{"product_id":"giulia-negri-barolo-serradenari-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Serradenari - 2022","description":"\u003cp\u003eSerradenari is de hart-cru van het domein van Giulia Negri, op de hoogten van La Morra, in de appellatie Barolo. De wijngaard ligt op 480 meter hoogte, op het zuidwesten, in een natuurlijk amfitheater dat de trossen omsluit. De Messinische bodems van klei, leem en zand op een laag kalkhoudende mergel, met een licht zure pH, leveren kleine, dikschillige druiven op. Deze koele, hooggelegen plekken, omringd door bossen, geven de Nebbiolo spanning en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe met de hand geoogste druiven vergisten spontaan met hun wilde gisten. De schilmaceratie duurt ongeveer vijfenveertig dagen, de langste van de drie Barolo-percelen van het domein, om een dichte materie en fijne tannines te extraheren. Daarna rijpt de wijn zo'n dertig maanden op foeders van Oostenrijks eiken van 25 hectoliter en wordt hij zonder filtratie gebotteld: een Barolo met een groot bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn toont tonen van \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. Bloemiger en etherischer dan La Tartufaia behoudt het boeket een spanning die nooit verslapt. In de mond is de wijn precies en breed, steunend op dichte, fijne tannines, een ziltheid die door de afdronk loopt en een opmerkelijke lengte.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686147932,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-serradenari.png?v=1792761085","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/giulia-negri-barolo-serradenari-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}