{"product_id":"chavin-zero-cabernet-merlot-france","title":"Chavin - Zéro Cabernet Merlot - 2023","description":"\u003cp\u003eDe cuvée Chavin Zéro Cabernet Merlot wordt gemaakt door het huis Chavin, gevestigd in Béziers, in de Hérault, in het hart van de Languedoc. Ze wordt verkocht onder de benaming Vin de France désalcoolisé en steunt op wijnen uit het zuiden van Frankrijk, waar het zonnige en droge mediterrane klimaat, verkoeld door de zeebries, gezonde en aromatische druiven bevordert. Deze alcoholvrije rode wijn is een assemblage van cabernet sauvignon en merlot, twee druivenrassen uit Bordeaux die zich uitstekend hebben aangepast aan de zon van de Midi, gekozen om hun frisheid en hun aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cabernet sauvignon en de merlot worden als rode wijn gevinifieerd, om kleur, fruit en structuur te extraheren. Daarna wordt de alcohol verwijderd door vacuümverdamping, zonder pasteurisatie, bij een temperatuur van maximaal 35 °C. Dit zachte procedé behoudt de zintuiglijke eigenschappen van de wijn en geeft een frisse drank, zonder depot, met een opvallend stabiele kleur. Er worden geen aroma's toegevoegd: het aromatische profiel komt uitsluitend van de druiven en de vinificatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e. De rode kleur met purperen reflecties kondigt een intense en complexe neus aan, verdeeld tussen vers fruit en zachte kruiden. De smaak is knapperig en evenwichtig, met een soepele textuur, en eindigt in een fruitige, licht kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499008033116,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59499008065884,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_Cabernet-Merlot2-1.png?v=1791979563","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl-be\/products\/chavin-zero-cabernet-merlot-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}