{"product_id":"innocent-bystander-chardonnay-australie","title":"Innocent Bystander - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Chardonnay komt uit de Yarra Valley, in het hart van de staat Victoria, en is afkomstig van een wijngaard met een koel klimaat en gematigde hoogtes, die een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevorderen. De percelen liggen op gevarieerde bodems van klei, alluviale afzettingen en vulkanische invloeden, wat bijdraagt aan de natuurlijke complexiteit van de wijn. De nabijheid van Melbourne zorgt voor duidelijke temperatuurcontrasten tussen zonnige dagen en koelere nachten, waardoor de aromatische frisheid en de zuurgraad bewaard blijven die kenmerkend zijn voor de grote wijnen uit deze Australische regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de Chardonnay Innocent Bystander 2021 worden op optimale rijpheid geoogst en voorzichtig geperst, waarna ze gisten in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, om de aromatische frisheid en het fruit te bewaren. Een deel van de wijn rijpt enkele maanden op de fijne gistsporen, met een afgemeten gebruik van hout voor textuur en complexiteit zonder het rassenkarakter te maskeren. Deze rijping combineert tanks en vaten om een moderne, evenwichtige en levendige stijl te behouden, typisch voor het huis Innocent Bystander.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate florale\u003c\/strong\u003e hints en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die van de rijping komen. \u003cstrong\u003eBriocheachtige\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e accenten onderstrepen een subtiel \u003cstrong\u003ehoutgerijpt\u003c\/strong\u003e karakter, terwijl een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon voor spanning zorgt. In de mond is de textuur tegelijk vol en precies, gedragen door een levendige maar harmonieuze zuurgraad, met een lange en sappige afdronk die het evenwicht tussen frisheid, fruit en finesse laat uitkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178470191452,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178470224220,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/INNOCENT-BYSTANDER-Chardonnay-2021.jpg?v=1765223709","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/innocent-bystander-chardonnay-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}