{"product_id":"planeta-santa-cecilia-italie","title":"Planeta - Santa Cecilia - 2021","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Santa Cecilia komt van het landgoed Buonivini van Planeta, in de omgeving van Noto, in het zuidoosten van Sicilië. De wijnstokken staan in een historisch wijngebied vlak bij de Middellandse Zee, waar het intense licht, de zeebries en de temperatuurverschillen zorgen voor een langzame en volledige rijping van de druiven. De kalk- en kleibodems van dit deel van de provincie Syracuse brengen frisheid en structuur. Dit warme en zonovergoten landschap, getekend door mediterrane vegetatie, vormt een terroir dat bijzonder geschikt is voor de Nero d'Avola, het emblematische druivenras van het eiland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden geplukt, ontsteeld en gekneusd. De gisting vindt temperatuurgecontroleerd plaats in roestvrijstalen tanks, met een schilweking van ongeveer twintig dagen. Daarna rijpt de wijn veertien maanden op vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, met nuances van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e. Zijn mediterrane karakter doet ook denken aan \u003cstrong\u003ejohannesbrood\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e en een discrete toets van \u003cstrong\u003egetoast hout\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, gedragen door een dichte structuur, fijne maar aanwezige tannines en een evenwichtige zuurgraad die de wijn vaart geeft. De lange en smaakvolle afdronk verlengt de fruitige, kruidige en balsamische accenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273984803164,"sku":null,"price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59273984835932,"sku":null,"price":142.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-_-Santa-Cecilia.png?v=1790330002","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/planeta-santa-cecilia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}