{"product_id":"domaine-de-longue-toque-gigondas-les-vignes-blanches-france","title":"Domaine de Longue-Toque - Gigondas Les Vignes Blanches - 2023","description":"\u003cp\u003eDe Gigondas Les Vignes Blanches van Domaine de Longue-Toque komt uit Gigondas, aan de voet van de Dentelles de Montmirail, in de Vaucluse. De wijn komt uit drie zones: Trois Yeux, hoog gelegen op 500 meter op kalkpuin en mergel uit het Krijt; Montmirail, op het zuiden op rode klei; en Teyssonnières, op safre van klei en zand. Met deze jaargang 2023 debuteert de appellatie Gigondas in het wit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven, afkomstig van biologische teelt, worden in de vroege ochtenduren met de hand geplukt en daarna direct als volledige trossen geperst. Na een koude ontslijming van 48 uur start de gisting in een roestvrijstalen tank en loopt ze deels verder in demi-muids van 600 liter, twintig dagen lang onder 20 °C. De rijping duurt zes maanden in demi-muids voor de hele cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewalnoot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekalksteen\u003c\/strong\u003e. Onder een bleekgouden, briljante en kristalheldere kleur is het boeket complex en elegant. In de mond is de wijn middelvol, omhullend en satijnachtig, tegelijk fris en levendig, met een dichte, lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499036737884,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/b_DLT_Gig-blanc.png?v=1791979804","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/domaine-de-longue-toque-gigondas-les-vignes-blanches-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}