{"product_id":"wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Kirchspiel opent zich als een antiek amfitheater naar de Rijn, ten noorden van Westhofen, in het zuiden van Rheinhessen. De stokken staan op het oosten en zuidoosten, vangen de eerste ochtendstralen en blijven beschermd tegen de koude westenwinden, op hellingen tot 30 %, tussen 120 en 180 meter hoogte. De kleiachtige mergel met kalkinsluitsels en het löss uit verweerde kalksteen geven deze VDP.Grosse Lage haar kruidige en elegante karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domein bewerkt zijn wijngaarden gecertificeerd biodynamisch. In 2024, een koele en klassieke jaargang, werden de Rieslings tussen eind september en begin oktober met de hand geoogst. Na een voorzichtige persing vergist de most spontaan met zijn natuurlijke gisten in grote houten foeders, in een gewelfde kelder met een koele en constante temperatuur. De wijn rijpt daarna enkele maanden op de gistsporen, wat de volle finesse van zijn aroma's bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emeidoornbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evenkel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn geconcentreerd en dicht en drukt hij de mooie rijpheid van een koele jaargang uit, gespannen door een zeer levendige en krijtachtige zuurgraad. De lange en kruidige afdronk belooft een mooie ontwikkeling door de jaren heen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677759324,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kirchpiel-2018-scaled.jpg?v=1792760885","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}