{"product_id":"quinta-de-la-rosa-vintage-porto-2020","title":"Quinta de la Rosa - Vintage Porto - 2020","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cem\u003eDe familie \u003cstrong\u003eBergqvist \u003c\/strong\u003emaakt al sinds 1815 \u003cstrong\u003eport\u003c\/strong\u003e. Het wijndomein \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e werd in 1906 aan Claire Feuerheerd geschonken als doopgeschenk. In 1988 besloten Claires kleindochter Sophia en haar vader Tim Bergqvist het domein nieuw leven in te blazen en er een nationale referentie van te maken. In de jaren 90 waren ze pioniers in de productie van kwalitatieve droge rode wijnen in de Douro. Het domein ligt aan de prachtige oever van de rivier de Douro, in de subregio Cima Corgo. De zeer gevarieerde wijngaarden beginnen aan de oever en klimmen tot 400 meter hoogte. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt op de steile terrassen van de \u003cstrong\u003eDourovallei\u003c\/strong\u003e, waar alleen de beste trossen worden geselecteerd voor Vintage Port. Traditioneel worden de druiven met de voeten getreden in granieten lagares. Zo worden kleur en tannines zacht en efficiënt geëxtraheerd, terwijl de natuurlijke aroma's van de druiven bewaard blijven. De gisting gebeurt met wilde gisten in de lagares. Halverwege wordt ze onderbroken door toevoeging van wijnbrandewijn (aguardente) om de wijn te versterken. Daarna gaat de wijn voor een korte rijping van 2 tot 3 jaar naar eikenhouten vaten, voordat hij wordt gebotteld. Deze prachtige Vintage Port onthult verfijnde tonen van \u003cstrong\u003ewilde braam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruimenjam\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e cassislikeur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ementhol\u003c\/strong\u003e. De smaak is rijk, weelderig en intens. De alcohol is goed in balans, de zuurgraad tilt de smaken op en maakt plaats voor een schitterende lengte. Een heel mooie port die vooral uitpakt met gekonfijt zwart fruit.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full w-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-shadow-stroke overflow-hidden rounded-full\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto whitespace-normal\" dir=\"auto\" data-message-id=\"86470f41-52f3-40f7-a2ab-f1b54e639f97\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #5e387c;\" data-mce-style=\"color: #5e387c;\"\u003eVintage Port\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e is een port gemaakt van de beste druiven uit één uitzonderlijk jaar, dat door de producent als 'vintage' wordt uitgeroepen. De wijn rijpt korte tijd op eikenhouten vaten (meestal 2 tot 3 jaar) en wordt daarna gebotteld voor een lange rijping op fles die tientallen jaren kan duren. Een Vintage Port kenmerkt zich door zijn rijkdom, zijn tanninestructuur en zijn vermogen om met de jaren complexe aroma's te ontwikkelen. Het is een van de meest prestigieuze en gegeerde portstijlen. In tegenstelling tot LBV heeft Vintage Port een veel langer bewaarpotentieel en ontwikkelt hij mettertijd complexe aroma's.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49286323863900,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/QuintadelaRosa-VintagePorto_9452a5e1-acbe-4191-b102-cff69f83bec0.png?v=1725030043","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/quinta-de-la-rosa-vintage-porto-2020","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}