{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eUit de \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003eItata-vallei\u003c\/strong\u003e, in het zuiden van Chili, komt deze \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e van oude wijnstokken rond Coelemu en Guarilihue, op zeer goed drainerende granietbodems. Het zeeklimaat, sterk beïnvloed door de Stille Oceaan, brengt gematigde dagen gevolgd door koele nachtelijke briesjes die een langzame en geleidelijke rijping van het fruit bevorderen. De wijnstokken worden niet geïrrigeerd, waardoor de wortels diep de grond in gaan, wat de mineraliteit en de aromatische complexiteit ontwikkelt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eDe oogst gebeurt met de hand. Een deel hele, ongekneusde trossen (25 %) wordt behouden voor intense fruitaroma's. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn 10 maanden op gebruikte eikenhouten vaten (55 %) en in roestvrijstalen tanks (45 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eDeze wijn onthult tonen van\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003e verse frambozen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003ezurige granaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erozemarijn\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn luchtig en levendig, met een mooie zuurgraad, soepele tannines en een bijna zijdezachte textuur. De afdronk blijft hangen op frisheid en mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}