{"product_id":"malma-rara-avis-chardonnay-argentine","title":"Malma - Rara Avis Chardonnay  - 2021","description":"\u003cp data-end=\"922\" data-start=\"303\"\u003eIn de provincie \u003cstrong data-end=\"334\" data-start=\"323\"\u003eNeuquén\u003c\/strong\u003e, in het hart van Argentijns Patagonië, weerspiegelt de cuvée \u003cstrong\u003eRara Avis Chardonnay\u003c\/strong\u003e het unieke karakter van een extreem terroir. Op 300 meter hoogte profiteren de \u003cstrong\u003ewortelechte stokken\u003c\/strong\u003e, aangeplant in 2001, van\u003cspan\u003e kalkhoudende kleibodems\u003c\/span\u003e, in combinatie met een semi-aride landklimaat met constante koude winden en grote temperatuurverschillen. Deze natuurlijke omstandigheden bevorderen een trage afrijping van de druiven en garanderen frisheid, aromatische intensiteit en finesse: kenmerken die van Patagonië een van de meest veelbelovende regio's voor Chardonnay in Argentinië maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1555\" data-start=\"924\"\u003e\u003cspan\u003eDe vinificatie van deze cuvée begint met een \u003cstrong\u003ehandmatige oogst\u003c\/strong\u003e, op zoek naar de hoogste kwaliteit. Directe persing van hele trossen, gevolgd door statische ontslijming en scheiding van het vrijloopsap. Daarna duurt de alcoholische gisting 18 dagen in roestvrijstalen tanks, met geselecteerde gisten. Na de gisting volgt een \u003cstrong data-end=\"1467\" data-start=\"1431\"\u003erijping van 4 maanden op de gistsporen (40% in roestvrijstalen tanks en 60% in gebruikte barriques). \u003c\/strong\u003eEr wordt regelmatig bâtonnage toegepast voor meer ronding en body in de mond.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2131\" data-start=\"1557\"\u003eDeze wijn onthult tonen van\u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1664\"\u003ebijenwas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterd brood\u003c\/strong\u003e en\u003cstrong data-start=\"1651\" data-end=\"1664\"\u003e vuursteen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur vloeiend en rijk, gedragen door een mooie zuurgraad en een minerale spanning waaruit het terroir spreekt. De afdronk is lang en subtiel, en eindigt op edele bittertonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55505678598492,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MalmaRaraAvisChardonnay-Argentine_d8497825-b119-4a95-b435-362e1f68a19b.png?v=1758644809","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/malma-rara-avis-chardonnay-argentinie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}