{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Sugarille - 2018","description":"\u003cp\u003eHoewel het huis Gaja van oudsher uit Piëmont komt, is deze cuvée afkomstig van zijn Toscaanse wijndomein Pieve Santa Restituta, in Montalcino, binnen de appellatie Brunello di Montalcino DOCG. Sugarille komt van een historisch perceel van ongeveer 4,5 hectare op het zuiden, op kalkhoudende kleibodems met galestro, een leisteenachtig gesteente dat bijdraagt aan de diepte en de minerale spanning van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven gisten met een schilweking van ongeveer drie weken. Daarna rijpt de wijn 24 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens 6 maanden in betonnen kuipen. Een lange rustperiode op fles voltooit zijn ontwikkeling voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etheeroos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egerookte ceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eleer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eijzerhoudende aarde\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol en diep, met een fluweelzachte textuur, rijke en zijdezachte tannines, een levendige zuurgraad en een zilte minerale ruggengraat. De lange, gelaagde afdronk combineert kracht, frisheid en elegantie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306161733980,"sku":null,"price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Sugarille-zoom.jpg?v=1790628692","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}