{"product_id":"schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","title":"Schiavenza - Broglio Riserva Barolo - 2015","description":"\u003cp\u003eDe Barolo Broglio Riserva van het wijndomein Schiavenza komt van wijngaarden in de gemeente Serralunga d’Alba, in het hart van het historische Barolo-gebied in Piëmont. De percelen liggen op hellingen met mergelkalkbodems rijk aan klei en zand, typisch voor dit oostelijke deel van de appellatie. Ze liggen voornamelijk op het zuiden en zuidwesten en genieten van veel zon en grote temperatuurverschillen, wat een langzame en volledige rijping van de Nebbiolo bevordert en tegelijk de zuren en de aromatische finesse van de wijn bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Nebbiolo-druiven voor de cuvée Broglio Riserva Barolo worden met de hand geoogst, vervolgens ontsteeld en gekneusd, waarna een traditionele alcoholische gisting volgt in roestvrijstalen tanks met een lange schilweking. De malolactische gisting vindt vervolgens plaats in de tank. De wijn rijpt vervolgens lang in grote foeders van Slavonisch eiken, wat een langzame en harmonieuze verfijning mogelijk maakt, gevolgd door een extra rustperiode op fles op het wijndomein voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door bloemige accenten van \u003cstrong\u003egedroogde roos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, en kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e. Houtaccenten van \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, samen met een lichte \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets, maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol, gedragen door levendige zuren, stevige maar verfijnde tannines en een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583405502812,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1769594955","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}