{"product_id":"domaine-de-boisseyt-viognier-en-amont-france","title":"Domaine de Boisseyt - Viognier En Amont - 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Viognier-cuvée komt van Domaine de Boisseyt, gevestigd in Chavanay, op de rechteroever van de noordelijke Rhône, aan de rand van het Pilat-massief. De percelen, geklasseerd als IGP Collines Rhodaniennes, gedijen op een lichte bodem met een groot aandeel graniet en kalksteen, beplant met wijnstokken van een dertigtal jaar oud met een dichtheid van 8.000 stokken per hectare. Dit hellingterroir, naast Condrieu, geeft de Viognier een mooie aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst wanneer de bessen nog sappig en knapperig zijn en daarna als volledige trossen geperst. Na een lichte ontslijming van 24 uur vindt de gisting plaats in eivormige kuipen van steengoed, waarin de wijn vervolgens 8 maanden rijpt, zonder overhevelen. Deze aanpak bewaart de zuiverheid van het fruit en geeft een zachte, precieze textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamperfoelie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003everse amandel\u003c\/strong\u003e. Geel en wit fruit domineren een bijzonder expressieve neus, typisch voor het druivenras, opgetild door een bloemige toets. In de mond is de wijn zacht en sappig en eindigt hij op een frisse, zurige toets die frisheid en lengte geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499040211292,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499040244060,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dbc-igp-bouteille-viognier-en-amont-2023-scaled.jpg?v=1791979854","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/domaine-de-boisseyt-viognier-en-amont-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}