","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}