{"product_id":"shaw-smith-m3-chardonnay-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - M3 Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDe cuvée \u003cstrong\u003eM3 Chardonnay\u003c\/strong\u003e komt uit de gerenommeerde wijnstreek Adelaide Hills in Australië, bekend om haar ideale klimaatomstandigheden en gevarieerde bodems. Deze regio ligt op zo'n 400 meter hoogte en profiteert van koele nachten, die zorgen voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Dankzij de goed gedraineerde hellingen en de gevarieerde ligging groeien hier zeer expressieve Chardonnays, die het unieke terroir van de Adelaide Hills tot uiting brengen. Dat vertaalt zich in wijnen van opmerkelijke finesse, waarin de kwaliteit van de druiven centraal staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor deze prestigieuze cuvée hanteert \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e een traditionele vinificatiemethode. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt voor een optimale selectie op het juiste rijpheidsmoment. In de kelder vindt de gisting plaats op eikenhouten vaten, wat complexe aroma's laat integreren en tegelijk de zuiverheid van het fruit bewaart. Daarna rijpt de wijn ongeveer negen maanden op de gistsporen, een werkwijze die de textuur en de diepgang van de Chardonnay versterkt. Dit zorgvuldige proces levert een elegante, evenwichtige wijn op die trouw blijft aan de signatuur van het wijndomein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWilliamspeer\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecitroen,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ecitrusschil,\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot,\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e en van \u003cstrong\u003epas\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeslagen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evuursteen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e In de mond is de wijn tegelijk rond\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een levendig, met een mooi evenwicht tussen\u003cspan\u003e \u003cb\u003etextuur \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003een\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ezuren\u003c\/strong\u003e. De afdronk is verfijnd en complex; elke slok onthult de signatuur van het terroir van Adélaïde Hills.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55108241817948,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":55108241850716,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":55108241883484,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Shaw_Smith-M3Chardonnay-Australie.jpg?v=1753544437","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/shaw-smith-m3-chardonnay-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}