{"product_id":"fernando-de-castilla-fino-classic-espagne","title":"Fernando de Castilla - Fino Classic","description":"\u003cp\u003eDeze Fino komt uit de prestigieuze Andalusische regio Jerez de la Frontera, van wijngaarden voornamelijk rond Jerez en Sanlúcar de Barrameda, op witte krijtbodems die albariza worden genoemd. Deze zeer kalkrijke gronden, dicht bij de Atlantische Oceaan, genieten van een warm klimaat dat door zeebriesjes wordt getemperd. De maritieme invloed en het grote waterbergend vermogen van de albariza zorgen voor een langzame, regelmatige rijping van de druiven en leveren droge, zilte en zeer fijne wijnen op, typisch voor de sherrydriehoek van Jerez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Fino wordt gemaakt van Palomino-druiven van de albariza's van Jerez, volgens de traditionele Andalusische methode: de most vergist in tanks en wordt daarna versterkt, waarna de wijn meerdere jaren onder een florlaag rijpt in een solera- en criaderasysteem, in vaten van Amerikaans eiken, om zijn zilte finesse, zijn spanning en zijn kenmerkende aroma's van gedroogd fruit en gedroogde bloemen te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emarsepein\u003c\/strong\u003e, aangevuld met zilte en \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toetsen en delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e nuances van kamille en witte bloemen. Je herkent ook \u003cstrong\u003ejodiumachtige\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003egistige\u003c\/strong\u003e accenten uit de rijping onder flor. In de mond is de textuur zeer droog en strak, gedragen door levendige zuren, met een slanke structuur, een grote smaakintensiteit en een lange, zuivere afdronk die het water in de mond doet lopen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582960742748,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56582960775516,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fino-222x750.jpg?v=1769593413","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/fernando-de-castilla-fino-classic-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}