{"product_id":"heitz-cellar-trailside-vineyard-etats-unis","title":"Heitz Cellar - Trailside Vineyard - 2018","description":"\u003cp\u003eTrailside Vineyard is een wijngaard in de Napa Valley, aan de oostkant van de gemeente Rutherford, in het hart van de AVA Napa Valley in Californië. De wijngaard is eigendom van Heitz Cellar en geniet van een mediterraan klimaat, getemperd door de bries van de Baai van San Pablo, en van een licht hellende ligging. De grindrijke, goed gedraineerde alluviale bodems, typisch voor Rutherford, bevorderen een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven en leveren gestructureerde, evenwichtige cabernet sauvignons op met een uitgesproken eigen identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cabernet sauvignon komt van met de hand geoogste druiven uit de wijngaard Trailside in Rutherford en wordt op traditionele wijze gevinifieerd, met een gisting in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit en de tanninestructuur te bewaren. Na het aftappen rijpt de wijn lang op eikenhouten vaten, overwegend van Amerikaans eiken, in de klassieke stijl van het huis, om complexe aroma's van cassis, ceder en zachte specerijen te ontwikkelen, met behoud van de frisheid en elegantie die zo kenmerkend zijn voor het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe cassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde roos\u003c\/strong\u003e. Kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e vermengen zich met subtiele houttonen van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblonde tabak\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. In de mond biedt de wijn een \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur, \u003cstrong\u003efrisse\u003c\/strong\u003e zuren, \u003cstrong\u003efijne maar stevige\u003c\/strong\u003e tannines en een \u003cstrong\u003elange\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e afdronk die de elegantie van de cabernet uit Rutherford onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717644755292,"sku":null,"price":278.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/34269_big.jpg?v=1779544622","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/heitz-cellar-trailside-vineyard-verenigde-staten","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}