{"product_id":"the-wine-people-volpetto-chianti-riserva-italie","title":"The Wine People - Volpetto Chianti Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eDe Volpetto Chianti Riserva wordt gemaakt in het historische hart van Toscane, binnen het appellatiegebied Chianti, bekend om zijn glooiende heuvels, zijn klei-kalkbodems en zijn mediterrane klimaat dat door continentale invloeden wordt getemperd. De wijnstokken genieten van zonnige dagen en koelere nachten, wat een langzame en regelmatige rijping van de druiven bevordert. Dit mozaïek van microterroirs geeft de wijnen een levendig karakter, met frisheid, structuur en een typische expressie van de Sangiovese, de iconische druif van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Sangiovese-druiven voor de Volpetto Chianti Riserva 2020 worden op optimale rijpheid geoogst, daarna ontsteeld en voorzichtig gekneusd, gevolgd door een alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met schilweking om kleur en structuur te extraheren. De malolactische gisting verzacht de tannines en geeft meer ronding. Daarna rijpt de wijn in tanks en vaten om het fruit te bewaren en tegelijk complexiteit en evenwicht te ontwikkelen, gevolgd door de botteling en een extra rijping op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, ondersteund door \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes doen denken, \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout, en een delicate houttoets met hints van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etoast\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn soepel maar gestructureerd, gedragen door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e en stevige maar gepolijste \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, met een harmonieuze textuur en een aanhoudende, licht \u003cstrong\u003ebalsamische\u003c\/strong\u003e en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178538742108,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178538774876,"sku":null,"price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VOLPETTO-Chianti-Riserva-DOCG-2020.jpg?v=1765224414","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/the-wine-people-volpetto-chianti-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}