{"product_id":"tapanappa-tiers-vineyard-australie","title":"Tapanappa - Tiers Vineyard - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uitsluitend uit de Tiers Vineyard, in het hart van de Piccadilly Valley, in de Adelaide Hills in Zuid-Australië. Deze hooggelegen wijngaard, aangeplant op de koele, beschutte en naar het noordoosten gerichte hellingen van de vallei, geniet van de verkoelende invloed van de Zuidelijke Oceaan. De oude Chardonnay-stokken wortelen in roodbruine leemachtige kleibodems, ontstaan uit oud gesteente van het Barossa-complex, die de wijn spanning en minerale expressie geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en in kistjes tot 2 °C gekoeld, waarna ze als hele trossen zacht worden geperst in een pneumatische pers. De most wordt vervolgens onder zwaartekracht overgebracht naar Franse barriques, waarvan een derde nieuw, voor een langzame gisting van twee maanden in de koele herfstomstandigheden. Daarna rust de wijn tot december op de volle gistsporen op vat, vóór het overstoken en het bottelen in januari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003erijpe nectarine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evuursteenrook\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde cashewnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoga\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebriochekoekje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond gaat een volle, romige textuur samen met een zeer levendige, frisse zuurgraad; een fijne bitterheid van grapefruitschil rekt de lange, zilte en krijtachtige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304643363164,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59304643395932,"sku":null,"price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1pk_Tapanappa_Tiers_Vineyard_Chardonnay_2023_750mL.png?v=1790614817","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/tapanappa-tiers-vineyard-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}