{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de beroemde wijngaard Wehlener Sonnenuhr, op de steile oevers van de Moezel in Duitsland, waar de rieslingstokken wortelen in zeer steile hellingen met blauwe leisteen. Het wijndomein Joh. Jos. Prüm bewerkt er percelen die pal op het zuiden tot zuidwesten liggen, boven het dorp Wehlen en de kronkelende loop van de rivier. Dit koele, minerale terroir, gekenmerkt door grote temperatuurverschillen, bevordert een langzame rijping van de druiven en levert wijnen van grote finesse en een opmerkelijke aromatische zuiverheid op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Riesling komt van wijnstokken op het terroir van Wehlener Sonnenuhr en wordt met de hand geoogst op precies het juiste rijpheidsmoment, met een zorgvuldige selectie van de trossen. De gisting verloopt langzaam en bij lage temperatuur, in roestvrijstalen tanks en traditionele foeders, om de kristalheldere expressie van het fruit en de aromatische finesse te bewaren. De rijping gaat door op de fijne gistsporen in grote, oude eikenhouten foeders tot aan het bottelen, wat de harmonie tussen frisheid, mineraliteit en de lichte natuurlijke zoetheid van de wijn ten goede komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een uitgesproken \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie van natte leisteen. Bij beluchting komen licht \u003cstrong\u003ehoningachtige\u003c\/strong\u003e en subtiel \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances naar voren, die complexiteit en diepgang geven. In de mond is de wijn slank, met een levendige, kristalheldere \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de restzoetheid in evenwicht houdt, een zijdezachte textuur en een lange, precieze en sappige afdronk, gedragen door een aanhoudende minerale spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673722204,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717673754972,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/26648_big.jpg?v=1779545116","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett-duitsland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}