{"title":"Australische wijn","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"808\"\u003eVandaag neemt \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"21\"\u003eAustralische wijn\u003c\/strong\u003e een vooraanstaande plaats in op het internationale toneel, erkend om zijn diversiteit, constante kwaliteit en innovatieve aanpak. De wijnbouw in Australië gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, toen Britse kolonisten in 1788 de eerste wijnstokken introduceerden. Pas in de 19e eeuw kwam de wijnproductie echt op gang, gedragen door de expertise van Europese immigranten die de druivenrassen aanpasten aan de lokale omstandigheden. Ondanks de uitdagingen van het klimaat, het geografische isolement en ziektes zoals phylloxera slaagde Australië erin een solide en innovatieve wijnindustrie op te bouwen. Vanaf de jaren 1980 won \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"698\"\u003eAustralische wijn\u003c\/strong\u003e aan bekendheid op de exportmarkt, met name dankzij de \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"773\"\u003eAustralische Shiraz\u003c\/strong\u003e, vandaag het uithangbord van het land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"1663\"\u003eHet uitgestrekte en gevarieerde Australische grondgebied telt talrijke wijnregio's met een uitgesproken eigen identiteit. In het zuiden van het land is de \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"962\"\u003eBarossa Valley\u003c\/strong\u003e wereldwijd beroemd om haar krachtige, kruidige en geconcentreerde Shiraz, vaak van honderdjarige wijnstokken. Vlakbij levert \u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1106\"\u003eMcLaren Vale\u003c\/strong\u003e royale rode wijnen op basis van Grenache, Shiraz en Mourvèdre, met een mooie aromatische complexiteit. Verder naar het zuiden onderscheidt \u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1244\"\u003eCoonawarra\u003c\/strong\u003e zich met zijn ijzerrijke rode bodems (terra rossa), ideaal voor een \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1364\"\u003eAustralische Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e die gestructureerd, elegant en goed bewaarbaar is. Aan de westkust geniet de regio \u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1454\"\u003eMargaret River\u003c\/strong\u003e van een gematigd klimaat onder invloed van de Indische Oceaan, ideaal voor verfijnde witte wijnen, met name blends van \u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1620\"\u003eSauvignon Blanc – Sémillon\u003c\/strong\u003e, maar ook voor rode wijnen in bordeauxstijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1665\" data-end=\"2303\"\u003eMeer naar het zuidoosten telt de staat Victoria koele regio's zoals \u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1763\"\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1791\"\u003eMornington Peninsula\u003c\/strong\u003e, perfect om \u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1831\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1835\" data-end=\"1849\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e te telen in een fijnere, meer Europese stijl. De \u003cstrong data-start=\"1889\" data-end=\"1906\"\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, in Nieuw-Zuid-Wales, is een van de oudste wijnregio's van het land en maakt opmerkelijke droge \u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2018\"\u003eSémillons\u003c\/strong\u003e, bekend om hun lange levensduur en minerale frisheid. En op \u003cstrong data-start=\"2106\" data-end=\"2118\"\u003eTasmanië\u003c\/strong\u003e zorgt het koele zeeklimaat voor mousserende wijnen van hoge kwaliteit, maar ook voor elegante Pinot Noir en Chardonnay, wat de diversiteit van \u003cstrong data-start=\"2284\" data-end=\"2302\"\u003eAustralische wijn\u003c\/strong\u003e nog vergroot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2305\" data-end=\"2917\"\u003eDe wijncultuur in Australië kenmerkt zich door een moderne, toegankelijke en milieubewuste aanpak. Australische wijnboeren onderscheiden zich door hun openheid, hun drang om te innoveren en hun vermogen om zich aan te passen aan extreme klimaatomstandigheden. De nadruk ligt op precisie, technologie en oenologisch onderzoek, met behoud van de expressie van het terroir. Anders dan bij sommige traditionele Europese modellen is \u003cstrong data-start=\"2763\" data-end=\"2781\"\u003eAustralische wijn\u003c\/strong\u003e bedoeld om zowel door kenners als door het grote publiek gewaardeerd te worden, met constante aandacht voor kwaliteit en evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2919\" data-end=\"3675\"\u003eJe vindt \u003cstrong data-start=\"2922\" data-end=\"2940\"\u003eAustralische wijn\u003c\/strong\u003e in een breed gamma aan stijlen en druivenrassen. \u003cstrong data-start=\"2999\" data-end=\"3009\"\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e, de vlaggenschipdruif van het land, levert expressieve, intense en kruidige wijnen op. \u003cstrong data-start=\"3083\" data-end=\"3105\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e toont er een edele structuur en aroma's van zwart fruit, vaak met munttonen. Liefhebbers van frissere wijnen kiezen voor \u003cstrong data-start=\"3260\" data-end=\"3285\"\u003eAustralische Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, die sterk in opmars is in de koele regio's. Bij de witte wijnen kan \u003cstrong data-start=\"3361\" data-end=\"3386\"\u003eAustralische Chardonnay\u003c\/strong\u003e rond en houtgerijpt zijn, of juist fijn en mineraal, afhankelijk van de regio. \u003cstrong data-start=\"3449\" data-end=\"3461\"\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e levert, vooral in de Hunter Valley, uitzonderlijke droge wijnen op met een groot bewaarpotentieel. \u003cstrong data-start=\"3574\" data-end=\"3586\"\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, vooral in Eden Valley en Clare Valley, verleidt met zijn levendigheid en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3677\" data-end=\"4202\"\u003eWie kiest voor \u003cstrong data-start=\"3688\" data-end=\"3706\"\u003eAustralische wijn\u003c\/strong\u003e, ontdekt een dynamische wijnscene op het kruispunt van traditie en innovatie. Dankzij de rijkdom van zijn terroirs, de creativiteit van zijn wijnboeren en een productiefilosofie die resoluut naar de toekomst kijkt, bevestigt Australië zijn plaats als een van de grote wijnlanden. Of je nu op zoek bent naar een krachtige rode, een strakke witte of een verfijnde mousserende wijn: het Australische aanbod is even ruim als verleidelijk en speelt in op de smaak van wijnliefhebbers over de hele wereld.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pikes-hills-valleys-riesling-australie","title":"Pikes - Hills \u0026 Valleys Riesling - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEen helder bleekgroene riesling met een frisse, levendige neus vol aroma's van \u003cstrong\u003ecitroen en limoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny Smith\u003c\/strong\u003e-appel, \u003cstrong\u003egestoofde appel\u003c\/strong\u003e en geurige tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen \u003c\/strong\u003een\u003cstrong\u003e mineralen\u003c\/strong\u003e. Fris, levendig en delicaat: de citrus zorgt voor een zuivere smaak, terwijl de zuren in de mond pas in de afdronk voelbaar worden en de wijn een schone, droge en verfrissende finale geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42354213781750,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":42354213814518,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Pikes_-_Riesling_-_Australie.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-red-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump Red - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe\u003cstrong\u003e drie belangrijkste druivenrassen\u003c\/strong\u003e (Syrah, Mourvèdre, Grenache) brengen elk hun eigen karakter in de blend. De \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e zorgt voor tonen van \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en voor zijdezachte tannines. De \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e brengt romigheid en aroma's van\u003cstrong\u003e framboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebosbes\u003c\/strong\u003e. De\u003cstrong\u003e Mourvèdre\u003c\/strong\u003e geeft smaken van \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003estructuur\u003c\/strong\u003e. De drie druivenrassen gaan in perfecte harmonie samen tot een wijn met evenwicht en diepgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276840837275,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276840870043,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-red-front_2.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-white-blend-2017-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump White Blend - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEen korf vol aroma's en fruitige smaken die diepgang en complexiteit biedt. De aroma's zijn expressief, met tonen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e peren\u003c\/strong\u003e, zoete\u003cstrong\u003e tropische vruchten\u003c\/strong\u003e en ook \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e zoals grapefruit.  De wijn\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eligt\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ein\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ede\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003earomatische\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003elijn\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003evan\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ede\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eriesling\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003een\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ede\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003esauvignon\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eblanc\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003egeeft\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ehemfrisheid en levendigheid, terwijl de marsanne en de roussanne hem zowel vettigheid als \u003cstrong\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e geven. Het is een heel verfrissende wijn in de mond, die niet zonder complexiteit is.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41129562996891,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41129563029659,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-white-blanc.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"darenberg-the-olive-grove-2016-australie","title":"D'Arenberg - The Olive Grove - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe naam\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e“Olive Grove” verwijst naar het feit dat de wijnstokken omringd zijn door een \u003cstrong\u003eolijfgaard\u003c\/strong\u003e. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van druiven uit de regio \u003cstrong\u003eMcLaren Vale\u003c\/strong\u003e (warmer) en uit de \u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e (koeler). Een mooie Chardonnay in moderne stijl, 7 maanden gerijpt op eikenhouten barriques, met een mooi evenwicht tussen\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eknapperig fruit en subtiel geïntegreerde houtrijping. De smaken bieden een aantrekkelijk palet van \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny Smith\u003c\/strong\u003e, specerijen, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoten\u003c\/strong\u003e en licht geroosterde walnoten. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276853584027,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276853616795,"sku":"","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Arenberg_-The_olive_grove_chardonnay_-Australie.jpg?v=1652170166"},{"product_id":"mount-langi-ghiran-billi-billi-australie","title":"Mount Langi Ghiran - Billi Billi - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe \u003cstrong\u003eBilli Billi\u003c\/strong\u003e is een cuvée van 100% syrah, gemaakt van een selectie topwijngaarden, vooral in de Grampians, een\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e koel en bergachtig gebied in de regio Victoria\u003c\/span\u003e. De wijn is expressief, met fris rood en zwart fruit zoals zwarte bes en braam. Het geheel wordt aangevuld met tonen van\u003cstrong\u003e pure chocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper, blauwe bloemen\u003c\/strong\u003e en geurige specerijen zoals \u003cstrong\u003ekruidnagel \u003c\/strong\u003een zoethout, afkomstig van een verblijf op neutrale eikenhouten vaten. De fijn gestructureerde tannines omlijsten deze middelzware, gulle wijn, met een evenwichtige en lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42280415101174,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48598929277276,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Langi_Ghiran_-_Billi_Billi_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"mount-pleasan-philip-2015-australie","title":"Mount Pleasant - Philip - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWil je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eweten wat een goede Syrah uit de \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e is, zonder je blauw te betalen? Hier is een perfect voorbeeld.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDeze wijn bevat minder alcohol dan de Syrahs uit de Barossa. De wijn rijpte \u003cstrong\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e, voor 90 % in roestvrijstalen tanks om de aroma's van vers fruit te behouden en voor 10 % op nieuwe eikenhouten vaten voor rijkdom en complexiteit. In de mond is hij intens met vers fruit en een zeer fijne tanninestructuur. Deze wijn biedt tonen van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbessentaart\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, alles omhuld door \u003cstrong\u003eoosterse specerijen\u003c\/strong\u003e. Je krijgt hier meer elegantie en minder concentratie dan bij de shiraz uit warme streken. Een heel mooie cuvée!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":42652728066294,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/mount-pleasant-philip-front_2.jpg?v=1652170415"},{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e is de favoriete druif van het wijngebied \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e in Australië. Hoewel het een warme streek is, levert de Sémillon hier zeer frisse, alcoholarme en zuivere wijnen op, \u003cstrong\u003erijk aan citrus\u003c\/strong\u003e, die prachtig verouderen. “Elizabeth” van wijnhuis Mount Pleasant is een constant en betaalbaar voorbeeld van die stijl. Je proeft frisse\u003cstrong\u003e limoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003efriszure \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en tonen van vers gemaaid gras. De textuur is sappig en knapperig, met een friszure lengte en een vrij lange, minerale afdronk. Het is een witte bewaarwijn die in de fles mooi evolueert (honing, geroosterde tonen, vanille...).\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"darenberg-the-footbolt-australie","title":"D'Arenberg - The Footbolt - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eJohn Osborn, de oprichter van het wijndomein, was destijds eigenaar van renpaarden (Footbolt is de naam van een beroemd paard), die hij verkocht om in 1912 het wijndomein d’\u003cstrong\u003eArenberg\u003c\/strong\u003e op te richten. \u003c\/span\u003eDe \u003cstrong\u003eFootbolt\u003c\/strong\u003e, een krachtige wijn met een stevige structuur, is \u003cstrong\u003eongefilterd\u003c\/strong\u003e en rijpt 12 tot 18 maanden op neutrale en nieuwe eikenhouten vaten.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eIn de mond barst hij van \u003cstrong\u003egulheid\u003c\/strong\u003e met complexe aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, met een vleugje vanille en \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e. Een mooi voorbeeld van de typische Shiraz (of syrah) uit de regio McLaren Vale, met een \u003cstrong\u003ebewaarpotentieel van tien jaar\u003c\/strong\u003e of meer... als je zo lang kunt wachten!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276847980699,"sku":"","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41276848013467,"sku":"","price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Arenberg_-_The_Footbolt_Shiraz_-Australie.jpg?v=1652170167"},{"product_id":"balnaves-the-blend-coonawarra-australie","title":"Balnaves - The Blend - Coonawarra - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBalnaves\u003c\/strong\u003e is een van de belangrijkste wijndomeinen in de beroemde wijnstreek \u003cstrong\u003eCoonawarra\u003c\/strong\u003e in Zuid-Australië. Met “The Blend” brengt het regelmatig rode wijnen van uitstekende kwaliteit uit, en het domein is gespecialiseerd in blends van Bordeaux-druivenrassen. Deze wijn is \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e en rijpt \u003cstrong\u003e14 maanden op eikenhouten vaten. \u003c\/strong\u003eHij ontwikkelt intense aroma's van \u003cstrong\u003ewilde bramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kersen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde anijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerookt hout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e. Het gehemelte is vol en de tannines zijn mooi versmolten. De merlot zorgt voor zachtheid en de cabernet sauvignon voor structuur. Een wijn met een mooie complexiteit voor liefhebbers van Bordeaux-blends!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275841544347,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":41275841577115,"sku":"","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Balnaves-TheBlend-Australie.png?v=1652168025"},{"product_id":"berton-vineyards-opal-ridge-australie","title":"Berton Vineyards - Opal Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSinds hun begin hebben Bob en Cherie, de oprichters van wijndomein \u003cstrong\u003eBerton Vineyards\u003c\/strong\u003e, er een erezaak van gemaakt een gevarieerd gamma wijnen te maken, van premiumwijnen uit de beste percelen van het domein tot wijnen die voor iedereen toegankelijk zijn. De druiven komen uit de Riverina (Nieuw-Zuid-Wales), met een mediterraan klimaat, en uit de staat Victoria, verkoeld door de bries vanaf de Indische Oceaan. Zo brengt elk terroir complementaire eigenschappen in de uiteindelijke blend. Deze cuvée, een blend van \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Shiraz) en \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, onthult tonen van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramenjam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekersenlikeur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, opgefrist met \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e en peperige tonen. Een korte passage op vat brengt het geheel in balans en zorgt voor extra smaak en soepele tannines. Je vindt een heel mooie structuur met een beheerst alcoholgehalte, wat hem sappig en heel doordrinkbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248653107446,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BertonVineyards-OpalRidgeShirazCabernet-Australie.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet wijndomein Cullen is een pionier van de \u003cstrong\u003ebiodynamische wijnbouw\u003c\/strong\u003e in Margaret River en een van de eerste producenten die zich in de jaren 1960 in de streek vestigden. De druiven worden met de hand geoogst op de dag dat de maan tegenover Saturnus staat, vandaar de naam op het etiket: men gelooft dat dit de druiven energie en mineraliteit schenkt. Na de gisting met wilde gisten rijpt de wijn \u003cstrong\u003e4 maanden op vaten\u003c\/strong\u003e van nieuw Frans eiken. Het aromatische palet onthult complexe aroma's van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, peer, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroze grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoenschil\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emaar ook \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e. Een vleugje hout ondersteunt het geheel zonder de zuiverheid van deze wijn te verstoren. De smaken zijn complex, fris en elegant, met nuances van \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. Deze wijn heeft een mooie energie. Een prachtige Sauvignon die zich uitdrukt zoals de mooiste wijnen uit de Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"magpie-estate-the-last-stand-chardonnay-australie","title":"Magpie Estate - The Last Stand Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEen Australische \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e die je absoluut moet ontdekken. Deze Chardonnay komt van oude wijnstokken in het noordwesten van de regio Victoria. De bodems bestaan overwegend uit zandige leem, rechtstreeks afkomstig van granietgesteente en gneis. Hier heeft de Chardonnay een kenmerkend karakter van \u003cstrong\u003emandarijnschil\u003c\/strong\u003e. De druiven worden voor dit gebied  vroeg geoogst om evenwicht en frisheid te garanderen. De rendementen zijn gematigd en de druiven zijn rijk aan aroma's. Deze wijn onthult frisse tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e natte stenen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij levendig en fruitig, en de afdronk eindigt op citrustonen en minerale nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248779460854,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MagpieEstate-TheLastStandChardonnay.png?v=1652170380"},{"product_id":"bondar-violet-hour-shiraz-australie","title":"Bondar - Violet Hour Shiraz - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe naam \u003cstrong\u003eViolet Hour\u003c\/strong\u003e verwijst naar het afnemende licht en de paarse hemel aan het einde van de dag, wanneer de laatste trossen \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e worden geplukt. De druiven komen van de wijngaard Rayner, aangeplant tussen 1947 en 1950 op een perceel met kalksteen. Alles wordt met de hand geoogst en 20 % wordt met hele trossen gevinifieerd, wat een zeer fijne textuur en een smakelijke frisheid geeft. De wijn \u003cstrong\u003erijpt 10 maanden\u003c\/strong\u003e op oude barriques, waardoor het hout perfect geïntegreerd is. De neus is prachtig geurig, de mond zijdezacht en zacht, met tonen van \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebittere cacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. De mond is gul en wordt in balans gehouden door een enorme frisheid, waardoor de afdronk verteerbaar en smakelijk blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523579842806,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":55089298243932,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Bondar-VioletHourShiraz-Australie.jpg?v=1657875664"},{"product_id":"listening-station-chardonnay-australie","title":"Listening Station - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de jaren 60 was de internationale ruimtewedloop afhankelijk van het contact met de paar kleine \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evolgstations\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e verspreid over heel \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAustralië\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Hun ligging was cruciaal voor een ononderbroken communicatie met de astronauten die rond de aarde cirkelden. Net als die stations is ook de wijnstok verbonden met de beweging van de planeet en met de onmetelijkheid van de hemel.\u003c\/span\u003e De regio Victoria heeft \u003cstrong\u003egranietbodems\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egneisbodems\u003c\/strong\u003e. Die zijn meestal bruin tot rood van kleur. De vruchtbaarheid is matig, net als de rendementen, wat druiven met meer geconcentreerde smaken oplevert. Zonnige dagen en koele nachten zorgen voor een uitzonderlijke smaakontwikkeling bij de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Deze wijn wordt gemaakt zonder malolactische gisting en zonder rijping op eikenhouten vaten. De druiven worden \u003cstrong\u003e's nachts geplukt\u003c\/strong\u003e om de frisheid en de fruitaroma's te waarborgen. Deze wijn onthult aroma's van rijpe \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij strak en \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e, gedragen door een mooie body. De afdronk eindigt op citrusschil.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Wit","offer_id":43248783917302,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ListeningStation-Chardonnay-Australie.jpg?v=1658419281"},{"product_id":"listening-station-shiraz-australie","title":"Listening Station - Shiraz - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIn de jaren 60 was de internationale ruimtewedloop afhankelijk van contact met de weinige kleine \u003cstrong\u003egrondstations\u003c\/strong\u003e verspreid over heel \u003cstrong\u003eAustralië\u003c\/strong\u003e. Hun ligging was cruciaal voor een ononderbroken communicatie met de astronauten die rond de aarde cirkelden. Net als die stations is de wijnstok verbonden met de beweging van de planeet en met die hemelse onmetelijkheid. Deze \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e komt van oude bodems in Victoria, om wijnen met meer finesse, zuiverheid en structuur te maken. De druiven worden \u003cstrong\u003e's nachts geplukt\u003c\/strong\u003e en binnen het uur na de oogst gekneusd, waarna ze naar de gistingstanks gaan. 20% van de uiteindelijke wijn rijpt op eikenhouten barriques voor extra complexiteit. Deze wijn geeft sprankelende aroma's van zoete \u003cstrong\u003ekruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e en rokerige tonen. De mond is royaal en soepel, de tannines zijn versmolten en de afdronk is fruitig en kruidig.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248780247286,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ListeningStation-Shiraz-Australie.png?v=1652170378"},{"product_id":"domaine-de-tournon-mathilda-blanc-australie","title":"Domaine de Tournon - Mathilda blanc - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoor \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e, was Australië een ingeving. In 1997 werd het liefde op het eerste gezicht. Als echte pionier trok Michel eropuit om de terroirs van het oudste continent te ontdekken, met één idee in zijn hoofd: Rhônedruiven verbouwen in \u003cstrong\u003eAustralië\u003c\/strong\u003e. Zo begon een lange periode van ontdekking, observatie en oprechte genegenheid voor dit land. Op dit zo bijzondere terroir plant hij niet-geënte stokken uit klonale selecties uit de 19e eeuw, die vóór de verwoestingen van de druifluis uit Europa werden ingevoerd. Met een niet te verwaarlozen voordeel: in Australië valt de oogst in de Franse lente. Een ideale kalender. In het zuidoosten van het Australische continent kent de staat Victoria tal van klimaten, met afwisselend droge periodes en moesson. En nog andere eigenaardigheden: \u003cstrong\u003ekangoeroes\u003c\/strong\u003e die in groepen van 200 door de wijngaarden trekken, kaketoes die op de blauwe druiven afkomen, bosbranden… Er moest worden ingegrepen: strikt waterbeheer, beschermende netten over de wijnstokken… Australië is echt een andere wereld. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e bij rijpheid, waarbij overrijpheid wordt vermeden. De stokken groeien op bodems van rode, ijzerhoudende klei op schist. De druiven worden ontsteeld en voorzichtig geperst. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 5 maanden op de gistsporen in roestvrijstalen tanks. Deze wijn laat zich zien met aroma's van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e en van \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn strak en aromatisch, met een mooie body.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44486378258678,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-MathildaBlanc-Australie.png?v=1664880160"},{"product_id":"domaine-de-tournon-mathilda-rouge-australie","title":"Domaine de Tournon - Mathilda rouge - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoor \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e, was Australië een ingeving. In 1997 werd het liefde op het eerste gezicht. Als echte pionier trok Michel eropuit om de terroirs van het oudste continent te ontdekken, met één idee in zijn hoofd: Rhônedruiven verbouwen in \u003cstrong\u003eAustralië\u003c\/strong\u003e. Zo begon een lange periode van ontdekking, observatie en oprechte genegenheid voor dit land. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e bij rijpheid, waarbij overrijpheid wordt vermeden. De stokken groeien op bodems van ijzerhoudende schist. De druiven worden ontsteeld en daarna gevinifieerd in cementen of roestvrijstalen tanks. De maceratie duurt 2 tot 3 weken om de tannines te extraheren, wat de wijn een goed bewaarpotentieel geeft. De wijn rijpt volledig in betonnen kuipen en roestvrijstalen tanks en wordt 12 maanden later gebotteld. Deze wijn laat zich zien met aroma's van \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en van \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn soepel en sappig, met zijdezachte, elegante tannines.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44486417449206,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-MathildaRouge-Australie.png?v=1664880957"},{"product_id":"domaine-de-tournon-landsborough-riesling-australie","title":"Domaine de Tournon - Landsborough Riesling- 2017","description":"Voor \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e was Australië een intuïtie. In 1997 werd het liefde op het eerste gezicht. Als echte pionier trekt Michel op ontdekking naar de terroirs van het oudste continent, met één idee in zijn hoofd: Rhônedruivenrassen telen in Australië. Zo begint een lange periode van ontdekking, observatie en oprechte genegenheid voor dit land. De \u003cstrong\u003eoogst\u003c\/strong\u003e gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e en 's nachts. De wijnstokken groeien op goed gedraineerde bodems van los kwarts met schist en siltsteen. Het persen van hele trossen wordt gevolgd door een grove ontslijming van 36 uur. De alcoholische gisting gebeurt met wilde gisten in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 6 tot 8 maanden op de gistsporen in roestvrijstalen tanks. Deze wijn geeft aroma's van \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeloen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en tonen van \u003cb\u003epetroleum\u003c\/b\u003e. In de mond is hij intens, met een royale structuur, gedragen door een goed evenwicht tussen zuren en mineraliteit\/zoutigheid.","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44468189823222,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-LandsboroughRiesling-Australie.jpg?v=1664462402"},{"product_id":"dalrymple-pinot-noir-australie","title":"Dalrymple - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBertel en Anne Sundstrup richtten het domein \u003cstrong\u003eDalrymple\u003c\/strong\u003e op in 1987. Het beslaat 12,3 hectare op de oostelijke hellingen van de Tamar Valley, in het noorden van \u003cstrong\u003eTasmanië\u003c\/strong\u003e. Eind 2007 nam Hill-Smith Family Vineyards het merk en de wijngaard over, en sindsdien worden de wijnen gemaakt bij Jansz (een domein dat bekendstaat om zijn mousserende wijnen volgens de traditionele methode). In 2010 werd Peter Caldwell, een Pinot Noir-specialist, verantwoordelijk voor de wijngaard, de wijnbouw en de vinificatie; hij bracht zijn passie voor Australische wijn en zijn liefde voor Pinot Noir mee.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze cuvée is een blend van percelen \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in Pipers River en de Coal River Valley, twee subregio's met een verschillend klimaat die de wijnen evenwicht geven. De oogst gebeurt met de hand en elke tros wordt nauwkeurig gecontroleerd, zodat alleen trossen zonder enig gebrek worden behouden. De gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks met 5% hele trossen. Daarna gaat de wijn voor 11 maanden naar eikenhouten barriques (waarvan 20% nieuw). Deze wijn onthult complexe aroma's van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erabarber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeplette aardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAziatische specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en daarnaast \u003cstrong\u003ebostonen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erokerige toetsen\u003c\/strong\u003e. De smaak is zacht, zijdeachtig en fris, gedragen door de natuurlijke zuurgraad. De afdronk is lang en kruidig. Een Pinot van grote klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654645240156,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":48648437956956,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dalrymple-PinotNoir-Australie.png?v=1683219791"},{"product_id":"torbreck-old-vines-australie","title":"Torbreck - Old Vines - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van \u003cstrong\u003eoude wijnstokken\u003c\/strong\u003e die zorgvuldig zijn uitgekozen in de \u003cstrong\u003eBarossa Valley,\u003c\/strong\u003e in Zuid-Australië, waarvan sommige meer dan 100 jaar oud zijn. Deze wijnstokken, gelegen in subregio's als Marananga, Gomersal en Ebenezer, profiteren van diepe rode bodems en ideale omstandigheden voor rijke, complexe wijnen. Hun diepe beworteling in de oude bodems van de vallei draagt bij aan de rijkdom van de blend. Het \u003cspan\u003edrieluik \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrenache-Syrah-Mourvèdre\u003c\/strong\u003e werd gekozen als knipoog naar de wijnen uit de zuidelijke Rhônevallei. De wijn wordt vergist en 24 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een mooie integratie van de smaken. Deze wijn onthult tonen van \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijt rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozemarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003especerijen.\u003c\/strong\u003e In de mond is hij getextureerd en zijdezacht, met versmolten, soepele tannines. De afdronk is lang en kruidig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46757750505820,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54184859861340,"sku":"","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Torbreck-OldVineGSM-Australie.png?v=1742481254"},{"product_id":"shaw-smith-shiraz-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - Shiraz - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van het wijndomein Shaw + Smith\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eShaw + Smith, gelegen in de Adelaide Hills in Australië, staat bekend om zijn precieze en milieubewuste wijnbouw. Het wijndomein zet zich in voor karaktervolle wijnen die het unieke karakter van hun streek ten volle tot uitdrukking brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Shiraz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Shiraz van Shaw + Smith laat zien hoe het domein dit robuuste druivenras met finesse en elegantie weet te vertolken. De druiven worden geoogst in hooggelegen wijngaarden en profiteren van het koele klimaat dat ideaal is voor Syrah, wat de wijn een opmerkelijke complexiteit en diepgang geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Shiraz verleidt met levendige aroma's van rijp zwart fruit zoals braam en pruim, verrijkt met peperige accenten en subtiel geïntegreerde houttonen dankzij een zorgvuldige rijping op vat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Shiraz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn krachtig maar evenwichtig, met een strakke tanninestructuur en een verfrissende zuurgraad die de afdronk verlengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn kan zich de komende jaren in de kelder verder ontwikkelen en verbeteren, en krijgt met de tijd een rijkere rijpheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij gegrild vlees, pittige gerechten of belegen kazen: de cuvée Shiraz van Shaw + Smith is een uitstekende keuze voor bijzondere gelegenheden of een verfijnd diner.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46862205256028,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":47758023688540,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":48774652232028,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/shaw-smith-shiraz-australie.png?v=1716926282"},{"product_id":"petes-pure-sauvignon-blanc-australie","title":"Pete's Pure - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePete's Pure, gelegen in Murray Darling in Australië en onderdeel van Duxton Vineyards, onderscheidt zich door zijn inzet voor natuurbehoud en biodiversiteit. Dit wijndomein maakt wijnen die typisch zijn voor deze zonovergoten streek: toegankelijk, met bijzonder fruitige en ronde profielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Sauvignon Blanc van Pete's Pure is een levendige, aromatische witte wijn die de verfrissende kwaliteiten van het druivenras volledig tot uiting brengt. Deze wijn is gemaakt om de intense smaken en het dynamische karakter van de Sauvignon Blanc te benadrukken, typisch voor deze wijnstreek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc ontvouwt sprankelende aroma's van limoen, versgemaaid gras en tropisch fruit, met tonen van passievrucht en kiwi die een verleidelijke complexiteit toevoegen. Subtiele minerale nuances maken dit betoverende geurprofiel compleet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft een strakke zuurgraad die een levendige, fruitige smaak ondersteunt, met een zuivere en aanhoudende afdronk. Hij is middelzwaar van body, met een knisperende textuur die uitnodigt tot een volgende slok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Drink hem bij voorkeur jong om optimaal van zijn frisheid te genieten. Toch kan deze Sauvignon Blanc zich over een tot drie jaar gunstig ontwikkelen en met de tijd meer aromatische nuances krijgen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc is uitstekend als aperitief, bij zeevruchten, frisse salades of zachte geitenkaas. Door zijn levendigheid en aromatische profiel is hij een verfrissende metgezel bij allerlei lichte gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46868491501916,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48701136503132,"sku":"","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-sauvignon-blanc-australie.jpg?v=1715866373"},{"product_id":"koerner-leko-blanc-australie","title":"Koerner - Leko Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAls zonen van wijnbouwers uit de \u003cstrong\u003eClare Valley\u003c\/strong\u003e, gepassioneerd door wijn, zijn de broers \u003cstrong\u003eDamon en Jono Koerner\u003c\/strong\u003e 2 ondernemende jonge wijnmakers die helemaal van deze tijd zijn. De hooggelegen wijngaarden van de Clare Valley en de Adélaïde Hills zijn hun favoriete speelterrein. Het doel: “wijnen maken die we zelf graag drinken”, dat wil zeggen fris, met textuur en structuur, maar soepel en licht verteerbaar. Ze vertrouwen op een gezonde wijnbouw (biologische werkwijze), een vroege oogst, minimalistische vinificaties en een zeer spaarzaam gebruik van zwavel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn, overwegend gemaakt van \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e (een druivenras uit de Jura), komt uit het koele klimaat van de heuvels van Adelaide in het zuiden van Australië. De wijnstokken staan op zandige l\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eeembodems en worden geteeld met zo weinig mogelijk chemische middelen. \u003c\/span\u003eNa een zorgvuldige handmatige oogst vergist de wijn in amfoor en in gebruikte barriques, met schilcontact. Daarna rijpt hij \u003cstrong\u003e14 maanden\u003c\/strong\u003e in een roestvrijstalen tank.  Deze wijn heeft aroma's van \u003cstrong\u003ecitrusschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eyuzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egekonfijte gember\u003c\/strong\u003e. De smaak heeft een verkwikkende zuurgraad en een zilte kant, met behoud van textuur en sappigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774744277340,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":48774744310108,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoBlanc-Australie.png?v=1699011080"},{"product_id":"koerner-leko-rouge-australie","title":"Koerner - Leko Rouge - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAls zonen van wijnbouwers uit de Clare Valley, gepassioneerd door wijn, zijn de broers \u003cstrong\u003eDamon en Jono Koerner\u003c\/strong\u003e 2 ondernemende jonge wijnmakers die helemaal van deze tijd zijn. De hooggelegen wijngaarden van de Clare Valley en de \u003cstrong\u003eAdelaide Hills\u003c\/strong\u003e zijn hun favoriete speelterrein. Het doel: “wijnen maken die we zelf graag drinken”, dat wil zeggen fris, met textuur en structuur, maar soepel en licht verteerbaar. Ze vertrouwen op een gezonde wijnbouw (biologische werkwijze), een vroege oogst, minimalistische vinificaties en een zeer\u003c\/em\u003e spaarzaam gebruik van zwavel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn, een combinatie van \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epinot noir, sangiovese, merlot, syrah, mencia en gamay\u003c\/span\u003e, komt uit het koele klimaat van de heuvels van Adelaide in het zuiden van Australië.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eNa een handmatige oogst met selectie in de wijngaard vergist de wijn op natuurlijke wijze in open roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt hij 14 maanden op foeders van eikenhout\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003euit Slavonië\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e van 2000 liter\u003c\/span\u003e. Vervolgens wordt de wijn zonder filtratie gebotteld. Deze wijn heeft aroma's \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evan \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e rijpe aardbeien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoete specerijen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de mond is de materie fijn, met goed geïntegreerde tannines die finesse en een zijdezachte textuur geven. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe zuurgraad is levendig en geeft de wijn een verfrissende, sappige ruggengraat.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48774737363292,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":48774737396060,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-LekoRouge-Autralie.png?v=1697299686"},{"product_id":"petes-pure-shiraz-australie","title":"Pete's Pure - Shiraz - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePete's Pure, gevestigd in Murray Darling, is een perfecte illustratie van de inzet van Duxton Vineyards voor duurzaamheid en biodiversiteit. Dit Australische wijndomein valt op met wijnen die de essentie van hun zonovergoten streek vangen: toegankelijk, zacht en rijk aan fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Shiraz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Shiraz van Pete's Pure is een robuuste, stevige rode wijn die de rijkdom van het druivenras belichaamt. Hij wordt geteeld in klimaatomstandigheden die ideaal zijn voor Shiraz en toont een complexiteit en diepgang die zorgvuldig bewaard blijven dankzij vinificatiemethoden die het fruit respecteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKrachtige aroma's van braam, pruim en zwarte peper voeren de boventoon, met ondertonen van chocolade en vanille door de rijping op eikenhouten vaten. Dit boeket is typisch voor Australische Shiraz en zorgt voor een rijke, uitnodigende geurbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Shiraz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn compact, met een goed geïntegreerde tanninestructuur en een lange aromatische lengte. Het evenwicht tussen rijpe tannines en een verfrissende zuurgraad maakt deze wijn tegelijk krachtig en toegankelijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Shiraz is jong al heerlijk, maar kan zich in de kelder nog verscheidene jaren ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij gerechten met rood vlees zoals gestoofd rundvlees of wild. De Shiraz van Pete's Pure past ook goed bij belegen kazen en pittige gerechten, met een rijkdom die de intense smaken aanvult.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47147661787484,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48701200499036,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-shiraz-australie.jpg?v=1715866408"},{"product_id":"rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie","title":"Rockford - Rod \u0026 Spur Shiraz Cabernet - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeze cuvée is een eerbetoon aan de uitzonderlijke Australische rode wijnen uit de jaren 1950 en 1960, de tijd waarin blends van \u003cstrong\u003eShiraz\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e Sauv\u003cstrong\u003ei\u003c\/strong\u003egnon oppermachtig heersten op de markt voor topwijnen. Trouw aan de kenmerkende aanpak van Rockford worden de druiven ontsteeld met de Bagshaw-machine uit de jaren 1880, in open kuipen vergist en voorzichtig geperst in een mandpers. Elke wijn rijpt afzonderlijk 2 jaar in een combinatie van kleine en grote oude vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edonkere bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokka, eucalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte peper.\u003c\/strong\u003e In de mond is hij vol en vlezig, met soepele tannines en een uitstekend evenwicht. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47351862821212,"sku":"","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":48701410312540,"sku":"","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rod-spur-shiraz-cabernet-australie.jpg?v=1715869008"},{"product_id":"petes-pure-chardonnay-australie","title":"Pete's Pure - Chardonnay - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePete's Pure ligt in Murray Darling, maakt deel uit van Duxton Vineyards en onderscheidt zich door zijn diepe betrokkenheid bij natuurbehoud en biodiversiteit. Dit Australische wijndomein maakt wijnen die de rijkdom van deze zonovergoten streek weerspiegelen: toegankelijke, zachte en intens fruitige cuvées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Chardonnay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Chardonnay van Pete's Pure is een witte wijn die verleidt met zijn frisheid en levendigheid. Hij is gemaakt om de zuiverheid en de fruitige expressie van het druivenras te benadrukken en belichaamt de filosofie van het domein: toegankelijke wijnen maken die gewoon lekker drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Chardonnay heeft een boeket vol aroma's van boomgaardfruit zoals appel en peer, met tonen van witte bloemen en een licht geroosterde toets die wijst op een zorgvuldige rijping. Accenten van vanille en hazelnoot geven dit evenwichtige aromatische profiel extra complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond is deze Chardonnay levendig en verfrissend, met een mooie zuurgraad die de fruitige smaken ondersteunt. Hij is middelzwaar van body, met een lange en aangenaam aromatische afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn is gemaakt om jong gedronken te worden, maar kan zich ook een paar jaar gunstig ontwikkelen en meer complexiteit en nuance krijgen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij zeevruchten, gevogelte of zomerse salades. De Chardonnay van Pete's Pure is ook heerlijk solo, als verfrissing op een warme dag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440315220316,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48701087973724,"sku":"","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-chardonnay-australie.jpg?v=1715866328"},{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e ligt in het gebied Blewitt Springs en is beplant met Chenin Blanc, waarvan de \u003cstrong\u003eoudste wijnstokken\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003e1939\u003c\/strong\u003e werden aangeplant. De wijngaard heeft fijne zandbodems en staat bloot aan koele zeebriezen uit het zuidwesten. Onder het zand ligt een laag ijzersteenkeien, en die combinatie geeft de wijnen zowel parfum als structuur. De oogst gebeurt met de hand en na een zachte persing gist de wijn deels in beton en deels in grote oude eikenhouten vaten. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecitroen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecedraat,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esteen\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003evruchten,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emeloen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezeenevel.\u003c\/strong\u003e In de mond is hij fijn geslepen, zilt en precies.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"mmad-syrah-australie","title":"MMAD - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e ligt in het gebied Blewitt Springs en is beplant met \u003cstrong\u003eSyrah,\u003c\/strong\u003e waarvan de \u003cstrong\u003eoudste wijnstokken\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003e1941\u003c\/strong\u003e werden aangeplant. De wijngaard heeft fijne zandbodems en staat bloot aan koele zeebriezen uit het zuidwesten. Onder het zand ligt een laag ijzersteenkeien, en die combinatie geeft de wijnen zowel parfum als structuur. \u003cspan\u003eDe druiven werden met de hand geplukt, geperst en daarna vergist (80% ontsteeld, 20% hele trossen) in open roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpte de wijn 12 maanden en werd hij zonder filtratie gebotteld\u003c\/span\u003e. Deze wijn onthult tonen\u003cspan\u003e van \u003cstrong\u003eblauwe bes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewilde braam,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezwarte kers,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eviooltjes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epure chocolade,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ediverse kruiden.\u003c\/strong\u003e Gul, gelaagd en complex, met gulle tannines en een zilte ondertoon die het fruit in evenwicht houden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440339304796,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":54266205733212,"sku":"","price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Shiraz-Australie.jpg?v=1743782674"},{"product_id":"rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie","title":"Rockford - Rifle Range Cabernet Sauvignon - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003cstrong\u003eRifle Range Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e is een 100% Cabernet Sauvignon van wijnhuis Rockford. Deze cuvée is \u003c\/span\u003esamengesteld uit een selectie van percelen die grenzen aan de Rifle Range Road. De gespreide oogst gebeurt met de hand en getuigt van de wil om een precieze, complexe cuvée te maken. Het wijnhuis kiest voor een traditionele, ambachtelijke aanpak, met handmatige oogst en persing van de bessen in een houten pers van eind 19e eeuw, waarna de vergisting in open kuipen plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn 2 jaar op oude barriques van Frans en Amerikaans eikenhout. \u003cspan\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis, grafiet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003erozemarijn \u003c\/b\u003een andere \u003cstrong\u003ezachte kruiden.\u003c\/strong\u003e In de mond krachtig en tegelijk elegant, met een prachtige concentratie en complexiteit, gestructureerd door stevige maar soepele tannines. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631118401884,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":48701487546716,"sku":"","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-rifle-range-cabernet-sauvignon-australie.jpg?v=1715870036"},{"product_id":"rockford-basket-press-shiraz-australie","title":"Rockford - Basket Press Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe \u003cstrong\u003eBasket Press Shiraz\u003c\/strong\u003e is de kenmerkende topwijn van wijnhuis Rockford. Deze cuvée is \u003c\/span\u003esamengesteld uit een selectie van percelen met 60 tot 140 jaar oude wijnstokken, geteeld door enkele van de beste wijnboeren van \u003cstrong\u003eBarossa.\u003c\/strong\u003e Deze percelen liggen verspreid over verschillende zones van de streek en brengen elk hun eigen karakter en eigenheid in de uiteindelijke blend. Het wijnhuis kiest voor een traditionele, ambachtelijke aanpak, met handmatige oogst en persing van de bessen in een houten pers van eind 19e eeuw, waarna de vergisting in open kuipen plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn 2 jaar op oude barriques van Frans en Amerikaans eikenhout. \u003cspan\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis, zwarte olijf\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etijm\u003c\/strong\u003e en andere \u003cstrong\u003ezachte kruiden.\u003c\/strong\u003e In de mond krachtig en tegelijk elegant, met een prachtige concentratie en complexiteit, gestructureerd door stevige maar rijpe tannines. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47631122071900,"sku":"","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rockford-basket-press-shiraz-australie.webp?v=1715870643"},{"product_id":"shaw-smith-m3-chardonnay-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - M3 Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eM3 Chardonnay\u003c\/strong\u003e komt uit de gerenommeerde wijnstreek Adelaide Hills in Australië, bekend om haar ideale klimaatomstandigheden en gevarieerde bodems. Deze regio ligt op zo'n 400 meter hoogte en profiteert van koele nachten, die zorgen voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Dankzij de goed gedraineerde hellingen en de gevarieerde ligging groeien hier zeer expressieve Chardonnays, die het unieke terroir van de Adelaide Hills tot uiting brengen. Dat vertaalt zich in wijnen van opmerkelijke finesse, waarin de kwaliteit van de druiven centraal staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze prestigieuze cuvée hanteert \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e een traditionele vinificatiemethode. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt voor een optimale selectie op het juiste rijpheidsmoment. In de kelder vindt de gisting plaats op eikenhouten vaten, wat complexe aroma's laat integreren en tegelijk de zuiverheid van het fruit bewaart. Daarna rijpt de wijn ongeveer negen maanden op de gistsporen, een werkwijze die de textuur en de diepgang van de Chardonnay versterkt. Dit zorgvuldige proces levert een elegante, evenwichtige wijn op die trouw blijft aan de signatuur van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWilliamspeer\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecitroen,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ecitrusschil,\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot,\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e en van \u003cstrong\u003epas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeslagen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn tegelijk rond\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een levendig, met een mooi evenwicht tussen\u003cspan\u003e \u003cb\u003etextuur \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003een\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e. De afdronk is verfijnd en complex; elke slok onthult de signatuur van het terroir van Adélaïde Hills.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55108241817948,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":55108241850716,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":55108241883484,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Shaw_Smith-M3Chardonnay-Australie.jpg?v=1753544437"},{"product_id":"shaw-smith-pinot-noir-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn 1989 richtten Martin Shaw en Michael Hill Smith \u003cstrong\u003eShaw + Smith\u003c\/strong\u003e op, met als doel eigentijdse kwaliteitswijnen te maken die tot de beste in hun categorie in Australië behoren. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van fruit uit de Adelaide Hills, een van de koelste en meest opwindende regio's van Australië. Shaw + Smith is gespecialiseerd in druivenrassen die geschikt zijn voor koelere klimaten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaard van Lenswood werd voor het eerst aangeplant in 1999 en is aangeplant op een hoogte tussen 455 en 500 meter. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd en daarna in open gistkuipen gebracht, als hele trossen (ongeveer 20 %) en als ontsteelde hele bessen. Na een zachte gisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 10 maanden op nieuwe (30 %) en gebruikte Franse eikenhouten vaten. De wijn wordt niet gefilterd en niet geklaard. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003emorellen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbeien,\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e rode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edonkere bessen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosmos\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e kruidnagel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e witte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewarme steen.\u003c\/strong\u003e De smaak is verfijnd, zijdezacht en fris tegelijk. De tannines zijn versmolten en de afdronk is lang en smaakvol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48695908499804,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":48695908532572,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":48774690537820,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/shaw-smith-pinot-noir-australie.png?v=1716926307"},{"product_id":"koerner-the-clare-red-wine-2021","title":"Koerner - The Clare Red Wine - 2021","description":"\u003cp\u003eDe broers \u003cstrong\u003eKoerner\u003c\/strong\u003e bieden graag een neoklassieke kijk op hun streek, de Clare Valley, en deze cuvée illustreert hun aanpak perfect. Deze blend, overwegend van Bordeauxdruiven, is gemaakt met finesse in plaats van kracht en wil het elegante en sappige karakter van deze druivenrassen laten zien. De druiven komen van terroirs met \u003cstrong\u003eterra rossa\u003c\/strong\u003e (rode klei op kalksteen), met wijnstokken die in 1930 en 1998 zijn aangeplant. De wijn vergist met wilde gisten in roestvrijstalen tanks en rijpt daarna 9 maanden op foeders van Slavonisch eiken. Vervolgens gaat de wijn 3 maanden terug in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld, zonder klaring, zonder filtratie en met een minimum aan zwavel. Hij onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eframboos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esleedoorn,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egranaatappel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erozemarijn,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etijm,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewilde bloemen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eroze peperbessen.\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn elegant en gedragen door aanwezige, fijne tannines, die leiden naar een smaakvolle, licht medicinale afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54271384813916,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":54271384846684,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Koerner-TheClareRed-Autralie.png?v=1743863282"},{"product_id":"petes-pure-pinot-noir-australie","title":"Pete's Pure - Pinot Noir - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wijndomein Pete's Pure ligt in de zonovergoten streek Murray Darling en valt onder Duxton Vineyards. Het zet zich sterk in voor natuurbehoud en de bescherming van de biodiversiteit. De toegankelijke en verleidelijke wijnen van Pete's Pure zijn een perfecte weerspiegeling van de geest van deze Australische streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Noir van Pete's Pure is een moderne Australische interpretatie van dit klassieke druivenras, gemaakt om de fruitige en toegankelijke kenmerken van de Pinot Noir te benadrukken. De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, om de essentie van het terroir en de eigen persoonlijkheid van het druivenras te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Pinot Noir geeft verleidelijke aroma's van rode kers, framboos en aardbei af, met subtiele accenten van specerijen en vochtige aarde die typisch zijn voor het druivenras. De houtrijping voegt een toets van vanille en geroosterde tonen toe, die het boeket verrijken zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn licht tot middelzwaar, met een zachte tanninestructuur en een evenwichtige zuurgraad die bijdragen aan zijn frisheid en doordrinkbaarheid. De afdronk is lang en elegant fruitig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Pinot Noir is gemaakt om jong gedronken te worden, om te genieten van zijn levendige fruit, maar kan ook een paar jaar aangenaam rijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Pinot Noir van Pete's Pure past wonderwel bij wit vlees, gebakken paddenstoelen of gerechten met zalm. Door zijn soepelheid is hij ook aangenaam bij een plank charcuterie of zachte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48701033120092,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48701099999580,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-pinot-noir-australie.jpg?v=1715866462"},{"product_id":"petes-pure-moscato-australie","title":"Pete's Pure - Moscato","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Pete's Pure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePete's Pure ontdekten we in Murray Darling: een voorbeeldig Australisch wijndomein in handen van Duxton Vineyards. Het domein onderscheidt zich door zijn inzet voor natuurbehoud en biodiversiteit. De betaalbare en charmante wijnen van Pete's Pure belichamen het zonnige karakter van de streek, met zachte, intens fruitige en aangenaam ronde profielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Moscato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Moscato van Pete's Pure is een parelende en verfrissende uitdrukking van het druivenras, gemaakt om lichtheid en natuurlijke zoetheid te vangen. Deze wijn is een perfect voorbeeld van de toegankelijke en aangename aanpak van het domein, met een delicaat aromatische en zoete smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Moscato geeft betoverende aroma's af van witte bloemen, perzik en abrikoos, verrijkt met tonen van honing en een vleugje muskaat. De fijne bubbels versterken de fruitige nuances en maken het proeven levendig en plezierig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Moscato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Licht in de mond, met een zoetheid die in evenwicht wordt gehouden door een levendige zuurgraad. Deze wijn verleidt met zijn aanhoudende fruitige smaken en zijn zacht verfrissende afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Moscato is gemaakt om jong gedronken te worden, zodat je optimaal geniet van zijn frisheid en zijn bloemige en fruitige aroma's.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect als aperitief of bij lichte desserts zoals fruittaarten of sorbets. De Moscato past ook wonderwel bij pittige gerechten, waar zijn zoetheid een verfrissend tegenwicht biedt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48701035905372,"sku":"","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":48701050323292,"sku":"","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/petes-pure-moscato-australie.jpg?v=1715866514"},{"product_id":"william-downie-cathedral-pinot-noir-australie","title":"William Downie - Cathedral Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-end=\"197\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-end=\"48\" data-start=\"9\"\u003eWilliam Downie Cathedral Pinot Noir\u003c\/strong\u003e is een Australische wijn, geboren uit het huwelijk van zorgvuldig geselecteerde druiven uit vier koele regio's van Victoria: \u003cstrong data-end=\"202\" data-start=\"171\"\u003eMornington\u003c\/strong\u003e Peninsula (70 %), \u003cstrong data-end=\"219\" data-start=\"204\"\u003eKing Valley\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"239\" data-start=\"221\"\u003eAlpine Valleys\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"261\" data-start=\"243\"\u003eUpper Goulburn\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDit maritieme terroir, gedomineerd door bodems van \u003cstrong data-end=\"74\" data-start=\"44\"\u003ezand en rode kleiachtige leem\u003c\/strong\u003e, bewaart de natuurlijke frisheid en de aromatische finesse van de Pinot Noir\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"352\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn de kelder volgt de vinificatie een biologische en minimalistische aanpak: handmatige oogst, volledig ontsteeld, spontane vergisting met \u003cstrong data-end=\"159\" data-start=\"138\"\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e in open kuipen van hout en roestvrij staal, zonder temperatuurcontrole of technische ingrepen (pigeage of remontage)\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eNa 3 tot 4 weken maceratie wordt de wijn afgestoken, gevolgd door een lichte filtratie en de botteling.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"513\" data-start=\"354\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDeze wijn verleidt met aroma's van \u003cstrong\u003erode kers,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eframboos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erode bes, verse kruiden,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eviooltjes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erozenblaadjes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebostonen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn de mond toont hij een evenwichtige textuur, een mooie frisheid, soepele tannines en een complexe afdronk op fruit en specerijen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53537174552924,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":54854498550108,"sku":"","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/WilliamDownie-CathedralPinotNoir-Australie.png?v=1751124852"},{"product_id":"tolpuddle-pinot-noir-australie","title":"Tolpuddle - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"692\"\u003eUit het eilanddeel van \u003cstrong data-start=\"16\" data-end=\"29\"\u003eAustralië\u003c\/strong\u003e komt de cuvée \u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"76\"\u003eTolpuddle Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, afkomstig van de wijngaard in de \u003cstrong data-start=\"102\" data-end=\"123\"\u003eCoal River Valley\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"140\"\u003eTasmanië\u003c\/strong\u003e, een streek op zo'n twintig minuten rijden ten zuidoosten van Hobart. Deze locatie, al in 1988 aangeplant, geniet van een \u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"286\"\u003ekoel en maritiem\u003c\/strong\u003e klimaat dat het rijpingsseizoen verlengt en een langzame, regelmatige rijping van de druiven bevordert, terwijl de gematigde neerslag ziekten beperkt. De lichte kiezelbodems op zandsteen en een zachte noordoostelijke ligging zorgen voor een uitstekende expressie van de Pinot Noir, tussen elegantie en aromatische diepgang, kenmerkend voor deze uitzonderlijke herkomstbenaming. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"694\" data-end=\"1409\"\u003eDe vinificatie van de cuvée Tolpuddle Pinot Noir berust op een zeer technische aanpak die het fruit respecteert. De trossen worden \u003cstrong data-start=\"825\" data-end=\"849\"\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e en daarna vergist in open kuipen van roestvrij staal en hout, met een combinatie van \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"964\"\u003ehele bessen en hele trossen\u003c\/strong\u003e, met zacht overpompen en pigeage om de materie zonder agressiviteit te extraheren. De alcoholische gisting duurt ongeveer tien dagen, gevolgd door een natuurlijke malolactische gisting, waarna de wijn bijna \u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1239\"\u003etien tot elf maanden op Franse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e rijpt, waarvan een aanzienlijk deel nieuw of recent gebruikt is, om structuur en finesse te geven zonder de zuiverheid van het fruit te maskeren. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"2082\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1439\" data-end=\"1455\"\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1475\"\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, onderstreept door accenten van \u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1516\"\u003epruim\u003c\/strong\u003e, nuances van \u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1550\"\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1569\"\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, met hints van \u003cstrong data-start=\"1591\" data-end=\"1607\"\u003evochtige aarde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1625\"\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1646\"\u003emineraliteit\u003c\/strong\u003e die zich vermengen met discrete vleugjes \u003cstrong data-start=\"1688\" data-end=\"1699\"\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet fris en expressief, de textuur fluweelzacht, gedragen door een \u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1801\"\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1824\"\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e die perfect geïntegreerd zijn en spanning en lengte brengen. De aromatische complexiteit zet zich voort in een evenwichtige afdronk, waarin de delicatesse van het fruit samengaat met een elegante sappigheid en een finesse die uitnodigen om de wijn te laten liggen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53998991180124,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56897315438940,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tolpuddle-Pinot-Noir.jpg?v=1772618152"},{"product_id":"torbreck-hillside-vineyard-grenache-australie","title":"Torbreck - Hillside Vineyard Grenache - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDeze cuvée komt van percelen \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e op de hellingen aan de westkant van de \u003cstrong\u003eBarossa\u003c\/strong\u003e-vallei, in Zuid-Australië, waar de stokken wortelen in zand- en klei-kalkbodems. Dit koelere terroir en de ligging op de hellingen geven de Grenache een fijnere, strakkere expressie dan op de valleibodem. De oude, niet-geïrrigeerde stokken in gobeletsnoei leveren lage rendementen die het fruit op natuurlijke wijze concentreren. De vinificatie gebeurt in open kuipen met wilde gisten, gevolgd door rijping in oude Franse eikenhouten foeders die de zuiverheid van de druif bewaren zonder er ooit een stempel op te drukken. Deze wijn onthult toetsen van \u003cstrong\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en van \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en royaal, gedragen door fijne, poederige tannines, met een mooie frisheid in het midden van de mond. De afdronk is zilt en lang.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54312920580444,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Torbreck-Hillside-Vineyard-Grenache-zoom_f4a8e0a1-41c8-4f5c-85b4-88975cf5d85d.jpg?v=1784616258"},{"product_id":"william-downie-gippsland-pinot-noir-2022","title":"William Downie - Gippsland Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-end=\"197\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eGippsland Pinot Noir \u003c\/strong\u003ekomt van een wijngaard die door de familie Matthews wordt bewerkt in Berry’s Creek (aangeplant in 1998 op rode \u003cstrong\u003evulkanische bodems\u003c\/strong\u003e)\u003c\/span\u003e. De wijnstokken zijn gemiddeld 20 tot 40 jaar oud en worden biologisch bewerkt. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDit koele, vochtige en maritieme terroir geeft de Pinot Noir, in combinatie met de rode vulkanische bodems, een intense frisheid, een zuivere fruitexpressie en een elegante structuur, typisch voor de beste wijnen uit een koel klimaat\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"275\" data-start=\"199\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe vinificatie gebeurt volgens een filosofie van \u003cstrong\u003eminimale interventie\u003c\/strong\u003e: handmatige oogst, volledige ontsteling en een trage gisting met wilde gisten in open kuipen van hout en roestvrij staal, zonder temperatuurcontrole of overpompen, gedurende ongeveer 30 dagen, gevolgd door 10 tot 14 maanden rijping op Franse barriques en barriques van acaciahout. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, met een minimale toevoeging van zwavel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"432\" data-start=\"277\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDeze \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e ontvouwt een verfijnd en complex palet met aroma's van \u003cstrong\u003ekers,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eframboos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egranaatappel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epruim,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eviooltje, iris,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekruidnagel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebostonen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eIn de mond is de aanzet licht maar geconcentreerd, met zijdezachte tannines, een strakke zuurgraad en een fijn gestructureerde textuur; de afdronk is lang en smaakvol en opent zich op tonen van \u003cstrong\u003eeen doos\u003c\/strong\u003e vol \u003cstrong\u003esigaren,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout,\u003c\/strong\u003e wat de stempel van de vulkanische bodem van Gippsland bevestigt\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54855079035228,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":54855079067996,"sku":"","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/WilliamDownie-GippslandPinotNoir-Australie.png?v=1751132030"},{"product_id":"mmad-grenache-australie","title":"MMAD - Grenache - 2022","description":"\u003cp data-end=\"617\" data-start=\"0\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-end=\"26\" data-start=\"9\"\u003eMMAD Grenache\u003c\/strong\u003e komt van oude wijnstokken, aangeplant in 1939 op de zandige kleibodems van \u003cstrong data-end=\"127\" data-start=\"108\"\u003eBlewitt Springs\u003c\/strong\u003e, een gerenommeerd deel van \u003cstrong data-end=\"170\" data-start=\"154\"\u003eMcLaren Vale\u003c\/strong\u003e, in het zuiden van Australië. Dit koele, goed geventileerde terroir ligt hoog op goed gedraineerde hellingen en biedt ideale omstandigheden voor een trage, evenwichtige rijping van de \u003cstrong data-end=\"350\" data-start=\"338\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, zodat finesse en aromatische helderheid behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1241\" data-start=\"619\"\u003eDe vinificatie berust op een minimalistische en zorgvuldige aanpak, bedoeld om de authenticiteit van het fruit te laten spreken. De trossen worden \u003cstrong data-end=\"791\" data-start=\"765\"\u003emet de hand geplukt\u003c\/strong\u003e, nauwkeurig gesorteerd en vervolgens met hele trossen of gedeeltelijk ontsteeld gevinifieerd, afhankelijk van het profiel van elk perceel. De gisting gebeurt met \u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"951\"\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e in open kuipen, met zacht overpompen om de delicate tannines te bewaren. De rijping vindt plaats in foeders en neutrale barriques, zonder filtratie of klaring, om de zuiverheid van de wijn, zijn zijdezachte textuur en de getrouwe expressie van zijn herkomst te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1813\" data-start=\"1243\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-end=\"1256\" data-start=\"1235\"\u003everse framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1277\" data-start=\"1261\"\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1300\" data-start=\"1282\"\u003egeplette aardbei\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1326\" data-start=\"1307\"\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, verrijkt met subtiele aroma's van \u003cstrong data-end=\"1375\" data-start=\"1364\"\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1413\" data-start=\"1401\"\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1437\" data-start=\"1420\"\u003ewilde salie\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet zijdezacht, gedragen door een mooie \u003cstrong data-end=\"1514\" data-start=\"1494\"\u003elineaire zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1522\"\u003edelicaat geïntegreerde tannines\u003c\/strong\u003e, wat de wijn een tegelijk luchtig en gestructureerd karakter geeft. De afdronk strekt zich sierlijk uit en onthult een discrete ziltigheid en een grote zuiverheid.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55019065180508,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":55019065213276,"sku":null,"price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Grenache-Australie.jpg?v=1752679621"},{"product_id":"chambers-rosewood-rutherglen-muscat-australie","title":"Chambers Rosewood - Rutherglen Muscat","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"645\"\u003eDe cuvée\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"48\"\u003e Rutherglen Muscat\u003c\/strong\u003e komt uit de beroemde familiewijngaard in \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"109\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e, in de staat Victoria in Australië. Dit warme terroir, met goed gedraineerde bodems van klei en zand, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van de \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"295\"\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e, het iconische druivenras van de streek. De oude stokken van het wijndomein, sommige meer dan honderd jaar oud, genieten van royale zonneschijn en lage rendementen, wat een opmerkelijke natuurlijke concentratie garandeert. Sinds 1858 zet de familie Chambers een ambachtelijke wijnbouwtraditie voort, gericht op uitmuntendheid en op de identiteit van het Australische terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"647\" data-end=\"1285\"\u003eDeze Muscat wordt gemaakt volgens een eeuwenoude methode die eigen is aan \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"725\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e. De druiven worden overrijp geoogst en daarna licht gekneusd, gevolgd door een korte maceratie om de aromatische intensiteit te extraheren. De gisting wordt stilgelegd door toevoeging van \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"932\"\u003eneutrale druivenalcohol\u003c\/strong\u003e, waardoor de natuurlijke suikers behouden blijven. Daarna rijpt de wijn meerdere jaren op \u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1041\"\u003eoude vaten\u003c\/strong\u003e, volgens het principe van oxidatieve rijping. Deze methode, zonder bijvullen, bevordert de ontwikkeling van complexiteit en versterkt tegelijk de rijkdom en de concentratie. De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd, om zijn volle authenticiteit te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1866\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1331\"\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1353\"\u003ewarme karamel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1358\" data-end=\"1367\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1380\"\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1410\"\u003egekonfijte sinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1415\" data-end=\"1424\"\u003edadel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1445\"\u003egeroosterde walnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1469\"\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn fluweelzacht, van een omhullende rijkdom, maar perfect in balans gehouden door een subtiele frisheid. De natuurlijke smeuïgheid van de Muscat wordt ondersteund door een lange, aanhoudende afdronk met accenten van \u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1692\"\u003edonkere honing\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1711\"\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e. Als echte referentie onder de \u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1778\"\u003eAustralische versterkte zoete wijnen\u003c\/strong\u003e verleidt deze Rutherglen Muscat met zijn aromatische diepgang en tijdloze elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55031025008988,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (37,5cl)","offer_id":55031025041756,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-RutherglenMuscat_464d1f24-058c-491b-8955-c5fecafa9f56.jpg?v=1752772156"},{"product_id":"chambers-rosewood-old-vine-muscat-australie","title":"Chambers Rosewood - Old Vine Muscat","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"624\"\u003eDe cuvée\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003e Old Vine Muscat\u003c\/strong\u003e komt van \u003cstrong\u003ehonderdjarige wijnstokken\u003c\/strong\u003e op de zandige en klei-leemachtige bodems van Rutherglen, in het noordoosten van de staat Victoria in Australië. Deze historische wijngaard, sinds 1858 bewerkt door de familie Chambers, geniet van een warm continentaal klimaat, ideaal voor de overrijping van de \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"383\"\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e, het iconische druivenras van de streek. Het temperatuurverschil tussen warme dagen en koele nachten bevordert een natuurlijke concentratie van suikers en aroma's, wat de wijn een ongeëvenaarde rijkdom geeft die verankerd is in het Australische terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1230\"\u003eDe vinificatie van deze cuvée berust op een traditionele methode die eigen is aan de \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"734\"\u003eversterkte wijnen van Rutherglen\u003c\/strong\u003e. De druiven worden laat geoogst, bij volle rijpheid, en daarna ontrist en licht geperst. De bewust korte gisting wordt stilgelegd door toevoeging van neutrale druivenbrandewijn, om de natuurlijke suikers te behouden. Daarna gaat de wijn naar een \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"518\"\u003esolera\u003c\/strong\u003e van oude, niet bijgevulde vaten, waar hij een \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003elange oxidatieve rijping\u003c\/strong\u003e ondergaat. Dit systeem, gebaseerd op het principe van het fractioneel versnijden van meerdere oogstjaren, bouwt een opmerkelijke aromatische complexiteit op en waarborgt tegelijk de continuïteit van de huisstijl. Er wordt niet gefilterd of geklaard, om de authenticiteit van de wijn te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003ekrenten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003egestoofde pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1369\"\u003egekonfijte sinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1382\"\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1395\"\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1414\"\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003efluweelzacht\u003c\/strong\u003e, met een omhullende zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door de zuurgraad, en een opmerkelijke diepgang. De lange, aanhoudende afdronk laat een\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1671\"\u003e \u003c\/strong\u003enobele indruk met klasse na.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55031548182876,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (37,5cl)","offer_id":55031548215644,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-OldVineMuscat-Australie.png?v=1752771993"},{"product_id":"chambers-rosewood-grand-muscat","title":"Chambers Rosewood - Grand Muscat","description":"\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"196\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"45\"\u003eChambers Rosewood – Grand Muscat\u003c\/strong\u003e vindt haar oorsprong in de familiewijngaard van \u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"107\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e, in de staat Victoria in Australië. Deze wijngaard bestaat sinds 1858 en ligt op goed drainerende klei-zandbodems in een warm continentaal klimaat met lage opbrengsten; dit historische terroir bevordert de overrijping van de druiven, met name van de \u003cstrong\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e. Deze wijngaard, al generaties lang in familiehanden, geniet van overvloedige zon en zorgvuldig werk en geeft elke oogst een unieke expressie, geworteld in de vurige en elegante identiteit van Rutherglen, een wereldwijde referentie voor versterkte wijnen.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"196\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe vinificatie begint met een late oogst, wanneer de bessen volledig rijp zijn en gedeeltelijk aan de stok zijn ingedroogd. Na ontsteling en direct persen volgt een zeer korte gisting, die wordt stilgelegd door de toevoeging van neutrale druivenalcohol, waardoor het alcoholgehalte op 16 tot 19 % komt. De wijn wordt geklaard en rust daarna in grote, oude eikenhouten vaten (van 900 tot 5.000 liter) in een \u003cstrong\u003esolerasysteem\u003c\/strong\u003e dat sinds het einde van de 19e eeuw in stand wordt gehouden, wat zorgt voor stilistische continuïteit en complexiteit.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"273\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"28\" data-end=\"44\"\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"49\" data-end=\"68\"\u003egekonfijte dadels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"73\" data-end=\"90\"\u003ekastanjehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikozenjam,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egedroogde roos,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eviooltjes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"109\"\u003emokka\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"132\"\u003egeroosterde noten\u003c\/strong\u003e, samen een rijk en genuanceerd aromatisch palet. In de mond is de aanzet fluweelzacht en omhullend, gedragen door een subtiele frisheid die de zoetheid in evenwicht houdt. De textuur is rijk en romig, de afdronk lang, met een gevoel van diepgang, elegantie en tijdloosheid dat typisch is voor de grote muscats van Rutherglen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55088666968412,"sku":null,"price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (37,5cl)","offer_id":55088667001180,"sku":null,"price":127.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-GrandMuscat-Australie_5bc77ead-adce-4d57-9082-f3ac852cfb44.jpg?v=1753278439"},{"product_id":"shaw-smith-lenswood-vineyard-chardonnay-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - Lenswood Vineyard Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eLenswood Vineyard Chardonnay\u003c\/strong\u003e komt uit de gerenommeerde wijnstreek Adelaide Hills in Australië, bekend om haar ideale klimaatomstandigheden en kalkhoudende kleibodems. Deze regio ligt op zo'n 400 meter hoogte en profiteert van koele nachten, die zorgen voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Dankzij de goed gedraineerde hellingen en de gevarieerde ligging groeien hier zeer expressieve Chardonnays, die het unieke terroir van de Adelaide Hills tot uiting brengen. \u003cspan\u003eDe zorgvuldig onderhouden wijnstokken genieten van de zeebries, die de frisheid en de aromatische complexiteit bewaart. \u003c\/span\u003eDat vertaalt zich in wijnen van opmerkelijke finesse, waarin de kwaliteit van de druiven centraal staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze prestigieuze perceelscuvée hanteert \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e een traditionele vinificatiemethode. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt voor een optimale selectie op het juiste rijpheidsmoment. In de kelder vindt de gisting plaats op eikenhouten vaten (waarvan 30 % nieuw), wat complexe aroma's laat integreren en tegelijk de zuiverheid van het fruit bewaart. Daarna rijpt de wijn 10 maanden op de gistsporen. Zo ontstaat een elegante, evenwichtige wijn die trouw blijft aan de signatuur van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult fruitige tonen van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWilliamspeer\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003eGranny Smith-appel\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e van\u003cstrong\u003e steenvruchten\u003c\/strong\u003e,\u003c\/span\u003e van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elimoen \u003c\/strong\u003een\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ecitrusschil. \u003c\/strong\u003eJe proeft ook bloemige tonen zoals\u003cstrong\u003e jasmijnbloesem \u003c\/strong\u003een minerale tonen van \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeslagen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn tegelijk rond\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een levendig, met een mooi evenwicht tussen\u003cspan\u003e \u003cb\u003etextuur \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003een\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e. De afdronk is verfijnd en complex; elke slok onthult de signatuur van het perceelsterroir Lenswood Vineyard in de regio Adélaïde Hills.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55153764958556,"sku":null,"price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":55153764991324,"sku":null,"price":215.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Shaw_Smith-LenswoodVineyardChardonnay-Australie.jpg?v=1754055700"},{"product_id":"chambers-rosewood-old-vine-muscadelle","title":"Chambers Rosewood - Old Vine Muscadelle","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"624\"\u003eDe cuvée\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003e Old Vine Muscadelle \u003c\/strong\u003ekomt van \u003cstrong\u003ehonderdjarige wijnstokken\u003c\/strong\u003e op de zandige en klei-leemachtige bodems van Rutherglen, in het noordoosten van de staat Victoria in Australië. Deze historische wijngaard, sinds 1858 bewerkt door de familie Chambers, geniet van een warm continentaal klimaat, ideaal voor de overrijping van de \u003cstrong\u003eMuscadelle\u003c\/strong\u003e, het iconische druivenras van de streek. Het temperatuurverschil tussen warme dagen en koele nachten bevordert een natuurlijke concentratie van suikers en aroma's, wat de wijn een ongeëvenaarde rijkdom geeft die verankerd is in het Australische terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1230\"\u003eDe vinificatie van deze cuvée berust op een traditionele methode die eigen is aan de \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"734\"\u003eversterkte wijnen van Rutherglen\u003c\/strong\u003e. De druiven worden laat geoogst, bij volle rijpheid, en daarna ontrist en licht geperst. De bewust korte gisting wordt stilgelegd door toevoeging van neutrale druivenbrandewijn, om de natuurlijke suikers te behouden. Daarna gaat de wijn naar een \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"518\"\u003esolera \u003c\/strong\u003e(uit 1986) van oude, niet bijgevulde vaten, waar hij een \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003elange oxidatieve rijping\u003c\/strong\u003e ondergaat. Dit systeem, gebaseerd op het principe van het fractioneel versnijden van meerdere oogstjaren, bouwt een opmerkelijke aromatische complexiteit op en waarborgt tegelijk de continuïteit van de huisstijl. Er wordt niet gefilterd of geklaard, om de authenticiteit van de wijn te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003edadels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003ekrenten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003egezouten karamel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003egestoofde pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1369\"\u003egekonfijte sinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1382\"\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1395\"\u003egeroosterde walnoot \u003c\/strong\u003een \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1414\"\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003efluweelzacht\u003c\/strong\u003e, met een omhullende zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door de zuurgraad, en een opmerkelijke diepgang. De lange, aanhoudende afdronk laat een\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1671\"\u003e \u003c\/strong\u003enobele indruk met klasse na.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55323138392412,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (37,5cl)","offer_id":55323138425180,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-OldVineMuscadelle-Australie_274de6ca-ec45-4e8e-bae4-f5fb598c21ec.jpg?v=1756137899"},{"product_id":"henschke-peggys-hill-riesling-australie","title":"Henschke - Peggy's Hill Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze riesling komt van de koele hoogvlakten van Eden Valley, in Zuid-Australië, voornamelijk uit wijngaarden rond Keyneton en de omliggende heuvels. Deze percelen profiteren van een hoge ligging, verkoelende briesjes en koele nachten die de natuurlijke zuurgraad van de druiven bewaren. De schrale bodems van schist, zandsteen en goed drainerende zandige klei bevorderen gematigde rendementen en een precieze aromatische expressie. Dit terroir, bekend om zijn scherp getekende witte wijnen, geeft de wijn een grote zuiverheid, een lineaire structuur en een uitgesproken minerale signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe rieslingdruiven voor Peggy's Hill worden op optimale rijpheid geplukt en vervolgens als hele trossen zacht geperst. De most wordt daarna koud geklaard, waarna een langzame gisting volgt in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur, om de aromatische zuiverheid en de frisheid te bewaren. De wijn rijpt korte tijd in tank op de fijne gistsporen, met zorgvuldig gecontroleerd overhevelen, en wordt relatief vroeg gebotteld om zijn levendige profiel, zijn spanning en zijn precieze expressie van het koele terroir van Eden Valley te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van \u003cstrong\u003ecitroenbloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ejasmijn\u003c\/strong\u003e. Je proeft ook een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan natte steen en een subtiele nuance van \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn strak en precies, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e, een slanke en kristalheldere textuur en een lange, sappige afdronk met een aanhoudende \u003cstrong\u003ecitrusachtige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e toets.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176487465308,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56176487498076,"sku":null,"price":187.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-Peggy_s-Hill-Riesling-2024_1800x_5e7c9d4b-107c-419a-ab5d-c06ddd8ce2c4.jpg?v=1765212497"},{"product_id":"henschke-henrys-seven-australie","title":"Henschke - Henry's Seven - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard achter deze cuvée Henry's Seven ligt in het hart van Zuid-Australië en wortelt voornamelijk in de streek Barossa, de historische bakermat van Australische rode wijnen met karakter. De percelen liggen rond Eden Valley en Barossa Valley, waar de gematigde hoogte, de oude bodems en het warme klimaat met continentale invloed een optimale rijpheid van de Rhônedruiven bevorderen. Dit terroir combineert schist-, zand- en kleileembodems en biedt ideale omstandigheden voor expressieve, gestructureerde en evenwichtige wijnen, getekend door de specifieke signatuur van de Barossa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven shiraz, grenache, mataro en viognier worden afzonderlijk geoogst, daarna ontsteeld en gekneusd, gevolgd door een traditionele gisting in open kuipen, met overpompen en pigeage om kleur, aroma's en tannines te extraheren. Na de alcoholische gisting wordt de wijn geperst en op eikenhouten vaten gelegd voor de rijping, waar hij verder evolueert vóór de definitieve assemblage van de verschillende partijen en het bottelen, om het fruitige en kruidige karakter te bewaren dat zo typisch is voor de cuvée Henry’s Seven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, verrijkt met florale nuances van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, en met kruidige accenten van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. Smulbare hints van \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e en lichte houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e maken het boeket af. In de mond is de wijn vol en sappig, gedragen door een frisse zuurgraad, soepele maar aanwezige tannines en een aanhoudende afdronk die een harmonieuze en smaakvolle indruk nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176489791836,"sku":null,"price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56176489824604,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19207.jpg?v=1765212520"},{"product_id":"henschke-keyneton-euphonium-australie","title":"Henschke - Keyneton Euphonium - 2018","description":"\u003cp\u003eHenschke Keyneton Euphonium komt uit de regio Barossa in South Australia en is een blend van wijngaarden die voornamelijk in Keyneton, in de Eden Valley, liggen, aangevuld met geselecteerde percelen in de Barossa Valley. Het wijnhuis Henschke, een historisch familiebedrijf, bewerkt deze wijnstokken op oude bodems van leisteen, leem en grind, op een gematigde hoogte die koelere nachten oplevert. Dat temperatuurcontrast helpt de aromatische frisheid te bewaren en de tanninestructuur te verfijnen. Het resultaat is een wijn die zowel de rijkdom van Barossa als de frissere elegantie van de Eden Valley weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor Keyneton Euphonium 2018 worden met de hand geplukt en ontsteeld, waarna ze gisten in open kuipen met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren. Vervolgens wordt de wijn geperst en overgebracht naar vaten van Frans eiken (deels nieuw hout) voor de malolactische gisting en een langdurige rijping, die de structuur verfijnt en de aromatische complexiteit ontwikkelt vóór de uiteindelijke assemblage en de botteling op het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met hints van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e. Kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e vermengen zich met subtiele houttonen die doen denken aan \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e en een vleugje \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, gedragen door een frisse zuurgraad, stevige maar gepolijste tannines en een lange, smaakvolle en licht kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178366775644,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56178366808412,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/19209.jpg?v=1765222627"},{"product_id":"henschke-hill-of-grace-shiraz-australie","title":"Henschke - Hill of Grace Shiraz - 2019","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt van het mythische perceel Hill of Grace, in de Eden Valley, in de regio Barossa in Zuid-Australië. Deze hooggelegen wijngaard, zo'n 70 kilometer ten noorden van Adelaide, geniet van een koeler klimaat dan de naburige Barossa, met koele nachten die de frisheid van de druiven bewaren. De zeer oude wijnstokken, aangeplant op klei-leem- en zandbodems en deels van vóór de phylloxera, leveren een shiraz met een grote concentratie op, innig verbonden met dit afgelegen en historische terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe shirazdruiven uit de historische wijngaard Hill of Grace worden met de hand geplukt, daarna ontsteeld en gekneusd, gevolgd door een traditionele vergisting in kleine open kuipen, met remontages en pigeages om kleur, aroma's en tannines te extraheren. Na het persen gaat de wijn in vaten van Frans eikenhout (deels nieuw hout) voor een lange rijping, waarin hij de malolactische gisting ondergaat en verfijnt op de fijne gistsporen, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, ondersteund door florale nuances van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e en kruidige toetsen van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Daarbij komen subtiel houtige accenten van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur vol en zijdezacht, gedragen door frisse zuren, fijne maar aanwezige tannines en een lange, aanhoudende afdronk met kruidige en fruitige herinneringen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178405966172,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HENSCHKE-Hill-Of-Grace-Shiraz-2001-MAGNUM-15L.jpg?v=1765223074"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/australie.oembed?page=5","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}