{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Bannockburn ligt in de streek Central Otago, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en profiteert van een continentaal klimaat met grote temperatuurverschillen. De wijnstokken van Felton Road staan op noordelijk georiënteerde hellingen, op gematigde hoogte, in bodems van löss, leisteen en glaciaal grind die voor een uitstekende drainage zorgen. Dit koele en zonnige terroir zorgt voor een langzame rijping van de druiven, met behoud van een levendige zuurgraad en een grote aromatische zuiverheid, essentieel voor de precieze, kristalheldere stijl van deze Riesling-cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van biodynamisch gecertificeerde wijnstokken en worden met de hand geoogst, geselecteerd en als hele trossen geperst. De most wordt vervolgens via zwaartekracht ontslijmd, waarna een langzame gisting op lage temperatuur volgt, grotendeels in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid en de spanning van de wijn te bewaren. Een klein deel kan op neutrale vaten vergisten voor extra complexiteit en textuur. De rijping op de fijne gistsporen duurt enkele maanden, zonder nieuw hout, gevolgd door een vroege botteling om de frisheid en de precisie van het rieslingprofiel te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003elevendige citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esteenfruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efruit met wit vruchtvlees\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003edelicate bloemige\u003c\/strong\u003e accenten en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die aan natte steen doet denken. In de mond is de wijn precies en slank, gedragen door een energieke \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die de lichte restzoetheid in balans houdt en een gevoel van grote frisheid geeft. De textuur is \u003cstrong\u003ekristalhelder\u003c\/strong\u003e, met een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e en lange afdronk die de aroma's verlengt en de expressie van het terroir onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/felton-road-bannockburn-riesling-nieuw-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}