{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, op enkele kilometers van Kaapstad, is het oudste wijndomein van Zuid-Afrika. In 2021 vierde het zijn 336e verjaardag! De wijn \"\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e\" is een historisch stuk wereldwijngeschiedenis, want hij geldt als \u003cstrong\u003ede oudste wijn\u003c\/strong\u003e van Zuid-Afrika. Tijdens zijn ballingschap op het eiland Sint-Helena, van 1815 tot zijn dood in mei 1821, mocht \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e wijn drinken, en hij vroeg om wijnen van het wijndomein Groot Constantia. Volgens de overlevering was dit zijn lievelingswijn... \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze zoete wijn wordt vaak gerekend tot de grootste zoete wijnen ter wereld. Op het wijndomein gebeurt het werk in de wijngaard, zoals snoeien, het bladbeheer en de oogst, met de hand. Plagen worden \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e bestreden, en de bodemgezondheid en de onkruidbeheersing worden geregeld met een zorgvuldig samengesteld mengsel. Dankzij een lange rijpingsperiode konden de zoete bessen volledig rijpen en indrogen. Na de \u003cstrong\u003elate oogst (vendanges tardives)\u003c\/strong\u003e gisten de druiven 1 week, waarna de wijn in \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e gedurende \u003cstrong\u003e24 maanden\u003c\/strong\u003e rijpt. In de mond is het evenwicht tussen suiker en zuren perfect, met tonen van vers en gekonfijt fruit zoals \u003cstrong\u003elychee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, maar ook tonen van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaffraan\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enootmuskaat\u003c\/strong\u003e. De frisse zuren houden de zoetheid in toom en laten een zachte, eindeloos lange afdronk na. Een grote zoete wijn!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/groot-constantia-grand-constance-zuid-afrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}