{"product_id":"david-nadia-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Chenin blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Chenin Blanc komt van acht oude wijngaarden in Swartland, met stokken in gobeletvorm, zonder irrigatie bewerkt en aangeplant tussen 1968 en 1986. De granietsokkel van de Paardeberg vormt het hart, aangevuld met percelen op bruine leisteen, kalkhoudende klei en ijzerrijke bodems. Dit mozaïek van terroirs en liggingen levert een precieze witte wijn op, diep geworteld in de warme, droge landschappen van de West-Kaap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in meerdere rondes geoogst om de rijpheid van elk perceel te respecteren en daarna als hele trossen geperst. De gisting verloopt spontaan met wilde gisten. Daarna rijpt de wijn elf maanden in oude, neutrale vaten van Frans eiken en in betonnen vaten, waaronder een vierkante kuip en een ei, gevolgd door een extra rijping op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egele appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikozenpit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekardemom\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evenkel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij medium van body en combineert hij een licht fenolische, zijdezachte textuur met een levendige zuurgraad. Rechtlijnig, zilt en mineralig, eindigt hij in een frisse, subtiel krijtachtige en lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306157867356,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59306157900124,"sku":null,"price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Platbos-Chenin-Blanc-zoom.jpg?v=1790628567","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/david-nadia-chenin-blanc-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}