{"title":"Wijnen uit Margaret River","description":null,"products":[{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHet wijndomein Cullen is een pionier van de \u003cstrong\u003ebiodynamische wijnbouw\u003c\/strong\u003e in Margaret River en een van de eerste producenten die zich in de jaren 1960 in de streek vestigden. De druiven worden met de hand geoogst op de dag dat de maan tegenover Saturnus staat, vandaar de naam op het etiket: men gelooft dat dit de druiven energie en mineraliteit schenkt. Na de gisting met wilde gisten rijpt de wijn \u003cstrong\u003e4 maanden op vaten\u003c\/strong\u003e van nieuw Frans eiken. Het aromatische palet onthult complexe aroma's van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, peer, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroze grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoenschil\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emaar ook \u003cstrong\u003eguave\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e. Een vleugje hout ondersteunt het geheel zonder de zuiverheid van deze wijn te verstoren. De smaken zijn complex, fris en elegant, met nuances van \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e. Deze wijn heeft een mooie energie. Een prachtige Sauvignon die zich uitdrukt zoals de mooiste wijnen uit de Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"idee-fixe-premier-brut-blanc-de-blancs-australie","title":"Idee Fixe - Premier Brut Blanc de Blancs - 2021","description":"\u003cp\u003eHet in Australië gevestigde wijndomein Idee Fixe maakt zijn cuvée Premier Brut Blanc de Blancs van wijngaarden in de koele regio Margaret River, in West-Australië. Onder invloed van de Indische Oceaan geniet de wijngaard van verfrissende zeebries en goed gedraineerde bodems van zand, klei en kalksteenontsluitingen. Dit gematigde klimaat zorgt voor een langzame rijping van de druiven, met behoud van hun natuurlijke zuren en aromatische zuiverheid: ideale omstandigheden voor precieze, elegante mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven worden met de hand geoogst en daarna voorzichtig in hele trossen geperst, gevolgd door een koude klaring van het sap (débourbage). Het sap vergist vervolgens in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en in eikenhouten vaten, met een gedeeltelijke malolactische gisting om de frisheid te bewaren. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn lange tijd op de fijne gistsporen om complexiteit en textuur te ontwikkelen, gevolgd door het degorgeren en een gematigde dosage om de levendige, precieze stijl van de Premier Brut Blanc de Blancs te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e accenten en een licht \u003cstrong\u003ebriocheachtige\u003c\/strong\u003e toets van de rijping op de gistsporen. \u003cstrong\u003eMinerale\u003c\/strong\u003e accenten brengen spanning en onderstrepen de precisie van het aromatische profiel. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003eromig\u003c\/strong\u003e, gedragen door \u003cstrong\u003esprankelende zuren\u003c\/strong\u003e en fijne bubbels die zorgen voor een \u003cstrong\u003elange afdronk\u003c\/strong\u003e, fris en perfect in balans.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178466128220,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56178466160988,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDEE-FIXE-Premier-Brut-Chardonnay-2021.jpg?v=1765223644"},{"product_id":"vasse-felix-filius-cabernet-sauvignon-australie","title":"Vasse Felix - Filius Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Cabernet Sauvignon komt uit de regio Margaret River, aan de zuidwestkust van Australië, en is voornamelijk afkomstig van wijngaarden in de koelere subregio's Wilyabrup, Wallcliffe en Carbunup. Onder invloed van de nabije Indische Oceaan geniet dit wijngebied van een gematigd zeeklimaat, gunstig voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De goed drainerende bodems van grind, zand en klei bieden ideale omstandigheden om de finesse en structuur tot uiting te brengen die typisch zijn voor de grote cabernets uit deze regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon-druiven worden op optimale rijpheid geoogst, waarna elke partij afzonderlijk wordt gevinifieerd. Na ontstelen en kneuzen verloopt de gisting in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen om kleur, aroma's en tannines te extraheren. Zodra de alcoholische gisting is afgerond, wordt de wijn geperst en op vat gebracht voor de malolactische gisting en de rijping. De Filius Cabernet Sauvignon rijpt vervolgens enkele maanden in barriques van Frans eiken, met een gematigd aandeel nieuw hout, vóór de uiteindelijke assemblage en de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e hints die aan viooltjes doen denken. \u003cstrong\u003eKruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zwarte peper en kruidnagel vermengen zich met een discreet \u003cstrong\u003ehoutgerijpt\u003c\/strong\u003e register, met accenten van ceder en pure chocolade. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003egestructureerd\u003c\/strong\u003e maar soepel, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne en rijpe tannines en een lange afdronk die de zuiverheid van het fruit en de elegantie van de cabernet laat uitkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178543231324,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178543264092,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Filius-Cabernet-Sauvignon-2020.jpg?v=1765224480"},{"product_id":"vasse-felix-tom-cullity-australie","title":"Vasse Felix - Tom Cullity - 2018","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard achter deze cuvée ligt in de streek Margaret River, in West-Australië, in het noordelijke deel van de regio, in het historische gebied Wilyabrup, de bakermat van de eerste aanplant van Vasse Felix. Onder invloed van de nabije Indische Oceaan bevordert het gematigde zeeklimaat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De grindrijke, goed gedraineerde bodems brengen structuur en finesse, terwijl de gematigde hoogte en de zeebries helpen om de frisheid en de balans van de wijn te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de cuvée Tom Cullity 2018 worden met de hand geoogst, geselecteerd en ontsteeld, waarna ze vergisten in roestvrijstalen tanks en houten kuipen, met een lange schilweking en zachte pigeage om kleur en tannines te extraheren. Na het persen gaan de wijnen naar Franse eikenhouten barriques, grotendeels nieuw, de rest eenmaal gebruikt, voor een lange rijping die de aromatische finesse en de structuur moet bewaren, gevolgd door de uiteindelijke assemblage en de botteling op het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes doen denken en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en kruidnagel. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e accenten van ceder, fijne tabak en pure chocolade vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond toont de wijn een volle, zijdezachte textuur, gedragen door een frisse zuurgraad, stevige maar verfijnde tannines en een lange afdronk, in balans tussen fruit en specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178544083292,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Tom-Cullity-2016.jpg?v=1765224499"},{"product_id":"vasse-felix-filius-chardonnay-australie","title":"Vasse Felix - Filius Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eIn de beroemde streek Margaret River, in het zuidwesten van West-Australië, geniet de wijngaard van Vasse Felix van de gematigde invloed van de nabijgelegen Indische Oceaan. De Chardonnay-wijnstokken staan hoofdzakelijk op grindrijke, goed gedraineerde bodems, verspreid over meerdere percelen van het domein. Dit maritieme terroir, met frisse briezen en regelmatige zonneschijn, zorgt voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven en brengt de natuurlijke frisheid, de aromatische finesse en de zuiverheid van het fruit in deze cuvée naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en voorzichtig geperst, waarna ze vergisten in Franse eikenhouten barriques, grotendeels met wilde gisten, om het karakter van de wijngaard te bewaren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op Franse eikenhouten vaten, met een beperkt aandeel nieuw hout en af en toe bâtonnage van de gistsporen voor textuur en complexiteit, met behoud van de frisheid en de zuiverheid van het fruit die zo typisch zijn voor de Filius-stijl van Vasse Felix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroenachtige citrus\u003c\/strong\u003e, samen met bloemigere accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en subtiele houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egetoast brood\u003c\/strong\u003e. Delicaat \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e accenten en een vleugje \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e maken het aromatische profiel compleet. In de mond is de textuur tegelijk romig en strak, gedragen door een levendige zuurgraad, een harmonieus volume en een precieze, zuivere en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178544738652,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178544771420,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Chardonnay-2022.jpg?v=1765224517"},{"product_id":"vasse-felix-premier-chardonnay-australie","title":"Vasse Felix - Premier Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Vasse Felix ligt in de streek Margaret River, in West-Australië, en profiteert van een gematigd zeeklimaat dat wordt verkoeld door de bries van de Indische Oceaan. De percelen voor deze cuvée liggen voornamelijk op de beste terroirs van Wilyabrup en Wallcliffe, waar goed gedraineerde grindbodems en bodems van leemachtige klei een langzame en gelijkmatige rijping van de chardonnay bevorderen. Deze combinatie van oceanische frisheid en arme bodems levert evenwichtige wijnen op, tegelijk rijp en elegant, met een uitstekende expressie van fruit en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen geperst, gevolgd door een minimale ontslijming. De most gaat rechtstreeks naar Franse eikenhouten barriques voor een gisting met wilde gisten, waarbij ook een deel nieuwe vaten wordt gebruikt. De malolactische gisting is gedeeltelijk, afhankelijk van de kenmerken van elke partij. De wijn rijpt daarna enkele maanden op de fijne gistsporen in barriques, met beperkte bâtonnage om de frisheid, de textuur en de aromatische zuiverheid te bewaren die zo kenmerkend zijn voor de stijl van de cuvée Premier Chardonnay van Vasse Felix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citroen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, ondersteund door delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een subtiel \u003cstrong\u003ekruidig\u003c\/strong\u003e register dat aan nootmuskaat doet denken. \u003cstrong\u003eGeroosterde\u003c\/strong\u003e tonen en tonen van \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e brengen een verfijnde houtdimensie, aangevuld met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn precies en strak, met een levendige zuurgraad, een goed geïntegreerde romige textuur en een lange, zilte en evenwichtige afdronk die de smaken met veel frisheid verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178545918300,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178545951068,"sku":null,"price":209.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Chardonnay-2022_3e2fc44d-9ca2-45b0-ba87-00bc5001150a.jpg?v=1765224538"},{"product_id":"vasse-felix-premier-cabernet-sauvignon-australie","title":"Vasse Felix - Premier Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Vasse Felix ligt in de streek Margaret River, in West-Australië, en profiteert van een gematigd zeeklimaat, verkoeld door de nabije Indische Oceaan. De Cabernet Sauvignon-stokken staan voornamelijk op goed gedraineerde hellingen met grind- en kleibodems, bekend om hun geconcentreerde en gestructureerde wijnen. Dit mozaïek van percelen, verspreid over de wijngaarden van Wilyabrup en omliggende gebieden, levert druiven op die rijpheid, frisheid en complexiteit combineren: het handelsmerk van de stijl van dit pionierende wijndomein in Margaret River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe trossen Cabernet Sauvignon worden op optimale rijpheid geoogst, geselecteerd en ontsteeld, waarna ze vergisten in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, met regelmatig overpompen voor een precieze extractie van aroma's en tannines. Na de malolactische gisting volgt een lange rijping op eikenhouten barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuwe vaten, om de structuur te verfijnen, aromatische complexiteit te brengen en het hout harmonieus te laten opgaan in het fruit en de textuur van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, ondersteund door bloemige accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde rozenblaadjes\u003c\/strong\u003e. Kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e vermengen zich met subtiele houttonen die aan \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e doen denken. In de mond is de wijn gestructureerd, gedragen door fijne maar stevige tannines, een goed geïntegreerde zuurgraad en een volle textuur, met een lange, smaakvolle afdronk waarin geleidelijk de specerijen en het eikenhout naar voren komen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178546901340,"sku":null,"price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56178546934108,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2018-Vasse-Felix-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River.jpg?v=1765224559"},{"product_id":"cullen-kevin-john-chardonnay-australie","title":"Cullen - Kevin John Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Cullen ligt in Wilyabrup, in het hart van de regio Margaret River in West-Australië, en geniet van een gematigd maritiem klimaat, verkoeld door de bries van de nabije Indische Oceaan. De Chardonnaystokken worden gecertificeerd biodynamisch bewerkt en staan op grindrijke en zandige kleibodems op een ondergrond van graniet, die voor een natuurlijke drainage en een gematigde watervoorziening zorgen. Dit mozaïek van terroirs levert, samen met beperkte opbrengsten en een nauwgezette wijnbouw, een cuvée op die de identiteit van Margaret River precies weergeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze chardonnay komt van gecertificeerd biodynamische wijnstokken, wordt met de hand geoogst en als hele trossen zacht geperst voordat hij op vat gaat. De gisting verloopt met wilde gisten in eikenhouten barriques, deels nieuw, waarin de wijn ook zijn malolactische gisting doormaakt. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen op vat, met een afgemeten bâtonnage om het evenwicht tussen spanning, zuiverheid van het fruit en aromatische complexiteit te bewaren, waarna de wijn op het domein wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. \u003cstrong\u003eKruidige\u003c\/strong\u003e nuances en fijne, \u003cstrong\u003egetoaste\u003c\/strong\u003e houttonen geven het geheel complexiteit en diepgang. In de mond is de textuur zowel vol als strak getekend, gedragen door levendige, perfect geïntegreerde zuren, met een grote lengte en een zilte, aanhoudende afdronk die de elegantie van deze Chardonnay onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583579107676,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/16733680288775181.png?v=1769596349"},{"product_id":"cullen-cabernet-sauvignon-merlot-australie","title":"Cullen - Cabernet Sauvignon Merlot - 2022","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Cullen ligt in de streek Margaret River, in het zuidwesten van West-Australië, en profiteert van een koel zeeklimaat, getemperd door de nabije Indische Oceaan. De wijnstokken staan op grind- en zandbodems op een granieten ondergrond, met een natuurlijke drainage en een goede waterhuishouding. De wijngaard wordt gecertificeerd biodynamisch bewerkt, met veel zorg voor de bodem en de omringende biodiversiteit. Deze aanpak wil het karakter van het kustterroir precies tot uitdrukking brengen, getekend door een regelmatige zeebries en een sterke maritieme invloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cabernet Sauvignon- en Merlot-druiven komen van biodynamisch gecertificeerde wijnstokken, worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna ze vergisten in open kuipen met wilde gisten. De schilweking verloopt zacht, met handmatig overpompen om kleur en fijne tannines te extraheren. Na de malolactische gisting rijpt de wijn op eikenhouten barriques, deels nieuw, om de structuur te verfijnen en aromatische complexiteit te brengen, waarna hij op het wijndomein zonder overdreven filtratie wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zwarte peper en kruidnagel. Subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten van ceder en vanille vermengen zich met een lichte ondertoon van \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e. In de mond toont de wijn een volle body, met fijne maar gestructureerde tannines, ondersteund door een frisse zuurgraad, met een zijdezachte textuur en een lange, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583580189020,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56583580221788,"sku":null,"price":118.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cabernet-Merlot-2017-238x750.jpg?v=1769596365"},{"product_id":"cullen-diana-madeline-australie","title":"Cullen - Diana Madeline - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Cullen ligt in de wijnregio Margaret River, aan de zuidwestkust van West-Australië, en geniet van een gematigd maritiem klimaat, verkoeld door de nabije Indische Oceaan. De wijnstokken worden biologisch en biodynamisch bewerkt en staan op goed drainerende grind- en klei-zandbodems, die een langzame en gelijkmatige rijping van de bessen bevorderen. Dit mozaïek van historische percelen, omringd door inheemse bossen, geeft de cuvée Diana Madeline een precieze identiteit, gekenmerkt door de elegantie en finesse van haar kustterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiodynamische handpluk, met een nauwgezette selectie in de wijngaard. Afhankelijk van het perceel gaan de bessen als hele trossen of ontsteeld de kuip in, waarna ze met wilde gisten in open kuipen gisten, met zacht onderduwen om tannines en aroma's behoedzaam te extraheren. De cuvée rijpt daarna lang op eikenhouten barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, om de structuur te verfijnen, aromatische complexiteit toe te voegen en het hout harmonieus te integreren vóór de botteling op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e hints van viooltjes en rozenblaadjes en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper, kruidnagel en zoethout. Subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten van ceder, blonde tabak en vanille vermengen zich met een licht \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn precies, met een zijdezachte textuur, een frisse zuurgraad, fijne maar gestructureerde tannines en een lange, harmonieuze en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583580877148,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Diana-Madeline-2016-218x750.jpg?v=1769596381"},{"product_id":"moss-wood-chardonnay-australie","title":"Moss Wood - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Chardonnay van Moss Wood komt van de historische wijngaard van het wijndomein in Wilyabrup, in het noordelijke deel van Margaret River, in West-Australië. Deze maritieme streek profiteert van de verkoelende invloed van de Indische Oceaan, die de temperaturen tempert en een langzame rijping van de druiven bevordert. De grindhoudende leembodems, gecombineerd met een efficiënte natuurlijke drainage, dragen bij aan de concentratie en frisheid van de wijnen. De wijngaard ligt op zachte hellingen, omringd door inheems bos, en geniet van een mediterraan klimaat met natte winters en droge zomers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven werden met de hand geplukt, ontsteeld, gekneusd en geperst. De most werd overgebracht naar Franse barriques, voor de helft nieuw en voor de helft eenmaal gebruikt, waarin de alcoholische en malolactische gisting plaatsvonden. Daarna rijpte de wijn ongeveer 18 maanden op de gistsporen in vaten van Frans eiken, voordat hij werd geassembleerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enectarine\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met nuances van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e. De rijping brengt subtiel geïntegreerde tonen van \u003cstrong\u003egetoast eiken\u003c\/strong\u003e, zonder de precisie van het fruit te maskeren. In de mond is de wijn vol en satijnachtig, gedragen door een frisse zuurgraad die hem lengte geeft. De romige textuur blijft in evenwicht, met een lange, zilte en elegant aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273897673052,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59273897705820,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MossWoodChardonnay_1024x1024_2b2577ab-88ba-49e1-8d20-2725b1071d2c.jpg?v=1790329163"},{"product_id":"moss-wood-amys-australie","title":"Moss Wood - Amy's - 2022","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Amy's komt uit Margaret River, een afgelegen wijngebied in het zuidwesten van West-Australië dat bekendstaat om zijn gematigde zeeklimaat. Moss Wood ligt in Wilyabrup, in het noordelijke deel van de appellatie, waar de koele bries van de Indische Oceaan de temperaturen tempert en een langzame rijping van de druiven bevordert. De percelen van het wijndomein en van de naburige wijngaard Ribbon Vale liggen op goed gedraineerde grindbodems, die uitstekend geschikt zijn voor Bordeauxdruiven. Deze omgeving combineert veel zonkracht met een behouden natuurlijke zuurgraad, het kenmerk van de evenwichtige en slanke rode wijnen van Margaret River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden ontsteeld en apart vergist in kleine open kuipen, met regelmatig overpompen en temperatuurcontrole. Na ongeveer tien dagen schilweking worden de wijnen geperst en rijpen ze op barriques van Frans eiken, waarna ze worden geassembleerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, met nuances van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaksblad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. Accenten van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e maken de complexe expressie compleet. In de mond is de wijn soepel maar geconcentreerd, opgebouwd rond fijne en rijpe tannines. De frisse zuurgraad rekt de smaken van zwart fruit en kruiden, terwijl de lange, licht houtgerijpte afdronk een elegante spanning behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273898721628,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59273898754396,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/moss-wood-wilyabrup-amy-s-0-75l-2022-143041001-fr-G.jpg?v=1790329217"},{"product_id":"moss-wood-cabernet-sauvignon-australie","title":"Moss Wood - Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van het wijndomein Moss Wood in Wilyabrup, in het noordelijke deel van Margaret River, in West-Australië. Dit maritieme wijngebied geniet van de verkoelende invloed van de Indische Oceaan, die de temperaturen matigt en een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. De Cabernet Sauvignon-stokken groeien op bodems van grind en leem op een ondergrond van klei, die water vasthouden en toch goed draineren. Het milde klimaat, de oceaanbries en het lange groeiseizoen leveren wijnen op die concentratie, frisheid, fijne tannines en een precieze expressie van het terroir van Wilyabrup combineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en vergist in open kuipen met geselecteerde gisten. Na een schilweking van ongeveer tien dagen wordt de wijn geperst en overgebracht naar barriques van Frans eiken, deels nieuw hout, voor 24 maanden rijping vóór de assemblage en het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, aangevuld met toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaksblad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. De houtrijping voegt tonen toe van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esandelhout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, terwijl een discrete hint van \u003cstrong\u003everse aarde\u003c\/strong\u003e zijn Margaret River-karakter onderstreept. In de mond is hij vol en verfijnd, gedragen door een frisse ondertoon, een dichte maar elegante textuur en rijpe, strakke en zijdezachte tannines. De lange, gestructureerde afdronk verlengt de smaken van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273900392796,"sku":null,"price":92.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59273900425564,"sku":null,"price":185.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MossWood-CabernetSauvignon_1024x1024_3eca996c-789e-44cb-a461-10d59f8dbd8a.jpg?v=1790329256"},{"product_id":"moss-wood-ribbon-vale-cab-sauv-australie","title":"Moss Wood - Ribbon Vale Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Ribbon Vale ligt in Wilyabrup, in het hart van het wijngebied Margaret River, in het zuidwesten van West-Australië. Deze wijngaard is eigendom van Moss Wood en grenst aan het historische wijndomein. Hij profiteert van een gematigd zeeklimaat, beïnvloed door de Indische en de Zuidelijke Oceaan. De wijnstokken staan op bodems van grind en leem boven een kleiondergrond, die zorgen voor een efficiënte drainage en tegelijk een waardevolle waterreserve vasthouden. Deze combinatie van oceanische frisheid, regelmatige zon en arme bodems zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt, ontsteeld en vergisten daarna in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen. Na de schilweking wordt de wijn geperst en begint hij zijn malolactische gisting op barriques van Frans eiken. De rijping gaat verder op vaten van Frans eiken, deels nieuw hout, voordat de wijn wordt geassembleerd en gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, gekruid met florale accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e. De rijping brengt nuances van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esigarenkistje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, terwijl een vleugje \u003cstrong\u003egrafiet\u003c\/strong\u003e de klassieke Cabernet-expressie onderstreept. In de mond is de wijn vol en precies, met een frisse ruggengraat, strakke maar rijpe tannines en een fluweelzachte textuur. De lange en evenwichtige afdronk verlengt de fruitige, kruidige en houtgerijpte smaken met een mooie persistentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273906553180,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59273906585948,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Copy-of-Copy-of-Website-Bottle-Size-Template-1.png?v=1790329298"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/australie-margaret-river.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}