{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-8-shiraz-cabernet-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet - 2021","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Tyrrell's ligt in de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales, en behoort tot de historische wijnhuizen van deze iconische Australische wijnregio. De druiven voor de cuvée Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet komen voornamelijk uit wijngaarden in de Hunter Valley, aangevuld met geselecteerde percelen in andere, koelere zones van Nieuw-Zuid-Wales, voor evenwicht en complexiteit. De gevarieerde bodems, van zware klei tot zanderiger grond, brengen de rijkdom en de finesse tot uiting die deze Australische rode wijn kenmerken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op optimale rijpheid geoogst, waarna elke partij afzonderlijk wordt gevinifieerd. De gisting vindt plaats op kuip, met regelmatig overpompen om kleur, aroma's en structuur te extraheren met behoud van de elegantie van het fruit. Na het persen worden de wijnen op vat gelegd voor een rijping in eikenhouten vaten, met een combinatie van nieuwe en oudere barriques, voor een geleidelijke verfijning van de tannines en een harmonieuze integratie van het hout, voorafgaand aan de uiteindelijke assemblage van de Shiraz en de Cabernet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door kruidige accenten van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en fijne \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e nuances en tonen van \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e geven het geheel een extra dimensie. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door fijne \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, een goed geïntegreerde \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e, harmonieuze afdronk die het evenwicht tussen kracht en frisheid onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199817822556,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56199817855324,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-8-Shiraz-Cabernet-2018.jpg?v=1765382223","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/tyrrells-winemakers-selection-vat-8-shiraz-cabernet-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}