{"product_id":"viu-manent-gran-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Gran Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van deze cuvée ligt in de Colchaguavallei, in het hart van de Chileense wijnregio Centrale Vallei, rond het stadje Santa Cruz, op goed gedraineerde bodems van alluviale en colluviale afzettingen. Het gematigde mediterrane klimaat, met warme dagen, koele nachten en de verkoelende invloed van de Andes, bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de Carmenère. Onder deze natuurlijke omstandigheden ontstaan geconcentreerde druiven, rijp en tegelijk evenwichtig, die het karakter van dit terroir in Colchagua volledig tot uiting brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand, met een nauwgezette selectie van de bessen voordat ze in de kuip gaan. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren zonder het fruit te verliezen. De inweking na de gisting wordt afgestemd op het proeven van de verschillende partijen. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, aromatische complexiteit en mooi versmolten houttonen, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, en met delicate \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egetoaste\u003c\/strong\u003e tonen van de rijping op vat. In de mond is de wijn ruim en soepel, gedragen door ronde \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, een gematigde zuurgraad en een fluweelzachte textuur, met een lange afdronk waarin de \u003cstrong\u003ezoete kruiden\u003c\/strong\u003e en een subtiele \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e toets terugkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839154524,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199839187292,"sku":null,"price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-2022.jpg?v=1765382486","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}