{"title":"Wijnen uit Hunter Valley","description":null,"products":[{"product_id":"mount-pleasan-philip-2015-australie","title":"Mount Pleasant - Philip - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWil je\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003eweten wat een goede Syrah uit de \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e is, zonder je blauw te betalen? Hier is een perfect voorbeeld.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDeze wijn bevat minder alcohol dan de Syrahs uit de Barossa. De wijn rijpte \u003cstrong\u003e12 maanden\u003c\/strong\u003e, voor 90 % in roestvrijstalen tanks om de aroma's van vers fruit te behouden en voor 10 % op nieuwe eikenhouten vaten voor rijkdom en complexiteit. In de mond is hij intens met vers fruit en een zeer fijne tanninestructuur. Deze wijn biedt tonen van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosbessentaart\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, alles omhuld door \u003cstrong\u003eoosterse specerijen\u003c\/strong\u003e. Je krijgt hier meer elegantie en minder concentratie dan bij de shiraz uit warme streken. Een heel mooie cuvée!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rood","offer_id":42652728066294,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/mount-pleasant-philip-front_2.jpg?v=1652170415"},{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e is de favoriete druif van het wijngebied \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e in Australië. Hoewel het een warme streek is, levert de Sémillon hier zeer frisse, alcoholarme en zuivere wijnen op, \u003cstrong\u003erijk aan citrus\u003c\/strong\u003e, die prachtig verouderen. “Elizabeth” van wijnhuis Mount Pleasant is een constant en betaalbaar voorbeeld van die stijl. Je proeft frisse\u003cstrong\u003e limoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003efriszure \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en tonen van vers gemaaid gras. De textuur is sappig en knapperig, met een friszure lengte en een vrij lange, minerale afdronk. Het is een witte bewaarwijn die in de fles mooi evolueert (honing, geroosterde tonen, vanille...).\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"tyrrells-4-acres-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - 4 Acres Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard 4 Acres ligt in de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales, en is een van de oudste percelen van Tyrrell's, aangeplant op klei-leembodems met een ijzerrijke ondergrond. Dit perceel ligt genesteld aan de voet van de Brokenback Ranges en geniet van een warm gematigd klimaat, verzacht door kustbriezen vanaf de Stille Oceaan. De expositie en de natuurlijke drainage bevorderen een regelmatige rijping van de druiven, wat shiraz van grote finesse oplevert, gekenmerkt door aromatische concentratie, een elegante structuur en een getrouwe expressie van dit historische Australische terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van het perceel 4 Acres worden op perfecte rijpheid geoogst en ontsteeld, waarna een traditionele gisting volgt in open kuipen, met regelmatig overpompen om kleur en structuur te extraheren. Na de alcoholische gisting wordt de wijn geperst en op vat gelegd voor de malolactische gisting. De rijping gebeurt daarna enkele maanden in eikenhouten barriques, grotendeels Frans, om de tannines te verfijnen, de aromatische complexiteit te ontwikkelen en de elegantie te bewaren die eigen is aan deze Shiraz van oude stokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door kruidige accenten van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en fijne \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltje doen denken. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e nuances brengen complexiteit en diepte. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, gedragen door \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e, een goed geïntegreerde frisse zuurgraad en een aanhoudende afdronk, gekenmerkt door een terugkeer van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199814250844,"sku":null,"price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tyrrell_s-Sacred-Sites-4-Acres-Shiraz-2021_1800x_302faaef-ad1a-461f-9fd6-50d3b73dda2b.jpg?v=1765382160"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-old-hillside-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard Old Hillside Shiraz - 2018","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Old Hillside van Tyrrell's ligt in de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales, en strekt zich uit over goed gedraineerde hellingen met klei-leembodems, doorspekt met zandsteen en keien. Blootgesteld aan maritieme invloeden vanaf de Pacifische kust, geniet hij van frisse briezen die de zomerse hitte temperen en een langzame en regelmatige rijping van de druiven bevorderen. Dit historische terroir, beplant met oude shirazstokken, staat bekend om wijnen in een elegante stijl, met een mooie natuurlijke frisheid en een precieze fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Shirazdruiven van het perceel Old Hillside worden op optimale rijpheid geoogst en ontsteeld, waarna een traditionele gisting op kuip volgt, met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren. Na de alcoholische gisting en de schilweking wordt de wijn geperst en in eikenhouten vaten gelegd, grotendeels Frans, voor een langdurige rijping die de structuur verfijnt, het hout integreert en het kruidige karakter en de frisheid van het fruit bewaart die typisch zijn voor dit terroir van de Hunter Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met kruidige accenten van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en fijne houtaccenten van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e. Frissere nuances van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e brengen complexiteit. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, gedragen door een evenwichtige zuurgraad, fijne maar aanwezige tannines en een lange, smaakvolle afdronk met kruidige herinneringen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199816806748,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56199816839516,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tyrrell-s-old-hillside-shiraz-2018.png?v=1765382186"},{"product_id":"tyrrells-old-winery-verdelho-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Verdelho - 2022","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Tyrrell's, in de wijnregio Hunter Valley in Nieuw-Zuid-Wales, teelt Verdelho op percelen met een warm klimaat dat wordt getemperd door kustbriesjes. De wijnstokken staan op overwegend zandige en lemige bodems, die zorgen voor een goede drainage en een gelijkmatige rijpheid van de druiven. Deze cuvée Old Winery Verdelho wordt gemaakt van geselecteerde percelen en wil een frisse, aromatische en toegankelijke stijl uitdrukken, typerend voor deze historische regio van Australië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Verdelho-druiven worden op optimale rijpheid geoogst om de aromatische frisheid te bewaren en daarna zacht geperst, gevolgd door een gisting in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur om de primaire aroma's van tropisch fruit en citrus te behouden. De vinificatie verloopt reductief om oxidatie te beperken, met een korte rijping in roestvrijstalen tanks op de fijne gistsporen, zonder hout, om de levendigheid, de zuiverheid van het fruit en het frisse, aromatische karakter voorop te stellen dat typisch is voor deze Australische cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp tropisch fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitruszeste\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esappig steenfruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ewitte florale\u003c\/strong\u003e hints en een subtiel \u003cstrong\u003ekruidachtige\u003c\/strong\u003e nuance. In de mond is de wijn levendig en fris, gedragen door een knapperige zuurgraad, een soepele en licht ronde textuur en een aanhoudende aromatische intensiteit. De afdronk is zuiver en dorstlessend, met terugkerend \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e en een licht \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e gevoel dat de proeverij aangenaam verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199817429340,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199817462108,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Verdelho-2022.jpg?v=1765382204"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-8-shiraz-cabernet-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet - 2021","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Tyrrell's ligt in de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales, en behoort tot de historische wijnhuizen van deze iconische Australische wijnregio. De druiven voor de cuvée Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet komen voornamelijk uit wijngaarden in de Hunter Valley, aangevuld met geselecteerde percelen in andere, koelere zones van Nieuw-Zuid-Wales, voor evenwicht en complexiteit. De gevarieerde bodems, van zware klei tot zanderiger grond, brengen de rijkdom en de finesse tot uiting die deze Australische rode wijn kenmerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op optimale rijpheid geoogst, waarna elke partij afzonderlijk wordt gevinifieerd. De gisting vindt plaats op kuip, met regelmatig overpompen om kleur, aroma's en structuur te extraheren met behoud van de elegantie van het fruit. Na het persen worden de wijnen op vat gelegd voor een rijping in eikenhouten vaten, met een combinatie van nieuwe en oudere barriques, voor een geleidelijke verfijning van de tannines en een harmonieuze integratie van het hout, voorafgaand aan de uiteindelijke assemblage van de Shiraz en de Cabernet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door kruidige accenten van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en fijne \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e nuances en tonen van \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e geven het geheel een extra dimensie. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door fijne \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, een goed geïntegreerde \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e, harmonieuze afdronk die het evenwicht tussen kracht en frisheid onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199817822556,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199817855324,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-8-Shiraz-Cabernet-2018.jpg?v=1765382223"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Tyrrell's, in de historische wijnregio Hunter Valley ten noorden van Sydney, teelt zijn Semillon op overwegend zandige en lemige bodems op een ondergrond van klei. Dit kustterroir, met een warm klimaat getemperd door zeebriesjes, zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De percelen liggen laag, op goed gedraineerde hellingen, en bieden ideale omstandigheden om de natuurlijke frisheid, de aromatische zuiverheid en de mineraliteit uit te drukken die kenmerkend zijn voor deze grote Australische witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt van sémillonstokken uit de Hunter Valley en wordt gemaakt van druiven die vroeg in de ochtend worden geoogst om de aromatische frisheid te bewaren. Na een zachte persing wordt het sap geklaard en vervolgens op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, om het zuivere, citroenachtige profiel van de druif te behouden. De rijping gaat enkele maanden door in tanks op de fijne gistsporen, zonder eikenhout, gevolgd door een vroege botteling om de spanning en levendigheid te bewaren die kenmerkend zijn voor de huisstijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate hints van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan natte steen doet denken. Bij beluchting verschijnen lichte nuances van \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e en op de achtergrond een vleugje \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn strak en precies, gedragen door een levendige zuurgraad, een lichte maar aanhoudende textuur en een lange, zuivere en speekselopwekkende afdronk die de zuiverheid van het fruit benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818281308,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199818314076,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2016.jpg?v=1765382239"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Tyrrell's ligt in de \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, in Nieuw-Zuid-Wales, en strekt zich uit over historische percelen bij Pokolbin, ten noorden van Sydney. Deze kustwijnregio geniet van een warm klimaat dat wordt getemperd door zeebries, en van een uitgesproken oceanische invloed. De bodems bestaan vooral uit kleiig zand en alluviale grond, met een goede drainage en een regelmatige watervoorziening voor de wijnstok. De percelen voor de cuvée Winemakers Selection Vat 1 Semillon bestaan uit zorgvuldig geselecteerde oude wijnstokken, bekend om hun geconcentreerde en evenwichtige druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn, afkomstig van oude \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e-stokken uit de Hunter Valley, wordt in de vroege ochtend met de hand geoogst om de aromatische frisheid te bewaren. De druiven worden daarna voorzichtig als hele trossen geperst, waarna het sap koud wordt ontslijmd en op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, zonder malolactische gisting, om de zuiverheid en de natuurlijke spanning van het druivenras te behouden. De rijping gebeurt op fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, zonder hout, tot aan het bottelen, om het klassieke, strakke en geciseleerde profiel van deze cuvée te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elimoen \u003c\/b\u003een \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met fijne accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroenbloesem\u003c\/strong\u003e. Je proeft ook een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie, met nuances van \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e, en subtiele tonen van \u003cstrong\u003ehoning \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn strak en precies, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e, een \u003cstrong\u003efijne, geciseleerde\u003c\/strong\u003e textuur en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e afdronk van grote zuiverheid.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818543452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199818576220,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2016.jpg?v=1765382257"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon Landmark Release - 2009","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Tyrrell's ligt in de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales, en geniet van een warm gematigd klimaat, verzacht door de maritieme invloed van de nabije Pacifische kust. De historische percelen voor de Semillon liggen op goed gedraineerde, zanderige en lemige alluviale bodems, die een langzame rijping en een grote aromatische zuiverheid bevorderen. Dit oude terroir, gecombineerd met een nauwkeurige wijnbouw, levert druiven op met een hoge natuurlijke zuurgraad en een gematigd alcoholgehalte, het handelsmerk van de grote Semillons uit de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe sémillondruiven worden met de hand geplukt op optimale rijpheid en vervolgens voorzichtig als hele trossen geperst. De most wordt daarna ontslijmd en vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid en de finesse van het rasprofiel te bewaren. Na de gisting rijpt de wijn op fijne gistsporen op tank, zonder vat, om zijn strakke karakter en grote precisie te behouden en tegelijk geleidelijk complexiteit en textuur te ontwikkelen voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elimoen\u003c\/b\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evenkel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efruit\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emet wit vruchtvlees\u003c\/strong\u003e, maar ook \u003cstrong\u003eafgestreken lucifer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epetroleum\u003c\/strong\u003e, aangevuld met fijne \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan natte steen doet denken. Met de tijd verschijnen nuances van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e tonen, typisch voor Semillon uit de Hunter Valley. In de mond is de wijn strak, gedragen door een levendige zuurgraad en een fijne, kristallijne textuur, en vloeit hij uit in een lange, precieze en speekselopwekkende afdronk die de zuiverheid van het fruit benadrukt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818936668,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2009.jpg?v=1765382345"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Tyrrell's ligt in de historische wijnregio Hunter Valley, ten noorden van Sydney, en geniet van een warm gematigd klimaat, verzacht door de kustbriesjes van de Stille Oceaan. De Chardonnay-percelen liggen op overwegend klei-leem- en zandbodems, soms vermengd met leisteen, die zorgen voor een goede drainage en een gelijkmatige rijpheid van de druiven. Dit oude terroir, een van de meest gerenommeerde van Australië, levert evenwichtige wijnen op met een mooie natuurlijke frisheid en een precieze expressie van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden op optimale rijpheid geoogst en zacht geperst, gevolgd door een lichte klaring. De most gaat daarna op Franse eikenhouten barriques, waar de gisting deels met wilde gisten verloopt. Een deel van de wijn ondergaat de malolactische gisting voor rondeur en complexiteit. De rijping gaat door op de fijne gistsporen op vat, met periodieke bâtonnage, gevolgd door de assemblage en de botteling, gericht op het bewaren van de frisheid en het typische karakter van Chardonnay uit de Hunter Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale \u003c\/strong\u003ehints en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond heeft de wijn een \u003cstrong\u003eromige\u003c\/strong\u003e textuur, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de proeverij verlengt, met een precieze balans tussen fruit en eik. De afdronk is \u003cstrong\u003elang\u003c\/strong\u003e, licht \u003cstrong\u003ezilt\u003c\/strong\u003e, en laat een indruk van frisheid en zuiverheid na.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199827685724,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199827718492,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Hunter-Valley-Chardonnay-2022.jpg?v=1765382362"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de wijngaard HVD Single Vineyard in de Hunter Valley, ten noorden van Sydney, in de staat Nieuw-Zuid-Wales in Australië. De wijngaard ligt in de Lower Hunter, vlak bij Pokolbin, op alluviale zand- en leembodems op een ondergrond van grind, die bekendstaan om fijne, strakke Semillons. Het klimaat is er warm, maar wordt getemperd door de kustbries en een duidelijke maritieme invloed, wat een langzame en regelmatige rijping van de druiven mogelijk maakt met behoud van een hoge natuurlijke zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe semillondruiven worden met de hand geplukt in de wijngaard HVD en daarna voorzichtig als hele trossen geperst. De most wordt geklaard en gist vervolgens bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid en de natuurlijke spanning van de druif te bewaren. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, zonder eikenhout, voor een strak, kristalhelder profiel dat draait om de precisie van het fruit en de mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elinde\u003c\/strong\u003e, en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan natte steen en krijt. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003efijn\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeciseleerd\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de structuur rekt, met een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, aanhoudende afdronk die een indruk van grote zuiverheid achterlaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379"},{"product_id":"tyrrells-old-winery-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eIn de Hunter Valley, in New South Wales, geniet de wijngaard van Tyrrell's van een warm gematigd klimaat, getemperd door kustbriezen vanaf de Tasmanzee. De druiven voor de cuvée Old Winery Chardonnay komen van geselecteerde percelen in dit historische Australische wijngebied, aangevuld met druiven uit koelere wijngaarden aan de kust. De gevarieerde bodems, een mengeling van zware klei, leem en alluviaal zand, zorgen voor een gelijkmatige rijpheid en een evenwichtige expressie van de chardonnay, met een mooie natuurlijke frisheid en een goede aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en voorzichtig geperst, waarna ze op gecontroleerde temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks, om de frisse, fruitige aroma's te bewaren die typisch zijn voor Chardonnay. De malolactische gisting wordt gedeeltelijk geblokkeerd om de levendigheid te behouden. De rijping vindt hoofdzakelijk plaats in roestvrijstalen tanks, met een korte periode op de fijne gistsporen voor meer volume en een soepelere textuur, in een moderne, evenwichtige en toegankelijke stijl die kenmerkend is voor deze Australische cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een lichte \u003cstrong\u003evanilletoets\u003c\/strong\u003e dankzij een gedeeltelijke rijping op hout. Je proeft ook een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e nuance die het geheel spanning geeft. In de mond is de wijn soepel en vol, gedragen door een frisse zuurgraad die de rijkdom van het fruit in evenwicht houdt, met een romige textuur, nauwelijks voelbare tannines en een middellange tot lange, zuivere en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199829979484,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199830012252,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Chardonnay-2023.jpg?v=1765382396"},{"product_id":"tyrrells-old-winery-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Shiraz - 2022","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Tyrrell's, in de wijnregio Hunter Valley in Nieuw-Zuid-Wales, steunt op een historische wijngaard die in de 19e eeuw werd gesticht. De druiven voor de cuvée Old Winery Shiraz komen vooral van geselecteerde percelen in de koelere zones van de Hunter Valley en van andere kustterroirs in Nieuw-Zuid-Wales, met een gematigd klimaat dat een gelijkmatige rijping bevordert. De gevarieerde bodems, een mix van klei, zand en leem, dragen bij aan de balans tussen fruit, frisheid en structuur in deze Australische rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op optimale rijpheid geoogst en ontsteeld, gevolgd door een gisting in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur om het fruit en de soepelheid van de tannines te bewaren. Regelmatig overpompen zorgt voor een zachte extractie van kleur en aroma's. Na de alcoholische en de malolactische gisting rijpt de wijn vooral in roestvrijstalen tanks, met een gedeeltelijke passage op eikenhouten vaten voor structuur, complexiteit en kruidige tonen, terwijl het profiel royaal en toegankelijk blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door kruidige hints van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en delicate houtaccenten van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezacht eiken\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn soepel en middelvol, gedragen door een \u003cstrong\u003efrisse zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e, met een ronde textuur en een \u003cstrong\u003elicht kruidige\u003c\/strong\u003e afdronk die harmonieus en toegankelijk blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199831093596,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199831126364,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Shiraz-2022.jpg?v=1765382412"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-47-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 47 Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eIn de Hunter Valley, in New South Wales, strekt de wijngaard van Tyrrell's zich uit over licht glooiende hellingen met klei-leem- en zandbodems op een vulkanische ondergrond. De cuvée Winemakers Selection Vat 47 Chardonnay komt voornamelijk van historische percelen rond het wijndomein, waarvan sommige tot de oudste van de streek behoren. Het matig warme klimaat, getemperd door zeebriezen, zorgt voor een geleidelijke rijping van de druiven, die hun natuurlijke frisheid en aromatische finesse bewaren en toch een mooie concentratie krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en als hele trossen geperst, gevolgd door een lichte ontslijming. De most gaat daarna rechtstreeks in eikenhouten barriques, grotendeels Frans, waar de alcoholische gisting met wilde gisten plaatsvindt. Een gedeeltelijke malolactische gisting wordt doorgaans toegestaan om de frisheid te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne gistsporen op vat, met regelmatige bâtonnage, om aan textuur en complexiteit te winnen, voordat hij geassembleerd en op het domein gebotteld wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat tropisch fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances en elegante \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e houttonen. \u003cstrong\u003eMinerale\u003c\/strong\u003e accenten geven het geheel spanning en precisie. In de mond is de wijn vol en rijk aan textuur, gedragen door een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad, met een precieze balans tussen rijkdom en frisheid en een lange, zilte en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199833354588,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199833387356,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-47-Chardonnay-2021.jpg?v=1765382433"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-9-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 9 Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Tyrrell's in de Hunter Valley, in New South Wales, is een van de pioniers van deze historische Australische wijnstreek. De wijnstokken voor de cuvée Winemakers Selection Vat 9 Shiraz staan voornamelijk op oude percelen met klei-leem- en zandbodems, sterk beïnvloed door de lage vallei van Pokolbin. Dit gematigde terroir, met een warm klimaat dat door kustbriezen en de omliggende heuvels wordt getemperd, zorgt voor een geleidelijke rijping van de shiraz en levert evenwichtige, elegante wijnen met een uitgesproken regionale identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn van oude wijnstokken uit de Hunter Valley wordt gemaakt van met de hand geoogste druiven, die worden geselecteerd en ontsteeld en daarna traditioneel vergisten in open kuipen, met regelmatig overpompen om kleur en structuur te extraheren. Na de alcoholische gisting wordt de wijn geperst en op vat gebracht voor de malolactische gisting, waarna hij rijpt op eikenhouten vaten, grotendeels Frans, om de tannines te verfijnen en de elegantie van het fruit te bewaren, met een subtiele houtige complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door kruidige accenten van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes doen denken. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e nuances en tonen van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e uit de rijping op vat geven complexiteit en diepgang. In de mond is de wijn vol maar verfijnd, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne, krijtachtige tannines en een lange, smaakvolle en harmonieuze afdronk die het klassieke karakter van de Hunter Valley in de verf zet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199835681116,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199835713884,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-9-Shiraz-2021.jpg?v=1765382454"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van een selectie van de beste percelen van het wijnhuis Tyrrell’s en van naburige wijngaarden, in het hart van de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales. De wijnstokken, grotendeels zonder irrigatie bewerkt, zijn gemiddeld veertig jaar oud en geven de wijn een frisse, smaakvolle en typisch lokale expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden ontsteeld zonder te worden gekneusd, om zoveel mogelijk hele bessen te bewaren en een gematigde extractie te bevorderen. Daarna rijpt de wijn in grote, oude foeders van Frans eiken van 200 liter, een vat dat de puurheid van het fruit respecteert en de houtinvloed beperkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe aardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappig rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eschors\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebloemen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij medium van body en combineert hij een soepele, sappige textuur met smaakvolle, delicate tannines. Een levendige, knapperige zuurgraad verlengt de frisse, kruidige en smakelijke afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273276252,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59306273309020,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Hunter-Valley-Shiraz-2021.jpg?v=1790666140"},{"product_id":"mount-pleasant-estate-grown-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Estate Grown Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales, twee uur ten noordwesten van Sydney. Als oudste wijnstreek van Australië kent ze zeer hete zomers en overvloedige regen in de aanloop naar de oogst. De sémillon van Mount Pleasant komt uit de eigen wijngaarden van het domein, in 1921 door Maurice O'Shea aangeplant op zand- en leembodems.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst om hun frisheid te bewaren. De gisting verloopt in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, tussen 12 en 15 °C, gedurende ongeveer 14 dagen. Daarna wordt de wijn snel gebotteld, zonder houtrijping, om de volle rassenzuiverheid van de sémillon te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egele citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroensnoepje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerstewater\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eperenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. Citrusvruchten domineren een fris en floraal boeket. De smaak is licht en levendig, van grote zuiverheid, met een textuur die voller is dan zijn lage alcoholgehalte doet vermoeden en een frisse, precieze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709151068,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59628709183836,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Estate-Grown-2022-scaled.jpg?v=1792761343"},{"product_id":"mount-pleasant-lovedale-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Lovedale Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de wijngaard Lovedale, in de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales. Hij werd in 1946 door Maurice O'Shea aangeplant op zand- en leembodems in de vlakte, ideaal voor sémillon. Het klimaat wordt gekenmerkt door verzengende zomers en overvloedige regen aan het einde van het seizoen, wat droge witte wijnen oplevert die licht in alcohol zijn en lang kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en daarna voorzichtig geperst. De gisting verloopt bij lage temperatuur, zonder houtrijping. De wijn wordt ongeveer drie weken na het einde van de gisting gebotteld om zijn fruit te bewaren en rijpt vervolgens enkele jaren op fles op het domein voordat hij in de verkoop gaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenmirte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroengras\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde venkel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elanoline\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebeboterd geroosterd brood\u003c\/strong\u003e. Citrusvruchten gaan gepaard met wasachtige en geroosterde tonen die uit de flesrijping voortkomen. De smaak is rijk en vol, met grote persistentie, gedragen door een mooie zuurgraad en een lange afdronk met honingachtige nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709347676,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59628709380444,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Lovedale-2018-scaled.jpg?v=1792761349"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-nl\/collections\/australie-hunter-valley.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}