{"product_id":"tetramythos-sauvignon-blanc-nature-grece","title":"Tetramythos - Sauvignon blanc nature - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHet wijnhuis \u003cstrong\u003eTetramythos \u003c\/strong\u003ewerd in 2004 opgericht door de broers Aristos en Stathis. \u003cstrong\u003ePanagiotis Papagiannopoulos\u003c\/strong\u003e staat sinds het begin als oenoloog aan het hoofd van het bedrijf. Samen maken ze uitzonderlijke wijnen, voornamelijk van lokale druivenrassen. Het uitstekende microklimaat van het Aigialia-gebergte draagt daaraan bij. \u003cstrong\u003ePanayiotis\u003c\/strong\u003e belichaamt de ziel van de Griekse wijnbouw en verbindt traditie met innovatie. Na zijn studie oenologie in Athene in de jaren 1990 werkte hij eerst als consultant, voordat hij zich als wijnboer op het domein vestigde\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eHij kiest voor een natuurlijke aanpak, zowel bij de bodembewerking als bij de vinificatie, wat authentieke, pure, typische wijnen oplevert die diep in hun terroir geworteld zijn. Hij vertegenwoordigt ongetwijfeld een van de mooiste uitingen van de wijnbouw op de Peloponnesos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn wordt gemaakt van \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e van wijnstokken die op 1.100 meter hoogte zijn aangeplant op rode kleibodems “Terra Rossa” en biologisch worden geteeld. Zodra de optimale rijpheid is bereikt, worden de druiven met de hand geplukt en gesorteerd. De vinificatie verloopt zo natuurlijk mogelijk: de gisting vindt plaats met wilde gisten in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 12 maanden rijping in oude barriques. Deze wijn toont een uitgesproken persoonlijkheid, met dominante aroma's van \u003cstrong\u003ewilde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranny smith-appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisse kalksteen\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e witte perzik \u003c\/strong\u003een\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003ebergbloemen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij zacht en heeft hij textuur, en de afdronk wordt gedragen door een minerale, sappige spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53854531289436,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":53854531322204,"sku":null,"price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tetramythos-Sauvignonblanc-Grece.png?v=1737822138","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/tetramythos-sauvignon-blanc-natuurwijn-griekenland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}