{"product_id":"dreissigacker-organic-riesling-allemagne","title":"Dreissigacker - Organic Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Dreissigacker ligt in Rijnland-Palts, in het hart van de wijnstreek Rheinhessen, een van de grootste wijngebieden van Duitsland. De wijnstokken van de Organic Riesling staan op glooiende hellingen rond Bechtheim en Westhofen, waar de bodems mergel, löss en kalksteen combineren, wat een fris en goed gedraineerd terroir oplevert. Het gematigde landklimaat, met milde zomers en koele nachten, bevordert een langzame rijping van de druiven. Deze combinatie van kalkrijke bodems en een koel klimaat resulteert in precieze, strakke wijnen die gedragen worden door een levendige zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologisch gecertificeerde Riesling-druiven worden met de hand geplukt en vervolgens zacht geperst, waarna een langzame gisting volgt in roestvrijstalen tanks met wilde gisten, om de aromatische zuiverheid en de precisie van het fruit te bewaren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, met beperkte bâtonnage, om aan textuur en complexiteit te winnen en tegelijk een frisse, gespannen ruggengraat te behouden, typisch voor de stijl van Dreissigacker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperige groene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003edelicaat steenfruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e nuances die doen denken aan lindebloesem en witte bloemen, en met een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e toets van vuursteen en nat krijt. In de mond is de wijn gespannen en precies, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de smaak rekt, met een slanke, kristalheldere textuur, nauwelijks zoet, en een lange, sappige en licht zilte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176386212188,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56176386244956,"sku":null,"price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DREISSIGACKER-Organic-Riesling-2022.jpg?v=1765212304","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/dreissigacker-organic-riesling-duitsland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}