{"product_id":"hammeken-cellars-gran-castillo-rocio-brut-rose-espagne","title":"Hammeken Cellars - Gran Castillo Rocío Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eGran Castillo Rocío Brut Rosé is een cava uit Catalonië, de bakermat van de appellatie, tussen de heuvels van de Penedès en de Middellandse Zeekust. De druiven komen van wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, geteeld onder een mediterraan klimaat met hete, droge zomers, getemperd door de zeebries. Deze ligging zorgt voor een regelmatige rijping en bewaart tegelijk de zuren die onmisbaar zijn voor mousserende wijnen, met rood fruit van een mooie zuiverheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op de fles, zoals in de Champagne. Hij wordt gemaakt van blauwe druivenrassen: Pinot Noir, Grenache en Mourvèdre. Daarna rust de wijn ongeveer negen maanden op de gistsporen vóór het degorgeren, wat hem een fijne mousse en een rondere textuur geeft, met behoud van zijn frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelbloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. De lichte zalmroze kleur kondigt een frisse neus van citrus en klein rood fruit aan. In de mond is de wijn licht en dorstlessend, met een levendige mousse, een mooie frisse spanning en een strakke, fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628683166044,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59628683198812,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grancastillo-rocio-cava-rose-large.jpg?v=1792761012","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/hammeken-cellars-gran-castillo-rocio-brut-rose-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}