{"product_id":"innocent-bystander-syrah-australie","title":"Innocent Bystander - Syrah - 2019","description":"\u003cp\u003eInnocent Bystander maakt deze Syrah van wijngaarden in de Yarra Valley, in het zuidoosten van Australië, niet ver van Melbourne, in de staat Victoria. Deze wijnregio heeft een relatief koel klimaat voor Australische begrippen, met maritieme invloeden vanuit Port Phillip Bay. De percelen liggen op gevarieerde bodems van klei, leem en vulkanisch materiaal, ideale omstandigheden voor een elegante expressie van de syrah, met een gematigde rijpheid en een goede natuurlijke frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de Syrah Innocent Bystander 2019 worden geoogst bij optimale rijpheid, daarna ontsteeld en in tanks vergist met een aangepaste inweking om fruit en frisheid te bewaren. De gisting verloopt op gecontroleerde temperatuur voor een zachte extractie van tannines en aroma's. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op eikenhouten vaten en\/of in tanks, wat de structuur verfijnt, de tannines afrondt en de aromatische complexiteit ontwikkelt vóór het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esappig zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, ondersteund door \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e accenten van viooltjes en pioenroos en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e toetsen van zwarte peper en zoethout. \u003cstrong\u003eRokerige\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e nuances maken het boeket compleet. In de mond is de wijn soepel en fris, met fijne \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, levendige zuren die de structuur verlengen en een smaakvolle afdronk, gedragen door kruiden en knapperig fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178467897692,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178467930460,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/buy-innocent-bystander-syrah-from-innocent-bystander-215976.jpg?v=1765223667","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/innocent-bystander-syrah-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}