{"product_id":"juan-carlos-sancha-ad-libitum-tinto-espagne","title":"Juan Carlos Sancha - Ad Libitum tinto - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van deze cuvée ligt in het koelste deel van de Rioja en strekt zich uit over de hellingen van Baños de Río Tobía, in het hart van de Rioja Alta. De percelen liggen hoog op arme bodems van kalkhoudende en ijzerhoudende klei, met een continentaal klimaat dat door de Atlantische invloed wordt getemperd. Deze combinatie van koele nachten en zonnige dagen bevordert een langzame rijping van de druiven en bewaart een mooie natuurlijke zuurgraad, wat precieze, evenwichtige wijnen oplevert die het terroir duidelijk uitdrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst op hooggelegen hellingen en daarna geselecteerd, gevolgd door een zorgvuldige vinificatie die de frisheid van het fruit wil bewaren. De gisting verloopt in tanks met een gematigde schilweking om kleur en tannines behoedzaam te extraheren, met respect voor het karakter van de druif. Daarna rijpt de wijn een beperkte tijd in tanks en op vat, zodat hij zijn sappige karakter en zijn drinkbaarheid behoudt, zonder dat het hout het aromatische profiel overheerst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efris rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperig zwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door accenten van \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e nuance. In de mond is de wijn sappig, met een \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur, een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die energie geeft en \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e die perfect geïntegreerd zijn. De middellange tot lange afdronk blijft fris en smakelijk, gedragen door het fruit en een lichte \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e toets die uitnodigt tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582538920284,"sku":null,"price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56582538953052,"sku":null,"price":133.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-Tinto-JUAN-CARLOS-SANCHA-Ad-Libitum-2018.jpg?v=1769589922","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/juan-carlos-sancha-ad-libitum-tinto-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}