{"product_id":"matetic-sauvignon-blanc-eq-coastal-chili","title":"Matetic - Sauvignon Blanc EQ Coastal - 2022","description":"\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"758\"\u003eDe wijngaard van deze cuvée ligt in de vallei van Valle Hermoso, vlak bij de Pacifische kust, in de\u003cstrong\u003e kustgebieden van Chili\u003c\/strong\u003e. Hij ligt op zachte hellingen op enkele kilometers van de oceaan en geniet van een koel zeeklimaat en een granietterroir met ijzerhoudend mica. De blootstelling aan de zeebries en de gematigde nachten laten de wijnstok langzaam rijpen, wat een mooie frisheid en een aromatiek geeft die eigen is aan deze stijl. De wijngaard wordt biologisch en biodynamisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"760\" data-end=\"1318\"\u003eHet wijndomein oogst zorgvuldig met de hand en koelt de druiven vóór het persen om de aroma's zo goed mogelijk te bewaren. De gisting verloopt op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn ongeveer 4 maanden “sur lie” rijpt: op barriques (1\/3 van de partijen), in roestvrijstalen tanks (1\/3) en in betonnen amforen (1\/3). Ten slotte wordt de wijn geklaard en gestabiliseerd voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1796\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1363\"\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1389\"\u003eroze grapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny-appel,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1412\"\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong\u003e zilte \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003ejodiumachtige nuances\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur \u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1530\"\u003elevendig en scherp getekend\u003c\/strong\u003e, een soepele textuur en een mooi evenwicht tussen het fruit en de smaken van de zee. De afdronk houdt lang aan en laat een indruk van jodium en mineraliteit na die de kustlucht oproept. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55867066515804,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Matetic-SauvignonBlancEQCoastal-Chili.png?v=1762015966","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/matetic-sauvignon-blanc-eq-coastal-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}