{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-chardonnay-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van deze cuvée ligt in de Colchaguavallei, in het hart van de Chileense wijnregio Centrale Vallei, en gedijt in een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de Stille Oceaan. De Chardonnay-stokken staan voornamelijk rond het dorp Peralillo, op goed gedraineerde alluviale en colluviale bodems met een mengeling van klei, zand en grind. Deze verscheidenheid aan terroirs, samen met koele nachten en zonnige dagen, bevordert een langzame rijping van de druiven en het behoud van de natuurlijke frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en ontsteeld en daarna zacht geperst. De most wordt op lage temperatuur geklaard, waarna de alcoholische gisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid te bewaren. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op de fijne gistsporen op tank, met periodieke bâtonnage voor volume en complexiteit, terwijl een ander deel op eikenhouten vaten kan rijpen, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een licht \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e karakter dat spanning geeft. Bij beluchting komen discrete nuances van \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e naar voren, ondersteund door een vleugje \u003cstrong\u003ezoete kruiden\u003c\/strong\u003e van de gedeeltelijke rijping op hout. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003efris en evenwichtig\u003c\/strong\u003e, gedragen door een levendige zuurgraad, een soepel midden en een zuivere afdronk van gemiddelde lengte die een indruk van zuiverheid en precisie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178551914844,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178551947612,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viumanentchardonnayreserva.png?v=1765224633","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/viu-manent-estate-reserva-chardonnay-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}