{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-30-ans","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 30 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe\u003cstrong\u003e Quinta do Vallado\u003c\/strong\u003e, gebouwd in 1716, is een van de oudste en beroemdste wijndomeinen van de Dourovallei. Met talrijke percelen verspreid over de Douroregio biedt het huis een waaier aan stijlen: van droge rode en witte wijnen over ruby port (vintage, LBV) en witte port tot tawny ports van verschillende leeftijden. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze port rijpt gemiddeld \u003cstrong\u003e30 jaar\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003ekleine eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e van ongeveer 630 liter en op \u003cstrong\u003eoude foeders\u003c\/strong\u003e. Naarmate de wijn ouder wordt, verliest hij geleidelijk zijn diepe robijnrode kleur en krijgt hij een fijne amberkleurige tint, “\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e” (reebruin) genoemd. Tegelijk wordt de port ronder en worden zijn aroma's rijker en complexer. De rijping bevordert bovendien de concentratie van de wijn doordat een deel van het volume verdampt, het zogeheten “deel van de engelen”. Hoe langer het contact met het hout, hoe complexer, kruidiger en langer de aroma's. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBij het proeven vind je mooie aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evijg\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edadel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde aardbei\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekersen in kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egedroogde pruimen\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecacao\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003cstrong\u003e bosvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egeroosterde walnoten\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. De gladde, zijdezachte textuur met oxidatieve nuances wordt in balans gehouden door een mooie zuurgraad en loopt uit in een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54271556190556,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintaVallado-PortoTawny30ans-Portugal.png?v=1743868102","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/quinta-do-vallado-port-tawny-30-jaar","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}