{"product_id":"tabali-talinay-caliza-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Caliza Chardonnay - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDeze wijngaard ligt in de vallei van \u003cstrong\u003eLimarí,\u003c\/strong\u003e een bevoorrecht gebied op 12 km van de Stille Oceaan, waar een frisse en constante zeebries waait. Dankzij deze uitzonderlijke omstandigheden liggen de temperaturen hier veel lager dan in de rest van de vallei, wat er de wijngaard met het koelste klimaat van de hele Limarívallei van maakt. De wijnstokken staan op kalkbodems. Het is de bodem die \u003cstrong\u003eCaliza\u003c\/strong\u003e uniek maakt: een oude, zeer poreuze kalksteen, afkomstig van een oud zeeterras dat nu aan de oppervlakte ligt. Deze wijn komt van een klein perceel van 0,7 hectare en belichaamt een minerale verticaliteit die de grote witte Bourgognes waardig is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDe oogst gebeurt volledig met de hand. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden in kleine kistjes van 20 kg gelegd om elke oxidatie te voorkomen. De gisting vindt plaats in \u003cstrong\u003egebruikte \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFranse eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van 10 maanden\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003egroene appel, \u003c\/strong\u003evan \u003cstrong\u003erijpe citroen,\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ekamille,\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eWilliamspeer,\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot,\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003epopcorn \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ewitte bloemen,\u003c\/strong\u003e gedragen door een krijtachtige mineraliteit die typisch is voor kalkbodems. In de mond is de wijn strak, precies en \u003cstrong\u003ezilt,\u003c\/strong\u003e met een mooie frisheid en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en levendig, met tonen van citrus en een \u003cstrong\u003evleugje\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54823662715228,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":54823662747996,"sku":"","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayCalizaChardonnay-Chili.png?v=1750955094","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/tabali-talinay-caliza-chardonnay","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}