{"product_id":"seresin-estate-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Seresin Estate ligt in de Wairauvallei, in het hart van Marlborough, en strekt zich uit over hellingen en alluviale terrassen dicht bij de noordkust van het Zuidereiland. De Chardonnay-percelen liggen voornamelijk rond de wijngaard Raupo Creek en naburige locaties, in een koel en zonnig klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems combineren grind, leem en klei, met een natuurlijke drainage die toch het nodige vocht vasthoudt. Dit mozaïek van terroirs levert een stijl van Chardonnay op die rijp en precies is en gedragen wordt door maritieme frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen geperst, gevolgd door een lichte klaring van de most. De most gaat vervolgens op Franse eikenhouten vaten, grotendeels oud, waar een spontane gisting met wilde gisten plaatsvindt, inclusief een gedeeltelijke malolactische gisting. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne gistsporen in barriques, met af en toe bâtonnage voor textuur en complexiteit, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen zonder overdreven filtratie, om het karakter van het terroir te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efrisse appel\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoete kruiden\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egetoast hout\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een fijne \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond heeft de wijn een ruime en romige textuur, in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad die de afdronk verlengt, met een beheerst volume en een smaakvolle lengte die een indruk van precisie en harmonie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372223570268,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57372223603036,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/H5840122.jpg?v=1776342882","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/seresin-estate-chardonnay-nieuw-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}