{"product_id":"tomic-plavac-croatie","title":"Tomic - Plavac - 2020","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt van het eiland Hvar, voor de kust van Split, in Dalmatië, een van de zonnigste eilanden van de Adriatische Zee. Ze assembleert druiven van de zeer warme zuidhellingen, zoals Ivan Dolac, Sveta Nedjelja of Pitve, en van de hellingen in het noorden van het eiland, rond Svirče, Vrbanj en Stari Grad, die lichtheid en fris fruit brengen. De stokken groeien er op stenige kalkbodems, die volledig met de hand worden bewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vervolgens ontsteeld. Omdat Plavac Mali van nature zeer tanninerijk is, verloopt de gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, met een korte en zachte inweking om overmatige extractie te vermijden. De wijn rijpt daarna enkele maanden in gebruikte barriques, die hem discrete hout- en kruidentonen geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeplette zwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn soepel en elegant, met een mooi volume en een aangename bitterheid die zijn frisheid onderstrepen. De geurige en expressieve afdronk blijft sappig en toegankelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678709596,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59628678742364,"sku":null,"price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Plavac-2019-scaled.jpg?v=1792760917","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/tomic-plavac-croatie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}