{"product_id":"kabola-unica-malvazija-croatie","title":"Kabola - Unica Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eHet domein Kabola ligt in Kanedol, bij Momjan, in het noordwesten van het Istrische schiereiland, op ongeveer 275 meter hoogte en op enkele kilometers van de Adriatische Zee, met een weids uitzicht tot aan de Alpen en de Dolomieten. Er wordt al sinds 1891 wijn verbouwd. De percelen liggen op witte grond van klei en mergel, die de wijnen een mooie mineraliteit geeft, in een mediterraan klimaat dat verkoeld wordt door continentale invloeden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden worden gecertificeerd biologisch bewerkt. De met de hand geoogste Malvazija Istarska-druiven weken ongeveer een week op hun schillen voordat ze worden geperst. De wijn rijpt daarna ongeveer een jaar op de gistsporen in grote foeders van 4.000 liter van Slavonisch eiken, die hem volume en complexiteit geven zonder het fruit te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogd hooi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003everse boter\u003c\/strong\u003e. De strokleur met gouden weerschijn kondigt een droge, warme en soepele smaak aan, die een mooie frisheid en delicate tannines behoudt. Vol en mineraal eindigt hij op een toon van bittere amandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678971740,"sku":null,"price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59628679004508,"sku":null,"price":103.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Malvazija-Unica-2015-scaled.jpg?v=1792760922","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/kabola-unica-malvazija-croatie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}